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EL ALMANAQUE | PORTAL DE  CULTURA Y ENTRETENIMIENTO

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EL DÍA DE LA LUNA - Identificada con Diana, la diosa femenina de la luz. La mujer, la casa, la familia. Medicina

El Almanaque Nº 4608  Lunes  28  de  Mayo  de  2012 - Día Nacional de la Nutrición

La desnutrición cuesta 20.000 millones de dólares al año a los países afectados

Niño nigeriano afectado por la desnutrición.|Acción contra el hambre/Gonzalo Höhr

La ONG Acción contra el Hambre recuerda a los países integrantes del G8 que sólo se han desembolsado el 22% de los fondos comprometidos a nutrición.


Recopilación de las ediciones de EL ALMANAQUE -
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RESUMEN DE PRENSA NACIONAL E INTERNACIONAL

 

NACIONAL - ESPAÑA : AUDIO- Escuchar Ultimas noticias -

Caen en Francia el jefe militar de ETA y su lugarteniente cuando captaban militantes

El PSOE presentará mociones en todos los ayuntamientos para que se cobre el IBI a la Iglesia

Inocencio Arias: "Todas las estrategias para recuperar Gibraltar han fallado"


 

INTERNACIONAL - UNION EUROPEA- Reuters - Efe -

El Consejo de Seguridad condena por unanimidad la matanza de Hula

Kofi Annan viaja a Siria mientras la oposición denuncia la muerte de al menos 48 personas más

Un bombardeo de la OTAN mata a 6 niños y a una mujer en Afganistán
Los talibán niegan su implicación en el envenenamiento de 40 estudiantes afganas
Un islamista contra un heredero de Mubarak: la pesadilla de Tahrir
Nepal celebrará elecciones ante falta de acuerdo por la nueva Constitución
El Vaticano prepara más arrestos por la filtración de documentos



 

AMÉRICA LATINA - EEUU --> Noticias RSS América Latina 

La lucha del narcotráfico mata a 12 personas, ocho mujeres, en Acapulco
Las FARC anuncian la liberación este miércoles del periodista francés

Colombia, Francia y la Cruz Roja acuerdan el protocolo para liberar a Langlois

«Josefo», el cerdito que salvó de la depresión a un rehén de las FARC en Colombia
Detienen en Argentina al presunto asesino de su exmujer en Barcelona
Un policía mata a tiros a un hombre que estaba comiéndose la cara de otra persona en Miami
Kansas aprueba una ley contra la sharía

SOCIEDAD - EDUCACIÓN - RELIGIÓN - Efemérides - Santoral -

Leoncio, patrón mayor de La Línea: "El conflicto con Gibraltar ha hecho que tengamos que ir a Cáritas"
La Comunidad critica la ausencia de "una condena" a las pitadas por parte de gobiernos vasco y catalán
Prostitutas y universitarias, ¿cuál es el precio?  -
El alcalde de Valladolid: «Quien quiera cambios de sexo o trasplantes de cerebro, que lo pague»
Badalona restringirá las ayudas «no básicas» a quienes no lleven cuatro años en la ciudad
La Inspección pide sancionar a un colegio sevillano por discriminación
Extremadura regulará que docentes jubilados den apoyo en colegios
Catalunya denunciará al Estado por incumplir la ley de dependencia
La Virgen del Rocío visita a sus filiales entre rezos y vítores
El PSOE pide que la Iglesia pague el IBI - Descubriendo a los mormones en España

SUCESOS - TRIBUNALES - INMIGRACION

Cuatro eran motoristas 19 muertos en las carreteras el fin de semana
Un estudiante de 16 años resuelve un enigma de Newton 350 años después
2 detenidos por quemar el coche de un edil de Torrelodones con un 'cóctel Molotov'
Krahe es juzgado por 'cómo cocinar a un Cristo'
Un policía dispara al aire durante el arresto de un ‘mantero’ en Madrid
El fiscal pedirá fianza de cuatro millones para Urdangarin y su socio
Protección de Datos investiga por primera vez un caso de bebé robado
Los notarios públicos se preparan para asumir competencias judiciales

ESCAPARATES : MARCAS - TIENDAS OUTLET - CALZADO - MODA INFANTIL - PERFUMERIA - LENCERIA

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GENTE - MODAS - TENDENCIAS  - FERIAS - FIESTAS - CURIOSIDADES  - 

Rihanna evita a Chris Brown en la noche hollywoodiense
Un beso de Justin Bieber y Selena Gomez acalla rumores
Alejandro Sanz y Raquel Perera se han casado
Las mujeres más sexy del mundo en 2012, según FHM - La supermodelo Bar Refaeli, la mujer más sexy de 2012
Un estudiante de 16 años resuelve un enigma de Newton 350 años después
Masiva protesta en la 'Marcha de las Putas' en Brasil - Cuando 550 gatos son causa de divorcio

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AGENDA CULTURAL  MÚSICA CINE RADIO TELEVISIÓN LIBROS - Especial festivales 2012

Un museo de EE UU deja que el público sea el comisario de una exposición
Todo Goya a un clic, o dos - Las 10 obras más caras del mundo - El Café Gijón, Bien de Interés Cultural
La mexicana 'Después de Lucía' gana el premio 'Una cierta mirada' en Cannes

Haneke gana la Palma de Oro de Cannes con 'Amour'

Patti Smith: “Siempre he vivido en mi propio mundo de fantasía”
Los imperdibles del San Miguel Primavera Sound
La televisión colombiana estrena una serie sobre la vida del narcoterrorista Pablo Escobar
Günter Grass acusa a Europa de dar de beber a Grecia de la copa de cicuta
Los libros descatalogados de Tísner en internet - Rarezas de la Feria del Libro de Madrid
 

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DEPORTES - Agenda - Playoffs NBA

Los 23 para la Eurocopa: la lista más complicada de Del Bosque - Del Bosque llama a Juanfran, Pedro y Negredo

El Deportivo de la Coruña regresa a Primera - El Celta tendrá que esperar.

Webber gana en Mónaco; Alonso, líder del Mundial - Clasificación de la carrera y el Mundial
Hesjedal vence en el Giro a Purito por 16 segundos - Operación en Italia contra el amaño de partidos
Encuentran muerto en su domicilio al excampeón mundial de boxeo Johnny Tapia

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SOLIDARIDAD - DERECHOS HUMANOS - ONGs - COMUNICACIÓN

Unas 100.000 personas se quedan sin atención sanitaria básica en Sudán
Amnistía denuncia “el uso excesivo de la fuerza” contra el 15-M en 2011
Niños que lo tuvieron todo, ahora al borde de la pobreza
Discapacitados, 'invisibles' para las políticas de Cooperación al Desarrollo
Micrófonos de Oro a la radio, la televisión, la prensa y a la lucha minera

MEDICINA - SALUD Y BELLEZA - SEXUALIDAD

Cáncer de próstata- la importancia de la detección precoz - Identifican el regulador metabólico de la epilepsia
Un estudio pionero para prevenir la demencia se iniciará en Colombia - La OMS declarará alerta global por polio
Un adolescente inventa un método para detectar el cáncer de páncreas - Aprender anatomía con un cadáver virtual
Por el estilo de vida actual La hipertensión aparece cada vez antes - Cirugía, la solución para la epilepsia severa
La farmacéutica Roche endurece el suministro a 12 hospitales morosos

El presidente de Galicia: "Darle comida a un paciente no es Sanidad"

Día de la Nutrición Comer en familia reduce el trastorno alimentario
Uno de cada cien españoles son celíacos - ¿Cómo sé si soy celíaco? - Ser celíaco sale caro
El zumo de granada, el estimulante sexual con efecto viagra - La infidelidad causa infartos

CIENCIAS  TECNOLOGIA  MEDIO AMBIENTE - CAMBIO CLIMÁTICO - Imagen astronómica del día

La Estación Espacial recibe a la primera nave espacial comercial  - El 5 de junio Venus pasará por delante del Sol
El radiotelescopio más potente del mundo buscará vida extraterrestre
Un estudiante de 16 años resuelve un enigma de Newton 350 años después
El Gobierno japonés ratifica la seguridad de la central nuclear de Fukushima
El enredo por Enresa bloquea el almacén nuclear y alarma al sector
La UE acusa a China de "dar marcha atrás" en la negociación sobre el clima
España y Portugal crean su primer parque natural internacional en torno al Tajo
Hallan restos de un mamut en un barranco de Tarragona - «T0p 10» de las especies más raras de 2012
La conferencia climática de la ONU no logra consenso sobre Kioto

