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AEG NOVEDADES - NUEVA LÍNEA DE COCCIÓN ASISTIDA

Con la primera sonda térmica inalámbrica del mercado que permite cocinar al punto deseado con la máxima precisión, incluso para cocinar al vacío.

Madrid, mayo de 2019.- AEG presenta SenseCook, la línea de cocción asistida más avanzada en placas de inducción que permite un control absoluto del tiempo y temperatura para cocinar con absoluta precisión. Esta línea está compuesta por tres familias de placas de inducción equipadas con sensores muy avanzados para garantizar que todo esté perfectamente controlado: SenseFry® proporciona la temperatura y el tiempo adecuados para que la carne siempre esté hecha al gusto; SenseBoil® detecta las vibraciones de las burbujas al ebullir el agua y baja la temperatura automáticamente para evitar derrames y SensePro® que permite un control absoluto del proceso de cocción gracias a la sonda térmica, única en el mercado.

Las nuevas placas de inducción de AEG combinan rapidez, flexibilidad y precisión. Controlar el tiempo y la temperatura de cocción es esencial para conseguir unos sabores y texturas únicas. Conseguir resultados perfectos en cada receta es algo que puede no resultar tarea fácil. Por ello, AEG presenta el mejor apoyo para la cocina, las placas de inducción con cocción asistida con distintos sensores que mantienen un riguroso control del tiempo y temperatura durante todo el cocinado.

SENSEPRO®, LA COCCIÓN ASISTIDA MÁS AVANZADA EN PLACAS DE INDUCCIÓN

La nueva placa SensePro®, equipada con sonda térmica inalámbrica (y sin batería) permite cocinar al punto deseado con la máxima precisión. Incluso es posible cocinar al vacío.

La sonda térmica inalámbrica, única en el mercado, es el asistente perfecto para la placa, ya que permite saber la temperatura del núcleo del alimento, con una precisión +/-1ºC. Además, gracias al control grado a grado de la sonda permite cocinar al vacío a baja temperatura, obteniendo así un nuevo mundo de posibilidades a la hora de cocina.

Otra de las ventajas es que posee pantalla TFT a color para un control e interacción avanzados. De esta forma, es posible controlar y ampliar las zonas de cocción con un solo toque mientras se recibe información sobre las zonas activas.

Las prestaciones de esta nueva placa de inducción con sonda térmica se completan con temporizador individual en cada zona, temporizador inteligente Eco que permite ahorrar energía automáticamente, avisador acústico y apagado automático de seguridad. La nueva SensePro abre un gran abanico de posibilidades a la hora de cocinar, regenerar, escalfar, cocinar a baja temperatura, al vacío, etc.

Modelo IAE84881FB   PVPR: 2.275 €.

Disponible en puntos de venta en España a partir de junio de 2019

SENSEFRY®, COCCIÓN ASISTIDA PARA UNA FRITURA PERFECTA: FREIR, DORAR Y SELLAR

La placa de inducción con sensor de fritura hace que se mantenga una temperatura uniforme del aceite durante todo el proceso de cocción para disfrutar de una fritura uniforme y consistente. Para empezar, simplemente hay que elegir el tipo de alimento y el resultado deseado. No hace falta seguir adivinando cuando el aceite o la sartén están a la temperatura correcta, ni el tiempo necesario del cocinado, para obtener los mejores resultados al freír/dorar/sellar.

Una única pantalla táctil a color TFT ofrece el control absoluto sobre el proceso de cocción. Controla el estado de cada zona y se ajusta a las necesidades. Una forma intuitiva de monitorizar con precisión todo lo que ocurre sobre la placa, y todo al alcance de la mano.

Además, cuenta con función FlexiPuente que permite combinar hasta 4 zonas para aprovechar al máximo el espacio disponible. Sea cual sea la forma o tamaño del recipiente para cocinar, se obtendrá una distribución uniforme del calor.

Ya disponible en puntos de venta.

PVPr: IAE84431FB 1.190 €      IAE63850FB 1.230 €    IAE63842FB 1.135 €     IAE63431FB 770 €

SENSEBOIL®, DOMINIO ABSOLUTO DEL AGUA

SenseBoil® identifica cuando el agua ha alcanzado el punto de ebullición. Las placas vienen equipadas con unos avanzados sensores ubicados debajo de la superficie cerámica. Los sensores al detectar las vibraciones de las burbujas bajan la temperatura automáticamente, evitando que el agua se derrame. Válido para todos los procesos de cocción dónde intervenga el agua y para las 4 zonas de la placa y se puede utilizar los recipientes con o sin tapa.

