Los
trasplantes de órganos siguen creciendo cada año en todo el mundo.
Una donación es el último sacrificio en vida: una esperanza de vida para
el receptor y unos momentos difíciles para los familiares del donante.
TEMAS DEL DIA EN EL ALMANAQUE
El Almanaque es un medio abierto a todas las opiniones. La opinión de los artículos es responsabilidad de sus autores
Immunis, immune es el
que no está sujeto a munus,
es decir a oficio, servicio
u obligación. Immunis
militia = libre del servicio
militar; qui agros immunes
arant et liberos = los que
aran campos exentos de
tributos y libres; civitatem
negavit, immunitatem obtulit
= le negó la ciudadanía,
pero le ofreció la exención
de impuestos. Tenemos ahí a
tocar el adjetivoimmunitus,
-a, -um (de in negativo más
munio, munire, munitum =
fortificar), que significa
no protegido, carente de
defensas, sin fortificación:
immunita via = camino mal
defendido, inseguro.
Está claro que cuando
hablamos de inmunología
pensamos en defensas, pero
no en su ausencia, sino en
su existencia o en su
creación. Está claro por
tanto que la palabra
inmunidad la ha obtenido la
medicina del Immunis, immune
derivado de munus
(obligación, oficio), y no
entendida como la ausencia
de obligaciones y deberes,
sino como la imposibilidad
de atacar, prender o
castigar por alguna acción u
omisión a quien ha sido
declarado inmune, es decir
sin obligación, o a quien lo
es por naturaleza. Este
cultismo, pues,
evidentemente forzado, va en
esa dirección en todos los
campos en que se aplica:
transfiere el significado
del antecedente (no estar
obligado a algo) a su
consecuente (no poder ser
atacado o agredido por
ello).
En medicina se entiende por
inmunidad la propiedad del
organismo en virtud de la
cual es capaz de oponerse al
desarrollo en su interior de
agentes patógenos. Puede ser
ésta innata (nacida en uno
mismo), o adquirida. La
inmunidad innata es la que
ejerce de oficio el propio
cuerpo: su sistema de
defensas naturales, como son
la barrera epitelial de piel
y mucosas, el poder
bactericida de muchas
secreciones, la capacidad de
fagocitosis y otras
propiedades bactericidas de
la sangre.
Estas propiedades no se dan
de forma igual en todos los
individuos ni en todos los
grupos: es proverbial la
resistencia de los negros a
la fiebre amarilla, y de los
indios al cólera. Pero es en
el campo de la inmunidad
adquiridadonde la medicina
ha abierto un frente de
combate contra los agentes
externos portadores de
enfermedades.
Y
paradójicamente la táctica
defensiva no es la de cerrar
a cal y canto el acceso a
los virus y demás agentes
patógenos (como en los
quirófanos), sino la de
permitir o facilitar la
entrada controlada del
enemigo, de manera que
tengamos garantía de que el
cuerpo será capaz de dar la
batalla y ganarla, creando
de paso unas defensas o
anticuerpos entrenados ya a
resistir a la enfermedad
cuando se presente por su
propio pie.
Fue la observación de que
había enfermedades
infecciosas que no eran
contraídas por quienes las
habían ya padecido, aunque
estuviesen en condiciones de
ser infectados. Eran casos
de inmunidad adquirida
natural. Se trataba, por
tanto, de reproducir
artificialmente esas
condiciones, pero sin pagar
el tributo que se cobraba la
naturaleza (sólo una parte
de los que padecían las
graves enfermedades
infecciosas sobrevivían a
ellas).
Se inició pues el camino
glorioso de la inoculación
de virus atenuados, muertos,
o en ínfimas cantidades
(vacunación se llamó al
sistema por haberse iniciado
con la viruela a partir de
virus procedentes de la
vaca). El resultado fue
espectacular; el mayor
efecto de inmunidad es que
gracias a estas nuevas
técnicas hemos dejado de
pagar el altísimo tributo (munus)
que nos cobraban las
enfermedades infecciosas.
Mariano Arnal
Buscador temático del AlmanaqueLÉXICO
1391 Asalto cristiano a la
judería sevillana.
1528 Carlos V concede a Hernán
Cortes diversos títulos y
honores.
1797 Tras la conquista francesa
se establece en Génova la
República Ligur.
1801 El Tratado de Badajoz pone
fin a la llamada Guerra de las
Naranjas.
1808 Paisanos catalanes ponen en
fuga a las tropas francesas en
las cañadas del Bruch.
1861 Muere el político
nacionalista italiano conde de
Cavour.
1875 Nace el escritor Thomas
Mann.
1910 Nace el historiador Jaume
Vicens Vives.
1922 La Alhambra de Granada
sufre peligro inminente de
derrumbamiento.
1929 EEUU: Primeros alimentos
puestos a la venta congelados.
1941 Muere el constructor de
automóviles Louis Chevrolet.
1944 Desembarco de Normandía.
1956 Nace el tenista Bjorn Borg.
1961 Desaparece el psicoanalista
y escritor Karl Jung.
1982 Israel invade Líbano.
1984 India: 700 muertos en
enfrentamientos en el Templo
Dorado entre el ejército y
extremistas sijs.
1993 Sergi Bruguera gana el
Roland Garros.
1995 El Tribunal Constitucional
de Sudáfrica decreta abolida la
pena de muerte.
1998 Arantxa Sánchez Vicario
gana por tercera vez el torneo
Roland Garros.
1999 Los militares serbios
renuncian a firmar el plan de
retirada de Kosovo acordado
entre la OTAN y el Gobierno de
Belgrado.
2001: un jurado de Los Ángeles
(California) condena a la
empresa tabaquera Philip Morris
a pagar 3000 millones de dólares
a un fumador de 56 años de edad
con cáncer de pulmón
irreversible.1
2002: sobre el mar Mediterráneo
(entre Libia, Grecia y Creta) se
produce la Evento del
Mediterráneo Orientalexplosión
de un meteorito con una potencia
similar a la bomba atómica
detonada por EE. UU. sobre
Nagasaki.
2004: en el torneo de Roland
Garros, el tenista argentino
Gastón Gaudio se consagra
campeón, tras vencer a su
compatriota Guillermo Coria. Es
el primer argentino que gana el
título en 27 años.