LO QUE PASA EN LA RED. INTERNET - REDES SOCIALES -INFÓRMATICA - VIDEOJUEGOS - TELEFONIA

Una nueva técnica podría multiplicar por 10 la velocidad de Internet

El 'currículum vitae' tradicional pierde terreno frente a las redes sociales

Mujeres de hoy al ciberpoder: las mujeres deben construir la tecnología

'Malware' camuflado en una falsa aplicación para encontrar al amante ideal en Facebook
Los cibercriminales crean un Gran Hermano bancario
El 59% de los 'smartphones' vendidos este año son Android - Caras largas en Facebook
Un español se proclama campeón del mundo de FIFA en Dubai

MÓVILES - CELULARES - LOGOS - TONOS -  MELODIAS - JUEGOS - Internet - Hosting

ECONOMÍA Y FINANZAS. EMPLEO.  - Mercado continuo - Ibex 35Calendario laboral de 2012

La bolsa entra en pérdidas por el desplome de Bankia y la prima, a 500 puntos

Goirigolzarri justifica a Rato y dice que no depurará responsabilidades

Anticorrupción ordena recopilar las investigaciones abiertas contra bancos y cajas
Rescate público de bancos y estímulos a la economía: la 'euro-receta' de EE UU
Críticas a Lagarde por pedir a los griegos que paguen sus impuestos
El BCE cree que la deuda española no debe pagar un interés del 6%
España, uno de los países con impuestos más altos pero de los que menos recauda
Alberto Fabra: «Los hispanobonos frenarían la sangría de intereses»
Los ministerios renegocian el alquiler de sus edificios para intentar rebajar la factura

Todo lo que necesita saber para la Declaración de la Renta 2011

EL TIEMPO Mapas Pronóstico - TRÁFICO -  TURISMO - AVENTURAS

Renfe habilitará el 'billete-smartphone' para AVE y media distancia

Porque no han cometido infracciones La DGT dará un punto más a 16 millones de conductores
Sólo la mitad de los españoles se irá de vacaciones este verano
La magia de caminar sobre el mar de Gales - Alegría, color y calor rumbo a El Rocío
Las mejores playas urbanas de España- ¿a cuál irías-  - Los parques nacionales españoles, una opción muy atractiva
La aventura de atravesar África en un coche eléctrico - Un viaje en taxi de... 450 días
Barcelona, ciudad elegida para sedes mundiales de inversiones extranjeras

CONSUMO - - RESTAURACIÓN - AGROALIMENTARIA -  MOTOR - NAÚTICA

Botella inaugura el 'Madrid Sunday Shopping' del barrio de Salamanca - «Llora sin jamón ibérico, Argentina»
El RACC propone que Hacienda devuelva el precio de los peajes a los usuarios con deducciones en el IRPF
El Mercado de San Antón celebra su primer aniversario con un concurso de tortillas de patatas
Salón Internacional del Automóvil de Madrid 2012 - Volvo crea el primer coche con airbag para peatones
El navegante Joan Vila, todo un Phileas Fogg 2.0 - Más de 200 aeronaves acuden a la feria Aerosport

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LA FRASE - EL REFRÁN - LÉXICO

 

El Almanaque es un medio abierto a todas las opiniones. La opinión de los artículos es responsabilidad de sus autores.

TEMA DEL DIA : Día Nacional de la Nutrición

DESARREGLOS NUTRICIONALES

Empieza a cundir el pánico a causa de los graves daños que ocasionan los malos hábitos nutricionales, tanto por carta de más como por carta de menos. A fuerza de llamar la atención sobre los males del exceso de peso, y a fuerza de vender una estética femenina famélica y demacrada, acabó calando en las conciencias de muchas mocitas la aversión a la comida. De ahí se originó una auténtica plaga a la que los médicos pusieron el nombre técnico de anorexia: falta de apetito. Al contemplar esos casos comprende uno cuánto de psíquico tienen tanto la apetencia como la inapetencia. La publicidad, los escaparates y todos los procedimientos de venta persiguen incrementar la apetencia del producto en cuestión. Quizás algún día haya que plantearse en serio diseñar anuncios como los de tráfico para prevenir accidentes, pero relacionados con el equilibrio en la alimentación.

Pero en el primer mundo el susto gordo no está para los que comen demasiado poco, que con ser un problema lo es de poca consideración, si lo comparamos con el problemón de los que se cargan con kilos y kilos de más. Las aguas se han salido de madre, y están inundando la sociedad: la semana pasada, en España la policía tuvo que ir por las farmacias retirando píldoras adelgazantes que no tenían ni el preceptivo control sanitario, ni garantía alguna de que no producían efectos secundarios. Y junto a esto circulan de mano en mano dietas que se supone que hacen maravillas en cuatro días. Si además de existir el mercado disciplinado que pasa por los especialistas, existe también este otro que va por libre, es que hay muchísimo mercado; es que andan por ahí toneladas y toneladas de carnes mal colocadas.

El mismo presidente de los Estados Unidos declaró la obesidad como una plaga nacional para cuyo remedio se están destinando ya importantes partidas del presupuesto americano. El arco ya está tensado; las conciencias están en la mejor disposición. Pero ¿qué pasa con la nutrición? ¿Existen acaso centros de investigación como los hay para las grandes enfermedades que nos afligen? Pues no; resulta que la mala nutrición es una fuente segura de enfermedades, pero no existe todavía una sólida cultura nutricionista. Ésta de la nutrición es un área de la medicina recién llegada, que aún está en mantillas, a la que le falta sobre todo disciplina. El tratamiento sintomático es la norma, como en la mayor parte de la medicina.

Y sin embargo, si hay una disciplina en la que es imprescindible llegar a las causas últimas (en medicina llaman a esto etiología), es la de la nutrición. No hay que ser muy sagaz para darse cuenta, en los casos extremos de obesidad, que la alimentación se ha convertido en un envenenamiento sistemático. Si suministramos a nuestro organismo (en fin de cuentas a nuestras células) una cantidad excesiva de cualquier nutriente, estamos dando el salto del alimento al veneno: porque no es la naturaleza de las sustancias que ingerimos el principal determinante de su efecto beneficioso o perjudicial en el organismo, sino las cantidades, la dosis. Lo que en ínfimas dosis cura, en mayores dosis mata. El menor desequilibrio de la leche materna produce fatales diarreas en el bebé.

EL ALMANAQUE examina hoy la palabra nutrición.

LA FRASE La sociedad está dividida en dos grandes clases: la de los que tienen más comida que apetito y la de los que tienen más apetito que comida. Nicholas-S. Chamfort Moralista y escritor francés

EL REFRÁN : Carne y pescado en una comida, acortan la vida.

LÉXICO - ETIMOLOGIA

NUTRICIÓN

Como la conciencia de que la alimentación sana y equilibrada es una cuestión capital de la medicina es muy reciente, aún no se ha decantado el léxico que se emplea para denominar esta especialidad. Hasta ahora parece que la dietética lleva la voz cantante, pero no creo que sea por mucho tiempo. Esta palabra hace pensar de inmediato en dietas (hace unos decenios no había más dieta que el ayuno, riguroso o aliviado: ponerle a uno “a dieta” era dejarle sin comer). Y las dietas están cayendo ya en el descrédito: se han convertido en un recurso extramédico y han proliferado como los hongos; así que se ve venir el fin de esta denominación para la especialidad que versa sobre la alimentación.

Hoy los especialistas en alimentación prefieren llamarse nutricionistas. Tiene la ventaja de ser un término nuevo, que no ha caído todavía en manos del vulgo, y que por la complejidad que tienen estos estudios es muy difícil que sufran la misma suerte de la dietética. La palabra nutrición tiene un cierto encanto, porque hace pensar en la alimentación más natural y más a la medida del hombre, la que inventó la propia naturaleza. Es de la misma familia que nodriza: con eso nos situamos perfectamente y sabemos que se trata de la persona que da de mamar sin ser la madre (puede usarse sin embargo este término junto a “madre”, con lo que amplía hasta ella su significado).

Nutrio, nutrire, nutrivi, nutritum tiene los mismos significados en español que en latín, porque se trata de un cultismo, una palabra prácticamente latina que tenemos en todas las lenguas de nuestra área cultural. Que su significado principal es amamantar o criar, se deduce fácilmente de la presencia de nutrix nutricis, que es exclusivamente la nodriza, la que amamanta. Otra cosa es que se amplíe el significado a otras formas de nutrición distintas de criar o amamantar, o a otras actividades propias de la nodriza. Pensemos que de esta misma raíz proceden las palabras inglesas nurse y nursery (observemos a través del francés nourrice y nourricerie, más cerca de nutrire, cómo se llega a nurse y a nursery). En español la raíz latina se ha quedado en nodriza y en nutrición, de manera que las demás actividades propias de la nurse inglesa las hemos pasado a la niñera, y las de la nursery a la ¡guardería!