Al activar la función PowerBoost aumenta la potencia de la zona al máximo, así se alcanzan de forma más rápida temperaturas altas de cocción.

Modelo IAE63421FB    PVPR: 1.005 €

Disponible en puntos de venta en España a partir de septiembre de 2019

Sobre Electrolux

Electrolux mejora la vida de millones de personas transformando sus experiencias de sabor, bienestar y cuidado de la ropa, y apostando por las mejores prácticas en sostenibilidad. Como líder global en el sector de los electrodomésticos, desarrolla sus productos centrado en las necesidades del consumidor. A través de reputadas marcas como Electrolux, AEG o Zanussi, la compañía vende cada año más de 60 millones de productos para el hogar y para el sector profesional en más de 150 países.

En Electrolux trabajan más de 56.000 personas a nivel mundial, y en el año 2018 generó un volumen de negocio de más de 13.000 millones de euros.

República Dominicana país invitado de la 78ª edición de la Feria del Libro de Madrid ¡Descubre un país de cultura!

República Dominicana, país invitado de honor de la 78ª Feria del Libro de Madrid, participa en este importante evento editorial con el entusiasmo y la alegría propios de los caribeños, y en especial de los antillanos, cuya cultura es un crisol de creatividad como nuestra propia sangre mulata, mezcla de razas, de historias comunes, de costumbres, tradiciones, sueños y esperanzas.

La República Dominicana será el país invitado de la 78ª Feria del Libro de Madrid, que se celebrará del 31 de mayo al 16 de junio del 2019, en el Parque de El Retiro. Así lo confirmaban ayer tanto el embajador de dicho país ante el Reino de España, Olivo Rodríguez, como Manuel Gil, director de la Feria del Libro de Madrid, tras suscribir el protocolo de “País Invitado” en la sede de la misión diplomática ubicada en el Paseo de la Castellana de la capital.

“Nos sentimos muy orgullosos de que la próxima Feria del Libro de Madrid tenga como país invitado a la República Dominicana, esto nos permitirá hacer gala de nuestra cultura y promover el gran acervo literario dominicano”, dijo el embajador tras la firma del documento. Por su parte, el director de la Feria del Libro se mostró orgulloso de acoger a la República Dominicana, y aseguró “que sus aportes literarios contribuirán al éxito de esta gran fiesta cultural e impulsarán la visibilidad del mundo del libro de la región iberoamericana”.

El programa sobre el que ya se trabaja incluirá presentaciones de libros, conferencias, lecturas de fragmentos de obras, coloquios y otras actividades que celebrarán la literatura y demás manifestaciones culturales y creativas dominicanas.  https://www.ferialibromadrid.com/  Compra tus libros en www.casadellibro.com

 

RECETAS DE COCINA INTERNACIONAL - GASTRONOMIA HOSTELERIA-  CATAS Y MARIDAJES

GASTRONOMIA- GRANDES MAESTROS del siglo XX para los del XXI  

La abuela Catalina fliparía en Cocina Hermanos Torres

Por Lola Rojas, Ferran Martínez-Aira y Juan Luis Alvarez

Más de cuarenta millones de personas en todo el planeta han visto cocinar a los Torres gracias en la pequeña pantalla. De la mano de Isabel Coixet se está gestando un proyecto para llevar al cine la vida de Sergio y Javier. Si la entrañable abuela Catalina, con la que se criaron los gemelos restauradores más famosos de España, entrara hoy en el dos estrellas Michelín COCINA HERMANOS TORRES, que sus dos cielos capitanean en el barrio de Las Corts, fliparía por un tubo pero también construiríamos como asegura Sergio, que junto a su hermano Javier, con ocho añitos ayudaban a la yaya a batir los huevos para preparar la tortilla de espárragos que ellos mismos recogían en la montaña del Carmelo donde sus padres José y Montserrat apostaron por el Bar Plaza tras dejar sus respectivos puestos de trabajo en la Inter Grundig y en la tienda de lanas.

En el Plaza, los dos peques de la casa espabilaron precozmente y tras la jornada escolar limpiaban boquerones o aderezaban las tapas. Sin embargo, quién de verdad trasmitió la pasión por la cocina a los gemelos fue la abuela Catalina con su finura e intuición para elaborar aquellos ricos membrillos, las torrijas de Santa Teresa con el pan duro que sobraba o aquel pastel de colores de tortillas cuidadosamente presentado.