2007: Costa Rica y Taiwán rompen
relaciones diplomáticas.
2011: Iron Maiden lanza su álbum
recopilatorio From fear to
eternity.
SANTORAL - FELICITA A TUS FAMILIARES Y AMIGOS, ENVIALES EL ORIGEN DE SU NOMBRE
SANTORAL
6 de Junio :
Norberto, Claudio, Juan, Justo, Vicente y
Eustorgioobispos;
Artemio, Cándida, Paulina, Bonifacio, Amancio,
Lucio y Alejandro mártires;
Hilarión el joven y Felipediáconos;
Marcelino Champagnatfundador.
Este nombre procede del germánicoNord-berht,con
el significado de hombre del Norte. De igual
raíz que Normán, cuyo derivado femenino, Norma,
fue popularizado por una ópera de Bellini, del
mismo título, y que ha conseguido que este
nombre se hiciese popular en los últimos años.
De san Norberto podríamos decir que después de
haberlo hecho a él, Dios rompió el molde. Es
único en el santoral y único en las
enciclopedias, pero ocupando su nombre un lugar
tan digno como el que ocupan otros nombres
abundantemente repetidos.
San Norbertonació
en Xanten, ciudad del condado de Cleves,
alrededor del 1080, emparentado por su padre con
la familia imperial alemana y con la casa de
Lorena por parte de su madre. Tuvo una juventud
muy poco ejemplar, incluso después de abrazar la
vida religiosa y ejercer el oficio de capellán
de Enrique V. Pero un aviso serio del cielo le
cambió la vida. Fue el año 1114. Iba Norberto de
viaje y un relámpago lo tiró de la mula,
haciéndole perder el conocimiento. Entendió el
clérigo disoluto que no iba por buen camino y
que era urgente cambiar su estilo de vida. Pero
él era un clérigo "normal".
Se había estado comportando poco más o menos
como los demás clérigos. No bastaba, por tanto,
su propia conversión. Había que salir de aquella
peligrosa normalidad eclesiástica para ofrecer a
los fieles un ejemplo más acorde con el
Evangelio. Intentó convencer a los canónigos de
las catedrales, pero al no conseguirlo, vendió
todos sus bienes y repartió el producto entre
los pobres. Libre del lastre de sus riquezas, se
dedicó a recorrer Francia y Alemania predicando
su mensaje.
Era tal la fuerza de convicción que emanaba de
sus palabras y de su conducta, y tal su espíritu
de comprensión y concordia con que predicaba,
que se ganó el respeto de todos y pronto tuvo un
buen número de seguidores, con los que fundó una
nueva orden religiosa, basada en una vida más
rigurosa y propia de los seguidores de Cristo.
Levantó su primer monasterio en Premontré (en el
bosque de Coucy, cerca de Reyms, Francia), de
ahí que les llamaran premonstratenses.
En uno de sus viajes, se cruzó Norberto en
Espira con el emperador Lotario II, quien le
obligó a aceptar el arzobispado de Magdeburgo,
para el que fue consagrado el 25 de julio de
1126. Desde su sede arzobispal quiso extender la
reforma eclesiástica a toda la diócesis, y fue
tal la resistencia y la oposición que encontró,
que se agruparon los enemigos de la reforma y
fueron violentamente contra él, hasta el punto
que tuvo que huir para salvar la vida. Así
estaba el clero en aquella época. Mientras
estuvo en Italia fue nombrado canciller imperial
y cultivó la amistad del papa Inocencio II y de
san Bernardo, que estimaban en mucho su prudente
y sabio consejo. Pudo regresar al cabo de unos
años, una vez apagados los odios que le hicieran
huir. Regresado a su patria y a su diócesis,
murió santamente el 6 de junio de 1134. Fue
canonizado en 1582.
Los Norbertos pueden sentirse ufanos de la
singularidad de su nombre, con un santo patrón
que él solo recorrió todas las formas de vida,
desde la nobleza, a la pobreza, desde la
disipación a la virtud, de la conciliación al
enfrentamiento y de todas salió con bien. Un
espléndido espejo en que mirarse. ¡Felicidades!
Cuando puedas ir al cine o al teatro haz la prueba: sé
el primero en comenzar a aplaudir, y comprobarás que
poco a poco todo el mundo te sigue. Igual que hemos
asistido a los aplausos a los sanitarios desde nuestros
balcones, las masas siempre han estado ahí. Ya sea en un
concierto, un partido de fútbol, o en una manifestación,
el comportamiento gregario parece estar en la naturaleza
del ser humano.
Con razón, muchos gobiernos dictatoriales se han servido
de esa facilidad para manejar a las masas y mover los
corazones de la gente. Pero no seamos tan inocentes de
pensar que solo las dictaduras saben la importancia de
esta manipulación deliberada. Los hábitos estructurados
son un elemento importante en las sociedades
democráticas. Aquellos que manipulan este mecanismo
oculto de la sociedad constituyen un gobierno invisible
que es el verdadero poder dirigente de nuestro país.
Por mucho que pensemos que somos conscientes de nuestras
acciones y pensamientos, la psicología social dice otra
cosa. Somos animales sociales y los demás ejercen su
influencia sobre nosotros. Y esa presión, contra la que
no podemos luchar porque no nos percatamos de ella, a
veces puede llevarnos a cometer actos peligrosos:
violencia y psicología de masas están muy relacionadas,
y desde siempre han existido revueltas, guerras y
revoluciones donde han cobrado un papel importante.
Ya sea con los vecinos del barrio, con el grupo
religioso o por simple nacionalismo, muchas personas se
sienten a gusto en ese ambiente gregario. El concepto se
llama ‘polarización grupal’, y, según informa la
revista Psychology Today, hay un motivo por el que se
produce: en un estudio realizado por los psicólogos
franceses Moscovici y Zavalloni se hicieron varias
preguntas a los participantes, relacionadas con la
percepción que se tenía de Estados Unidos y del
presidente francés. Mientras que el segundo era
simpático para la mayoría del grupo, existía cierto
rechazo hacia los americanos, que fue haciéndose más
extremo conforme los participantes intercambiaron
opiniones. Otra prueba de que cuando vemos reflejadas en
otros nuestras opiniones vacilantes, nuestras creencias
se fortalecen.