La adopción de la palabra nutrición para la materia, y de nutricionista para el especialista en ella, sugiere algo tan delicado como obtener que la alimentación esté tan bien resuelta por el médico que cuidad de ella, que se acerque a la lactancia diseñada por la naturaleza. Aunque algunos errores produce ésta, son infinitamente menos que los producidos por la alimentación artificial, en la que empieza el engorde de muchos bebés. Cuando hablamos pues de nutrir, hablamos de una función natural; por eso en la palabra va implícita la perfección, y no es necesario que añadamos “correctamente”. Es evidente que al nutricionista se le propone un modelo al que acompaña toda la sabiduría científica de la naturaleza, que es abrumadora; pero no sólo eso, sino también el factor humano, tan decisivo para la alimentación equilibrada. Basta introducir el elemento ansiedad en la nutrición tanto del bebé como del adulto, para que ésta se desequilibre gravemente, que en la nutrición, no todo son nutrientes.

Mariano Arnal [+] Articulos Buscador temático del Almanaque LÉXICO

 

EFEMÉRIDES

Hace tiempo, tal día como hoy ocurría :

Año: Efeméride:

1611 Fundación de la Universidad de Santo Tomás en Manila.
1789 La tripulación del navío Bounty se amotina y abandona al capitán y a 18 marineros en un bote.
1814 Napoleón Bonaparte parte hacia el exilio de la isla de Elba.
1910 Epidemia de viruela en Valladolid.
1919 Creación de la Sociedad de Naciones.
1921 Capablanca campeón mundial del mundo de ajedrez.
1927 Nace el dibujante Albert Uderzo.
1935 Se inaugura el metro de Moscú.
1940 Muere el pintor Joaquín Mir.
1945 Ejecución del dictador italiano Benito Mussolini.
1969 De Gaulle dimite de la Presidencia de la República Francesa.
1973 Muere el filósofo Jacques Maritain.
1979 Grecia firma su adhesión a la Comunidad Europea, que se hará efectiva en 1981.
1982 Juan Pablo II se convierte en el 1er pontífice que visita el Reino Unido desde el cisma religioso.
1986 Pánico nuclear en la central soviética de Chernobil.
1993 Claudio Rodríguez recibe el Premio Príncipe de Asturias de las Letras.
1995 Un seísmo en Neftegorsk (isla rusa de Sajalín) se cobra la vida de 2.000 personas.
1998 Argelia: nueva matanza. 40 muertos.
1999 El presidente de Yugoslavia, Slobodan Milosevic, acepta los principios de la declaración del Grupo de los Ocho como base para negociar un acuerdo de paz en Kosovo.
2000 Alberto Fujimori logra una polémica reelección para su tercer mandato consecutivo como presidente del Perú.
2007: en Venezuela, el gobierno de Hugo Chávez inaugura el canal del estado TVes (en sustitución de RCTV).
2007: en la ciudad de México se celebra el concurso Miss Universo; la ganadora es la japonesa Riyo Mori.
2008: en Nepal, la Asamblea Constituyente abole la monarquía que gobernaba al país, y establece una república federal.
2009: se produce un fuerte terremoto en Honduras, cuya onda sísmica alcanza también los territorios de Guatemala, El Salvador, Belice y poblaciones como Chetumal y Cancún en México.

Efemérides Si busca más efemérides. Recopilación de ediciones de EL ALMANAQUE

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SANTORAL - ONOMÁSTICA -

 

SANTORAL - ENVIA UNA POSTAL : FELICITA A TUS FAMILIARES Y AMIGOS, ENVIALES EL ORIGEN DE SU NOMBRE

SANTOS DEL DIA: Justo, Senador, Germán, Nicéforo, Podio y Juvenal obispos; Emilio, Félix, Príamo, Feliciano, Crescente, Luciano, Eladio, Pablo, Elconida, Dioscórides, Carauno y Víctor mártires; Eugenio confesor; Guillermo ermitaño.

ONOMÁSTICA EL NOMBRE DEL DIA

GERMÁN

La forma latina de Germán (apócope de germano), es Germanus, nombre con el que los romanos señalaban las tribus que ocupaban el territorio que llamarían Germania. Este nombre es la latinización del de una de las muchas tribus que formaban aquel extenso pueblo. Se da por seguro que es germánico (es decir transcripción al latín del que ellos mismos se daban), pero se ignora su significado. Por afinidades léxicas se ha especulado con que pudiera significar "los que gritan" según unos, y "los vecinos" según otros. El primer nombre que les dan los romanos es el de Germani cis-rhenani. Del uso de esta denominación como sobrenombre, se pasó a su consagración como nombre, muy frecuente en la Edad Media, a juzgar por la treintena de santos de este nombre que figuran en el santoral.

San Germán obispo de París, nació el año 496 cerca de Autun. Sus padres, Eleuterio y Eusebia, lo mandaron a estudiar en Avalón y en Luzy, eligiendo como preceptor del joven Germán a un sacerdote pariente suyo. Inclinado a la vida religiosa, ingresó en el monasterio de san Sinforiano. A los treinta años recibía las sagradas órdenes y poco después era nombrado abad del monasterio. Su forma de entender la caridad y la vida religiosa, le ocasionaron una rebelión de los monjes, escandalizados de su prodigalidad para con los pobres, que les obligaba a vivir más austeramente.

El año 555 murió el obispo de París, y era tal el prestigio de la caridad de Germán, que el clero y el pueblo quisieron que ocupara él la sede vacante, a lo que accedió gustoso el rey Childeberto. Gracias a la predicación y sobre todo al ejemplo del santo obispo, las costumbres de París se cristianizaron. Incluso el rey, que hasta entonces había llevado una vida dominada por intereses mundanos y muy de espaldas a la religión, cambió de costumbres.

Hacia el 540 Childeberto asedió Zaragoza. Pero al saber que la ciudad se había puesto bajo la protección de san Vicente mártir, levantó el asedio y aceptó la estola del santo que le ofreció el obispo de Zaragoza. Al llegar de vuelta a París hizo levantar una iglesia dedicada al santo zaragozano para custodiar la reliquia. En ella fueron enterrados sus restos, y en torno a ella se edificó luego un monasterio que tenía jurisdicción sobre los prados que lo rodeaban. Fue incendiada la iglesia por los normandos y reedificada con el nombre de Saint-Germain-des-Près. Se atribuye a san Germán un tratado sobre la antigua liturgia galicana.

Celebran su onomástica los que llevan este nombre, el 28 de mayo, fiesta de San Germán obispo de París. El 31 de julio se conmemora otro san Germán, obispo de Auxerre. Nació el año 380 y murió el 449. En un tiempo en que florecieron en la Iglesia grandes santos y sabios, se le considera uno de ellos. Finalmente el 2 de mayo se celebra san Germán de Escocia, evangelizador de los frisones. Han esclarecido este nombre una treintena de santos, pertenecientes todos ellos al orden eclesiástico, el contrapunto del sistema guerrero en que se sustentaban los príncipes. Sin esta legión de eclesiásticos y monjes, Europa no sería lo que es. Al nombre de Germán están asociadas la sabiduría y la santidad. ¡Felicidades!

Mariano Arnal Copyrigth EL ALMANAQUE todos los derechos reservados http://www.elalmanaque.com/santoral/

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27 de MAYO : DÍA NACIONAL DEL CELIACO.

La enfermedad celíaca es una enfermedad autoinmune caracterizada por una inflamación crónica de la parte proximal del intestino delgado o yeyuno, causada por la exposición de gliadina, una proteína vegetal de algunos cereales en la dieta, llamada gluten (proteína presente en el trigo, cebada, centeno, triticale, camut, espelta y posiblemente avena -por cuestiones de contaminación cruzada). Al ser expuesto a la gliadina, la enzima transglutaminasa tisular modifica la proteína y el sistema inmune del individuo hace una reacción cruzada en contra del intestino delgado, causando una reacción inflamatoria que causa aplanamiento de las vellosidades que recubren el intestino e interferencias en la absorción de nutrientes.