Sergio y Javier se empaparon de aquellos olores a laurel y especialmente los sabores tan deliciosos que luego han sabido interpretar para abrirse paso entre la élite de los mejores restauradores mundiales. Hoy los gemelos mantienen vivas sus raíces. El Parc Güell con el Espacio Ilusión, La Barceloneta donde recogían el pescado que tiraban los hombres de la mar. Pero sobretodo, siempre en el recuerdo la yaya Catalina a la que homenajearon el día que inauguraron su nuevo templo gastronómico en Las Corts, aderezando el ágape con un aceite de Linares, cuna de la abuela.

Apenas cumplidos los 16, Sergio y Javier convencieron al patriarca de la familia para que se liberara de la esclavitud del Plaza y les dejara volar por el mundo para dar rienda a su pasión por los fogones. Comenzaron fregando ollas en el Julivert Meu. Cuando aún no habían cumplido los 20 tanto Javier como Sergio ya tiraban de galones como jefes de partida porque aprendieron rápido de maestros como Josep Lladonosa de la Escuela Flavi, un sibarita de la cocina medieval. Ficharon por el Reno, todo un clásico. El aprendizaje en el Neichel fue la hostia con perdón. Recalaron en el Señorío de Bertiz con el valor añadido de la Escuela de Zalacaín para proseguir la carrera en las mejores catedrales gastronómicas como en el maravilloso Akelarre.

Le Jardin des Sens de Montpellier sería su bautizo internacional, mientras que El Girasol de Moreira de Alicante lo recuerdan como su primera experiencia. En el Racó de Can Fabes descubrieron la importancia del producto. Al Philippe Rochat lo denominan ellos el Fórmula Uno. En el Rodat de Javea conocieron la naturaleza en estado puro. En el Dos Cielos del Fòrum regresaron a casa antes de embarcarse hacia el Eñe de Sao Paulo donde se enamoraron de Brasil, protagonizando una historia de amor con más de dos semanas perdidos en la Selva Amazónica conviviendo con los indígenas.

Millones de personas recurren a Internet para cocinar pero los Torres dicen que nunca han utilizado recetas sino que han aprendido a trabajar como autodidactas: La cocina tiene que nacer de uno. Ambos esgrimen que copiar es fácil pero llega un momento que se acaba. Lo importante es tener una base para poder evolucionar. A Sergio le encanta experimentar con la verdura, especialmente el guisante, mientras Javier opta por la caza.

Los tenemos delante después de haber dado un paseo en bicicleta. Han recogido almendras de leche que nos proponen para desayunar. El menú en Cocina Hermanos Torres (135 euros) consta de 18 platos. Para comer nos recomiendan el arroz en lata con pichón y aceitunas negras y un bacalao barquero de autor que lo comercializa una empresa asturiana que lo importa de Noruega. Los pescan con anzuelo de uno en uno. Los meten en piscina en el barco hasta que los llevan a puerto para sacrificarlos. Este bacalao no tiene estrés, no tiene redes, es blanco. Todos iguales de sabor. No hemos probado nada igual, certifican.

Pasamos a pies juntillas de la comida rápida que nos invade del otro lado del charco. Si los Torres entraron en la tele fue porque vieron que era muy fácil abrir el sobre y volcar, proceso que ellos detestan porque crea obesidad, produce malos hábitos y porque es muy importante lo que comemos. Si comes mal lo acabas pagando tu mismo. Javier y Sergio han formalizado un acuerdo con DKW para fomentar alimentación saludable. Comer sano es comer producto fresco y comer de todo: cereales, pescado azul, carne como el bloque de buey criado 100 días en bodega, legumbres, ensaladas o frutas como las cerezas. Se inclinan por el chocolate antes que el café o el té. Lo bueno que tenemos en España es que hay de todo. Los Torres priorizan en su día a día la comida de producto y comida de productor. Su máxima no ningún secreto: Conocer lo que te llega.

Sergio (el mayor porque salió el último en el parto) y Javier se llevan como la mayoría de los gemelos. Se nota la complicidad. Son del Barça pero no fanáticos. Quieren llevar a su equipo de trabajo a ver Bohemian Rapsody porque Freddie Mercury lo daba todo sobre el escenario como pretendemos que suceda en nuestro restaurante. Cuando se abre el turno: Cuatros horas a muerte.

Entre los libros que han publicado destacan: Brasiladosis que mezcla la cultura catalana con productos del Amazonas y De la Tierra al Cielo, donde se recogen los 100 mejores productos que han descubierto en la geografía española y con las recetas que interpretan Javier y Sergio cada uno a su manera pero consiguiendo del producto el máximo rendimiento con la mínima manipulación. El sabor es lo importante.

