La libertad de expresión contribuye a ejercer otros derechos y
libertades fundamentales como lalibertad
de prensa, los derechos de reunión, de asociación, de petición y de
participación política.
Es un derecho humano básico, constitucional, fundamental: inherente
y necesario a la naturaleza humana.
TRADUCTOR
TEMAS DEL DIA
EN EL ALMANAQUE
El Almanaque es un medio abierto a todas las opiniones. La
opinión de los artículos es responsabilidad de sus autores
La definición y descripción que da
la Espasa (ed. 1926) es:Acción
y efecto de revalidar o revalidarse, o sea de dar un nuevo valor
a una cosa o reiterarle el que ya tenía. Se entiende también por
tal la que se recibe o aprueba, según el régimen vigente de
instrucción pública, en una facultad y por un tribunal superior
a fin de obtener el título que corresponde al grado de los
estudios cursados anteriormente. Por real decreto del 10 de
marzo de 1917se
suprimieron los exámenes de reválidapara
todos los grados de enseñanza oficial.
Vemos que no estamos ante una
palabra ni un concepto nuevos. La función de la universidad en
los tiempos de esa definición era preparar para los más altos y
responsables niveles profesionales. De allí se salía con el
empleo asegurado, porque los niveles de exigencia eran realmente
altos. Cuando uno acababa una carrera, para graduarse en esa
especialidad tenía que examinarse ante un tribunal de todas las
materias de la carrera. Era la repetición de todos los exámenes
que había hecho y aprobado a lo largo de los cinco cursos. Luego
quedó esta prueba tan dura exclusivamente para el doctorado, que
hacerse llamar doctor no tenía que salir nada barato.
Era, pues, lareválidaun
examen de fin de carrera en el que entraban todas las materias
que se habían hecho a lo largo de ésta. Quien no superaba ese
examen, no conseguía elgraduadoindispensable
para el ejercicio de la respectiva profesión. Luego se empleó
este mismo término, evidentemente devaluado, para denominar la
partición en dos tramos del "examen de estado", equivalente al
de "selectividad" o de ingreso en la universidad.
Es el vicio de poner nombres
grandes a cosas pequeñas, de lustrar las cosas que no tienen
lustre, poniéndoles nombres bien lustrosos. Así se puso el
nombre dereválidasa
dos exámenes que sustituían a uno solo, para dar mayores
facilidades a los alumnos; un nombre que se tomó de una realidad
muy superior (la licenciatura y el doctorado). Lo mismo que
ocurriría más tarde con el pomposograduadoescolar
que instauró la reforma de 1970. Con la agravante, para más inri,
de que se trata de ungraduado
en nada, pues así resulta de no especificar en qué se está
graduado. Se entiende de todos modos que se trata de "graduado
en enseñanza primaria".
Lo mismo cabe esperar de la
reposición de lareválida.
No será ni de lejos lo que fue la que se intenta recuperar.
Conviene refrescar la memoria, que por lo visto se ha perdido.
Con lasreválidasserevalidabandos
cosas: por una parte todos los estudios hechos anteriormente, y
por otra (y creo que fue la más importante, y se está olvidando)
se pasaba a todos los alumnos de bachillerato de toda España por
un solo tamiz: el de los institutos, que eran una especie de
universidades de las enseñanzas medias. Los colegios privados
podían poner a sus alumnos las notas que les diese la gana; pero
luego los niveles que acreditaban esas notas tenían que serrevalidadosen
los exámenes que se hacían en elinstituto.
Y en un alto porcentaje lo eran, porque todos los colegios
calificaban sabiendo que sus calificaciones pasarían lareválida.
Mariano Arnal
Buscador temático del AlmanaqueLÉXICO
1497 Vasco da Gama, al
servicio de Portugal, parte hacia la
India por el Cabo de Buena Esperanza.
1640 Corpus de Sang en
Barcelona. Inicio de la Guerra dels
Segadors.
1826 Muere el físico
Joseph von Frannhofer.
1848 Nace el pintor Paul
Gauguin.
1905 Separación de Suecia
y de Noruega.
1948 Muere el padre del
cinematógrafo, Louis Lumière.
1949 EEUU: "caza de
brujas" entre intelectuales, escritores,
científicos y artistas.
1968 España: primer
asesinato de ETA, un guardia civil.
1980 Muere el escritor
Henry Miller.
1981 Aviones israelíes
destruyen un reactor nuclear adquirido
por Irak.
1993 Drazen Petrovic,
baloncestista croata.
1995 Comienza en Belfast
la Conferencia Internacional de Paz y
Reconciliación del Ulster.
1998 Carlos Moyá gana el
torneo Roland Garrós.
1999 En las primeras
elecciones generales tras 30 años de
dictadura, los indonesios dan su apoyo
mayoritario al Partido Demócrata de
Indonesia por la Lucha (PDI-P).
2000 El juez del "caso
Microsoft" obliga al gigante informático
que preside Bill Gates a dividirse en
dos empresas por violar la Ley
Antimonopolio de Estados Unidos.
2001 El ex presidente
argentino Carlos Ménem es detenido en
Buenos Aires por su presunta
responsabilidad en un delito de venta
ilegal de armas a Croacia y Ecuador.
2001 Los británicos
vuelven a dar su apoyo mayoritario al
líder laborista Tony Blair
2008: en Austria y Suiza
se inicia la Eurocopa 2008.
2009: en España y en
otros países de la Unión Europea se
celebran elecciones al Parlamento
Europeo.
SANTORAL-FELICITA
A TUS FAMILIARES Y AMIGOS, ENVIALES EL ORIGEN DE SU NOMBRE
Santos del día 7 de Junio :
Pablo, Cándido y Venancioobispos;
Licarión y Pedropresbíteros;
Walabonsodiácono;
Abencio, Jeremías, Sabiniano y Wistremundomonjes
mártires; Acacio, Alderico, Eugenia, Valentín, Juan y
Tarasiomártires;
Antonio Mª Gianelliconfesor;
Robertoabad.
Derivado deHrod-berht,es
decir, famoso por la gloria. Goza de gran popularidad en los
países germánicos, en los que ha sido nombre de reyes y
santos, prestigio que se ha ido extendiendo hacia el sur,
por lo que es también apreciado entre nosotros. Su momento
de mayor prestigio fue la Edad Media. Siguió su popularidad
hasta el siglo XVII, en que, sin embargo, se mantuvo en el
Reino Unido. Pero, en el siglo XX, volvió a resurgir con
fuerza en toda Europa, en particular a través de varias
formas familiares anglosajonas, tales como Rob, Bob, Bobby y
Robin (aunque éste ya nos suena de tiempos ingleses
medievales, como en el caso de Robin Hood). Contamos con las
variantes Rodoberto y Ruperto; y como ocurre con los nombres
de gran prestigio, ha desarrollado su forma femenina en
Roberta.
San Robertode
Molesmes debe su celebridad a la fundación de la orden
cisterciense. Nació en la región de Campaña, hacia el año
1030. A los quince años fue admitido como novicio en el
monasterio de Montiers-la-Celle, en Treyes. En el año 1068,
cuando contaba él cerca de los cuarenta, fue elegido abad de
san Miguel de Tonnerre, en Langres. Pero era aquel un
monasterio difícil de gobernar, dominado por las intrigas,
por lo que Roberto, que no ambicionaba poderes ni
dignidades, después de haber intentado durante tres años
pacificar a la comunidad, no habiéndolo conseguido renunció
a su cargo y se retiró a Montier, desde donde el abad lo
envió de prior al monasterio de San Ayoul de Provins.
Unos ermitaños que vivían en el bosque de Collan, cerca de
Langres, conocedores de la virtud y prudencia de Roberto en
el gobierno de su monasterio, pidieron al papa que se lo
asignase como superior. Y habiéndoselo concedido el sumo
pontífice, fundó para ellos Roberto un monasterio en el
valle de Molesmes. Allí hizo su aprendizaje san Bruno,
fundador de los cartujos. Fue extraordinario el prestigio de
este monasterio, por lo que atrajo importantes donaciones
que proporcionaron un exceso de comodidad y molicie a los
monjes. Viendo Roberto que no podía dominar la situación,
salió de allí en 1095 con 35 monjes para fundar el Císter.
Los monjes de Molesmes, arrepentidos, pidieron al papa que
hiciera volver al santo abad. Volvió pues, y allí
transcurrieron los quince últimos años de su vida,
consolidando su fundación. Murió el año 1111.
Celebran
los Robertos suonomásticael
día 7 de junio,
en que se conmemora a san Roberto de Molesmes. Pero tienen otros grandes santos bajo cuya
protección ponerse, como san Roberto de Casa Dei (su fiesta
el 24 de abril), que fundó el monasterio de este nombre, en
el que dejaba a su muerte 900 monjes; o san Roberto
Belarmino, cardenal y teólogo, de la Compañía de Jesús, cuya
fiesta se celebra el 18 de septiembre.
Robertoel
Valiente,
Robertoel
Noble,Robertoel
Prudente,Robertoel
Piadoso,Robertoel
Magnánimo,Robertoel
Diabloy
así hasta una veintena, que ofrecen una variadísima
humanidad, con grandes hitos de nobleza, han alimentado la
historia y la leyenda. Los grandes Robertos forman todo un
mundo. ¡Felicidades!
El Día Mundial del Medio Ambiente es uno de los
principales vehículos que las Naciones Unidas utilizan
para fomentar la sensibilización mundial sobre el medio
ambiente y promover la atención y acción política al
respecto.
Protejamos nuestro medio ambiente
El ser humano es a
la vez obra y artífice del medio que lo rodea, el cual
le da el sustento material y le brinda la oportunidad de
desarrollarse intelectual, moral, social y
espiritualmente. En la larga y tortuosa evolución de la
especie humana en este planeta se ha llegado a una etapa
en que, gracias a la rápida aceleración de la ciencia y
la tecnología, las personas han adquirido el poder de
transformar, de innumerables maneras y en una escala sin
precedentes, cuanto las rodea.
Las
Naciones Unidas, conscientes de que la protección y el
mejoramiento del medio humano es una cuestión
fundamental que afecta al bienestar de los pueblos y al
desarrollo económico del mundo entero, designaron el 5
de junio "Día Mundial del Medio Ambiente".