Es un trastorno que aparece en personas genéticamente predispuestas, de todas las edades a partir de la infancia. Los síntomas incluyen diarrea crónica, retraso del crecimiento y/o del desarrollo infantil y fatiga, aunque estos síntomas pueden estar ausentes y aparecen en vez, síntomas en cualquiera de casi todos los órganos y sistemas del cuerpo. Se estima que la enfermedad afecta a 1% de la población indo-europea, aunque se piensa que es una enfermedad considerablemente sub-diagnosticada. Como resultado de exámenes precoces, se está observando un número creciente de diagnosticados asintomáticos.El único tratamiento eficaz es el cambio a una dieta por vida libre de gluten y permitir la regeneración de las vellosidades intestinales.

A pesar de que el trastorno es causado por una reacción a las proteínas del trigo, no es lo mismo que una alergia al trigo. Se le conoce también como intolerancia al gluten, enteropatía sensitiva al gluten, esprue endémico no-tropical y esprue celíaco.[2] El término celíaco viene del griego κοιλιακος (koiliakos, abdominal), introducido en el siglo 19 en una traducción de un documento considerado como una descripción de la enfermedad por Arateus de Cappadocia en la antigua Grecia.

FUENTE : http://es.wikipedia.org/

ENLACES : Federación de Asociaciones de celíacos de España (FACE) - Foro de celíacos y relacionados - La web del celíaco - Noticias sobre el mundo celíaco - Página Web de Los Celíacos

ViajarSinGluten, nueva aplicación práctica en iTunes para celíacos

"Con información útil de más de 7.000 establecimientos en toda España"

En esta semana se ha sumado en iTunes la aplicación ViajarSinGluten para su descarga en iPod y iPhone, y la próxima semana estará disponible para iPad. Asimismo en los próximos meses podrá igualmente descargarse desde Android y Blackberry.

La aplicación permite al usuario geoposicionarse y disponer de la información precisa sobre los servicios para celíacos más próximos a su ubicación en el territorio español ya que cuenta con un banco de datos de 7.000 establecimientos en España. El precio simbólico de la descarga es de 1,59 euros y en este momento se encuentra en el Top-ventas de la categoría de viajes.

Al igual que acontece en la web www.viajarsingluten.com, en esta aplicación para iTunes se ofrece información acerca de los restaurantes, pastelerías, hoteles, alojamientos rurales, campings y tiendas especializadas que dispongan de productos específicos sin gluten o platos adaptados para los clientes que lo soliciten, ya que saber “in situ” qué lugares están preparados para ofrecer este tipo de servicios es muy importante para este colectivo en sus desplazamientos por España. ViajarSinGluten permite igualmente puntuar y comentar el servicio que ha recibido en el establecimiento y ver, previamente, las opiniones de otros usuarios el respecto.

Además la Red ViajarSinGluten también está presente en Facebook (http://www.facebook.com/viajarsingluten) con 11.000 seguidores que colaboran en la creación y mejora de la página con sus comentarios y valoraciones sobre los establecimientos en los que ha estado, opiniones que constituyen una fuente de información decisiva para la actualización de los datos. Por otro lado, desde el pasado lunes igualmente tiene cuenta abierta en Twitter en la dirección @viajarsingluten.

Es necesario indicar que la información suministrada es orientativa y se intenta que esté permanentemente actualizada, si bien siempre es recomendable contactar directamente con el establecimiento por si hubieran experimentado cambios en los servicios que ofrecen.

Con todos estos servicios, la Red ViajarSinGluten y su aplicación en iTunes ofrece ayuda en la búsqueda de los recursos necesarios para que los mas de 400.000 celíacos de España puedan salir de casa con tranquilidad y confianza y que la intolerancia al gluten no condicione su vida normal.

Web: www.viajarsingluten.com
 

TU HIJA ES CELIACA: EL DIA A DIA DE UNA ENFERMEDAD CRONICA A TRAVES DEL RELATO DE UNA MADRE Y SU HIJA de TOCINO, ISABEL
LA ESFERA DE LOS LIBROS, S.L. 224 pags
«Tu hija es celíaca». Éstas son las palabras que un día oyó Isabel Tocino, madre entonces de una niña de seis meses, de la boca de su médico. «En aquel momento sentí un escalofrío, pues no era capaz ni de repetir aquel "palabro" y, mucho menos, por tanto, de imaginarme qué consecuencias tendría. Pero sentí, no obstante, un enorme alivio. Por fin había alguien que sabía lo que podía estar pasando».
Al relato de la madre, en el que cuenta cómo se empleó a fondo en ir cuidando la salud de su hija -no sólo en el campo de su alimentación, sino afectiva y psicológicamente, para que no se sintiera distinta-, se une en estas páginas el de Ximena, que narra el día a día de una enfermedad crónica: los chequeos a los que debía someterse, su
adaptación al colegio, lo que suponía salir de viaje, sus transgresiones. También otros celíacos dan aquí su sincero testimonio, así como útiles consejos para sobrellevar mejor los problemas derivados de su condición.

Enfermedad celiaca - Por una vida sin gluten

RECETAS DE COCINA PARA PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES :
RECETAS PARA DIETAS
- Especial Nutrición y Dietética
 

¡BASTA DE POLLO HERVIDO¡: UNA COMPLETA GUIA NUTRICIONAL Y RECETARIO GOURMET PARA SOBREPESO Y OBESIDAD, HIPERTENSION, COLESTEROL ALTO Y DIABETES  de BECKER, MIRIAM y LLANOS, PILAR

EDITORIAL ATLANTIDA, S.A. 118 pags
íBasta de pollo hervido! es un novedoso libro que trae verdaderas soluciones gastronómicas para quienes padecen Sobrepeso y Obesidad, Hipertensión, Colesterol alto y Diabetes. ¿Qué se puede comer y qué no? ¿Es posible preparar postres para diabéticos?
¿Cómo cocinar comidas sabrosas sin sal? ¿Existe una manera de hacer platos tentadores que superen al pollo y las verduritas hervidas?
 

LIBROS - ADELGAZA DE DONDE QUIERAS CON LA ENERGIA DEL CUERPO Y 

DE LA MENTE

Libros sobre Dietética

Le ofrecemos la mejor selección de libros sobre dietética. Los mejores libros de dietas y comida sana. Expertos sobre el tema nos cuentas las claves y trucos de una dieta sana.

LIBROS DE
Dieta y Comida Sana - Gimnasia - EL METODO PILATES LIBROS DE Psicologia - Ciencias de la Salud - LIBROS SOBRE MEDICINA PREVENTIVA - ADICCIONES
 

Las últimas novedades, las dietas más efectivas que nos enseñan los beneficios de una correcta alimentación y nos desenmascaran algunos de los engaños dietéticos de nuestro tiempo, ha saber más sobre los alimentos para comer con cabeza y a perder peso.

Día Nacional de la Nutrición


 

El Día Nacional de la Nutrición es una iniciativa que pone en marcha cada año, la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD), en colaboración con otras instituciones y con el apoyo de la industria farmacéutica y alimentaria. Esta séptima edición se centra en la importancia de seguir una dieta equilibrada, poniendo de manifiesto los riesgos que para la salud conllevan las llamadas “dietas milagro”.

Las dietas milagro son aquellas que usan estrategias variadas y argumentos pseudo-científicos para convencer de sus bondades. Se caracterizan por ser muy restrictivas en energía y desequilibradas en algunos nutrientes y por el hecho de excluir de la dieta numerosos alimentos necesarios para el organismo ¡Informate!

ENLACES

La Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD)
http://www.fesnad.org -

- Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA). www.nutricion.org

- Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN). www.seen.es

- Sociedad Española de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica (SEGHNP). www.gastroinf.com

- Sociedad Española de Nutrición (SEN). www.sennutricion.org

- Sociedad Española de Nutrición Básica y Aplicada (SENBA). www.senba.es

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Un dia con tu Nutriologa


 

Decálogo para una alimentación saludable

Teniendo en cuenta que la mejor manera de alcanzar un estado nutricional adecuado que nos permita mantener nuestro peso en los límites saludables es incorporar una amplia variedad de alimentos en nuestra dieta diaria, hay que:

Optar por ensaladas y/o hortalizas como guarnición en lugar de patatas fritas habitualmente.

Entre las carnes elegir las preparadas con menos aceite: a la plancha, a la parrilla, al horno, etc…

Priorizar el consumo de pescado sobre el de carne.

Vigilar el volumen de los platos: tratar de no servirnos dos veces del mismo
plato y procurar que las verduras ocupen la mayor parte del mismo.

Preferir los postres a base de frutas y los lácteos desnatados.

