Santiago
Domínguez - Restaurante Santiago - Las
tapitas de Santiago - Restaurante
Ruperto de Nola
En
la ciudad malagueña de Marbella, centro turístico por excelencia de
la Costa del Sol, se halla el restaurante Santiago.
Este
establecimiento es uno de los más antiguos de cuantos se ubican en la
localidad marbellí. Su existencia se remonta al año 1958 cuando
Santiago Domínguez, actual propietario, junto a su hermano instalan
en la playa de Venus, donde actualmente se encuentra ahora el local,
un “chiringuito de lujo” sobre unos terrenos de 2.000 metros
cuadrados, que se llamó “El Miramar”.
A
partir de aquí comienza el discurrir por el mundo de la hostelería
de este hombre que se ha convertido en uno de los restauradores más
prestigiosos del país, ya que tanto él como su restaurante se
relacionan entre los más importantes de España, gracias a la gran
cocina que desde siempre ha hecho y hace.
Desde
hace más de 25 años, aquel chiringuito de playa fue transformado en
el actual restaurante Santiago, un centro gastronómico por excelencia
elegante y confortable en el que se dan cita los gourmets más
exigentes para recrearse con las múltiples maravillas culinarias
Todos los mariscos y pescados de las
costas españolas podrá encontrarlos en nuestra marisquería, donde los
platos mediterráneos logran su máxima representación
Dentro del restaurante se puede disfrutar de un
ambiente tranquilo y muy acogedor, además de disponer de mucha luz del
mar, que también se puede contemplar desde las mesas del salón
principal.
También disponemos de grandes salones
en los que celebrar bodas, bautizos y comuniones.
SALONES
En sus soleados salones,
Santiago ofrece, ensaladas de mariscos, ostras y angulas, la mejor
paella de toda la zona y asimismo un amplio menú de carnes y platos típicos
de la cocina regional.
Con estupendas vistas a la
playa de la Venus, el asador Santiago cuenta con una extensa carta en
carnes.
La cocina, una cosa tan
importante en un restaurante, tiene como principal protagonista al chef.
Como no podía ser de otro
modo, nuestra cocina castellana cuenta con un horno de leña donde asar
corderos, cochinillos, lechones y un sinfín de carnes.
LA COCINA
La cocina, una cosa tan
importante en un restaurante, tiene como principal protagonista al chef.
Antonio, que en
esta ocasión se dispone a preparar una estupenda nécora recién sacada
del acuario.
Los mariscos, piedra angular de nuestra
cocina, reciben una esmerada preparación por el maestro
Actualmente en Santiago contamos con la presencia del maestro Antonio.
En plena Avenida del Mar, los restaurantes
de Santiago cuentan con unas vistas donde todos los amantes del mar
pueden deleitarse mientras saborean alguno de nuestros exquisitos
platos.
CATÁLOGO DE PLATOS
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Mención especial merece,
asimismo, la sorprendente bodega de esta casa, cuya sala está dirigida
fenomenalmente por Jesús Esteban Barquero.
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Domínguez - Restaurante Santiago - Las
tapitas de Santiago - Restaurante
Ruperto de Nola
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