Los Torres de autodefinen como cocineros de cuchara y de ponerle mucho cariño a la cocina. Hay fondos de cinco días. Sin tiempo no hay sabor. Nos vamos a casa y la cocina sigue funcionando toda la noche. Sus máximas sólo entienden de disciplina y fidelidad sin dejarse llevar por las modas o por lo que viene externo. Utilizan tecnología pero humanizándola. Javier y Sergio dicen que la cocina no entiende de política y que tampoco está todo inventado porque siempre habrá un recorrido, aunque en el futuro se seguirá apostando igual que ahora por el producto como principal meta.

Grandes experiencias como al Festival de Música de Perelada o TAM Airlines, jalonan el impresionante ascenso culinario de los gemelos Torres. Siempre dejando huella de uno de los mayores placeres que compartimos los humanos: La comida.

A mi madre María que como Sergio y Javier decía que la cocina era tiempo y cariño.

Mousaka tradicional griega - Recetas de cocina

JOSÉ MIGUEL MAGÍN, CHEF DEL HOTEL SARAY, GANADOR DEL CERTAMEN ‘MOMENTOS ALHAMBRA | BOCADOS’

El Jefe de Cocina del Gastro Bar & Tapas Qubba del establecimiento de Hoteles Santos en Granada ha obtenido el primer puesto en este importante concurso local

El Hotel Saray de Granada vuelve a demostrar una vez más la calidad de su propuesta culinaria. José Miguel Magín, su Jefe de Cocina, se ha hecho con el primer premio en la V edición del certamen gastronómico ‘MOMENTOS ALHAMBRA | BOCADOS’ gracias a su creación ‘De tal palo tal costilla’, consistente en costilla de cerdo adobada. Con este reconocimiento, Magín ha conseguido una plaza para participar en la próxima edición del Concurso de Tapas de Diseño de Madrid Fusión.

 

José Miguel Magín, Jefe de Cocina del Hotel Saray de Granada acaba de ser galardonado con el primer premio en la V edición del certamen gastronómico ‘MOMENTOS ALHAMBRA | BOCADOS’, con el que Cervezas Alhambra homenajea a la tapa granadina, con la colaboración del Ayuntamiento de Granada y la Federación Provincial de Empresas de Hostelería y Turismo de Granada.

 

Con su tapa ‘De tal palo tal costilla’, consistente, en palabras de su creador, en “costilla de cerdo adobada con pimiento seco, flor de orégano y ajo, confitada a baja temperatura, acompañada de patata copo de nieve, compota de manzana alpujarreña y pimientos secos asados y servida en un jarrillo con el juguito de la costilla y su zurrapa”, el chef del Gastro Bar & Tapas Qubba del establecimiento de cuatro estrellas de la cadena Hoteles Santos en Granada ha obtenido el primer lugar y con él una plaza para participar en la próxima edición del Concurso de Tapas de Diseño de Madrid Fusión, así como un premio en metálico de 3.000 euros.  

“Es una tapa realizada con muchos recuerdos y sentimientos, basada en lo que fue mi niñez por mi Alpujarra querida, en aquellos días de frío invierno cuando se hacían las matanzas del cerdo, que más bien se convertían en días de reunión de familiares y amigos. Una de mis viandas preferidas eran las costillas adobadas, que se solían hacer unos días después, cuando previamente ya se habían adobado con pimientos secos, ajo y flor de orégano y se oreaban un par de días confitadas en aceite de oliva virgen extra Lechín, que es el que normalmente solíamos tener y que según dicen es heredado de nuestros antepasados los árabes”, ha explicado el chef sobre la inspiración para su tapa.   

Con este premio el Hotel Saray vuelve a demostrar la calidad de su propuesta culinaria basada en una distinguida selección de platos regionales e internacionales, destacando en el apartado de recetas granadinas la original fusión de lo tradicional con la cocina nazarí y mozárabe, además de las conocidas tapas granadinas, base de este concurso.

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Air Mauritius premiada ‘Mejor Línea Aérea del Océano Indico’ y otras cuatro distinciones en “The World Travel Awards 2019”

Somas Appavou, CEO de la Compañía, dedica los premios a los empleados de Air Mauritius.

Centro: Raja Buton, Director de Operaciones, y Mike Seetaramadoo, EVP-Comercial, Cargo y optimización de recursos, recibiendo los galardones.

Los World Travel Awards, votados por profesionales y consumidores de todo el mundo, son reconocidos como el galardón más prestigioso de la industria, los Óscar del Turismo.

Air Mauritius ha ganado 5 Galardones incluyendo el de Compañía Líder del Océano Índico 2019 en “The World Travel Awards”.

Las distinciones fueron entregadas al equipo de Air Mauritius dirigido por el Director de Operaciones de la Compañía, Mr. Raja Buton, durante la Gala celebrada en el Hotel Sugar Beach de Isla Mauricio, el 1 de junio de 2019. La Compañía Aérea Nacional ha sido galardonada como la mejor Línea Aérea del Océano Indico en 14 ocasiones en los últimos 17 años.