La celebración de este día nos brinda la oportunidad de
ampliar las bases de una opinión pública bien informada
y de una conducta de los individuos, de las empresas y
de las colectividades inspirada en el sentido de su
responsabilidad en cuanto a la conservación y la mejora
del medio. Este día ha ido ganando relevancia desde que
comenzó a celebrarse en 1974 y, ahora, es una plataforma
mundial de divulgación pública con amplia repercusión en
todo el globo.
El país anfitrión del Día Mundial del Medio Ambiente,
donde tienen lugar las celebraciones oficiales, varía
anualmente. Este año es China.
Unidos por un planeta sin
contaminación del aire
Cada Día Mundial del Medio Ambiente se centra en un tema
con que concienciar al público sobre un asunto ambiental
particularmente apremiante. El tema para 2019
gira en torno a la "Contaminación del aire"; una
llamada a la acción con que ayudar a combatir un grave
problema que afecta a millones de personas en todo el
mundo.
Con la
elección de este tema, China, el organizador del Día
Mundial del Medio Ambiente de este año, nos invita a
considerar los cambios que podemos hacer en nuestro día
a día para reducir la contaminación del aire que
generamos en nuestra vida cotidiana. El objetivo es, ni
más ni menos, que eliminar de forma progresiva nuestra
contribución individual al calentamiento global y, de
este modo, detener sus perniciosos efectos en nuestra
salud, y la del planeta.
¿Qué
causa la contaminación del aire?
Entender los diferentes tipos de contaminación, y cómo
afectan a nuestra salud y al medio ambiente, nos ayudará
a tomar medidas para mejorar el aire que respiramos. A
menudo ni siquiera se puede ver, pero la contaminación
atmosférica está en todas partes. Nueve de cada diez
personas en todo el mundo están expuestas a niveles de
contaminación que superan los niveles de seguridad
señalados por la Organización Mundial de la Salud (OMS).
Que no quepa duda; tenemos que hacer algo ya.
Gráfico con las causas de la contaminación del aire:
usos domésticos, industria, transporte, agricultura y
desperdicios.
Hogar: La principal fuente de contaminación en el
ambiente de las casas es la quema en interiores de
combustibles fósiles, madera y otros combustibles de
biomasa para cocinar, calentar y encender fuegos.
Alrededor de 3.8 millones de muertes prematuras son
causadas por la contaminación del aire interior cada
año, la gran mayoría en países en desarrollo. Industria: En muchos países la producción de
energía es una fuente importante de contaminación del
aire. Las centrales eléctricas que queman carbón son un
emisor importante, mientras que los generadores diesel
suponen una preocupación creciente en áreas
desconectadas de la red eléctrica. Transporte: El sector del transporte mundial
representa casi un cuarto de las emisiones de dióxido de
carbono relacionadas con la energía, una proporción que
está aumentando. Las emisiones del transporte se han
relacionado con casi 400,000 muertes prematuras. Agricultura: Hay dos fuentes principales de
contaminación del aire proveniente de la agricultura: el
ganado, que produce metano y amoníaco, y la quema de
residuos agrícolas. Alrededor del 24% de todos los gases
de efecto invernadero emitidos en todo el mundo
provienen de la agricultura, la silvicultura y otros
usos del suelo. Residuos: La quema de residuos a cielo abierto y
los desechos orgánicos en los vertederos liberan a la
atmósfera dioxinas nocivas, furanos, metano y carbono
negro. A nivel mundial, se estima que 40% de los
residuos se quema al aire libre, un problema que resulta
más grave en las regiones que se están urbanizando y en
los países en desarrollo. Otras fuentes: No toda la contaminación del aire
proviene de la actividad humana. Las erupciones
volcánicas, las tormentas de polvo y otros procesos
naturales también causan problemas.
«Es hora de actuar con contundencia. Mi mensaje a los
gobiernos es claro: gravar la contaminación, dejar de
subvencionar los combustibles fósiles y dejar de
construir nuevas centrales de carbón. Necesitamos una
economía verde, no una economía gris». António Guterres,
Secretario General de la ONU
EL
INTA CONFÍA EN FORTINET SECURITY FABRIC PARA UNA PROTECCIÓN COMPLETA DE SU RED
Madrid, 5 de junio de 2019 –
Fortinet® (NASDAQ: FTNT), líder en soluciones de ciberseguridad automatizadas e
integradas, ha anunciado hoy que el Instituto de Técnica Aeroespacial (INTA),
Organismo Público de Investigación (OPI) dependiente del Ministerio de Defensa,
ha confiado en sus soluciones para la protección de su red. El Instituto ha
desplegado un conjunto de soluciones de seguridad de Fortinet en su red global
lo que le proporciona protección y visibilidad de cada segmento de red y
dispositivo, ya sea virtual, en la nube o se encuentre alojado en sus centros de
datos. La solución permite al INTA cumplir con las diferentes políticas de
seguridad y gestionar sincronizadamente sus respuestas ante amenazas procedentes
de cualquier elemento de la red. Asimismo, le proporciona capacidad para
monitorizar y gestionar todas las soluciones desplegadas desde una única
consola, lo que redunda en menores costes de gestión y personal.
El INTA cuenta con una red
corporativa distribuida con 15 centros por toda España (campus tecnológicos,
centros de ensayos y estaciones espaciales) y gestionada por su equipo de TI
desde sus oficinas centrales en el Campus de Torrejón de Ardoz en Madrid. En los
últimos años se había registrado una mayor necesidad de accesos a su red a
través de distintos entornos, organismos públicos y privados, así como desde
diferentes endpoints (portátiles, smartphones, etc.). Esta situación, sumada a
la multiplicación de los vectores de ataque, habían provocado un problema de
rendimiento y estabilidad en la seguridad de la red corporativa. Esta se había
visto ralentizada por la necesidad de mantener un alto nivel de seguridad de la
misma al tiempo de mantener una flexibilidad que permitiera aumentar sus
funcionalidades para responder a las necesidades de los diferentes clientes y
usuarios de todo el portfolio de servicios.
Para Jesús Garrido, CIO y
Director Departamento de Tecnologías de la Información y las Comunicaciones del
INTA, “la estrategia de arquitectura de seguridad integrada de Security
Fabric de Fortinet nos ha permitido dotar a nuestra red del nivel de seguridad
que requeríamos. Gracias a sus completas funcionalidades disponemos de un
entorno de red protegido extremo a extremo, con amplia visibilidad de todos los
eventos que se producen en la misma y una única consola para una gestión ágil y
rápida. Además, la capacidad de autoaprendizaje y automatización que proporciona
la solución FortiSIEM™ nos permite responder
a los retos de ciberseguridad actuales y futuros”.
El extenso proyecto
implementado con la tecnología de Fortinet en el INTA ha contemplado el
despliegue de firewalls de nueva generación FortiGate™en modo de alta
disponibilidad que permiten al INTA abordar nuevas funcionalidades, como
descifrado de tráfico y análisis de tráfico cifrado. Los FortiGate ofrecen
protección a la información almacenada en su datacenter, así como al
tráfico externo procedente de otras sedes del Instituto o de Internet. La alta
capacidad de los nuevos firewalls desplegados permite inspeccionar el flujo de
tráfico interno con una latencia mínima. Asimismo, permiten una virtualización
del propio equipo, gracias a la capacidad de virtual domain, para una
gestión independiente de cada cliente o entorno del INTA. De esta manera, el
Instituto puede conectar de forma independiente el corede su red de
acceso y el core de data center con interfaces de 100GB y 40GB
respectivamente.
INTA cuenta con una solución
de autenticación centralizada,para el entorno cableado e inalámbrico de
todas las sedes, gracias a la integración con la solución desplegada, los
FortiGate han permitido reducir la complejidad de gestión de la red
proporcionando a los equipos de TI de INTA una visibilidad automatizada de las
aplicaciones, los usuarios y la red. Esta integración bidireccional proporciona
a la red de acceso la capacidad de anticiparse frente a amenazas, automatizar la
desconexión de equipos, dispositivos y usuarios maximizando la protección de
red.
El proyecto de seguridad
también ha contemplado el despliegue de la solución para la protección y
análisis de las aplicaciones web del INTA conFortiWeb™. Las aplicaciones
web son el punto de entrada más vulnerable, por lo que era necesario securizar
esta potencial brecha de seguridad.
Para ofrecer a sus
trabajadores un entorno de teletrabajo seguro a la vez que proteger los activos
de la red, se desplegó la solución FortiMail™. Al respecto de esta
solución, Garrido ha comentado que “entre otras
funcionalidades, FortiMail nos permite ofrecer a nuestros empleados correo
electrónico seguro frente a los grandes volúmenes de spam, phishing de
ingeniería social y compromiso de correo electrónico empresarial, aceleración de
variantes de ransomware y otros tipos de malware o ataques dirigidos. Al mismo
tiempo, FortiMail protege nuestros datos confidenciales, reduciendo el riesgo de
pérdida inadvertida y/o incumplimiento de normativas como GDPR o PCI”.
Esta solución de protección
del correo electrónico se integra y correlaciona con FortiClient™, la
solución para la protección del endpoint, y conFortiToken™ Mobile.
Gracias a FortiClient, se facilita la labor del administrador de sistemas que
puede establecer las normas de acceso dependiente de cómo accede el usuario a la
red. De esta manera, el usuario está más protegido a la vez que hay un mayor
control sobre los activos de la red. Por su parte, FortiToken Mobile garantiza
el acceso seguro mediante un sistema de autenticación de doble factor, de manera
instantánea gracias a las notificaciones push y la gestión desde FortiAuthenticator™,
integrada con su solución de autenticación centralizada para el entorno cableado
e inalámbrico. La estructura de seguridad de Fortinet ofrece visibilidad en
tiempo real en todos los dispositivos y aplicaciones.
