Las nuevas estrellas Michelin
Tres estrellas
Cenador de Amós (Villaverde de Pontones, Cantabria)
Dos estrellas
Angle (Barcelona) – Noor (Córdoba) – Skina (Marbella, Andalucía) – Bardal (Ronda, Andalucía)
– El Poblet (Valencia) – Casa de Chá de Boa Nova (Leça de Palmeira, Portugal)
Una estrella
La Aquarela (Arguineguín, Gran Canaria) – Aürt (Barcelona) – Cinc Sentits (Barcelona) – Ola Martín Berasategui (Bilbao)
Voro (Canyamel, Mallorca) – Magoga (Cartagena, Murcia) – La Biblioteca (Iruña/Pamplona) – Dama Juana (Jaén)
Mantúa (Jerez de la Frontera, Andalucía) – 99 KO sushi bar (Madrid) – Gofio by Cícero Canary (Madrid) – Los Guayres (Mogán, Gran Canaria)
Taller (Quintanilla de Onésimo, Castilla y León) – Es Tragón (Sant Antoni de Portmany, Ibiza) – Deliranto (Salou, Catalunya)
Ivan Cerdeño (Toledo, Castilla-La Mancha) – Retama (Torrenueva, Castilla-La Mancha) – La Salita (Valencia)
Tula (Xábia, Comunidad Valenciana) – Epur (Lisboa, Portugal) – Fifty Seconds (Lisboa, Portugal)
Mesa de Lemos (Passos de Silgueiros, Portugal) – Vila Nova de Cacela (Vistas, Portugal)