LA COCINA DE CHRISTIANE HUVELLE
Gratinados de salmón con tomillo y limón
Buenos días a todos: Deben absolutamente probar esta receta de hoy. Esos pequeños gratinados de salmón con tomillo y limón son una entrada fina y sabrosa que va a gustar a toda su familia y todos sus amigos. Pueden tambien preparar esta receta para una cena ligera. Les deseo buen provecho. Chris.
Ingredientes: (para 6 personas)
600 g de filete de salmón sin la piel 6 pequeñas papas algunas ramas de tomillo 1 jugo de limón aceite de oliva sal gruesa pimienta del molino
Preparación:
Pelar las papas y ponerlas a cocer 15 minutos en agua salada hirviendo. Mientras, cortar el salmón en cubos y repartirlos en 6 refractarios individuales. Precalentar el horno a 210° C (termostato 7). Escurrir las papas, cortarlas en rondanas. Repartirlas también en los refractarios. Esparcir el tomillo, rociar con un poquito de jugo de limón y un chorrito de aceite de oliva. Salpimentar y hornear durante 15 minutos. Sacar del horno y servir inmediatamente.
Llega el verano y con él la comida refrescante, ligera y divertida. Os presentamos los mejores libros de cocina para este verano con los que preparar los platos más frescos del año: recetarios de verano, ensaladas, zumos, batidos, barbacoas, parrillas… Buen provecho
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