La arquitectura integrada
Security Fabric de Fortinet se completa conFortiSandbox™, una solución
que proporciona un entorno de análisis de posibles amenazas desconocidas de
todos los ejecutables de email, web, etc. Gracias a este entorno de análisis,
nativo y automático, cualquier archivo sospechoso es analizado en el sandbox y
si resulta ser malicioso, informa automáticamente al resto de soluciones
distribuidas en las distintas capas de red. Los responsables de TI de INTA
pueden establecer sus propias reglas para el análisis de los archivos antes de
su ejecución, liberándose de esta ardua tarea y evitando la infección de la red.
El equipo de TI dispone de una
total visibilidad de todos los eventos que se producen en la red gracias a
distintas soluciones: FortiManager™ para una gestión centralizada y FortiAnalyzer™ para
la generación de informes de lo que ocurre en la red y FortiSIEM para el
análisis de eventos de seguridad de cualquier plataforma y auditorías de
seguridad, de SOC y NOC. Uno de los valores diferenciales de la propuesta de
Fortinet que más valoró el INTA fue el aprendizaje automático proporcionado a
través FortiSIEM.
Concretamente, FortiSIEM ofrece
análisis de comportamiento del usuario y entidad (UEBA, según sus siglas en
inglés), aprovechando el aprendizaje automático para mejorar su detección
avanzada con nuevas características de UEBA en FortiSIEM versión 5.0 gracias a
su capacidad para aprender los patrones en el comportamiento típico del usuario
como ubicación, hora del día, dispositivos utilizados y los servidores
específicos que fueron accedidos. FortiSIEM notifica automáticamente a los
equipos de operaciones de seguridad para su investigación cualquier actividad
anómala que se produce en la red, como inicios de sesión simultáneos desde
ubicaciones separadas, usuarios que acceden a datos corporativos en medio de la
noche e inicios de sesión excesivos a servidores raramente utilizados.
“Estamos muy satisfechos de
contar con un cliente final como INTA, una entidad que otorga un gran valor a la
seguridad de sus redes. A través de nuestra comunidad de expertos, les hemos
proporcionado la formación y la certificación oficial en tecnologías Fortinet
para que puedan sacar el máximo rendimiento a su nueva arquitectura de red.
Asimismo, nuestros especialistas realizan un seguimiento pormenorizado del
despliegue adaptando las funcionalidades de las soluciones a las necesidades del
cliente final”,confirmó Nur
Pulad, Major Accounts Manager en Fortinet España y Portugal.
El proyecto ha sido implantado
por Tsyvalue, partner de Fortinet.
ZTE MOSTRARÁ EN VALENCIA SU LIDERAZGO EN 5G EN EL
MAYOR EVENTO MUNDIAL DEL SECTOR
Demo 5G en
el stand de ZTE en el Mobile World Congress 2019
Madrid, 3 de junio de 2019
– ZTE,
proveedor líder mundial de equipos de telecomunicaciones, soluciones de red y
uno de los principales distribuidores de smartphones, será uno de los
protagonistas del evento que convertirá Valencia en el centro mundial del 5G, el
European Conference on Networks and
Communications (EuCNC).
ZTE, además de mostrar su
liderazgo en 5G, será uno de los principales patrocinadores de este evento, que
se celebrará del 18 al 21 de junio en el Palacio de Congresos de Valencia.
Y por primera vez, se celebrará de forma simultánea la conferencia mundial del
5G, el Global 5G Event.
De esta forma, se reunirán en una misma ciudad todas las empresas impulsoras del
5G para compartir conocimientos y mostrar los grandes avances de la industria:
cuáles son los aspectos fundamentales de las nuevas redes y sistemas de
comunicaciones 5G, las plataformas en la nube, las tecnologías de gestión o
futuras aplicaciones y servicios, entre otros.
El EuCNC reúne a más de 600
expertos y empresas líderes del 5G entre las que se incluye a ZTE, quien, además
de participar en las conferencias como líder de opinión del 5G en la industria,
también ha querido apoyar el proyecto con un patrocinio destacado que incluye
posicionamiento premium del stand, logotipo destacado en todas las
comunicaciones y espacios del congreso, además de la celebración de eventos
especiales de la marca para los asistentes.
ZTE, pionero mundial en la
red 5G y en sus aplicaciones en la nueva era digital
ZTE es uno de los pioneros en
la red 5G a nivel mundial y lleva cerca de una década de investigación en la
futura conectividad móvil. Desde el primer momento, la multinacional se ha
comprometido a liderar las innovaciones en esta red, sabedora de su importancia,
y ha trabajado con los mejores socios para así avanzar en el desarrollo de la
nueva era de la inteligencia y la comunicación digital. La compañía cuenta con
un equipo de I+D experto en 5G formado por más 4.500 profesionales con
diferentes conocimientos en conectividad, soporte, servicio y dispositivos
móviles para asentar el triple liderazgo de ZTE en esta red, en su uso comercial
y en economías de escala.
En Europa, ZTE ha centrado su
estrategia en los últimos años en países como España, Bélgica, Austria, Francia
e Italia. En el país transalpino, la multinacional ha anunciado recientemente la
apertura de su primer laboratorio de ciberseguridad en suelo europeo para
reforzar su compromiso con la industria de las TIC. En España también es
partícipe de varios proyectos pioneros, como la primera llamada voz y datos
sobre una red 5G, realizada en Valencia el pasado mes con la participación de
uno de los principales operadores del país.
Con estos avances, ZTE muestra
que es una de las compañías líderes mundiales en el desarrollo y la
comercialización de una red 5G que ya está comenzando a ponerse en
funcionamiento en algunos países del mundo.
Las demos más avanzadas
para mostrar las enormes posibilidades del 5G
Los asistentes al EuCNC podrán
descubrir en el evento diferentes casos de uso que presenta ZTE para mostrar el
potencial de la tecnología 5G. Gracias al acuerdo de colaboración que ha
realizado la compañía con instituciones educativas de la ciudad, los expertos
que acudan al evento podrán probar las novedades de la nueva red del futuro y
sus diferentes usos y aplicaciones de una conectividad que cambiará el mundo.
Durante el EuCNC, varios
representantes de la multinacional participarán de forma activa en conferencias,
foros y en las demos de la marca. Entre ellas la que dará el martes 18 de junio
Wang Xinhui, Director of Wireless Standardization and Industrial Relationship de
ZTE.
Además, un grupo de técnicos y
profesionales de ZTE España atenderán a los asistentes que acudan al stand,
situado en la zona central del Hall del Palacio de Congresos de Valecia, y les
mostrarán todas las innovaciones que está desarrollando la compañía en relación
al 5G. Este espacio contará además con diversas demos conectadas a través de la
red más avanzada del mundo.
Trasplantes de organos documental Una vida por otra
Los trasplantes de órganos siguen creciendo cada año en todo el mundo. Una
donación es el último sacrificio en vida: una esperanza de vida para el receptor
y unos momentos difíciles para los familiares del donante.
8 gestos que combaten la artrosis
thyssenkrupp Home Solutions aconseja cómo luchar con
sencillos hábitos esta enfermedad
Dentro de cien años, todos calvos, pero mucho antes,
todos con artrosis. Siete millones de personas ya la padecen en España y
trescientos millones la sufren en todo el mundo. Según ha podido
comprobar la compañía líder en salvaescaleras para el hogar
www.thyssenkrupp-homesolutions.es combatir
la artrosis, es uno de los motivos por el que seis de cada diez de sus
clientes contratan la instalación de salvaescaleras en sus casas.
La vida se alarga, pero las articulaciones son como ciertos muebles, con
un número limitado de aperturas y cierres en puertas y cajones. Según
los últimos datos del Instituto Nacional de Estadística, la esperanza de
vida para los hombres está en los 80 años y para las mujeres en 86. Con
estas cifras, la aparición de la artrosis resulta prácticamente
inevitable, aunque no sea un mal exclusivo de los mayores, pues puede
aparecer ya a partir de los 40 años.
La artrosis afecta a los cartílagos, los huesos y los tejidos blandos de
las articulaciones. Produce dolor y afecta a la movilidad. Normalmente,
se da en las caderas, las rodillas, las manos, los pies o en la columna
vertebral. Es una enfermedad degenerativa. La buena noticia es que su
progresión suele ser muy lenta. Así que, mientras sigue su curso, se
puede y se debe hacer por retrasarla. Estos son los ocho gestos que thyssenkrupp
Home Solutions recomienda
para tener una mejor calidad de vida.
1. Controlar el peso
Parece que la edad conlleva una acumulación de kilos,
sobre todo alrededor de la cintura. Pero puede evitarse. La clave está
en tratar de moverse más en lugar de hacerlo menos, que es lo que todo
el mundo suele hacer con el paso de los años. Además, hay que reducir el
consumo de alcohol, no solo por sus efectos adversos en la salud, sino
también por sus muchas calorías. Es recomendable beber más agua, comer
solo cuando se tenga hambre y hacer cuatro o cinco comidas al día, pero
siempre con raciones pequeñas, y llevar una dieta saludable. Perder peso
es muy importante para combatir la artrosis porque reduce la sobrecarga
en las articulaciones.
2. Tomar alimentos beneficiosos
El mito de los superalimentos es eso, un mito. Pero sí se
sabe que algunos nutrientes tienen efectos antiinflamatorios,
antioxidantes y que participan en la reconstrucción de tejidos por lo
que pueden contribuir a mantener a raya la artrosis. Por ejemplo, es muy
importante tomar vitaminas: la A, que está presente en las zanahorias,
los albaricoques, las calabazas; la C, que abunda en frutas como el kiwi,
los cítricos y los pimientos rojos; la K, que está en la col, el
brócoli, las espinacas; la E, un antioxidante importantísimo que
encontramos en los frutos secos, en el aceite de oliva... Son necesarios
también los alimentos con omega 3 y 6, que se encuentran abundantemente
en los pescados azules. Una buena noticia para mucha gente es que el
chocolate negro contiene magnesio, que es un mineral beneficioso contra
la artrosis. Y ¿cuáles no convienen?, pues ya se sabe: dulces, alcohol,
grasas, embutidos...
3. Caminar cada día
El reposo es importante durante los brotes inflamatorios
que causan gran dolor, propios de la artrosis, pero hay que procurar
moverse, porque la activación de los músculos protege las articulaciones
y beneficia a los huesos. Conviene establecer una rutina diaria de salir
a caminar a paso ligero y mejor a plena luz del día para que el sol
permita sintetizar la vitamina D, que ayuda a absorber el calcio.