Los grupos nos influyen tanto porque somos animales
sociales y gregarios y las opiniones de los demás nos
afectan. Por ejemplo, varios estudios han demostrado que
en muchas ocasiones compramos un producto concreto no
porque se haya publicitado más sino porque muchas
personas dicen que es mejor o más efectivo. Si todo el
mundo habla de algo tiene muchas más probabilidades de
llamar nuestra atención. La razón es que nuestros
antepasados, los humanos primitivos, ya cooperaban y
sabían que al formar grupos tenían más posibilidades de
sobrevivir.
Según el
principio de la evidencia social, para saber lo que es
correcto nos fijamos en los demás. Este principio sirve
para muchas cosas en la vida, por ejemplo, en el Parque
Nacional de Arizona se colocó un cartel que indicaba no
robar porque en aquella zona anualmente se hurtaban
hasta 14 toneladas de madera petrificada. En la parte en
la que estaba colgado el cartel se descubrió que se
producían muchos más robos que en la zona donde no se
había colgado ninguno.
Está demostrado que la evidencia social también sirve en
psicología para erradicar el miedo. Albert Bandura
realizó un estudio trabajando con un grupo de niños
pequeños a quienes les asustaban los perros. Los niños
vieron a otro chaval de cuatro años jugar felizmente con
un perro durante veinte minutos al día durante cuatro
días. Transcurrido este tiempo, el 67% de los chavales
que habían presenciado la escena estaban dispuestos a
entrar en un corral con un perro.
En definitiva que una reflexión cuidadosa sobre la
influencia social podría llevarnos a tener una mayor
consciencia de nosotros mismos y nuestras relaciones con
los demás.
Día Internacional
de los Niños Víctimas Inocentes de Agresión
El 19 de agosto de 1982, en su período extraordinario de
sesiones de emergencia sobre la cuestión de Palestina,
la Asamblea General, «consternada ante el gran número de
niños palestinos y libaneses que han sido víctimas
inocentes de los actos de agresión de Israel», decidió
conmemorar, el 4 de junio de cada año, el Día
Internacional de los niños víctimas inocentes de la
agresión (resolución ES-7/8 ). El propósito del día
es reconocer el dolor que sufren los niños en todo el
mundo que son víctimas de maltratos físicos, mentales y
emocionales. Este día afirma el compromiso de las
Naciones Unidas de proteger los derechos del niño.
Una
cantidad nada despreciable de 200.000 menores se ven
obligados a ir a las guerras, las cuales dejan un
reguero de muertes, huérfanos y mutilados. Estos ven
cómo sus redes sociales, su desarrollo físico,
psicológico y social se rompen al participar en la
guerra. Graça Machel, primera dama de Sudáfrica y
redactora del informe para la ONU sobre las
repercusiones que tiene la guerra en los niños señala
que «alcanzar la paz en el mundo implica encarar una
serie de aspectos sobre la justicia social y económica,
establecer una legislación creciente sobre el comercio
de armas de guerra y prevenir los conflictos».
Sin embargo los niños y adolescentes también son
víctimas de la violencia que se ejerce dentro del hogar,
causadas estas por las relaciones de poder y posesión
que se adjudican los padres con respecto a sus hijos.
Existen múltiples maneras de maltratar a un niño dentro
del hogar. No solamente a través del daño físico se
puede infligir un castigo a un niño, es a través de la
falta de atención, del maltrato psicológico como las más
de las veces los niños reciben formas de violencia de
parte de sus padres. Ello viene dado por la convivencia
entre personas de edades y sexos diferentes que parten
de un prejuicio basado en la idea de la legitimidad del
desigual trato hacia sus semejantes por la simple razón
de que tienen menos años de edad.
No hay que olvidar, sin embargo, que no sólo se ejerce
violencia desde los adultos hacia los niños, también se
ejercen maltratos físicos y psicológicos de manera
horizontal: en las aulas se está demostrando en los
últimos tiempos un aumento de la violencia de los
propios niños y adolescentes hacia sus iguales, y hacia
sus profesores, que sería necesario paliar desde su
inicio por parte de la sociedad y las autoridades
educativas.
Día internacional de los niños inocentes victimas de
agresión
Los sanitarios españoles que
trabajan en primera línea contra la
COVID-19 han sido galardonados con
el Premio Princesa de Asturias de la
Concordia 2020, según ha hecho
público este miércoles el jurado
encargado de su concesión
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Trasplantes de organos documental Una vida
por otra
Los trasplantes de órganos siguen creciendo
cada año en todo el mundo. Una donación es
el último sacrificio en vida: una esperanza
de vida para el receptor y unos momentos
difíciles para los familiares del donante.
Pautas para perder peso de
forma saludable huyendo de las dietas
milagro
Nutritienda.com da unos
consejos de cómo adelgazar de forma eficaz
con una dieta equilibrada
Parece que ya llega poco a
poco el desconfinamiento en el que los
españoles pueden ir haciendo semana tras
semana cada vez más actividades, dependiendo
de la fase en la que se encuentren, dar
mayores paseos, ir a restaurantes y terrazas
e incluso, en unas semanas, acudir a
destinos vacacionales, también llega el buen
tiempo y aumentan las ganas de salir de
casa, atrás quedan las duras semanas
encerrados en nuestros hogares en muchas
ocasiones excediéndose con las comidas poco
saludables. Según datos que manejan los
expertos nutricionistas de www.nutritienda.com,
la empresa online líder en productos de
salud y belleza, un 65% de los españoles
se ponen a dieta antes del verano y
tienen como objetivo perder entre 3 y 4
kilos. Pero, ¿todo vale para tratar de
estar en forma?
La respuesta es no, día tras día aparecen en
el mercado nuevas dietas para adelgazar,
conocidas comúnmente como �dietas
milagro�, que un 60% reconoce haber probado
y un 45% incluso, más de una. Estas
dietas pueden ser muy diferentes entre sí,
pero todas se caracterizan por ser muy
bajas en calorías, desequilibradas, y, sobre
todo, peligrosas para la salud, ya que
se trata de dietas poco educativas y en las
que, una vez finaliza el periodo de régimen,
no se aprende cómo comer correctamente, por
lo que es posible que se recupere el peso
perdido provocando el conocido efecto
�rebote� debido a que al comer tan pocas
calorías se activan diferentes rutas de
�emergencia� en nuestro cuerpo, provocando
que una vez se vuelva a la alimentación
habitual, se repongan los kilos perdidos con
un efecto �yo-yo�.