Air Mauritius ha sido galardonado en las siguientes categorías en la edición 2019:

Línea Aérea Líder del Océano Índico 2019
Línea Aérea Líder del Océano Índico – Business Class 2019
Marca Líder del Océano Índico 2019
Tripulación de cabina líder del Océano Índico 2019
Mejor Sala VIP de aeropuerto del Océano Índico 2019 - The Amédée Maingard Lounge

Mr. Somas Appavou, CEO de Air Mauritius declaró: "Quiero dedicar estos premios a los trabajadores de Air Mauritius. Es un reconocimiento a todos los esfuerzos realizados por nuestro personal, desde los servicios de tierra hasta los miembros de la tripulación, pasando por nuestro personal administrativo y de mantenimiento. Como empresa mauriciana, la hospitalidad está en nuestro ADN y nos esforzamos constantemente por mejorar nuestros productos y servicios para que reflejen mejor la idiosincrasia de nuestro patrimonio cultural. En la actualidad, también estamos realizando importantes inversiones en la modernización de nuestros aviones para ofrecer lo mejor a nuestros clientes. Nuestra prioridad sigue siendo la seguridad y el bienestar de nuestros pasajeros y empleados".

Claves para ahorrar dinero en tu próximo viaje 

Viajar es una de las mejores cosas de la vida, conocer lugares, culturas personas y comida nueva, es otra manera de liberarse. Una de las mayores terapias que te hará bien. 

Pero no podemos olvidar que en la mayoría de los casos viajar es costoso, así que te sorprenderá saber que no es necesario ser millonario para tomar viaje a un destino maravilloso, y que hay muchas maneras en la que puedes reducir el costo de tus viajes. 

Muchas personas alrededor del mundo emprenden su viaje con poco dinero en su tarjeta, algunos sin dinero incluso, pero esto no suele ser muy cómodo, por esta razón te dejaremos algunos consejos para que viajes y no gaste una gran cantidad de dinero. 

Hay muchas cosas en los viajes que suelen ser solo lujo, que sin ellas igual puedes disfrutar del lugar a donde vayas, si eres amante de los viajes este artículo te ayudará a que ahorres mucho dinero en tu próximo viaje, con estas 8 claves que puedes aplicar. 

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8 claves para que ahorres en el viaje 

-          Elige una buena fecha y destino para el viaje 

Por lo general siempre tenemos en mente un lugar al cual ansiamos visitar, pero antes de irte a las primeras evalúa que sea un lugar en el cual no necesites disponer de mucho dinero, busca un lugar en el que sea mucho más barato el turismo, esto te ayudará ahorrar una gran cantidad de dinero. 

Muchas veces hay ofertas de viajes a lugares que no tenías pensado viajar, pero son lugares maravillosos, puedes revisar qué lugar en esas ofertas te llama la atención para fijar tu fecha de viaje. 

En cuanto a la fecha del viaje, por lo general suelen ser en vacaciones de verano o navidad, y esto no suele ser lo más conveniente para el ahorro, puesto que son temporadas altas. Para viajar puedes considerar el mes de septiembre ya que las agencias de vuelo y viajes ofrecen ofertas de viajes.   

-          Aprovecha los descuentos de último momento 

Muchas veces las agencias de viajes tienen descuento de última hora en los que ofrecen un paquete con alojamiento y vuelo a excelentes lugares y muy buen precio, aprovechar estos descuentos es como ganarse la lotería. 

Aparte de ahorrarte mucho dinero, la agencia te regala cupones que puedes usar en distintas ocasiones. Solo debes estar atento en las páginas web de las agencias en espera de algún descuento o promoción. Consigue cupón de descuento en Expedia

     -        Reserva con anticipación el aparcamiento en el aeropuerto 

Si necesitas dejar tu auto en el estacionamiento del aeropuerto es mejor que  reserves con anticipación, hacer la reserva el mismo día suele 50% más costoso que si lo haces con anterioridad. Es recomendable que lo hagas 24 o 48 antes si quieres ahorrarte ese dinero. 

Debes estar atento de hacer esto pues suele olvidarse hacer este tipo de reservación y entonces el gasto te cae por sorpresa y no te queda otra alternativa que pagar por el servicio el costo que sea. 

-          Evita el exceso de equipaje

Una vez que tengas listo el destino de tu viaje y ya solo te falte preparar las maletas, toma en cuenta en llevar solo lo necesario, para evitar el exceso de peso del equipaje y tener que pagar una gran cantidad de dinero por él.