Durante la cena se debe intentar elegir alimentos fáciles de digerir, como verduras cocidas, sopas, pescados o lácteos.

Cocinar y comentar los alimentos y comidas preferentemente con aceite de oliva.

Consumir alimentos integrales ( Pan, cereales ) y jugos de frutas.

Asegurar un adecuado consumo de productos lácteos.

La compra de los alimentos es el momento donde elegimos lo que vamos a consumir. Debemos:
a) Elegir las opciones más nutritivas y seguras.
b) Planificar con tiempo que tipo de alimentos necesitamos y en que cantidad.
c) Salir a la compra con tiempo y sin hambre para elegir la mejor opción y
para leer la información nutricional que aparece en la etiqueta de los envases.


 
ARMONIA - SABIDURIA ORIENTAL - Psicologia - Indice de articulos de pareja y familia

 

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Cuando abres la página de El Almanaque estas abriendo nuestro corazón, nuestro pensamiento y trabajo diario. Nos gusta estar aquí; contigo, compartiendo estos minutos de tu día. Te agradecemos tu atención y esperamos que esta página te sea de ayuda para el día de hoy, y quizás un poquito más. ¡Que pases un buen día, leyendo y compartiendo El Almanaque!. Para ti, especialmente para ti....

Todos los días tenemos un chance para cambiar el mundo. Todos los días, la vida se abre, sin prejuicios, para cada uno de nosotros, lista para que la transformemos completamente.
Todos los días podemos ser felices. Todos los días podemos amar y ser amados. Todos los días podemos crear nuevas amistades. Todos los días tenemos una nueva oportunidad; ¿por qué perderla hoy?

La mejor oportunidad que tenemos es la vida que comienza a cada día.

Con motivo del Día Internacional del Juego, el 28 de mayo, los expertos señalan la necesidad de evitar el abandono prematuro del juego entre los niños

Recordar que el juego es un derecho universal de los niños es importante en un momento en que la mayoría de la población infantil española dedica menos del 20% de su tiempo a jugar y en el que algunos padres consideran que sus hijos de nueve años ya son mayores para jugar

Madrid – 24 de mayo.- Cada vez son más los niños de nuestro país que dejan de jugar antes. Con motivo del Día Internacional del Juego que se celebrará el próximo lunes 28 de mayo, los miembros del Observatorio del Juego Infantil (OJI) ponen de relieve el abandono prematuro del juego con juguetes que se produce en torno a los nueve años de edad. Del 25 al 28 de mayo las distintas autonomías españolas celebrarán actos lúdicos destinados a promover los beneficios del juego entre la población (www.daletiempoaljuego.com).

Desde el próximo viernes hasta el lunes

España junto a otros países como Argentina, Bélgica, Corea, Estados Unidos, Francia, Grecia, Holanda, Inglaterra, Irlanda, Italia, Japón, Méjico, Suecia y Suiza, celebrará el 28 de mayo, el Día Internacional del juego. Para ello, desde el viernes 25 y hasta el lunes 28 de mayo, los ayuntamientos de las distintas comunidades autónomas promoverán actividades lúdicas en diferentes espacios como, por ejemplo, las que tendrán lugar en los patios de los colegios. (www.diadeljuego.org).

La fecha tiene como objetivo recordar a la población que jugar es un derecho universal de los niños, indispensable también a lo largo de la vida; que familias, educadores, instituciones, etc., tienen la responsabilidad de garantizar las condiciones necesarias para el juego todos los días del año; y fomentar los beneficios del juego para el desarrollo infantil y en la vida de las personas.

Naciones Unidas insta a España a garantizar el derecho del niño a jugar

Si bien la Organización de las Naciones Unidas (ONU)valora positivamente los esfuerzos realizados por el gobierno español para promover el juego infantil mediante el Plan Nacional de la Infancia y la Juventud (2006-2009), considera que es insuficiente para garantizar este derecho. España ha impulsado un nuevo plan para que escuelas y familia amplíen sus espacios, tiempos y recursos dedicados al juego.

Los niños españoles dedican menos del 20% de su tiempo a jugar

En el estudio“Juego y Familia”, Petra Mª Pérez Alonso-Geta, Catedrática de la Universidad de Valencia y miembro del OJI, se pone de manifiesto que “la cantidad de juego de los niños en España es claramente insuficiente, cada vez empiezan a jugar más temprano (entre los 3 y 5 años) con dispositivos electrónicos y más de un tercio juega solo”. Y, considera que el descenso de oportunidades de juego entre iguales impide que los niños desarrollen competencias esenciales para su futuro como adultos.

Los resultados del estudio Juegorama 2011, del pasado noviembre, también indican que los niños españoles dedican sólo el 20% de su tiempo a la alimentación, a las actividades extraescolares, a ver la televisión y al juego, entre otros; mientras que el 50% del tiempo duermen y el 30% están en la escuela. Por su parte, el estudio “La marca en el sector del juguete”realizado por la consultora PAC Research & Education, revela que el juguete es el rey entre los niños hasta los 7 años. A partir de esta edad, se reduce su presencia a favor de la electrónica (53%) y el juego físico con los deportes (25%), y se produce un abandono prematuro del juego con juguetes a los 9 años.

La importancia de jugar

Acerca de la importancia del juego en la infancia, Imma Marín, miembro del OJI y Presidenta de IPA España, señala que “jugar es un derecho, fundamentalmente porque la vida infantil no puede concebirse sin juego. Es una de las fuentes más importantes de progreso y aprendizaje a lo largo de toda la vida, y de una manera especial, en la infancia”. Y, añade que “es un impulso primario y gratuito que nos empuja a descubrir, explorar, dominar y amar el mundo que nos rodea, posibilitando un sano y armonioso crecimiento del cuerpo, la inteligencia, la afectividad, la creatividad y la sociabilidad”.

Además,Marín destaca que “a través de la acción, los niños y niñas exteriorizan sus miedos, angustias y preocupaciones más íntimas. Esto les permite, elaborar sus emociones y sentimientos, recreándolas a través de muñecos, animales, monstruos, disfraces… Así inventan historias, ensayan nuevos finales a situaciones penosas, se ponen en la piel de otros o repiten hasta la saciedad situaciones placenteras”.

Manifiestopor el Derecho de Niños y Niñas a Jugar

En 2010, la Asociación Internacional por el Derecho de los Niños y Niñas a Jugar (IPA) creó un Manifiesto por el Derecho de Niños y Niñas a Jugar para demostrar a la comunidad, tanto nacional como internacional, la importancia del derecho a jugar. Más información del manifiesto en www.diadeljuego.org

Manifestamos que:

  • El juego constituye una actividad esencial para el desarrollo del individuo como lo es la educación, la alimentación o la salud.
  • Si los niños, niñas y jóvenes pudieran crecer en la alegría del juego devendrían adultos con mayor salud física y mental y la actitud lúdica les acompañaría siempre.
  • El juego resulta una valiosa herramienta para generar una sociedad mejor, fomentando la comunicación entre las personas, profundizando en las relaciones de los individuos de una comunidad y reconciliando posturas antagónicas.
  • El juego potencia la creatividad y el talento, estimulando la posibilidad de ver las cosas de distintas formas, favoreciendo mentes abiertas, alimentando la capacidad de transformar los conceptos e imaginar perspectivas nuevas.
  • El juego incide directamente en el desarrollo de la inteligencia emocional: en la capacidad de controlar las emociones, de motivarse un mismo, el reconocimiento de las emociones ajenas y el control de las relaciones.

Por todo ello nos comprometemos a:

  • Recordar y promover desde nuestros distintos perfiles sociales -ciudadanos, trabajadores, responsables de políticas públicas, educadores, empresarios, usuarios de servicios,…- los fundamentos del artículo 31 de la Convención sobre los Derechos de la Infancia.
  • Promocionar la importancia del juego en la vida de las personas, empezando por nuestro entorno más cercano, la familia, y ampliando nuestra área de influencia siempre que nos sea posible.
  • Impulsar y participar en actividades lúdicas para niños y adultos, compartiendo la alegría y el placer de jugar en nuestra vida privada y social.
  • Apoyar la celebración del día internacional del juego que unifique, difunda y amplifique el convencimiento de que jugar es un derecho para la infancia y una necesidad a lo largo de la vida.

¿Sabías que?

En 1998, la Dra. Frida Kim, fundadora y presidenta de la International Toy Library Association (ITLA) promovió la iniciativa de convertir el 28 de mayo en el Día Internacional del Juego. A ella se sumó la Asociación Internacional por el Derecho de los Niños y Niñas a Jugar (IPA).