¿Cuáles son las dietas milagro más
frecuentes?
Dietas muy bajas en
calorías
Se caracterizan por dietas de
500 kcal o menos, repartidas en momentos
puntuales del día o incluso en las que se
come durante cinco días todo lo que se
quiere y en los otros dos solo 500 kcal cada
día. Se suelen anunciar como dietas de
�choque� y sus efectos son altamente nocivos
para la salud si se mantienen en un largo
periodo de tiempo. Dieta de un solo alimento
Están basadas en el consumo
de un determinado tipo de alimento,
generalmente frutas o verduras y tampoco
alcanzan las 500 kcal. Conocidas por todos
son la dieta de la alcachofa, del pollo o la
manzana. Pueden provocar problemas
intestinales, anemia, ansiedad,
irritabilidad y deficiencias nutricionales
sobretodo en micro y macronutrientes.
Dietas hipocalóricas
También conocidas como dietas
de un solo grupo nutricional o dietas
excluyentes, son desequilibradas en algún
tipo de nutriente, ya sean proteínas,
carbohidratos o grasas, la más habitual es
la de comer cada día un 75% de grasas, un
20% de proteínas y un 5% de carbohidratos.
Oscilan entre las 1.000 y 1.200 kcal y
suelen aumentar el colesterol malo, causar
un déficit de calcio e incluso provocar
ciertas enfermedades renales y
cardiovasculares. Dietas excluyentes
En ellas se excluye un
alimento en concreto, como pueden ser los
hidratos de carbono, englobando a los
alimentos en �buenos� y �malos� sin tener en
cuenta que los buenos hidratos de carbono,
por ejemplo, no son perjudiciales.
¡Llevar una dieta equilibrada es la
solución!
Por lo tanto, si uno quiere recuperar la
figura perdida por los excesos del
confinamiento, hay que seguir ciertas
pautas, Nutritienda.com da
unos consejos para adelgazar de forma eficaz
con una dieta equilibrada:
Lo primero que hay que saber es que lo mejor
para adelgazar es hacer una dieta
equilibrada, sí, ¡haciendo una dieta
flexible se puede adelgazar!, y ¿en qué
consiste?, ¿se puede comer pizza,
hamburguesas, dulces y adelgazar?, la
respuesta es sí, ¡pero con cabeza!. Para
ello hay que basarse en laregla
80/20 y seguir una serie de pautas.
Pero, ¿qué significa esa regla?. Muy fácil,
consiste en centrar la alimentación, un
80%, en comidas y alimentos saludables, sin
excluir ningún grupo y buscando siempre
basarnos en alimentos con un alto valor
nutricional. En el 20% restante podemos
incluir alimentos que anteriormente creíamos
que debíamos excluir como hamburguesas y
pizzas. La clave está en escoger siempre la
opción con mejor valor nutricional siempre y
cuando al final del día no se sobrepasen los
requerimientos energéticos.
Pero si cabe aún más
importante es no martirizarse: la salud
emocional también es importante por lo que
no debemos considerar que esa porción de
pizza es un desliz y tenemos que castigarnos
por ello. Si la mayor parte del tiempo
nuestra alimentación es saludable, una única
comida no marca la diferencia. El equilibrio
emocional también importa.
Las dietas demasiado restrictivas tiene
menor adherencia a medio y largo plazo
porque no se corresponden con la realidad,
ya que, ¡sería imposible salir a cenar fuera
de casa! O salirse de unas pautas
extremadamente definidas cuando por fin
podamos irnos de vacaciones. Este tipo de
dietas suelen ser bastante monótonas y a la
larga se termina termina echando por la
borda todo el camino recorrido. Pasar de un
estilo de vida en el que predomina una
alimentación poco saludable a una dieta
estricta es una fuente de estrés y por tanto
a la larga no es la solución.
Los principios básicos de la dieta
equilibrada son:
1. Conocer los requerimientos energéticos
de cada uno. Una vez calculados (hay
infinidad de webs y apps con herramientas
para ello), hay que calcular el reparto de
macronutrientes.
2. Hay que basar el 80% de las comidas en
alimentación saludable y guardar el
margen del 20% para
permitirse una dieta que no sea
extremadamente restrictiva..
3. Para no fracasar en el intento hay que
mentalizarse que para perder peso no se
puede sobrepasar ese 20%. La dieta debe ser
equilibrada y con alta calidad nutricional.
Una vez hecho esto, los
expertos nutricionistas de Nutritienda.com
recomiendan seguir estas diez pautas para
completar la dieta equilibrada y que sea
eficaz:
1. Olvidarse de la báscula
Uno de los temores, siempre
que se quiere comenzar con una dieta para
adelgazar, es el enfrentamiento con la
báscula. No hay que obsesionarse, es
mejor pesarse una vez cada dos semanas y
procurar que siempre
sea a la misma hora, con la misma ropa o sin
ella,y
en la misma báscula ya
que el peso puede variar. No obstante, el
peso no es el mejor indicador de salud ya
que un mismo peso puede mostrar cuerpos muy
diferentes: uno sano y definido frente a uno
aparentemente más delgado pero con una mala
nutrición y con un mayor porcentaje de grasa
corporal. Por lo que ¡el número que marque
la báscula no lo es todo!.
2. Fijarse unas metas
Es fundamental proponerse
unos objetivos reales y luchar por
alcanzarlos, siempre es más fácil
conseguir algo si uno se fija metas. Hay que
confiar en uno mismo y así se alcanzarán.
3. Prepararse uno mismo la
comida
Si se prepara uno mismo la
comida se puede controlar las cantidades que
se comen y la forma de preparación, siempre
es mucho más saludable la comida casera que
la elaborada industrialmente o en algunos
restaurantes.