4. Hacer deporte, pero no cualquiera
No basta con andar un poco para frenar la artrosis,
también es necesario practicar ejercicios que fortalezcan los músculos,
aumenten la flexibilidad, mejoren el equilibro y reduzcan el dolor. Pero
están contraindicados los deportes que implican un impacto directo sobre
las articulaciones y los que requieren torsiones. Lo mejor es que un
rehabilitador o un fisioterapeuta establezca qué deportes son
convenientes y cuáles son los ejercicios adecuados para cada problema de
artrosis.
5. Elegir bien el calzado
Los pies cambian con la edad, así que puede que no sirvan
los zapatos de la temporada pasada y que haya que renovarlos con
frecuencia para calzar hormas más adecuadas o incluso un número mayor.
En el caso de la artrosis, el calzado es esencial porque influye en la
buena distribución del peso corporal y en el equilibrio, algo que va a
beneficiar a las articulaciones de las rodillas, las caderas y a la
columna. Cada persona sabe bien qué zapatos le convienen para andar con
paso seguro y firme, sin dolor.
6. Cuidar nuestras posturas
Los hábitos posturales son importantísimos. Hay que
sentarse correctamente, dormir en una buena cama, no permanecer largos
periodos hundidos en el sofá, ni sentados en la silla delante del
ordenador, tampoco pasar mucho rato de pie. Si hay que cargar pesos, es
necesario hacerlo con la espalda recta, metiendo tripa y con la carga
pegada al cuerpo.
7. Buscar soluciones en el hogar
Los ejercicios de repetición, como subir y bajar
escaleras, están contraindicados en algunos casos de artrosis, porque
comprometen las articulaciones. thyssenkrupp Home Solutions ha podido
comprobar que el 60 por ciento de sus clientes son personas que buscan
soluciones para continuar viviendo en sus casas de dos o más plantas sin
tener que soportar el dolor de rodillas, problemas de caderas o artrosis
en los pies y en la columna. Por ello instalar un salvaescaleras en el
hogar puede ayudar a combatirla de manera muy eficaz, haciendo que nos
ahorremos un ejercicio innecesario y molesto.
8. Uso de calor y frío
La aplicación de calor mediante mantas eléctricas, bolsas
de agua caliente, etc. reduce el dolor y relaja la zona afectada. Otras
personas con artrosis prefieren el frío para bajar la hinchazón en los
momentos de crisis. Tanto si se usa un remedio como otro o si se
combinan ambos, no se debe prolongar su aplicación durante más de 15
minutos.
Por último, una opción fabulosa contra la artrosis es regalarse
periódicamente una estancia en un balneario y ponerse en manos de
especialistas, porque, disfrutar de la vida es el remedio más efectivo
contra cualquier dolencia.
CONGRESO MEDICINA SEPA
2019
La semana pasada tuvo lugar en Valencia la reunión anual
de SEPA, que es el congreso más importante de la Periodoncia en España.
Para poder describirnos de cerca el desarrollo de los diferentes
acontecimientos que tuvo lugar allí se desplazaron los doctores Durio,
que pudieron cubrir los diferentes enfoques que tuvo lugar, SEPA
PERIODONCIA, SEPA INTERDISCIPLINAR, SEPA, SEPA HIGIENE Y SEPA GESTIÓN,
así como los diferentes talleres y la no despreciable feria comercial
que nos presentaba todas las novedades en materiales odontológicos de
los que podemos disfrutar en nuestras clínicas.
El
evento se desarrolló desde el 29 de mayo hasta el 1 de Junio del 2019 y
en estos 4 días tuvo lugar un encuentro con 220 ponentes de 60 países
diferentes, más de 980 congresistas, 330 comunicaciones a través de
posters escritos y descritos con estupendas imágenes. En el espacio
denominado como EXPOPERIO tuvimos 115 empresas comunicando y ofreciendo
las últimas tecnologías con las innovaciones más actuales.
En pocos
años, SEPA ha pasado de 600 participantes a más de 6000 participantes
que ha podido reunir este año en el Congreso de la Periodoncia en la
ciudad de Valencia, donde celebraba su 60 aniversario.
Ha sido
un encuentro muy especial, donde el profesor Mariano Sanz, catedrático
de la Universidad Complutense de Madrid ha recibido el Premio Platino de
la Fundación SEPA por los 30 años de investigación en Periodoncia. El
profesor Sanz tuvo el honor de abrir el congreso el día 29 de mayo con
una sesión magistral donde nos expuso sus 30 años de Investigación
periodontal, abarcando la terapia antimicrobiana, regeneración ósea y
periodontal así como los avances de las enfermedades peri-implantarias.
También
tuvo lugar una cirugía en directo desde la ciudad de Florencia, donde el
doctor Francesco Cairo realizó una cirugía mucogingival donde nos mostró
cómo corregir recesiones gingivales múltiples.
En el
Congreso se trataron Cirugías de Mínima Invasión en los diferentes
auditorios y tratados por diferentes ponentes que nos mostraron las
técnicas más habituales de sus países de origen, así como utilizando
diferentes métodos como el microscopio quirúrgico para la terapia
periodontal, como métodos no quirúrgicos como tratamientos coadyuvantes
siempre de mínima invasión.
El Diseño
Digital para la estética en la sonrisa fue tratado con las nuevas
tendencias en restauraciones del sector anterior, en dentición natural y
diferentes tomas de decisones en cirugías mucogingivales siempre con
fines estéticos.
Se trató
con esmero los diferentes hitos a tener en cuenta en la Investigación de
la terapeútica de implantes y sus aplicaciones clínicas en la
cicatrización del alvéolo post extracción y la colocación inmediata de
implantes, así como las enfermedades peri-implantarias a las que el
paciente periodontal es susceptible.
Se
desarrollaron talleres que complementaron las conferencias y en los que
estuvieron implicados los representantes de las casas comerciales que
nos acercan las tecnologías y las innovaciones más avanzadas de los
últimos años. Se trató con especial cuidado la Planificación Digital y
Cirugías Guiadas para sistemas implantológicos de Carga Inmediata.
También se desarrollaron talleres para tratar las apneas del sueño y su
relación con el bruxismo, análisis genético salival, innovación en
cepillos interproximales, tratamientos orto-perio-restauradores en el
entorno digital, implantes cigomáticos y otros Avances en Salud
Bucodental Integral.
No pudo
faltar la parte de SEPA Higiene que forma los pilares básicos del
tratamiento periodontal, con charlas de Motivación, Enseñanza de
Higiene, así como modificación de Hábitos para conducir al paciente a
una dentición natural a largo plazo desde la prevención. Se trató el
impacto de la nutrición sobre el estado periodontal del paciente, los
nuevos retos en la motivación del paciente, el mantenimiento periodontal
personalizado a cada tipo de paciente, así como el tratamiento orto-perio
como un trabajo en equipo entre el higienista, periodoncista y
ortodoncista en todos los casos de ortodoncia. Esto es una realidad
Interdisciplinar que ayuda a mantener buenos resultados a largo plazo.
Y
finalmente, SEPA Gestión, en el congreso fue tratado de manera especial
la gestión de las clínicas, que además de la buena preparación clínica
debe ir acompañada por una gestión asistencial y respetuosa. A través de
la gestión se puede conseguir una Calidad a través de unas Normas, que
busquen Valor a lo que hacemos. Desde SEPA Gestión nos indican que no
debemos generalizar, que debemos ajustarnos a cada paciente, en su
horario, en sus tiempos de tratamientos, en manejar limpieza, orden,
puntualidad. Introducir protocolos que faciliten la gestión, debemos
introducir la medida en todo, para poder hacer valoraciones y sobre todo
interpretaciones. Éstos indicadores de gestión nos ayudan a tomar
decisiones y conocer las eficiencias de las acciones que realizamos a
diario en nuestras clínicas. Nos aconsejan hacer un cuadro de mandos con
estos indicadores para poder hacer un Plan Estratégico de la Clínica.
Como
participación especial en el Congreso estuvo Emilio Duró, famoso
economista que desde hace más de 30 años trabaja como consultor, asesor
y formador de empresas, basando su enseñanza en la felicidad, en el
optimismo, en la innovación y la ilusión.
Los
directivos de SEPA organizaron una rueda de prensa con todos los medios
de comunicación para facilitar la difusión de una buena salud bucal a
través de los medios de prensa.
A la par
de las conferencias y los talleres organizados, estaba la parte
comercial concentrada en un espacio en el que los congresistas y
asistentes podían conocer con detalle los nuevos materiales y nuevas
tecnologías que nos ofrecen grandes proveedores internacionales con un
gran I+D centrado en el campo odontológico. La mayoría de éstas empresas
han colaborado de forma estrecha con SEPA.
Algunas de las charlas incluían un
Lunch & Learn, como la patrocinada
por Colgate que incluyó un generoso almuerzo para los participantes en
la charla, así como un obsequio a todos los asistentes.
Para
finalizar, SEPA organizó una gran cena en el espectacular edificio
l’Umbracle donde de forma muy cercana pudimos compartir estos momentos
especiales con todos participantes del congreso.
EN LA HUERTA: como saber cuando sembrar, podar, etc...(
fases lunares más favorables )
LIBROS DE JARDINERIA y HORTICULTURA
Una selección delibros
de jardinería y horticulturaparacuidar
tu jardín, tus plantas y tu huerto. Libros que
te ayudarán en la poda, en el calendario del
jardinero, en los abonos, en el cuidado de tus
flores, plantas medicinales... Libros para
mejorar la calidad de tus plantas.
LOS
TRUCOS DEL DIA - COCINA | LIMPIEZA | SALUD - Libros de
República Dominicana país
invitado de la 78ª edición de la Feria del Libro de Madrid¡Descubre un país de cultura! República
Dominicana, país invitado de honor de la 78ª Feria del Libro de
Madrid, participa en este importante evento editorial con el
entusiasmo y la alegría propios de los caribeños, y en especial
de los antillanos, cuya cultura es un crisol de creatividad como
nuestra propia sangre mulata, mezcla de razas, de historias
comunes, de costumbres, tradiciones, sueños y esperanzas.