El derecho a jugar fue reconocido por primera vez, el 20 de noviembre de 1959 cuando la Asamblea General de las Naciones Unidas aprobó la Declaración de los Derechos del Niño. El 20 de noviembre de 1989, se aprobó la Convención de los Derechos de la Infancia, que recoge el derecho al juego en el Artículo 31.

El Observatorio del Juego Infantil

El primer Observatorio del Juego Infantil de España está impulsado por la Asociación Española de Fabricantes de Juguetes (AEFJ). Su principal objetivo es medir el nivel de juego en los niños españoles y velar por el cumplimiento en nuestro país del derecho universal de los niños al juego reconocido en el artículo 31 de la Convención sobre los Derechos del Niño de la Organización de Naciones Unidas (ONU, 1989). En Europa ya existen este tipo de entidades como la The Fair Play For Children, en el Reino Unido.

Acerca de la Asociación Española de Fabricantes de Juguetes (AEFJ)

Entidad colaboradora desde 1989 de la Secretaría General de Comercio Exterior, reconocida por el Ministerio de Economía como Agrupación Nacional de Exportadores. AEFJ forma parte en España de la Confederación Española de Organizaciones Empresariales (CEOE); es socio fundador de AIJU- Instituto Tecnológico del Juguete y la Fundación Crecer Jugando; es fundadora y miembro de la Junta Directiva de AENOR, Asociación Española de Normalización y Certificación, y preside el Subcomité de Normalización de juguetes; es miembro de la Comisión Técnica para la Seguridad de los Productos; participa en el centro Europeo de Normalización (CEN) y la Asociación para la Autorregulación de la Comunicación Comercial (AUTOCONTROL). En el ámbito internacional forma parte de la Asociación Europea de las Industrias del Juguete (TIE) del que es fundador, y el Consejo Internacional de la Industria del Juguete (ICTI), que agrupa a las asociaciones sectoriales de todo el mundo, ostentando actualmente la Vicepresidencia en representación de la industria del continente europeo. www.aefj.es

 

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Unas simples gotas de aceite de oliva vertidas sobre un pelo castigado por los tratamientos y productos de peluquería le devuelven su belleza original. Deja que el aceite obre efecto 10 minutos antes de enjabonarte.

ORO BRILLANTE.
Quedará muy reluciente si lo dejas unos minutos en agua hervida con un poco de jabón y luego secas con un paño limpio.

VITAMINAS . Una taza de brócoli tiene el doble de vitamina C que una taza de zumo fresco de naranja, y casi tanto calcio como una taza de leche. Solo aporta 25 calorías, y, en cambio, posee cantidad de vitaminas A y E. De lo que cabe deducir que es una hortaliza perfecta.

ALFOMBRAS IMPECABLES. Para absorber todo el polvo que se acumula en las alfombras, no hay nada mejor que espolvorearlas con hojas de té humedecidas, espera a que se sequen y retirar con un aspirador. el polvo se ira con ellas.

PICADURA DE INSECTO :
Para cualquier picadura de insecto, un método que nunca falla son unas gotas de amoníaco en algodón, aguarlo y frotar suavemente sobre la picadura.

SABOR A CLORO DEL AGUA : Para eliminar el molesto sabor a cloro del agua del grifo, añádele unas hojas de menta fresca.

PAN DURO : El pan de días anteriores, rocíalo bien con agua y después, introdúcelo en el horno caliente durante unos minutos.



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MEDICINA - CURIOSIDADES MÉDICAS E INFORMACIÓN ÚTIL - CONSEJOS DE SALUD - SEXUALIDAD

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En condiciones normales el esfuerzo físico, el cambio de tiempo o el clima frío, las emociones o el dolor, entre otros factores, pueden provocar una elevación que puede aparecer también en la rutinaria toma de tensión por la "inquietud" que habitualmente provoca.
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El Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad pone en marcha el programa “La salud también viaja 2012”

"La salud también viaja 2012” es el nuevo programa que el Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad pone en marcha para recordar a quienes vayan a viajar este verano al extranjero, preferentemente a países tropicales o destinos poco frecuentes, que consulten con un centro de vacunación internacional. Además, recomiendan visitar al médico a la vuelta ante cualquier posible síntoma de enfermedad.

 

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¿Cómo podemos aumentar nuestro carisma?¿Cuál es la manera más empática de saludar? ¿Qué importancia tienen los abrazos en nuestra relación con los demás? ¿Por qué nos comportamos de una determinada manera y no de otra, aun siendo conscientes de que nos equivocamos?. Elsa Punset ofrece en este libro una guía indispensable para comprender cómo somos, por qué nos comportamos de una determinada manera y qué debemos saber para manejar adecuadamente nuestro universo emocional.
 

 

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Doctor, doctor, como se encuentra mi hijo, el que se tragó una moneda de cincuenta pesetas ?- Sigue sin cambio.

Doctor, doctor, soy estéril, es posible que le transmita este problema a mis hijos?

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Comunidad de Madrid - madrid.org

La Comunidad promociona las bibliotecas públicas en la Feria del Libro de Madrid

•El stand habilitado junto al Ayuntamiento informa de los servicios de los 45 centros públicos de la capital

•Solo los 16 centros de gestión regional registran 2,5 millones de préstamos al año
•12 bibliotecas abren por la noche hasta el 21 de junio para facilitar la preparación de exámenes

•El Bibliometro, los Bibliobuses, la Telebiblioteca y el LibroExpress llevan la lectura a más madrileños


La Semana del Cortometraje de la Comunidad de Madrid entregó anoche 16 premios

•Ocho cortometrajes consiguen los Premios Madrid en Corto y serán promocionados por todo el mundo
•Una historia para los Modlin, de Sergio Oksman, logra el primer premio Telemadrid/La Otra
•Con el agua no se juega, de Lohengrin Navarro García, ganador de los Premios Microvídeo

Más información en ww.madrid.org  

ACTUALIDAD CULTURAL : ARTE - POESIA -  LITERATURA - LIBROS -  TEATRO - MÚSICA - PINTURA

MADRID Todos los eventos que acoge periódicamente la capital www.madrid.org  


CALENDARIO CULTURAL MADRID  Todos los eventos culturales que acoge periódicamente la capital en este mes www.descubremadrid.com  http://www.teatroscanal.com/

Actividades Culturales    cabecera

MUSICA/CONCIERTOS - Programas de las salas Galileo y Clamores www.salagalileogalilei.com y www.salaclamores.com


 

Las Artes de Piranesi. CaixaForum Madrid 

Madrid, 24 de abril de 2012

Giambattista Piranesi (Venecia, 1720 - Roma, 1778) anticipó, con sus métodos de trabajo, el papel de los arquitectos y diseñadores de la actualidad. Ahora, por primera vez, una muestra en CaixaForum Madrid pone el acento en la contemporaneidad de la figura de Piranesi con un planteamiento inédito hasta la fecha: se presenta al artista como un creador moderno y comprometido con la renovación de la arquitectura, usando las tecnologías más avanzadas para descubrir la riqueza de la obra de Piranesi, su eclecticismo y su excéntrica vena creativa.


Las Artes de Piranesi. Arquitecto, grabador, anticuario, vedutista y diseñador ha sido concebida por Michele De Lucchi, producida por la Fondazione Giorgio Cini, junto con Factum Arte, y organizada por la Obra Social ”la Caixa”. La muestra, que reúne más de 250 grabados originales, destaca la multidisciplinariedad, el estilo y la extraordinaria modernidad del artista veneciano, para lo cual se sirve de una serie de intervenciones contemporáneas inspiradas en su obra: un vídeo en 3D de las Carceri d’invenzione y ocho objetos originales ideados por Piranesi y recogidos en sus grabados, pero nunca antes fabricados. A todo ello hay que sumar las vistas de Roma y de Paestum obra de Gabriele Basilico, que constituyen un homenaje personal del fotógrafo al gran maestro.

Las Artes de Piranesi. Arquitecto, grabador, anticuario, vedutista y diseñador. Fechas: del 25 de abril al 9 de septiembre de 2012. Lugar: CaixaForum Madrid (paseo del Prado, 36). Concepción: Michele De Lucchi. Producción: Fondazione Giorgio Cini y Factum Arte. Organización: Obra Social ”la Caixa”. Comisariado: Giuseppe Pavanello, director del Istituto di Storia dell’Arte de la Fondazione Giorgio Cini; Michele De Lucchi, director del estudio de arquitectura aMDL (Milán), y Adam Lowe, director de Factum Arte.