4. Aliarse a los alimentos
saciantes
Aliarse a los alimentos
saciantes ayudará a mantener los niveles de
glucosa en sangre y así controlar los
impulsos de ¡vaciar la nevera!. Si uno se
hace amigo de los alimentos de digestión
lenta como los cereales integrales,
frutos secos, fruta con piel, salvado de
avena, clara de huevo, semillas de lino,
legumbres... y aumenta el consumo de
grasas saludables no solo se mejorará el
perfil de triglicéridos en sangre, regulará
el colesterol y aumentará el efecto
cardioprotector, sino que también acelerará
la combustión de grasas al disminuir su
acumulación y estimular la saciedad.
5. Fuera salsas
Las salsas industriales están
llenas de grasas y harán desaparecer los
beneficios alcanzados. Se pueden elaborar
salsas caseras con muchas menos calorías que
las industriales.
6. Hidratarse
adecuadamente Beber líquidos es
fundamental para cualquier dieta,
aunque no se sienta la necesidad de beber
hay que intentar ingerir varios vasos de
agua al día para depurar el cuerpo e
hidratarse adecuadamente. La cantidad
media necesaria para un adulto es de dos
litros pero hay que escuchar las
necesidades de nuestro propio cuerpo y darle
el agua que necesita.
7. Tener siempre a mano
algo sano para picar
Es importante tener siempre a
mano algo sano para picar, fruta, frutos
secos, crudités de verduras... para no
recurrir a comida basura y �atacar el
gusanillo�.
8. No saltarse ninguna
comida
Es un mito eso de �si se
salta una comida se adelgaza�, lo único que
se consigue es comer más en la comida
siguiente, ya que uno llega con más hambre y
no es bueno para la dieta. Hay que intentar hacer
al menos cuatro comidas al día, es bueno
variar las cantidades y las calorías para
que así el organismo rompa su rutina, nivele
la ansiedad y se active el metabolismo de
las grasas.
9. Stop a los refrescos y
a la bollería
Hay que sustituir los
refrescos azucarados y la bollería
industrial por bebidas sin azúcar,
infusiones, batidos de frutas, macedonias
naturales. Hay muchas alternativas, y
también hay que intentar evitar las bebidas
con gas. Y, por supuesto, moderar el consumo
de alcohol.
10. Levantarse y moverse
Ninguna de las pautas
mencionadas anteriormente tendrán sentido y
serán eficaces si uno no se mueve, y más
ahora que por fin ya podemos hacer algo de
ejercicio en la calle cada día. Si se
quiere perder peso hay que mantenerse en
movimiento, el entrenamiento ayuda a la
combustión de las grasas, y hace que la
dieta sea más eficaz. Actualmente es todavía
complicado acudir a gimnasios como hacíamos
antes de la pandemia, pero, hay muchas
formas de moverse aunque no se tenga
tiempo: evitar los ascensores y utilizar
las escaleras, dar un pequeño paseo todos
los días, hacer ejercicios de cinco minutos
o caminar algo cada media hora en casa.
Noelia Suarez, directora de comunicación
de Nutritienda.com, ha dicho: �Ponerse
a dieta cuando empieza el buen tiempo es
normal, y más después de haber tenido que
estar confinados durante tanto tiempo, sin
poder hacer ejercicio, nerviosos por las
noticias que íbamos viendo y dejándonos
llevar en muchas ocasiones por compras
compulsivas que han hecho que muchos
engordemos. Ahora que se ve poco a poco la
luz muchos españoles quieren perder peso,
pero no todo vale, desde Nutritienda.com
recomendamos llevar una alimentación sana
todo el año y poner en práctica las pautas
de la dieta equilibrada para llevar una vida
saludable y no tener que recurrir a dietas
milagro que a la larga hacen que se
recuperen los kilos perdidos y merman
nuestra salud.
El Día Mundial del Medio Ambiente fue establecido
por la Organización de las Naciones Unidas (ONU) en
su resolución (A/RES/2994 (XXVII)1 del 15 de
diciembre 1977.2 Se celebra desde 1974 el 5 de
junio de cada año, fecha con la que se dio inicio a
la Conferencia de Estocolmo en 1972, cuyo tema
central fue el Ambiente3 y dos días después del día
del ambiente la Asamblea General de la ONU también
aprobó la creación del Programa de las Naciones
Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA)
La hora de la
Naturaleza
La
variedad de alimentos que comemos, el aire que
respiramos, el agua que bebemos y el clima que hace
posible nuestra vida en el planeta, no existirían
sin los servicios de la naturaleza. Por ejemplo,
cada año, las plantas marinas producen más de la
mitad del oxígeno de nuestra atmósfera, y un árbol
es capaz de limpiar nuestro aire absorbiendo 22
kilos de dióxido de carbono y necesitamos este Día
Internacional.
El Día Mundial del Medio Ambiente, que este año
cuenta con Colombia como país anfitrión, es la
fecha más importante en el calendario oficial de las
Naciones Unidas para fomentar la acción ambiental.
Desde 1974, el 5 de junio se ha convertido en una
plataforma global de alcance público que reúne a
gobiernos, empresas, celebridades y ciudadanos en
torno a un asunto ambiental apremiante.
En 2020 el tema es la biodiversidad –motivo de
preocupación tanto urgente como existencial–.
Eventos recientes, como los incendios forestales sin
precedentes en Brasil, California y Australia, la
invasión de langostas en el Cuerno de África y ahora
la pandemia de COVID-19, demuestran la relación
inextricable entre los humanos y las redes de la
vida en las que vivimos.
Organización de las Naciones Unidas
Día
Internacional de la Lucha contra la Pesca Ilegal, No
Declarada y No Reglamentada
El
22 de noviembre de 2017 la Asamblea General de las
Naciones Unidas en la Resolución A/72/L.121
proclamó el 5 de junio Día Internacional de la Lucha
contra la Pesca Ilegal, No Declarada y No
Reglamentada a fin de destacar las amenazas que
plantea la pesca ilegal, no declarada y no
reglamentada para el uso sostenible de los recursos
pesqueros.
Para las medidas en curso para combatir esas
actividades, invitó a la Organización de las
Naciones Unidas para la Alimentación y la
Agricultura a que actúe como organismo coordinador
del Día, en colaboración con otras organizaciones y
órganos pertinentes del sistema de las Naciones
Unidas, y destacó que los costos de todas las
actividades que puedan derivarse de la aplicación
del presente párrafo, que sean distintas de las que
se incluyen actualmente en el mandato del organismo
coordinador, deberán sufragarse mediante
contribuciones voluntarias.