La República Dominicana será el país invitado de
la 78ª Feria del Libro de Madrid, que se celebrará del
31 de mayo al 16 de junio del 2019, en el Parque de El
Retiro. Así lo confirmaban ayer tanto el embajador de dicho país
ante el Reino de España, Olivo
Rodríguez, como Manuel
Gil, director de la Feria del Libro de Madrid, tras
suscribir el protocolo de “País Invitado” en la sede de la
misión diplomática ubicada en el Paseo de la Castellana de la
capital.
“Nos sentimos muy orgullosos de que la próxima
Feria del Libro de Madrid tenga como país invitado a la
República Dominicana, esto nos permitirá hacer gala de nuestra
cultura y promover el gran acervo literario dominicano”, dijo el
embajador tras la firma del documento. Por su parte, el director
de la Feria del Libro se mostró orgulloso de acoger a la
República Dominicana, y aseguró “que sus aportes literarios
contribuirán al éxito de esta gran fiesta cultural e impulsarán
la visibilidad del mundo del libro de la región iberoamericana”.
El programa sobre el que ya se
trabaja incluirá presentaciones de libros, conferencias,
lecturas de fragmentos de obras, coloquios y otras actividades
que celebrarán la literatura y demás manifestaciones culturales
y creativas dominicanas.
https://www.ferialibromadrid.com/ Compra tus libros enwww.casadellibro.com
Cuando Churchill cumplió 80 años un periodista menor de 30 fue a
fotografiarlo y le dijo:
- Sir Winston, espero fotografiarlo nuevamente cuando Ud cumpla
90 años.
Respuesta de Churchill:
- ¿Por qué no? Ud parece bastante saludable.
***************************************************
- Sir Winston, ¿le mostré las fotos de mis nietos ?
- No, y no sabe cuánto le agradezco ....
Telegramas intercambiados entre Bernard Shaw (mayor dramaturgo
inglés del siglo 20) y Churchill (mayor líder inglés del siglo
20).
Invitación de Bernard Shaw a Churchill:
'Tengo el honor de invitar al digno primer-ministro al estreno
de mi obra Pigmalión. Venga y traiga un amigo, si lo tiene.'
Bernard Shaw
(Churchil no tenía amigos)
Respuesta de Churchill a Bernard Shaw:
'Agradezco al ilustre escritor la honrosa invitación.
Infelizmente no podré concurrir a la primera presentación. Iré a
la segunda, si se realiza.'
Winston Churchill
*********************************************
El General Montgomery estaba siendo homenajeado, por vencer a
Rommel en la batalla de África, en la IIª Guerra Mundial.
Discurso del General Montgomery: (Con alusión a Churchil)
'No fumo, no bebo, no fornico y soy un héroe'
Churchill oyó el discurso y con celos, retrucó:
'Yo fumo, bebo, fornico y soy el jefe de él.'
***********************************************
Sucedió en el Parlamento inglés. Fue durante uno de los
discursos de Churchill en el que una diputada de la oposición,
pidió la palabra.
Todos sabían que a Churchill no le gustaba que interrumpiesen
sus discursos. Pero la palabra le fue dada a la diputada y ella
dijo en alto y buen tono:
-'Sr. Ministro, si Vuestra Excelencia fuese mi marido, yo
pondría veneno en su café!'
Churchill, con mucha calma, se quitó los lentes, y en aquel
silencio en el que todos estaban esperando la respuesta exclamó
-' Y si yo fuese su marido,... me tomaría ése café.'
***************************************************
Otra en el Parlamento inglés:
Una diputada le dice a Churchill:
-´Señor, Ud esta borracho.´
Y el le contesta;
-´Señora, Ud es fea. Pero yo mañana, estaré sobrio.
Mirar un cuadro 'El jardín de las delicias de El Bosco' comentado por
Alberti
El gran poeta Rafael Alberti comenta el cuadro. El tríptico de El Bosco
es depósito de Patrimonio Nacional en el Museo del Prado desde 1939.
Este programa es un documento completo de arte único de los archivos de
RTVE que no te puedes perder.
Apoteosis en el Teatre Goya con Carmelo Gómez y Emi Ecay
Por Ferran Martínez-Aira
El
pasado miércoles se reanudaron las representaciones TODAS LAS NOCHES DE
UN DIA de Alberto Conejero en el TEATRE GOYA con el cambio obligado por
enfermedad de Ana Torrent por otra espléndida actriz llamada Emi Ecay,
quien se sube al escenario cigarrillo en mano y vestida de rojo pasión,
acompañando a un talentoso Carmelo Gómez.
Magistrales ambos perpetrados en su
invernadero mágico, donde dan rienda suelta a un universo de
sentimientos que cautivan al espectador durante 85 poéticos minutos.
Puro teatro como Barcelona no paladeaba en los últimos meses. Un canto a
la interpretación de dos actorazos entregados en cuerpo y alma a las
exigencias de su director Luis Luque.
Meritorio el montaje, el vestuario, la
música y especialmente la iluminación de esta obra que transcurre en
algún lugar cerca de nosotros. Allí, rodeado de urbanizaciones,
sobrevive un viejo jardín con su invernadero.
Pero ha pasado mucho tiempo desde
que los vecinos vieron por última vez a Silvia, la dueña de la casa.
Allí sólo queda Samuel, el jardinero, afanado en preservar ese rincón
olvidado.
TODAS LAS NOCHES DE UN DIA comienza cuando la policía acude a la casa
para intentar descubrir el paradero de Silvia. Empieza entonces un
combate entre la vida y los recuerdos, entre el amor y sus fantasmas.
Imprescindible para los amantes de un teatro que ya no se lleva.
HÉROE DE LEYENDA :
Tributo a Héroes del Silencio – La Gira de la Conciencia. 2019
HÉROE DE LEYENDA en La Cochera Cabaret de Málaga.
Podremos disfrutar
del tributo a Héroes del silencio más fiel hasta ahora. Formada en
2010, para interpretar las mejores canciones de la banda respetando
la canción original y transmitiendo la esencia de Héroes del
silencio en sus directos.
En esta gira de la
Conciencia 2019, el repertorio de Héroe de Leyenda estará compuesto
por más de 20 canciones elegidas para que los seguidores puedan
revivir los potentes directos de la banda zaragozana y a la vez
disfruten de un concierto único en cuanto a estructura, enlaces,
introducción y puesta en escena interpretando cada canción con su
esencia original.
Dean Martin(Steubenville,
Ohio, 7 de junio de 1917 - Beverly Hills, California, 25 de
diciembre de 1995) fue un cómico, actor y cantante estadounidense.
Jean Harlow(Harlean
Carpenter), (Kansas City, Misuri, 3 de marzo de 1911 – Los Ángeles,
7 de junio de 1937), fue una actriz de cine estadounidense y sex
symbol de la década de 1930. Conocida como La rubia platino por su
famoso cabello, su enorme popularidad e imagen de vampiresa
contrastaron con su vida privada, llena de desilusiones, que acabó
con una muerte prematura a los 26 años debido a un fallo renal.
SirTom
Jones,
OBE, nombre artístico de Thomas John Woodward, es un cantante, actor
y Caballero de la Corona Británica nacido en Treforest, Pontybird,
una localidad cerca de Cardiff, Gales el 7 de junio de 1940. Ha
vendido más de 100 millones de discos en todo el mundo.
Jordi Soleri
Galí, conocido artísticamente como Toti Soler (Vilassar de Dalt,
Barcelona; 7 de junio de 1949): guitarrista y cantante español,
intérprete y compositor, una de las más relevantes figuras de la
música contemporánea en Cataluña, ligado a la Nova Cançó. Tuvo una
formación clásica con influencias del blues, el jazz y el flamenco.
Juan Luis GuerraSeijas
(nacido el 7 de junio de 1957 en Santo Domingo) es un cantautor
dominicano. Ha vendido hasta el momento más de 30 Millones1 de
copias en todo el mundo, siendo así uno de los principales íconos de
la música latina. Guerra ha ganado 18 Grammys, entre ellos 3 de la
academia norteamericana.
Miguel RíosCampaña
(Granada, España, 7 de junio de 1944), conocido artísticamente
simplemente como Miguel Ríos, es un cantante y compositor retirado 1
de rock, uno de los pioneros de este género en su país.
La abuela Catalina fliparía en Cocina Hermanos Torres
Por Lola Rojas, Ferran
Martínez-Aira y Juan Luis Alvarez
Más de cuarenta millones de personas en todo el planeta han
visto cocinar a los Torres gracias en la pequeña pantalla. De la
mano de Isabel Coixet se está gestando un proyecto para llevar
al cine la vida de Sergio y Javier. Si la entrañable abuela
Catalina, con la que se criaron los gemelos restauradores más
famosos de España, entrara hoy en el dos estrellas Michelín
COCINA HERMANOS TORRES, que sus dos cielos capitanean en el
barrio de Las Corts, fliparía por un tubo pero también
construiríamos como asegura Sergio, que junto a su hermano
Javier, con ocho añitos ayudaban a la yaya a batir los huevos
para preparar la tortilla de espárragos que ellos mismos
recogían en la montaña del Carmelo donde sus padres José y
Montserrat apostaron por el Bar Plaza tras dejar sus respectivos
puestos de trabajo en la Inter Grundig y en la tienda de lanas.
En el Plaza, los dos peques de
la casa espabilaron precozmente y tras la jornada escolar
limpiaban boquerones o aderezaban las tapas. Sin embargo, quién
de verdad trasmitió la pasión por la cocina a los gemelos fue la
abuela Catalina con su finura e intuición para elaborar aquellos
ricos membrillos, las torrijas de Santa Teresa con el pan duro
que sobraba o aquel pastel de colores de tortillas
cuidadosamente presentado.
Sergio y Javier se empaparon de aquellos olores a laurel y
especialmente los sabores tan deliciosos que luego han sabido
interpretar para abrirse paso entre la élite de los mejores
restauradores mundiales. Hoy los gemelos mantienen vivas sus
raíces. El Parc Güell con el Espacio Ilusión, La Barceloneta
donde recogían el pescado que tiraban los hombres de la mar.