 


 

FIESTAS DE ESPAÑA - DIA DE LA MADRE - EL ROCIO

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EFEMÉRIDES ARTISTICAS - EFEMÉRIDES MUSICALES -MÚSICA PARA LA MEMORIA

Kylie Ann Minogue, OBE, (música pop, compositora y actriz, conocida notablemente por su álbum Fever (2001) y su exitoso sencillo «Can't Get You Out Of My Head», el cual le valió dos premios de los premios Brit en 2002. La cantante ha vendido alrededor del mundo más de 70 millones de discos

Kylie Minogue - Top 10 (Greatest Hits)



John Cameron Fogerty (Berkeley, California, 28 de mayo de 1945) es un cantante, compositor y guitarrista estadounidense conocido por su trabajo como líder del grupo de rock Creedence Clearwater Revival.

PROUD MARY - CREEDENCE CLEARWATER REVIVAL (SUBTITULADO ESPAÑOL INGLÉS)


 

RECETAS DE COCINA INTERNACIONAL - GASTRONOMIA HOSTELERIA  -  CATAS Y MARIDAJES 

La cocina de los Borbón en el Siglo de Oro  By Enric Ribera Gabandé

Con la llegada de los Borbón a nuestro país, entraría un nuevo concepto culinario. Las costumbres de los Austrias quedarían, con el paso del tiempo, en el olvido. La nueva dinastía conllevó el arribo de nuevas cocinas y nuevos estilos de cocinar. El objetivo era alejarse de la medieval, pesada y excesivamente calorífica que hasta entonces reinaba en las dispensas, aunque se conservaría una parte de esta voluminosa y opípara alimentación de los Austria.

La modernidad llevaba intrínseca consigo platos elaborados con diversa variedad de carnes y de garbanzos, especialmente la olla podrida. Eran los más frecuentes debido a que permanentemente sobre los fogones tan solo era necesario ir incorporando productos sin tener que empezar a condimentarlos de nuevo.

Si tuviéramos la oportunidad de visitar una casa del siglo XVII, lo más habitual que encontraríamos sería elaborados de carne con manteca o con escabeche, pan de higos y cereales, lebrillos y orzas conteniendo aceite y miel, y carnes de caza y otras. También, ristras de ajos, manojos de hierbas aromáticas, cestas de setas secas, tasajo ahumado (es un preparado a base de carne de ciervo), cecinas y un surtido de embutidos.

En el Siglo de Oro español (1492-1681) los platos de pescado estaban aceptados en épocas de abstinencia, siendo los más habituales los de congrio, atún, sábalo, besugo, barbo y anguila. Otro de los sustitutos de la carne era los huevos, preparados de diversas maneras: cocidos, en tortilla, asados, estrellados y fritos.

En la base de la alimentación del pueblo llano y raso, las legumbres, las verduras y los cereales eran los ingredientes más usuales. Los pudientes tan solo los comían durante la Cuaresma, de igual manera que el pescado, para sustituir la carne. Las frutas en conservas eran muy importantes para la cocina cotidiana durante este Siglo de Oro español: melocotones, guindas, calabaza, así como también miel y membrillo. Los platos dulces tenían un peso destacado en esta época y se alternaban con los salados, sin un orden estricto y preestablecido.

Las hierbas aromáticas se empleaban mucho en el adobo de la carne y en las piezas de pluma con sal, orégano y ajos. En algunas ocasiones las salsas tenían cierta complejidad, combinando con ellas sabores y texturas, y elaborando la super apreciada salsa de pavo, que la preparaban con la mezcla de agrios, como el vinagre y también el zumo de la naranja y limones, con endulzantes como el azúcar y aromatizado con especies. También

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Recetas de cocina internacional : Tarta tatin de las Antillas

Buenos días a todos: Con el postre de hoy, van a viajar nuevamente hacía las Islas.
Con el fin de ofrecerles una delicia al estilo antillés, plátanos, limones verdes y coco se juntan para perfumar esta tarta. Al servirla todavía tibia es aún más rica. Una forma simpática de visitar nuevamente un gran clásico de la reposteria. Buen provecho. Chris

Ingredientes : (para 6 personas)

250 g de pasta hojaldre
6 plátanos
2 limones verdes
20 g de mantequilla
100 g de azúcar
1 cucharada de azúcar morena
2 cucharadas de ron
60 g de coco rallado
2 pizcas de canela en polvo
1 yema de huevo para dorar

Preparación:

Precalentar el horno a 200° C (termostato 6/7). Pelar los plátanos y cortarlos en cuatro a lo largo, Rociar con el jugo de un medio limón verde. Preparar un caramelo con el azúcar y el jugo de otro medio limón verde. Verter en el fondo de un molde redondo de un mínimo de 5 cm de alto.. Depositar las tiras de plátano en el fondo del molde apretándolas bien. Rociarlas con el jugo de un medio limón verde. Agregar la mantequilla por parcelas. 40 g de coco rallado, la canela y la cucharada de azúcar morena. Cubrir con la pasta hojaldre, introduciendo los bordes adentro, a lo largo de las paredes.
Pincelar la pasta con yema de huevo batida con una cucharada de agua.
Enhornar y cocer durante 25 minutos. Sacar del horno y esperar 5 minutos antes de desmoldar.
Espolvorear con el resto del coco rallado. Servir tibio.

 

LIBROS DE Cocina - Vinos - BEBIDAS - COCTELES - ZUMOS Y JUGOS DE FRUTAS

La reina Isabel II recibe las 3 primeras botellas del nuevo vino blanco Diamante para celebrar su “Diamond Jubilee”  

·        La Casa Real Británica agradece a Bodegas Franco Españolas las tres primeras botellas de la nueva imagen de Diamante para celebrar sus 60 años en el trono.

·        El vino Diamante es un blanco semidulce de Rioja líder y presente en más de 50 países. 

Logroño, junio 2012.- Las tres primeras botellas de la nueva imagen del vino de Rioja Diamante han sido muy bien recibidas por la Reina Isabel II de Inglaterra para celebrar sus “Bodas de Diamante”. Coincide que los 60 años de la Soberana en el trono es el “Diamond Jubilee” y tiene una relación directa con el vino Diamante, un Rioja líder en su segmento y que está presente en más de 50 países. Desde Buckingham Palace nos envían su agradecimiento por haber pensado en esta fecha tan especial en la vida de la Soberana.  

El vino Blanco Diamante acaba de salir al mercado con una nueva imagen más fresca, moderna y funcional que, además, se ve reforzada con un cambio de botella más alta y de hombros más marcados.  Este cambio es consecuencia de los nuevos aires que está viviendo la bodega con la incorporación de una nueva generación: Carlos y Rosa Eguizábal, los hijos del anterior propietario. 

Sobre Diamante 

Diamante cambia pero sin perder su personalidad. Exhibe una imagen más moderna, con una nueva botella más alta y estilizada donde destaca una elegante etiqueta de color blanco, con el escudo de la bodega en la parte superior y la marca “Diamante” como protagonistas. El dorado retoma su poderío, se presenta con fuerza en la nueva imagen corporativa de la bodega que también actualiza su logotipo y en los detalles que completan el conjunto.

Viura y Malvasía

            Las uvas proceden de viñedos seleccionados con más de 25 años, plantadas en suelos pobres arcillo-calcáreos con orientación sur (exposición a sol). El rendimiento por cepa es bajo (no más de 1,5 Kg/por cepa) y su nivel de azúcar depende exclusivamente de la madurez del fruto. La recolección del fruto se realiza de forma manual, en pequeños envases y sólo durante la mañana o a última hora de la tarde (en el caso de los días calurosos).

La fermentación se realiza en contacto con los hollejos (pieles de uva) y pulpa durante los primeros días. Se paraliza la fermentación con el objeto de obtener los azúcares naturales que aportan a este vino, una de sus mayores peculiaridades: su ligero dulzor. La temperatura media de fermentación es de aproximadamente 19ºC.

            De  color amarillo pajizo con tonos dorados expresa en nariz la complejidad aromática que aporta el perfecto ensamblaje de las variedades Viura y Malvasía. Aromas florales, frutas exóticas y fruta de hueso. Preceden a la excelente sensación en boca. Acidez espléndida, consistencia y untuosidad. 