Muchas personas llevan cosas innecesarias en su maleta y no se dan cuenta de que pesa más de la cuenta hasta que llegan al aeropuerto. Es recomendable que priorices lo que llevarás, si es posible que todo entre en un equipaje de mano mucho mejor pues no te traerá inconvenientes ni gastos adicionales.

-          Usa un método de guía gratuito

Si quieres conocer los lugares históricos de la ciudad que estás visitando no te recomendamos contratar un guía de una agencia, lo más conveniente para que ahorres es que optes por el uso de Free Tour, los cuales te permiten visitar la ciudad con un guía local especializado, que te va contando acontecimientos del lugar, y solo debes darle una pequeña colaboración monetaria.

Otra opción que puedes tomar, es descargar una aplicación en tu teléfono celular, hay muchas aplicaciones que te pueden ayudar a encontrar los mejores sitios turísticos y te lo señalan en un mapa.

-          Lleva comida de casa

Una de las cosas que puedes hacer para ahorrar mucho dinero en el viaje es llevar comida de casa. Por lo general, en los sitios turísticos la comida es un poco costosa y se suele gastar mucho en restaurantes, incluso muchas aerolíneas hoy en día cobran por la comida que ofrecen en el vuelo.

Para ahorrar en gastos de comida puedes optar por llevar comida de casa, algunos alimentos duraderos o que sean fáciles de preparar.

-          Alquila una habitación económica

En estos tiempos para alojarse en los viajes muchas personas optan por alquilar una habitación libre o un departamento y dejar de lado la cadena de hoteles.

Aunque suene un poco diferente a lo que se acostumbra en los viajes a hoteles de prestigio los cuales son muy costosos, las habitaciones libres o departamentos son sumamente cómodas y equipadas acorde a lo que necesites. En algunos casos cuentan con cocina, jardín y suelen ser económicas.
 

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-          Visita los museos los días que la entrada es gratis

Si eres amante del arte y los museos, y la ciudad que visitaste tiene museos, puedes informarte si tiene días en los que la entrada es gratuita, verifica esto antes en la página oficial del museo, pues hay museos en los que desafortunadamente tienes que pagar la entrada.

Si el museo que vas a visitar cuenta con días gratuitos puedes organizarte para ir estos días y ahorrar un poco más de dinero.
 

No hay duda que al aplicar estas claves en tu próximo viaje ahorrarás dinero, volverás a casa y te sorprenderá notar todo dinero ahorrado, aunque viajes con poco presupuesto el viaje será una experiencia muy divertida, anímate a planear tu próximo viaje.

Arranca la Madrid Accesibility Week organizada por Fundación ONCE y la Universidad de Jaén  

La Semana Internacional de la Accesibilidad es una iniciativa del Máster Online en Accesibilidad para Smart City, desarrollado por la Universidad de Jaén en colaboración con Fundación ONCE

(Madrid, 3 de junio de 2019). - Fundación ONCE acogió este lunes la apertura de la Madrid Accesibility Week (MAW), una iniciativa del Máster Online en Accesibilidad para Smart City, desarrollado por la Universidad de Jaén en colaboración con esta Fundación, que tiene lugar en la capital de España hasta el próximo viernes, 7 de junio. 

La MAW o Semana Internacional de la Accesibilidad comenzó con una jornada dedicada a los ‘5 años de experiencias de formación posgradual en accesibilidad’, que contó con la presencia de Jesús Hernández, director de Accesibilidad Universal e Innovación de Fundación ONCE; Yolanda de la Fuente, catedrática de la Universidad de Jaén y directora del máster, y María Teresa Fernández, consejera técnica del Real Patronato sobre Discapacidad, encargada también de la ponencia inaugural.  

A continuación, se desarrollaron distintas mesas redondas sobre ‘La nueva formación en accesibilidad. Experiencias personales desde el punto de vista del profesorado y del alumnado’.  

El martes, 4 de junio, tendrán lugar dos de los actos centrales de este evento: un taller sobre el proyecto ‘XBox Adaptive Controller’ de Microsoft (en Fundación ONCE a las 11 horas) y la presentación de la aplicación Medicamento Accesible PLUS (a las 12 horas).  

Bajo el lema Compartiendo Accesibilidad, la Madrid Accessibility Week pretende constituirse como un punto de encuentro sobre la cultura de la accesibilidad en España, al reunir en Madrid al alumnado del Máster en Accesibilidad para Smart City - La Ciudad Global de la Universidad de Jaén y a profesionales de todos los sectores productivos y educativos implicados en la accesibilidad universal.