Pero sobretodo, siempre en el recuerdo la yaya Catalina a la que
homenajearon el día que inauguraron su nuevo templo gastronómico
en Las Corts, aderezando el ágape con un aceite de Linares, cuna
de la abuela.
Apenas cumplidos los 16, Sergio
y Javier convencieron al patriarca de la familia para que se
liberara de la esclavitud del Plaza y les dejara volar por el
mundo para dar rienda a su pasión por los fogones. Comenzaron
fregando ollas en el Julivert Meu. Cuando aún no habían cumplido
los 20 tanto Javier como Sergio ya tiraban de galones como jefes
de partida porque aprendieron rápido de maestros como Josep
Lladonosa de la Escuela Flavi, un sibarita de la cocina
medieval. Ficharon por el Reno, todo un clásico. El aprendizaje
en el Neichel fue la hostia con perdón. Recalaron en el Señorío
de Bertiz con el valor añadido de la Escuela de Zalacaín para
proseguir la carrera en las mejores catedrales gastronómicas
como en el maravilloso Akelarre.
Le Jardin des Sens de Montpellier sería su bautizo
internacional, mientras que El Girasol de Moreira de Alicante lo
recuerdan como su primera experiencia. En el Racó de Can Fabes
descubrieron la importancia del producto. Al Philippe Rochat lo
denominan ellos el Fórmula Uno. En el Rodat de Javea conocieron
la naturaleza en estado puro. En el Dos Cielos del Fòrum
regresaron a casa antes de embarcarse hacia el Eñe de Sao Paulo
donde se enamoraron de Brasil, protagonizando una historia de
amor con más de dos semanas perdidos en la Selva Amazónica
conviviendo con los indígenas.
Millones de personas recurren a
Internet para cocinar pero los Torres dicen que nunca han
utilizado recetas sino que han aprendido a trabajar como
autodidactas: La cocina tiene que nacer de uno. Ambos esgrimen
que copiar es fácil pero llega un momento que se acaba. Lo
importante es tener una base para poder evolucionar. A Sergio le
encanta experimentar con la verdura, especialmente el guisante,
mientras Javier opta por la caza.
Los tenemos delante después de
haber dado un paseo en bicicleta. Han recogido almendras de
leche que nos proponen para desayunar. El menú en Cocina
Hermanos Torres (135 euros) consta de 18 platos. Para comer nos
recomiendan el arroz en lata con pichón y aceitunas negras y un
bacalao barquero de autor que lo comercializa una empresa
asturiana que lo importa de Noruega. Los pescan con anzuelo de
uno en uno. Los meten en piscina en el barco hasta que los
llevan a puerto para sacrificarlos. Este bacalao no tiene
estrés, no tiene redes, es blanco. Todos iguales de sabor. No
hemos probado nada igual, certifican.
Pasamos a pies
juntillas de la comida rápida que nos invade del otro lado del
charco. Si los Torres entraron en la tele fue porque vieron que
era muy fácil abrir el sobre y volcar, proceso que ellos
detestan porque crea obesidad, produce malos hábitos y porque es
muy importante lo que comemos. Si comes mal lo acabas pagando tu
mismo. Javier y Sergio han formalizado un acuerdo con DKW para
fomentar alimentación saludable. Comer sano es comer producto
fresco y comer de todo: cereales, pescado azul, carne como el
bloque de buey criado 100 días en bodega, legumbres, ensaladas o
frutas como las cerezas. Se inclinan por el chocolate antes que
el café o el té. Lo bueno que tenemos en España es que hay de
todo. Los Torres priorizan en su día a día la comida de producto
y comida de productor. Su máxima no ningún secreto: Conocer lo
que te llega.
Sergio (el mayor
porque salió el último en el parto) y Javier se llevan como la
mayoría de los gemelos. Se nota la complicidad. Son del Barça
pero no fanáticos. Quieren llevar a su equipo de trabajo a ver
Bohemian Rapsody porque Freddie Mercury lo daba todo sobre el
escenario como pretendemos que suceda en nuestro restaurante.
Cuando se abre el turno: Cuatros horas a muerte.
Entre los libros que han publicado destacan: Brasiladosis que
mezcla la cultura catalana con productos del Amazonas y De la
Tierra al Cielo, donde se recogen los 100 mejores productos que
han descubierto en la geografía española y con las recetas que
interpretan Javier y Sergio cada uno a su manera pero
consiguiendo del producto el máximo rendimiento con la mínima
manipulación. El sabor es lo importante.
Los Torres de
autodefinen como cocineros de cuchara y de ponerle mucho cariño
a la cocina. Hay fondos de cinco días. Sin tiempo no hay sabor.
Nos vamos a casa y la cocina sigue funcionando toda la noche.
Sus máximas sólo entienden de disciplina y fidelidad sin dejarse
llevar por las modas o por lo que viene externo. Utilizan
tecnología pero humanizándola. Javier y Sergio dicen que la
cocina no entiende de política y que tampoco está todo inventado
porque siempre habrá un recorrido, aunque en el futuro se
seguirá apostando igual que ahora por el producto como principal
meta.
Grandes experiencias como al Festival de Música de Perelada o
TAM Airlines, jalonan el impresionante ascenso culinario de los
gemelos Torres. Siempre dejando huella de uno de los mayores
placeres que compartimos los humanos: La comida.
A mi madre María que como Sergio y Javier decía que la cocina
era tiempo y cariño.
Mousaka tradicional griega - Recetas de cocina
Ingredientes
para Musaka griega 2 cebollas. 4
dientes de ajo.
1/2 kg de carne de ternera o cordero picada.
1 kg de berenjenas.
1/2 l de aceite de oliva virgen extra.
2 tomates grandes.
1 cucharadita de canela molida.
Un poco de menta fresca.
Sal y pimienta (al gusto)
1 pellizco de perejil picado
1 chorrito de vino blanco
1 trozo de queso feta para adornar
1/2 litro de bechamel
3 cucharadas de queso rallado
ULTERIOR PARCELA 17 DE BODEGAS VERUM, EL MEJOR
GRACIANO DEL MUNDO
· El monovarietal
graciano elaborado por Elías López Montero enólogo de Verum
alcanza la puntuación más alta para esta variedad en el concurso
Decanter, también se convierte en el vino más puntuado de
Castilla-La Mancha en la historia del certamen
· Dentro de los vinos
ecológicos se sitúa entre los tres mejores de España y entre los
50 mejores del mundo.
Ulterior
Parcela 17 Graciano 2016 by Verum ha obtenido Medalla de Oro con
95 puntos en el concurso Decanter, uno de los más exigentes y
prestigiosos del Mundo.
No hay otro vino de Castilla La Mancha en la
historia del concurso en obtener tan alta puntuación, por lo que
marca un hito en la región. Con sus 95
puntos,
está entre lostres
mejores vinos de España y entre los50
mejores del mundo con certificación ecológica.
En las 16 ediciones de Decanter celebradas hasta
ahora, tan solo ha habido otro monovarietal Graciano en alcanzar
95 puntos y es de La Rioja, zona donde se ubica el origen de
esta variedad por lo que Ulterior
Parcela 17 Graciano 2016 abre camino para definir el mejor
estilo,
huyendo de la barrica y concentrando todo su carácter varietal
gracias a la crianza en tinajas de barro.
Esta medalla se suma a otro oroconseguido
en el concurso internacional Mundus
Vinicomunicado
el pasado mes de marzo.
La gama de vinos ULTERIOR, comienzan a marcar
historia en Castilla-La Mancha y en España, 5 monovarietales
elegidos minuciosamente por su adaptación a las condiciones
climáticas, unas autóctonas como la Albillo Real o Tinto Velasco
y otras introducidas como la Garnacha, Mazuelo o Graciano, todos
ellos bajo cultivo orgánico en la Finca el Romeral donde la
familia López Montero quiso devolver a la tierra las variedades
que quedaron en el olvido e incorporar otras que están
demostrando la región tiene un apasionante futuro.
Para
Elías López Montero, este reconocimiento es un aval a su apuesta
por los vinos orgánicos con la menor intervención posible, sin
filtrar y respetando de manera natural la calidad que le dio la
viña, todo ello sin perder elegancia y carácter varietal.
Él, junto a sus hermanos, quisieron ir más allá
con Bodegas Verum y Ulterior, arriesgando con lo que otros no se
atrevían. Hoy se les reconoce a nivel internacional por aportar
al mercado los vinos del futuro, en la
tierra de siempre.
**********
Bodegas y Viñedos Verumse
encuentra en Tomelloso, Ciudad Real. Un proyecto nacido 2007 de
la mano de la familia López Montero, enfocado a alcanzar la
excelencia en los vinos y destilados que elaboran, para lo que
seleccionan los mejores pagos de la propiedad con viñedos que
superan los 30 años de edad media.
Pionera en introducir la variedad Gewürztraminer
y Malvasía Aromática en Castilla La Mancha.
La cueva donde envejecen sus aguardientes,
holandas y vinos tiene más de 8000 metros cuadrados en calles
repletas de barricas de roble francés en lo que es un homenaje a
la historia vitícola de la localidad.
En 2016 se convierte en la primera bodega
española en elaborar en la
Patagonia (Argentina) una de
las regiones más australes del planeta en la que se elaboran
vinos.
El domingo 9 de junio la localidad de la Costa Brava
acogerá la salida de la 10ª edición de la Transpyr Coast to Coast,
aventura de cruzar los Pirineos de este a oeste en 7 días
La firme apuesta de Roses por el deporte no se ciñe
solo a las disciplinas marítimas. El ciclismo de montaña también ha
situado a la localidad gerundense como destino ideal para los
amantes del mountain bike. Y muestra de ello es que volverá a ser
punto de partida de una de las diez mejores pruebas de MTB del
mundo: la Transpyr Coast to Coast. El reto que afrontarán el 9 de
junio 400 riders de más de una veintena de países supone
cruzar los Pirineos de este a oeste; unos 800 kilómetros hasta
llegar a Hondarribia (Vizcaya).
En la recta final de la primavera, el
‘sol
y playa’
que posiciona a Roses como destino de referencia de la
Costa Brava cederá su protagonismo al deporte de la bicicleta.