El vino blanco Diamante, de bodegas Franco-Españolas cumple su más de siglo de vida. En los archivos que aparecen en la bodega aparece un menú que data de 1902 y en el que se servía el vino Diamante. Esto demuestra que desde sus inicios ha sido un vino de calidad y un excelente representante de los buenos vinos de Rioja.  El vino blanco semidulce Diamante siempre ha sido pionero en todos los campos. En el de la elaboración fue el primero en su categoría y ya en su nacimiento se le catalogó como un tipo sauternes. En el campo de la publicidad, paso de la comunicación oral a la publicidad impresa y dio un vuelco a un mercado que siempre se había considerado,  por tradición,  típicamente masculino; el vino Diamante comenzó a hablar el lenguaje de las mujeres. 

Sobre Bodegas Franco-Españolas 

Bodegas Franco-Españolas es una de las grandes bodegas de La Rioja.  Descubrir esta bodega es casi como hacer un curso acelerado de la historia de buen vino español porque lleva adaptándose a las tendencias más de dos siglos si renunciar a la personalidad de sus vinos mundialmente reconocidos. La creación de la bodega fue el resultado indirecto de uno de los más desgraciados incidentes en la historia vitivinícola de Francia, la filoxera. Desde allí, eligieron la tierra de la Rioja para elaborar sus tintos y fue Federick  Anglade junto con asociados españoles quienes en 1890 fundaron la Bodega Franco-Españolas (Franco= capital francés y Españolas= capital Español). Así comenzó su historia y, tras pasar por varias etapas, hoy en día es una bodega muy consolidada en el mercado Nacional e Internacional.

43 TEMAS SOBRE EL VINO: MANUAL COMPLETO PARA EL AFICIONADO
de ANDRES, CARLOS
Editorial:ENOTRIA EDICIONES

Este libro está concebido como un completo manual destinado al aficionado al vino, que encontrará entre sus páginas una información que no dejará de sorprenderle..... Carlos Andrés, aficionado entusiasta del vino, transmite al lector sus conocimientos sobre la cultura vinícola en una obra plena de respeto y rigor que incluye una visión panorámica de los diversos estilos de los vinos españoles y una miscelánea dedicada a asuntos de diversa naturaleza y gran interés.   Colección de libros sobre el vino

 

 
 

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VERANO BAJO EL AGUA EN ISLA MAURICIO

En Isla Mauricio encontrarás las más bellas playas de arena blanca de todo el Índico, pero, ¿Por qué quedarte en la orilla? Las azules aguas de la Isla, te permitirán vivir mil y una aventuras.

Los paseos en catamarán por estas costas, son todo un clásico. No puedes perderte la visita a la Isla de los Ciervos a bordo de una de estas embarcaciones a vela. Un paseo agradable en el que disfrutarás de la brisa marina y del suave clima de Isla Mauricio.

Otros deportes acuáticos de práctica común en Mauricio son el windsurf, el surf, o el kitesurf, especialmente en la Bahía de Tamarín. Si tu técnica en estos deportes no es demasiado buena, siempre podrás alquilar una moto acuática y disfrutar de la velocidad las aguas del Índico.

Y ya que nos hemos adentrado en las aguas de Mauricio, no podemos desperdiciar la oportunidad de explorar sus increíbles fondos marinos, ya sea buceando, haciendo snorkel o de la forma más original posible, ¡A bordo de un submarino pilotado por ti!

 ¿Has soñado alguna vez con pilotar un submarino? Pues en Isla Mauricio, puedes hacerlo y además de forma totalmente segura.

Estos submarinos reciben el nombre de Sub-scooters y para utilizarlos no necesitas ser un experto submarinista. Puedes pilotarlo sólo o con otra persona a bordo. Es una aventura única y original para la que tan sólo necesitarás un pequeño cursillo de 10 minutos de duración. De cualquier modo, la seguridad es muy importante para los organizadores, por lo que, una vez en el agua, estarás continuamente acompañado por dos submarinistas profesionales, que además, te guiarán en esta aventura apta para todos los públicos, podremos disfrutar de este impresionante paseo hasta con nuestros hijos, siempre y cuando, tengan un mínimo de ocho años.

El sub-scooter es más fácil de conducir que un coche. Cuenta con un volante y dos pedales. Alcanzan una velocidad máxima de 4 Km./hr. y sumergirse o salir de nuevo a la superficie, es tan sencillo como apretar un simple botón.

Tampoco tendremos que preocuparnos por quedarnos sin aire, ya que dentro de la cabina, el aire se regenera gracias a una bombona con una autonomía para dos personas de 50 minutos. La cabina también viene equipada con un botón de alarma que puede pulsarse en cualquier momento para llamar la atención de los submarinistas que nos acompañan.

Una vez cómodamente sentados en nuestro sub-scooter podremos respirar con normalidad dentro de la gran cúpula transparente, así que, ya estamos listos para disfrutar de la fauna y la flora submarina de Isla Mauricio. La inmersión, de 35 minutos de duración, se realiza a una profundidad de 3 metros y de manera gradual desde una plataforma hidráulica por lo que los menos valientes, también podrán disfrutar de la experiencia.

Aprovecha tus vacaciones y vive experiencias inolvidables que te harán querer regresar a Isla Mauricio una y otra vez, y no olvides que cada vez que vengas, Isla Mauricio te recibirá con los brazos abiertos y te ofrecerá nuevas y apasionantes aventuras.

Oficina de Turismo de Isla Mauricio

Avda. Concha Espina 65, 2ª planta  28016, Madrid


 

 

EL COMPLEJO HOTELERO HOLIDAY WORLD CON MOTIVO DE LA INAUGURACIÓN DE LA TEMPORADA 2012 DEL  CAMPUS DEPORTIVO DE VERANO, PARA RESIDENTES DE LA COSTA DEL SOL, HA RECIBIDO HOY EL APOYO DE PERSONALIDADES DEL MUNDO DEPORTIVO COINCIDIENDO CON EL CAMPEONATO NACIONAL DE FÚTBOL 7 ALEVIN ORGANIZADO POR LA FUNDACIÓN EL LARGUERO

Málaga 27 de mayo 2012- El complejo hotelero 'Holiday World Todo Incluido'  ubicado en la Costa del Sol, en el municipio de Benalmádena, ha inaugurado esta mañana su temporada 2012  para el Campus Deportivo de Verano, contando con el apoyo de José Ramón de la Morena, Presidente de la Fundación el Larguero, así como  personalidades del mundo deportivo: Kiko Narváez, ex jugador del Atlético de Madrid y Raúl Ruiz colaborador de deporte de Cuatro. Estuvieron también presentes D. Francisco Salido, 1er Teniente Alcalde de Benalmádena y Juan Olea Concejal de Deportes de Benalmádena.  

A las 11:00 horas se inauguro el Campus  en el Beach Club, con un partido de 20 minutos que disputaron los jugadores Alevines de los equipos nacionales de fútbol. Raúl Ruiz y Kiko Narvaez dieron el saque de honor con un invitado especial, un niño elegido del Campus 2011.    

A continuación los niños del campus de la edición del 2011, e invitados de Holiday World, acompañados de profesores y monitores, pudieron disfrutar de las instalaciones del Campus, practicando diferentes actividades deportivas. 

El campus de verano Elephant Sport Academy, contará con múltiples actividades deportivas como: futbol, voleibol, balonmano, baloncesto, waterpolo, tenis, pádel, bádminton, tenis de mesa, entre otras actividades acuáticas por sus piscinas del Beach Club.

http://www.holidayworld.es/


 
Literatura de Viajes


COLINAS QUE ARDEN, LAGOS DE FUEGO

JAVIER REVERTE

El nuevo viaje a África de Javier Reverte. Diez años después de Los caminos perdidos de África, el gran maestro de la literatura de viajes, regresa a su escenario literario predilecto.


LOS VIAJES DE JÚPITER

TED SIMON

A causa de este libro hombres y mujeres han abandonado sus trabajos para tomar la carretera. Durante 30 años ha cambiado muchas vidas. Podría cambiar la tuya.

DESTINOS DE OCIO - PARQUES TEMATICOS

Entradas Teatro, musicales, deporte,...
 

Entradas, Espectáculos, Parques Temáticos, Eventos y Experiencias

Venta de entradas para musicales, espectáculos, conciertos, parques temáticos, eventos deportivos (fórmula 1, motociclismo, fútbol, tenis). Los mejores espectáculos en Madrid, Barcelona, Londres, Berlín, Valencia. Sistema de reserva en el acto y elección de asiento. Puedes comprar entradas por separado o adquirirlas de forma conjunta con el hotel.
 

Circuitos por Europa

 

 

DESTINOS TURISMO - REPORTAJES

 

 

 

 

 

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