La
fecha elegida recae en el día en que el Acuerdo de
sobre medidas del Estado rector del puerto (PSMA,
por sus siglas en inglés) entró oficialmente en
vigor como tratado internacional.
Las consecuencias de una pesca ilegal, no
declarada y no regulada
La pesca proporciona una fuente vital de alimentos,
trabajo, ocio, comercio y bienestar económico a lo
largo del globo. En un mundo donde el crecimiento de
la población es constante y el hambre un problema
persistente, el pescado se ha convertido en un
importante producto para conseguir la seguridad
alimentaria. Sin embargo, los esfuerzos de la
comunidad internacional para asegurar la pesca
sostenible se ven amenazados por actividades
pesqueras ilegales, no declaradas y no
reglamentadas.
Según la Organización de las Naciones Unidas para la
Alimentación y la Agricultura (FAO), la pesca
ilegal, no declarada y no reglamentada es
responsable de la pérdida de 11 a 26 millones de
toneladas anuales de pescado, lo que equivale a un
valor económico estimado de 10 a 23 miles de
millones de dólares. Para reducir este impacto, la
Meta 4 del Objetivo 14 de La Agenda del Desarrollo
Sostenible adoptada en 2015 por la Asamblea General
de la ONU, apremia a la comunidad internacional a
"regular eficazmente la explotación pesquera y poner
fin a la pesca excesiva, ilegal, no declarada y no
regulada y a las prácticas pesqueras destructivas"
para el 2020.
Naturgy redobla sus
esfuerzos en ESG y fija objetivos medioambientales a
2022 para reducir un 21% sus emisiones de CO2
·
La compañía prevé
reducir en un 22% la intensidad de CO2 en
generación eléctrica y que el 34% de su capacidad de
generación sea de origen renovable.
·
La compañía ha puesto
en marcha una batería de medidas que están en línea
con el objetivo global de frenar el aumento de la
temperatura del planeta a 1,5 grados.
·
Naturgy consiguió ya
importantes avances en 2019, al reducir un 16% sus
emisiones de CO2, un 25% el uso de agua
en sus actividades, generó un 66% menos de residuos
y revalorizó o recicló el 57% de los residuos
producidos, entre otros logros.
·
Este esfuerzo
realizado por Naturgy ha sido posible gracias a que
durante 2019 destinó un total de 546 millones de
euros en materia de protección ambiental.
·
La compañía crea una
Comisión de Sostenibilidad, encargada de velar y
supervisar el papel de la compañía en la transición
energética
Naturgy está inmersa
en un proceso de transformación para adaptar su
negocio hacia un modelo más sostenible. Por ello, el
grupo ha redoblado sus esfuerzos en medio ambiente,
acción social y buen gobierno corporativo (ESG, por
sus siglas en inglés) en los dos últimos años y ha
fijado nuevos objetivos en esta materia
medioambiental para el 2022 para reducir sus
emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI) en,
al menos, un 21% en el 2022 respecto al 2017,
reducir en un 22% la intensidad de CO2 en generación
eléctrica y que el 34% de la capacidad de generación
sea de origen renovable.
Parque
Eolico Merengue (Extremadura)
Para conseguirlo, la
compañía trabaja en una batería de medidas que están
en línea con el objetivo de global de frenar el
aumento de la temperatura del planeta a 1,5 grados y
con acciones específicas para reducir las emisiones
de gases de efecto invernadero, reforzar la
gobernanza en medio ambiente y cambio climático,
impulsar el gas renovable y la economía circular y
la protección de la biodiversidad y el desarrollo
del capital natural.
La compañía ya tiene
en marcha una nueva Política y Plan Global de Medio
Ambiente, que recoge líneas de actuación para el 22
y cuyo año base para el cálculo de todos los
objetivos es 2017, con el fin de reflejar la
evolución ligada el Plan Estratégico 18-22. Así, los
principales objetivos de esta hoja de ruta
sostenible a 2022 se centran en:
·
Reducir un 21% las emisiones de gases
de efecto invernadero
en el año 2022 respecto a los valores de 2017.
·
Reducir un 22% las emisiones
específicas de CO2
de la generación eléctrica.
·
Alcanzar en 2022 un
porcentaje de potencia renovable en
el mix de generación eléctrica superior al 34%.
·
Disminuir un 20% el consumo de agua
en el año 2022.
·
Reducir un 70% la producción de total
de residuos
(peligrosos + no peligrosos).
·
Duplicar en 2022 el porcentaje de
residuos reciclados
y valorizados.
·
Realizar al menos
300 iniciativas de biodiversidad al año.
El presidente de
Naturgy, Francisco Reynés, explicó que “esta
nueva estrategia medioambiental parte de la premisa
del Plan Estratégico que considera que la transición
energética es una oportunidad, donde la compañía
quiere formar parte y ser un agente activo con
determinación y donde puede aportar su expertise y
su visión global”.
Logros ya alcanzados
Sólo en 2019, la
compañía redujo un 16% sus emisiones de CO2, un 25%
el uso de agua en sus actividades, generó un 66%
menos de residuos y revalorizó o recicló el 57% de
los residuos producidos, entre otros logros. Si bien
algunas de estas mejoras superan los objetivos del
Plan de Medio Ambiente, esto no significa que se
hayan cumplido ya que el año de referencia es el
2022.
Es de destacar el
importante impulso en tecnologías limpias. Así la
compañía se convirtió el pasado año en uno de los
principales inversores en renovables, con un
esfuerzo inversor de más de 1.000 millones de euros,
y aumentó el peso de estas energías hasta el 27% en
su mix energético, hasta los 4.500 MW, donde destaca
el fuerte despliegue desarrollado en España a través
de la puesta en marcha de 667 megavatios eólicos y
250 MW de energía solar, así como los proyectos que
se están desarrollando en Chile y Australia. Naturgy
también fue la primera compañía en solicitar el
cierre de todas sus plantas de carbón.