La bella localidad gerundense, agazapada en una de las más
majestuosas bahías del planeta, se convertirá en anfitriona de
una de las diez mejores aventuras del mundo en MTB según la
prestigiosa National Geographic.
Quienes
se decidan a visitar Roses este fin de semana, atraídos por
su belleza patrimonial y sus maravillosas calas y playas, se
encontrarán con el aliciente añadido de ser testigos de un
espectacular evento deportivo: la salida de la Transpyr Coast to
Coast. Y podrán ver en acción a 400 de los mejores riders
del mundo dispuestos a iniciar un apasionante reto: cruzar de
este a oeste los Pirineos en 7 etapas y unos 800 kilómetros, los
que separan la localidad rosense de Hondarribia (Vizcaya), pasando
por localidades como Camprodon, La Seu d’Urgell,
Pont de Suert, Aínsa, Jaca o Burguete.
Mucho
más que una prueba deportiva, la Transpyr supone una auténtica
aventura: la de unir dos mares, el Mediterráneo y el Cantábrico,
sumergiendo a los participantes en profundos valles y elevándoles
por empinadas crestas para superar 20.000 metros de desnivel
acumulado. Todo ello, disfrutando de caminos y senderos, con el
máximo respeto a los paisajes y culturas por los que cruzarán.
Una de
las novedades
de este año es la introducción de la opción Gravel, que
supone la participación de un tipo de bicicleta que es más
resistente que las de ruta y mucho más rápida que las de montaña,
permitiendo recorridos tanto dentro como fuera de caminos
pavimentados.
La
Transpyr está abierta a la participación tanto individual como por
equipos. Y al margen de la prueba top –el Gran Raid MTB,
de 7 etapas– ofrece otras opciones para quienes duden de su
capacidad para afrontar un reto tan largo o no dispongan de tanto
tiempo, como la Transpyr East (solo las tres primeras etapas)
o la Transpyr West (sólo las cuatro últimas).
Si durante
el 2018 desfilaron por LA DAURADA DE VILANOVA I LA GELTRÚ
650.000 visitantes, este año, este faraónico espacio enclavado
dentro del mar, aspira a que 800.000 clientes se dejen seducir
por la selecta gastronomía, el ocio para todos los públicos, las
múltiples actividades náuticas, los conciertos en directo o las
espectaculares puestas de sol que son un reclamo diario en las
distintas terrazas al tiempo que corre el cava o te dejas
cautivar entre mojitos y caipirinhas preparados a conciencia por
maestros de la coctelería.
Se trata de un espacio situado en el extremo del muelle de
Poniente de Vilanova i la Geltrú, en Barcelona, al lado de la
playa de Ribes
Roges, lo
que lo convierte en la localización ideal para complacerse del
sol y el mar desde diferentes ángulos.
El restaurante Mirador, llamado así por las amplias vistas del
mar que posee, es el principal espacio gastronómico del complejo
y representa la mejor apuesta por la gastronomía tanto
vegetariana como marinera con productos de la zona.
El espacio de restauración ofrece una carta variada e innovadora
que a la vez conserva las propuestas más clásicas, siempre
ofreciendo los productos de proximidad y de mayor calidad para
que la experiencia en conjunto abarque todos los sentidos.
Ejemplo de ello lo encontramos en propuestas como una carta
exclusivamente para vegetarianos o un arroz de cangrejo azul del
Delta de l’Ebre entre otras propuestas de la extensa carta de
arroces, que combinan la sofisticación y la tradición
mediterránea.
Además del Mirador, La Daurada dispone de una terraza de unos
1.000m2 de superficie, un espacio diseñado para aprovechar
el tiempo libre a través de la vida social efervescente del
club. Está orientada hacia las puestas de sol, por lo que es
idónea para recrearse con los amigos y la familia de la oferta
musical que ofrece en un entorno de confort absoluto.
Además, el espacio exterior del complejo también cuenta con el
centro de actividades acuáticas donde la vela ligera, el kaiak,
las piraguas o los patines de pedales complementan el amplio
abanico de oferta que ofrece La Daurada sin olvidar La Bocateria,
un servicio gastronómico con una extensa carta
de tapas y especializada en hamburguesas de carne 100% ecológica
para aquellos que prefieren una opción culinaria más
sencilla, pero igualmente exquisita.
Para esos planes improvisados que buscan unas horas de
tranquilidad con amigos viendo un atardecer, también hay una
cuidada oferta de coctelería especializada que completa la
oferta diaria y nocturna del club.
Con toda su oferta, La Daurada se convierte en el mejor espacio
de ocio y gastronomía de la costa catalana para disfrutar de una
experiencia única para todos los sentidos.
Con motivo de la llegada de la temporada veraniega, La Marabanda abrió
sus puertas para dar la bienvenida a la ansiada época de sol,
playa y ocio. Situada en un emplazamiento único, en un extremo
del Moll de Ponent de Vilanova i la Geltrú, podría decirse que
La Marabanda es la joya de la corona de los blue
bar de
la costa catalana, y se posiciona como un espacio de relax y
diversión pensado para adultos.
Además de su relevante apuesta gastronómica y cultural, La Marabanda ofrece
todas las comodidades para pasar un día de desconexión entre la
playa, la mesa y la piscina, poniendo a disposición de los
visitantes taquillas, vestuarios y servicio de toallas, además
de parking gratuito.
El factor que convierte a La Marabanda en una visita
imprescindible es su primorosa oferta gastronómica elaborada con
ingredientes de proximidad. Esta es una de las ventajas de la
privilegiada ubicación del restaurante, que cuenta con una lonja
que provee las cocinas del pescado más fresco y de la mejor
calidad. La elaboración, a cargo del Chef Carlos Ramírez,
perfila la excelente cocina mediterránea sin excentricidades que
ofrece La Marabanda, con el objetivo de conservar
el verdadero sabor mediterráneo.
Con una oferta fresca y renovada, cada pescado (como la
carne) se cocina en una buena brasa con el objetivo de conservar
su sabor original y acompañarlo de crudos y ensaladas. Entre los
platos que ofrece la carta que combina mar y fuego, destacan el
tradicional espeto de sardina, de pulpo y como novedad en esta
variedad, el espeto de calamar. La especialidad y como plato
prácticamente obligatorio de degustar, La Marabanda ofrece un
único arroz a banda al estilo ibicenco elaborado con dorada, el
pescado de la zona.
Todos estos platos se maridan con los mejores vinos de la zona,
una original carta de postres clásicos reinterpretados por
nuestros chefs y los mejores cócteles preparados por un maestro coctelero,
que ponen un broche de oro a la experiencia gastronómica que
ofrece La Marabanda.
Una parte de la sofisticada oferta de La Marabanda es la
oportunidad de disfrutar de una vista panorámica de la puesta
del sol sobre el mar desde una de las balinesas, hamacas o
hamacas flotantes sobre la piscina de agua salina. Un toque de
tranquilidad amenizado por los DJ’s de la casa, que
musicalizan las horas con house, dance y hits para todos los
gustos.
Además, un domingo al mes, en la
fiesta sHe La Marabanda ofrece
un ciclo de música house con Tatiana Cabezas como warm-up y
distintos DJ’s de renombre invitados a vivir la experiencia de
La Marabanda en un ambiente cálido y con tintes de pool party.
Todo lo que ofrece La Marabanda como entorno elegante y
sofisticado, está complementado por La Daurada que añade un
toque desenfadado y familiar a tan solo uno metros de donde se
encuentra La Marabanda.
La Daurada se erige en el extremo del muelle con cuatro zonas,
el restaurante La Daurada, la terraza, la Cala Tintorera y la
discoteca. Todas estas zonas están separadas y unidas al mismo
tiempo, lo que genera fluidez y margen de movimiento, para que
la experiencia resulte igual de placentera para todos los
visitantes.
La versatilidad del espacio permite que se celebren eventos de
todo tipo en cualquiera de sus áreas sin perturbar el
funcionamiento de la vida social del local. Se puede degustar la
gastronomía del Chef Javier Pradanas en el restaurante mientras
se celebra al mismo tiempo una boda en la plataforma situada
encima del mar, conocida como la Cala Tintorera, o un evento de
empresa en el espacio de la Discoteca.
La Daurada ofrece también una gastronomía mediterránea basada en
los productos de proximidad que alterna entre las versiones más
sencillas de bocatería y los platos más tradicionales de la
zona. Destaca también una coctelería excelente supervisada
por un maestro coctelero y una programación propia de conciertos
y ciclos musicales y humorísticos en sus distintos escenarios.
Todo esto configura más de 10.000 metros cuadrados de espacio
enfocados a ser un icono del verano, y a unir en una simbiosis
perfecta todos los elementos necesarios para pasar momentos
inolvidables en la costa catalana.
En 6 años de trayectoria, La Daurada Group ha conseguido
posicionarse como el espacio de ocio y gastronomía de referencia
de la costa de Barcelona. Cuenta con más de 10.000m2 de
superficie divididos en distintos conceptos: terraza,
restaurantes, discoteca, La Tintorera, La Marabanda y el
parking.
¿Qué más te podemos ofrecer?
8 DE JUNIO: DÍA
MUNDIAL DE LOS OCÉANOS
Las Palmas de
Gran Canaria celebra el
Día Mundial de los
Océanos con un homenaje
audiovisual a la riqueza
y diversidad de su
litoral
La ciudad
reivindica la
sostenibilidad y el
cuidado del paisaje
costero con actividades
de sensibilización en la
playa de Las Canteras,
El Confital y Las
Gaviotas.
Ciudad de Mar
presenta el vídeo ‘El
sonido del mar’, un
recorrido visual y
sonoro de 5 minutos por
el paisaje costero y la
relación del mar con las
gentes de la capital
grancanaria.
Vídeo: "El sonido del
mar" C. Ciudad de Mar -
Imágenes de @Gerardo
Ojeda y LPA VISIT
Las Palmas
de Gran Canaria, 06 de
junio 2019.- Las
Palmas de Gran Canaria
celebrará el Día Mundial
de los Océanos 2019 con
una llamada de atención
ante la catástrofe
ambiental que soportan
los mares y océanos del
mundo y con un
reconocimiento a la
riqueza, la diversidad
del paisaje costero y la
relación que mantiene la
población de la capital
con su litoral.