Los Juegos Europeos de Minsk 2019, UNA cita señalada en el calendario deportivo

La organización del evento de carácter mundial en el que se disputarán competiciones internacionales de múltiples disciplinas deportivas pone de manifiesto la capacidad de Belarús como país anfitrión

Madrid, 3 de junio de 2019. La II Edición de los Juegos Europeos se llevará a cabo en la capital de Belarús, Minsk, del 21 al 30 de junio de 2019. El mayor evento deportivo paneuropeo del año congregará a más de 4.000 atletas de 50 países compitiendo por 200 medallas en 23 disciplinas de 15 deportes, así como por obtener plaza en los Juegos Olímpicos de Tokio 2020.

II Juegos Europeos

La celebración de los Juegos Europeos mantendrá a Europa en el epicentro de la actualidad deportiva. Con la primera edición del evento, que tuvo lugar en Bakú, capital de Azerbaiyán, “el quinto aro perdido” fue añadido al movimiento olímpico, continuando así el legado de los Juegos Olímpicos. Ahora, Belarús recibirá a atletas, aficionados al deporte y visitantes procedentes de toda Europa, que disfrutarán de la cultura y la hospitalidad bielorrusa. Este año, 8 de las 23 disciplinas brindarán a los deportistas participantes la oportunidad de clasificarse para los Juegos Olímpicos de 2020 y allanar el camino a Tokio, Japón.

Para Belarús, los Juegos Europeos son un evento histórico en el país, que fue elegido en 2016 como anfitrión para acoger esta segunda edición por su desarrollada infraestructura deportiva y su amplia experiencia en albergar competiciones internacionales de primer nivel, así como por la existencia de especialistas cualificados para llevarlo a cabo.

Belarús recibirá visitantes de toda Europa

El Ministerio de Deportes y Turismo de Belarús espera una asistencia de aproximadamente 30.000 visitantes a los Juegos, por lo que las autoridades de Minsk han asignado unas 2.000 habitaciones en hoteles y albergues para turistas y aficionados que acudan a la ciudad durante la celebración del evento. Teniendo en cuenta tales previsiones, las autoridades locales están desplegando los máximos recursos posibles, como la activación de la circulación de autobuses eléctricos para transportar a los visitantes de la manera más ecológica y rápida.

Además, el procedimiento para visitar Belarús durante los Juegos Europeos será más fácil de lo habitual, pues el Ministro de Deportes y Turismo ha declarado que “los turistas que tengan una entrada al evento deportivo podrán acceder al país sin necesidad de visado”. Un total de 74 países podrán beneficiarse de esta ventaja.

Simbolismo en la leyenda, el lema y la mascota

El logotipo de los Juegos Europeos de este año en Minsk lleva implícito un significado. Y es que la flor de helecho Pararats-Kvetka que figura en él tiene profundas raíces bielorrusas y eslavas y representa cómo las llamas de los Juegos Europeos se convierten en la flor mágica del helecho. La leyenda dice que la flor florece a medianoche en la noche más larga del año, el solsticio de verano. Esta fecha marca la ceremonia de apertura de los Juegos Europeos, el 21 de junio de 2019.

El eslogan del evento es Bright Year, Bright You (Año brillante, brilla tú), que hace referencia al dominio nacional de la República de Belarús - BY.
Por su parte, la mascota de los II Juegos Europeos en Minsk, Lesik, hace referencia a la historia de Antoine de Saint-Exupéry sobre el Principito y el zorro, cuya moraleja demuestra el significado de la amistad. La historia comienza cuando el Principito regresó a casa, dejando atrás a Lesik. Éste comenzó a extrañar al Príncipe y pensó en hacer nuevos amigos. Un día escuchó la historia de la legendaria flor de helecho Paparats-Kvetka que, según contaban, hacía que los sueños se hicieran realidad, lo que hizo que Lesik se embarcara en un largo viaje a Belarús con el fin de encontrar la flor y volver a hacer amigos.

Para más información sobre los Juegos Europeos de Minsk puedes visitar su página web oficial. https://minsk2019.by/en

CAMINO A MINSK 2019: ¿CÓMO SE ESTÁ PREPARANDO BIELORRUSIA PARA LOS SEGUNDOS JUEGOS EUROPEOS?


