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GASTRONOMIA HOSTELERIA  - LOS MEJORES VINOS CATAS Y MARIDAJES

RECETAS DE COCINA INTERNACIONAL - Recetas Navidad - PRODUCTOS NAVIDEÑOS


 

QUESERIA VICENTE PASTOR

Somos una empresa familiar y artesanal de la provincia de Zamora, elaboramos nuestro queso “Vicente Pastor” de la leche de nuestro propio rebaño de 2.000 ovejas de la raza castellana con ascendencia de la variedad zamorana. Nuestro queso es de leche cruda y pasta prensada, se comercializa curado. Y toda nuestra producción se encuentra amparada por la Denominación de Origen de “Queso Zamorano”.

 
 

Jamones 7 Bellotas ®™

Jamón ibérico de bellota de 48 meses de curación natural, elaborado de manera limitada y curando cada pieza como si fuese única, conquistando al paladar mas exigente y apasionado por los Jamones Ibéricos de Bellota

 

 
 

Conservas Nardín - SALAZÓN Y DERIVADOS.
Conservas Nardín elabora una gran variedad de productos manteniendo las mismas señas de identidad:
Pescado fresco y únicamente de campaña.
Manipulación el mismo día de la compra en el País Vasco.
Elaboración artesanal sin ningún tipo de conservante.
Esmerado y rápido servicio al cliente.

 
 
 
 
Embutidos Ibéricos Garcinuño S.L. es una empresa familiar que siguiendo la tradición de varias generaciones pasó de criar cerdos para su consumo a aumentar el número de animales y crear instalaciones con las últimas tecnologías para curar los productos derivados del cerdo ibérico.
 
 

Dompal

Todo comenzó hace casi 5 décadas en el lugar ideal para elaborar el mejor jamón del Mundo. Jabugo (Huelva), El Repilado en la Sierra de Aracena. En sus dehesas nuestros cerdos ibéricos se alimentan en libertad en un maravilloso entorno natural de encinas y alcornoques.
Luego en nuestra moderna planta de más de 10000m2 nuestros maestros jamoneros comienzan el milagro de transformar lentamente los jamones en piezas únicas. 

 
 

Novedades Pastelerias Mallorca Navidad

MENÚ DE NAVIDAD Mallorca cocina para usted.
Déjenos cocinar para toda la familia esta Navidad.
Reserve ya sus menús para estos días más familiares en los que todos debemos relajarnos y dejar que otros cocinen para nosotros!. Le ofrecemos un gran surtido de platos, deliciosos y elaborados con productos de primera calidad: aperitivos, entradas, platos de carne o pescado...para que los disfrute en casa.

 
TOMA JAMÓN Tabernas españolas con personalidad

En el año 2002 se puso en funcionamiento en Madrid la primera Taberna de Toma Jamón, con una idea muy clara “crear una taberna donde el principal protagonista sea el JAMON”, donde el cliente pueda degustarlo de diferentes formas, y además lógicamente unido a otros productos tan típicos españoles como son el vino y la cerveza, entre otros.

Sierra de Sevilla, un proyecto de futuro. 

Actualmente Sierra de Sevilla está embarcada en un proceso de ampliación de su cartera de productos. Con la adquisición y lanzamiento de marcas como Bolado y Tierra Virgen, el grupo afronta con ilusión el reto de sacar al mercado una gama de embutidos ibéricos de bellota, untables y quesos de alta calidad. 

DERIVADOS DEL CERDO IBÉRICO PARTICIPARÁ EN EL PROGRAMA EUROPEO GATEWAY TO JAPAN

La empresa DERIVADOS DEL CERDO IBÉRICO, S.A., con instalaciones en Corteconcepción (Huelva) ha sido seleccionada para participar en el programa Gateway to Japan, creado y gestionado por la Comisión Europea y coordinado a nivel nacional por el Consejo Superior de Cámaras de Comercio. 

EL ARROYANO  “El arte del saber hacer” 

En Arroyo de la Luz, población extremeña de la provincia de Cáceres, recogiendo la sabiduría popular artesana, Don Lucio Salado Aparicio en 1920 fundó lo que hoy en día es HERLUSA. Tras ocho décadas de experiencia, el saber hacer transmitido a través de generaciones les permite obtener productos derivados del cerdo ibérico reconocidos por su exquisito aroma y sabor con la marca El Arroyano. 


denominacion Embutidos BEHER Guijuelo (Salamanca)

BEHER S.A. es una empresa familiar situada en GUIJUELO que se dedica a la fabricación artesanal de los más exquisitos jamones y embutidos ibéricos. Guijuelo por su situación geográfica, nuestra empresa por sus cualificadas instalaciones y la experiencia de más de 75 años, hacen posible la gran calidad de nuestros productos. Estos productos son elaborados a partir del CERDO DE RAZA PURA IBERICA, procedente de la Península Ibérica y única en el mundo. 