“La ciudad se sumará a
esta celebración
mundial, el 8 de junio
de cada año, con una
mirada crítica, pero
también de
reconocimiento a la
riqueza y diversidad del
paisaje costero y la
relación de la población
con su principal recurso
ambiental y
paisajístico, su
litoral”, explicó el
concejal en funciones de
Ciudad de Mar, José
Eduardo Ramírez.
Para ello, además de
actividades de
sensibilización
ciudadana que sirvan
para llamar la atención
y denunciar la
contaminación marina, el
ayuntamiento ha editado
el vídeo ‘El sonido del
mar’, un recorrido
sonoro y visual por la
costa, las playas, los
barrios costeros y los
fondos marinos de Las
Palmas de Gran Canaria
“con imágenes muy
cuidadas, que nos deben
recordar que somos
responsables de
conservar este
patrimonio natural y
cultural”.
Las actividades con
motivo del Día Mundial
de Los Océanos
comenzarán el viernes 7
de junio en las playas
de Las Canteras y el
Confital. Esta primera
jornada se dedicará
especialmente a los
escolares. Más de 150
niños y niñas de
primaria y secundaria
conocerán los valores
naturales y culturales
de El Confital y Las
Canteras, debatirán
sobre el peligro de los
residuos para la vida
marina y participarán en
deportes playeros como
el tenis playa y en
juegos tradicionales
como el del clavo. El
alumnado también ayudará
a devolver al mar a
varias tortugas que se
recuperan de lesiones en
las instalaciones de
fauna del Cabildo de
Gran Canaria.
Estas actividades
contarán con la
colaboración del
Servicio de Limpieza de
Ciudad de Mar, el Centro
de Recuperación de Fauna
Silvestre del Cabildo,
el Club Deportivo
Confite, el colectivo
"Guardianes de la
Naturaleza" y Approba
Tenis Playa.
“Este día es sobre todo
un altavoz para insistir
en la idea de que
nuestra ciudad depende
del mar, de su litoral y
que en la defensa de la
sostenibilidad de los
océanos nos jugamos
mucho. Los niños y niñas
y los adolescentes nos
están demandando, de
manera tajante, que
actuemos y nos están
dando una auténtica
lección de sentido
común”, insistió
Ramírez.
El sábado, 8, el Día
Internacional de los
Océanos, la playa de Las
Gaviotas, en el litoral
sur de la capital
acogerá el reto
impulsado por la
asociación Oceans4life,
con la colaboración de
la concejalía de Ciudad
de Mar y la consejería
de Medio Ambiente del
Cabildo de Gran Canaria,
de lograr el Récord
Guinness de número de
nacionalidades
diferentes participando
de manera conjunta en
una limpieza de playas.
De momento, los
organizadores han
registrado voluntarios
de más de 62 países, que
se deberán confirmar el
próximo sábado.
El sonido del mar de Las
Palmas de Gran Canaria
Ciudad de Mar ha
aprovechado la
celebración del Día
Mundial de Los Océanos
para presentar la
producción audiovisual
El sonido del Mar, un
recorrido de 5 minutos
por el paisaje costero,
las playas y los fondos
marinos de la ciudad,
los barrios y como vive
y se relaciona con el
mar la población de la
capital, a modo de
pinceladas.
El vídeo mira al mar por
las dos vertientes
costeras de Las Palmas
de Gran Canaria y busca
ventanas y miradores
para asomarse al océano
y escuchar sus sonidos,
desde El Tritón hasta el
Atlante, La Laja, San
Cristóbal, La
Alcaravaneras, la
riqueza submarina de La
Isleta y Las Canteras,
El Confital…
“El vídeo nos muestra de
forma muy emocional como
la vida marina y el
paisaje urbano continúan
dándose la mano,
aferrándose el uno al
otro. Por eso queremos
que sea sobre todo un
reconocimiento a la
riqueza y a la
diversidad humana y
paisajística de nuestro
litoral”, apuntó el
concejal.
Valonia,
si se quiere pedalear entre castillos y
queserías
La zona está atravesada por
multitud de itinerarios para todos los niveles a través de
montañas, castillos, queserías y cervecerías.
La región, que organiza cada año
algunas de las pruebas clásicas más importantes del calendario,
será sede de la salida de la tercera etapa del Tour de Francia
2019.
Valonia, 05 de junio de 2019.– Situada
al sur de Bélgica, la región de Valonia se ha convertido en uno
de los destinos favoritos para los ciclistas y cicloturistas de
toda Europa gracias a sus circuitos BTT, Bike Parks,
velódromos y vías señalizadas que atraviesan
sus verdes, históricos y gastronómicos paisajes.
Este año, además, la relación de Valonia con la bicicleta se
intensificará con el paso de la tercera etapa del Tour de
Francia, que iniciará la ruta en la ciudad de Binche, municipio
reconocido por un carnaval que es Patrimonio cultural inmaterial
de la Humanidad desde 2008.
La ronda gala pone el broche de oro a una temporada ciclista en
la que Valonia ha acogido, como cada lleva haciendo desde hace
más de un siglo, algunas de las pruebas clásicas del calendario
internacional como las Clásicas de las Ardenas. Dos de ellas
discurren por territorio belga: laFecha Valona (194
kilómetros y desniveles del 15 al 26 %), o la centenaria Lieja-Bastoña-Lieja
(recorrido de 250 kilómetros ).
La primera es uno de los hitos imprescindibles para los amantes
del ciclismo en Bélgica, y tiene en el llamado “ Mur de Huy”
(Muro de Huy) su trazado más duro. Esta colina de unos 130
metros de desnivel es conocida por su exigencia y por ser
recorrida hasta tres veces por los hombres y dos por las
mujeres, la última de ellas ya en la línea de meta. La segunda
acaba de celebrar su edición número 105. En sus más de 250
kilómetros se erigen nueve subidas en los últimos 100
kilómetros.
La carrera es igualmente famosa por los guiños llenos de
historia que impregnan todo el recorrido. Hasta siete capillas
salpican este épico trazado, hasta el punto de ser igualmente
conocido como le Chemin des Chapelles, una ruta por la
que antiguamente pasaban los peregrinos hacia Notre Dame.
Un patrimonio natural perfecto para múltiples planes
sobre la bici
Hacer bicicleta de montaña en Las Ardenas por caminos de tierra
o por asfalto, circuitos por Houffalize (la capital de la mountain
bike belga), o un itinerario de varios días por Ourthe, son
algunos de los atracciones que Valonia ofrece al cicloturistas.
Unos itinerarios que
llevan al visitante a través de castillos medievales o hasta
queserías y cervecerías, por si se antoja realizar un descanso a
la par que reponer fuerzas. En ciudades como la capital, Namur,
o la hermosa Dinant existen diversas tiendas donde alquilar
bicicleta y material para las rutas.
El Espacio Valonia, la esencia de la región en el
corazón de Bruselas
Al lado de la Grand Place de Bruselas se encuentra un
pequeño rincón lleno de encanto dedicado a la región de Valonia.
Cada año, el llamado Espacio Valonia organiza tres
exposiciones centradas en alguna de las credenciales
patrimoniales de esta región al sur de Bélgica. Este año será el
turno de la bicicleta, el patrimonio y la naturaleza. Bajo el paraguas “Los 100 años del maillot amarillo”,
la primera de las exposiciones pretende recordar los momentos
históricos de los corredores belgas en el Tour de Francia,
coincidiendo con la salida del Tour 2019 en este territorio.
Hasta el 14 de julio, los asistentes a esta muestra podrán
comprobar de primera mano las 11 veces que Eddy Merckx participó
en el Tour junto a diferentes efemérides de la participación
belga en la mítica carrera.
Junto a esta muestra, hasta el 15 de septiembre también podrá
disfrutarse de una exposición en torno al Geoparque Famenne
Ardenne, el primer Geoparque Mundial de la UNESCO en
territorio belga. Esta tercera exposición pretende adentrarse en
la geografía valona como un lugar salpicado de agua, bajo el
nombre “ Silence Shapes”.
Maldivas: el
paraíso del buceo (documental completo)
Las Islas Maldivas son sinónimo de submarinismo. Su caprichosa
geografía está formada por más de 1200 pequeñas islas coralinas; no
todas están censadas y algunas emergen o desaparecen, con los
movimientos sísmicos del mar. Las Maldivas ofrecen al submarinista
profesional y al turista que se sumerge por primera vez, un paraíso
cambiante.
El
evento se desarrolló desde el 29 de mayo hasta el 1 de Junio del 2019 y
en estos 4 días tuvo lugar un encuentro con 220 ponentes de 60 países
diferentes, más de 980 congresistas, 330 comunicaciones a través de
posters escritos y descritos con estupendas imágenes. En el espacio
denominado como EXPOPERIO tuvimos 115 empresas comunicando y ofreciendo
las últimas tecnologías con las innovaciones más actuales.
República
Dominicana, país invitado de honor de la 78ª Feria del Libro de
Madrid, participa en este importante evento editorial con el
entusiasmo y la alegría propios de los caribeños, y en especial
de los antillanos, cuya cultura es un crisol de creatividad como
nuestra propia sangre mulata, mezcla de razas, de historias
comunes, de costumbres, tradiciones, sueños y esperanzas.
El
pasado miércoles se reanudaron las representaciones TODAS LAS NOCHES DE
UN DIA de Alberto Conejero en el TEATRE GOYA con el cambio obligado por
enfermedad de Ana Torrent por otra espléndida actriz llamada Emi Ecay,
quien se sube al escenario cigarrillo en mano y vestida de rojo pasión,
acompañando a un talentoso Carmelo Gómez. 
Ulterior
Parcela 17 Graciano 2016 by Verum ha obtenido Medalla de Oro con
95 puntos en el concurso Decanter, uno de los más exigentes y
prestigiosos del Mundo.
Para
Elías López Montero, este reconocimiento es un aval a su apuesta
por los vinos orgánicos con la menor intervención posible, sin
filtrar y respetando de manera natural la calidad que le dio la
viña, todo ello sin perder elegancia y carácter varietal.