En lo que se refiere a
biodiversidad, se desarrollaron 257 iniciativas,
alcanzándose una superficie restaurada
ambientalmente superior a las 2.600 ha, 60% de las
cuales corresponden a espacios protegidos o hábitats
de especies protegidas.
Por todo ello, el
índice CDP otorgó el pasado año la máxima
calificación a Naturgy (A List), siendo la única
energética española y una de las cinco utilities
a nivel global en conseguirlo.
Estos esfuerzos
continúan dando sus frutos, de tal modo que en este
ejercicio la compañía es una de las finalistas por
primera vez en su historia en los Premios Europeos
de Medio Ambiente a la Empresa (Premios EBAE, por
sus siglas en inglés), otorgados por la Comisión
Europea y que son los más relevantes del sector.
Otro de los aspectos
positivos de 2019 lo arroja el balance entre las
emisiones realizadas y las evitadas. Las emisiones
evitadas de CO2 representaron en 2019 un
total de 151 MtCO2, de las cuales la mayor parte
(92%) son debidas al uso del gas natural como
sustituto de otros combustibles fósiles más
emisores. Por primera vez, en 2019, las emisiones
evitadas superaron las emisiones totales del grupo,
considerando tanto las directas, como las indirectas.
Así, el balance climático se ha situado en el 104% a
favor de las emisiones evitadas, lo que refleja el
avance y contribución de Naturgy hacia una economía
descarbonizada.
Respecto al cambio
climático, la semana pasada Naturgy hizo público su
Informe de Huella de Carbono correspondiente al
ejercicio 2019. Este informe se viene publicando
ininterrupidamente desde el 2010, siendo este año la
undécima edición.
En un entorno de
creciente interés en este tipo de información,
sumado a la relevancia de primer nivel que el
cambio climático tiene en la agenda internacional,
el Informe de Huella de Carbono es una información
de gran valor que Naturgy ofrece todos sus grupos de
interés, en especial inversores y analistas.
El informe cumple con
el más alto estándar de información en materia de
cambio climático, el dictado por el Financial
Stability Board, el organismo internacional de los
mercados financieros.
El contenido del
informe está verificado por una tercera parte
independiente acreditada, siguiendo así los
criterios de transparencia fijados por el grupo.
La transformación que
está acometiendo la compañía, de la mano de su Plan
Estratégico, tiene un especial énfasis en la
descarbonización de sus negocios. El reflejo que
esta transformación tiene en las políticas internas
del grupo, en los indicadores clave de cambio
climático, en los objetivos de reducción de
emisiones o en la evolución del inventario de
emisiones, cobran especial protagonismo gracias a
este informe.
Destaca el Inventario
de Gases de Efecto Invernadero del grupo y que da
información tanto sobre las emisiones directas
producidas en nuestras instalaciones, como de las
indirectas, generadas fuera del ámbito de nuestras
instalaciones, aguas abajo o aguas arriba de
nuestras actividades.
Innovación: desarrollo
del biometano
Por otro lado, Naturgy
sigue avanzando en el desarrollo del biometano como
exponente de combustible autóctono, neutro en
carbono, renovable, circular y dinamizador de la
economía rural, que además resuelve los impactos
generados por los residuos a partir de los que se
genera. Naturgy puso en marcha dos proyectos de
innovación en gas renovable durante el pasado
ejercicio y realizó por primera vez en el país la
inyección de biometano en la red de distribución de
gas.
Esta nueva estrategia
medioambiental también tiene su impacto en el
cliente. Naturgy considera que el cambio climático
es un reto ambiental a nivel global y se compromete
a ofrecer a sus clientes productos y servicios
energéticos ecoeficientes y menos intensivos en CO2
para contribuir a la mitigación del cambio climático
y a la transición energética. Un ejemplo de ello es
el producto Gas Neutro, mediante el que Naturgy
ofrece a sus clientes un servicio de suministro de
gas natural compensado mediante la neutralización de
sus emisiones de CO2.
Este esfuerzo
realizado por la compañía ha sido posible gracias
a que durante el ejercicio se ha destinado un total
de 546 millones de euros en materia de protección
ambiental, la mayor cifra alcanzada en la
historia de la compañía, que han contribuido a
impulsar la transición energética, aumentar la
ecoeficiencia de las operaciones y activar las
iniciativas de protección de la biodiversidad.
BuenGobierno Corporativo
Reynés, explicó que de
esta manera “la compañía avanza significativamente
en materia ESG para generar valor sostenible a largo
plazo para todos nuestros públicos de interés y
fortalecer nuestra compañía, siempre respetuosa con
el medio ambiente. Continuaremos reforzando nuestro
compromiso con la seguridad y la salud, así como
nuestra Política de Responsabilidad Corporativa”.
En este sentido, la
compañía ha creado asimismo una Comisión deSostenibilidad, encargada de velar y
supervisar el papel de la compañía en la transición
energética, así como de reforzar el compromiso
del Consejo en esta materia. Esta Comisión se suma a
la de Nombramientos, Retribuciones y Gobierno
Corporativo y a la de Auditoría y Control.
Los consejeros de esta
nueva Comisión son: Dña. Helena Herrero
(presidenta), Dña. Lucy Chadwick, Dña. Isabel Estapé,
D. Claudi Santiago y D. José Antonio Torre de Silva.
Con la puesta en
marcha de esta nueva Comisión, Naturgy refuerza el
trabajo que ya viene desarrollando en materia de
sostenibilidad, con el objetivo de mantener su
liderazgo como una compañía responsable, confiable,
íntegra, transparente y comprometida con sus grupos
de interés. La compañía ya es un referente en
materia de sostenibilidad y se ha reforzado en los
últimos años en los principales índices
internacionales, como el prestigioso Dow Jones
Sustainability o el FTSE4Good, así como en las
referencias de Vigeo, Sustainalytics y Oekom.
La Comisión de Sostenibilidad tendrá,
entre otras, las funciones de análisis periódico de
los indicadores en el ámbito medioambiental, de
salud y seguridad y de responsabilidad social, de
las expectativas de los distintos grupos de interés
de la Compañía y la elaboración de los informes y
propuestas de actuación, dentro de su ámbito, para
la consideración del Consejo de Administración.
Madrid, 2 de junio de
2020.