HERLUSA, MEJOR EMPRESA AGROALIMENTARIA EXTREMEÑA DEL 2003

Herlusa, empresa que elabora los conocidos productos EL ARROYANO, fue distinguida el pasado día 12 de junio como MEJOR EMPRESA AGROALIMENTARIA DEL 2003 en la gala de los premios EMPRESARIO EXTREMEÑO DEL AÑO que cada año organiza EL PERIÓDICO EXTREMADURA. 


JOSELITO fue fundada hace más de 100 años por D. Eugenio Gómez. 

A través de los años, el esfuerzo continuado de varias generaciones se ve recompensado con lo que hoy es CARNICAS JOSELITO S.A., una empresa familiar que cuenta con su ganadería, fincas propias, fabrica de embutido, secaderos y bodega de jamones. 
Adaptándose y evolucionando con los tiempos, JOSELITO ha conservado escrupulosamente los métodos tradicionales de elaboración.


Domingo del Palacio, S.A. (Dompal) es una sólida empresa especializada en la elaboración de productos de charcutería y muy especialmente de Jamón Ibérico y de Cerdo Blanco, todos ellos de muy alta calidad. Así mismo, distribuimos una extensísima gama de productos categoría "gourmet", de gran aceptación. 40 años de experiencia nos avalan.
Tradición artesanal e instalaciones de vanguardia son los dos pilares de
una empresa que empezó como negocio familiar y se ha desarrollado en
los últimos años de manera espectacular.


Quesos CERRATO se fundó en 1968 por un grupo de ganaderos de la comarca CERRATO (Valladolid, Burgos y Palencia) con la finalidad de elaborar quesos siguiendo la tradición artesanal de la comarca.
Una gran ventaja que aporta a los consumidores, además de una extraordinaria calidad, es la garantía de trazabilidad que significa el hecho de que la leche sea producida por los socios de la cooperativa, que alimentan su ganado de manera natural con cereales, alfalfa y otros alimentos naturales producidos por la propia cooperativa.

   

Productos típicos del Valle del Loira

El Valle del Loira se caracteriza por la excelencia de sus productos típicos, procedentes de lo que provee la tierra. Muchos de estos cuentan con la Denominación de Origen Controlado – Apellations d’Origine Controlée – (AOC), y son de la más alta calidad. Rillettes, rillons, andouille… y los conocidos quesos de cabra son los productos de referencia en el Valle del Loira. Y, como postre, la conocidísima tarta Tatin.

   

Quesos de Suiza, la sabia enseñanza de la calidad a través de la historia

Degustar uno de los variados quesos que llevan el sello de Suiza es una garantía plena de una calidad contrastada e inquebrantable.
Es un canto a los sabores que han permanecido en el recuerdo imborrable de nuestras papilas.

 
 
Queso de Roncal

Los quesos protegidos por la Denominación de Origen Roncal deben ser elaborados entre los meses que van de diciembre a julio con la leche cruda de oveja de raza latxa y navarra.

 
 

QUESOS ENTREPINARES OBTIENE 4 MEDALLAS EN LOS WORLD CHEESE AWARDS


Quesos Entrepinares ha obtenido 4 medallas en el certamen internacional de quesos, World Cheese Awards, celebrado en Inglaterra. Las medallas se suman al galardón que el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM) concedió la semana pasada a Entrepinares dentro de los premios a los mejores quesos del año 2011.
   
Productos del Mar de Noruega
El Consejo de Productos del Mar de Noruega, fundado en 1991 por el Gobierno noruego y establecido y financiado por los exportadores, representa a la industria pesquera noruega. Su sede se encuentra en Tromso y opera a nivel internacional, con oficinas en España, Alemania, Francia, Brasil, China, Japón, EE.UU ...El principal objetivo de esta entidad es aumentar la demanda doméstica y en mercados externos de los productos del mar de Noruega (pescados y mariscos).

Basilippo Aceites. Hacienda Merrha.

Una opción diferente como incentivo gastronómico, actividad de oleoturismo y perfecto  regalo de empresa. Un Virgen Extra de autor, ideal para la alta cocina, cocina creativa, con garantía de Calidad Gourmet.

 

 
 
CASTILLO DE TABERNAS 0,1 EN LOS MEJORES ESTABLECIMIENTOS DEL MUNDO “La Esencia del Desierto”, distribución exclusiva para un producto selecto...
Tras la presentación y el notable éxito que Aceite de Oliva Virgen Extra Castillo de Tabernas ha obtenido en los almacenes Harrods en Reino Unido y en las Galerías Lafayette en Francia, la Esencia del Desierto se presenta en España promocionándose de una forma inmejorable...de la mano del Salón Gourmet de El Corte Inglés, completado la primera fase de su expansión en Europa.
Aceite de oliva virgen extra DAURO DE L’EMPORDÀ
El aceite de oliva virgen extra DAURO DE L’EMPORDÀ de la empresa Bodegas Roda fue escogido para elaborar la cena de gala de la entrega de los Premios Nobel, celebrada el 10 de diciembre en Estocolmo. Procedente de olivas de las fincas del Molí d’en Ballell y Els Estanys de Siurana (Gerona), este aceite fue elegido por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación “Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra Español: Cosecha 2002-2003” en la categoría de “Frutado Maduro” (Abril 2003)

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