 

SITGES VIBRA POR DÉCIMO AÑO CON LA ÚNICA ‘GAY PRIDE’ EN LA PLAYA DE EUROPA

Del 1 al 10 de junio, la localidad barcelonesa se vuelca con el colectivo LGTBI y sus reivindicaciones, con una gran fiesta cultural y solidaria  

Los tributos a Tina Turner, Cher o Dolly Parton animarán la gran fiesta del ‘orgullo gay’,
que vuelve a mostrar toda su fuerza, entusiasmo y expresividad por las calles y playas de Sitges. La localidad barcelonesa refuerza su condición de destino gayfriendly con su ‘Gay Pride’ que este año alcanza la 10ª edición. Una veintena de actuaciones musicales y más de veinte espectáculos gratuitos arroparán cinco intensas noches plenas de música, color y algarabía. Pero el momento culminante será el gran desfile del domingo 9 de junio, a las 5 de la tarde, por el passeig de la Ribera. Una veintena de carrozas y más de 2.000 participantes bailando y vibrando junto al Mediterráneo. 

     Sitges vuelve a convertirse en epicentro del mundo LGTBI de la mano de su ‘Gay Pride’, que este 2019 celebra su 10º aniversario. Cerca de 40.000 personas de diferentes países –Estados Unidos, Reino Unido, Alemania, Francia…– darán color y calor a diez días de fiesta –del 1 al 10 de junio– en los que el colectivo que agrupa a lesbianas, gays, bisexuales, transgéneros e intersexuales volverá a mostrar con orgullo su fuerza y reivindicaciones.

 

     La de Sitges es la única ‘Gay Pride’ de Europa que se desarrolla junto a la playa, al amparo del Mediterráneo, y tiene su corazón en el passeig de la Ribera, a los pies de la iglesia parroquial de Sant Bartomeu y Santa Tecla, icono de esta localidad barcelonesa. Allí estará instalado el escenario por el que desfilarán durante cinco noches una veintena de artistas, entre los que destacan los conciertos tributo a Tina Turner, Cher o Dolly Parton, además de la actuación La Terremoto de Alcorcón, un tributo al dueto francés Daft Punt y, como cierre musical de esta edición, un homenaje al grupo sueco ABBA.

 

 

     El momento culminante de la fiesta será el gran Desfile del Orgullo Gay, que arrancará a las 5 de la tarde del domingo 9 de junio en el citado passeig de la Ribera y contará con veinte llamativas carrozas y más de 2.000 participantes. También estará habilitada una zona dedicada a los niños, con maquilladores, payasos y marionetas.

 

 

     La programación de la Sitges Gay Pride incluye veinte espectáculos gratuitos y un amplio abanico de actividades culturales y reivindicativas que en esta edición tienen como lema #thefightcontinues (la lucha sigue). Una celebración que se extiende durante diez días por todo el municipio, en comercios, restaurantes y otros establecimientos, generando un impacto económico de 4,5 millones de euros.

 

 

Sostenible, solidaria y cultural

 

     Siguiendo las recomendaciones de la Certificación Biosphere, recién renovaba por el municipio, la Sitges Gay Pride tendrá en su Village de conciertos vasos reciclables cuyo objetivo es no generar residuos, ahorrar en plástico y promover una cultura responsable y sostenible. Para conseguir estos vasos en las barras se pedirá un depósito que será retornado al devolverlos.

 

     Los asistentes a la Gay Pride podrán hacer donaciones en las tiendas y bares participantes para recaudar fondos destinados a Cruz Roja, Gay Sitges Link y ILGA World (World Wide LGTBI Association). El complemento cultural a la fiesta del ‘orgullo gay’ será una serie de exposiciones de arte, talleres, visitas guiadas a museos, cine, conferencias y documentales, que durarán hasta el 6 de julio. 

     Más información en la web de Turisme de Sitges, www.sitgesanytime.com, en https://www.gaysitgespride.com, y en www.gaysitgeslink.org. 

75º aniversario del Desembarco de Normandía



El Desembarco del 6 de junio de 1944, en las playas de Normandía, fue la mayor operación anfibia y aerotransportada de todos los tiempos. Hoy, las playas de Utah, Omaha, Sword o Juno, son visitadas por millones de turistas al año que llegan a estas costas para rendir homenaje a los soldados que liberaron Francia y Europa.

En este sentido, este año se cumplen 75 años de la hazaña, en la que más de 650.000 soldados de ambos bandos murieron, y para conmemorar y homenajear a aquellos jovenes de todo el mundo que se dejaron la vida en estas playas, la región, así como distintos ayuntamientos y organizacones involucradas, han organizado toda una serie de actos y eventos a partir del 6 de junio de 2019, día que conocemos como el Día D.

¿Te interesa la historia y quieres vivir de cerca este solemne momento? ¡No te pierdas la programación de eventos!

https://www.normandie-tourisme.fr/fetes-et-manifestations/~~~dday~~~~/offres-11-1.html

• Día Internacional del Juego  -Día Internacional del Personal de Paz de las Naciones Unidas