NOTICIAS ANTENAS PARA EL DIVIDENDO
El proceso de liberación
del Segundo Dividendo Digital (que
desplazará los canales de la TDT para dejar libre al
5G la banda de 700 MHz) dio comienzo el pasado mes
de julio en Baleares,
Cáceres y Huelva,
y continuó en los siguientes meses, de manera que, a
finales de octubre, los edificios comunitarios de
2.413 municipios, correspondientes a 11 comunidades
autónomas, ya habían iniciado el proceso de
adaptación de sus instalaciones colectivas de
recepción de la TDT.
El proceso prosiguió en noviembre en
muchos municipios más (algunos
de ellos pertenecientes a Madrid y Cataluña) y a
primeros de marzo, el Gobierno comunicó que la
primera fase de la liberación del Segundo Dividendo
Digital había
concluido.
A los pocos días, la siguiente fase tuvo
que detenerse por
culpa del coronavirus, pero ya
tiene fecha de vuelta:
el próximo lunes 1 de junio.
Con estrictas normas de seguridad
Como ya sabemos, aunque ya se han
liberado las
bandas más altas del
espectro, aún falta por liberar
completamente la banda de 700 MHz,
que es la que ayudará a extender
el alcance del 5G y
a mejorar su cobertura en interiores. Esa banda ha
estado hasta ahora ocupada
por los canales de la TDT,
que deben ser desplazados para "dejar hueco" al 5G.
Es lo que se conoce como Segundo Dividendo Digital
(el primero se produjo para
dar paso al 4G).
Este proceso, como decíamos, comenzó
el verano pasado y avanzaba positivamente hasta tuvo
que interrumpirse tras la declaración del estado de
alarma el pasado 14 de marzo. Según explica la
Secretaría de Estado de Telecomunicaciones e
Infraestructuras Digitales, con el fin de no
afectar a la recepción de la TDT y
de evitar la necesidad de realizar resintonizaciones
en los televisores, se tomaron las siguientes
medidas:
·
Suspender las actuaciones de cambios
directos de canal radioeléctrico que
aplican a los centros en los que no se realiza
simulcast.
·
Mantener, en la medida de lo posible,
la planificación de actuaciones del proceso de
liberación del Segundo Dividendo Digital y las
actividades de cada uno de los agentes, conservando
las emisiones en simulcast que
se venían realizando y el encendido de los centros
emisores de simulcast de tres meses, previstos para
1 de abril de 2020.
·
Establecer la prohibición de retirar
de las cabeceras de las instalaciones colectivas de
recepción de TV, los
canales radioeléctricos que se abandonaban como
consecuencia del proceso 2DD, debiendo quedar ambos
en servicio.
·
Comunicar a la Comisión Europea la
necesidad de aplazar la fecha
final del 30 de junio de 2020 para
completar la liberación del Segundo Dividendo
Digital.
Ahora que estamos avanzando en el
proceso de desescalada, el Gobierno ha comunicado
sus intenciones de progresar también en la
normalización del proceso de liberación del Segundo
Dividendo Digital, de manera que, a partir del 1 de
junio de 2020, en
las áreas geográficas que se encuentren al menos en
la Fase 2 del
Plan para la transición hacia una nueva normalidad:
·
Se podrá continuar con las
actuaciones de cambios
directos de canal.
·
Se retoma la adaptación
de instalaciones colectivas de recepción,
de forma que queda sin efecto la prohibición de
retirar de las cabeceras de las instalaciones
colectivas de recepción de TV los canales
radioeléctricos que se abandonan.
Eso sí, cuando los profesionales
realicen actuaciones de resintonización de
televisores en domicilios privados, deberán adoptar
las siguientes
medidas de prevención:
concertar la cita con carácter previo, mantener una
distancia mínima de 2 metros con los clientes, usar
mascarilla y guantes desechables o similares, y
disponer de soluciones desinfectantes para la
limpieza de mandos y botoneras del televisor que
sean objeto de manipulación.
Recodemos, asismismo, que hay
disponible un
procedimiento para pedir
las ayudas por parte de las comunidades de vecinos que
tengan que resintonizar la TDT (entre 104,3 y 677,95
en función de la infraestrutura existente) y que,
durante el cambio de frecuencias de TDT, las cadenas
de televisión emitirán simultáneamente a través de
las frecuencias nueva y antigua (simulcast).
En antenas ITB aconsejamos cambiar el
sistema de módulos por central programable de última
generación (32 filtros ultraselectivos con control
automático de ganancia ) ya que por un lado se
pueden dejar programados los canales nuevos y viejos
no obligando a sintonizar apresuradamente las
televisiones. Además se pueden añadir más canales
sin coste (canales locales que haya en la zona o los
que aparezcan en un futuro).
En ITB además de tramitar la
subvención gratis (para que no le cueste nada la
adaptación al segundo dividendo) les damos 6 meses
gratis de mantenimiento de antena y portero. También
ofrecemos descuentos de hasta 50% de descuento en
aire acondicionado (instaladores autorizados).
Yves Henri Donat Dave Mathieu Saint
Laurent(Orán,
Argelia, 1 de agosto de 1936 - París, 1
de junio de 2008) fue un diseñador de
moda y empresario francés, fundador de
la marca homónima de ropa de alta
costura.
Yves Saint Laurent - part 1
Heidi Klum(n.
Bergisch Gladbach, Renania del Norte-Westfalia,
Alemania; 1 de junio de 1973), es una
modelo alemana. Se dio a conocer por
desfilar para Victoria's Secret donde se
convirtió en uno de los primeros
"Ángeles" y por posar para las revistas
Elle, Sports Illustrated Swimsuit Issue
o para las ediciones alemana y francesa
de la revista Vogue.
Además de desfilar apareció en varios
programas de televisión, incluyendo CSI:
Miami, Spin City y Sex and the City.
Interpretó a una modelo de cabello,
bastante temperamental en la película
Blow Dry, a una gigante en la película
Ella Enchanted y a Ursula Andress en la
película The Life and Death of Peter
Sellers.
EN LA HUERTA: como saber cuando sembrar,
podar, etc...( fases lunares más
favorables )
ESL Vídeo Quiz: Dar instrucciones de
cocción en Inglés - Vocabulario y frases
Y la gente se quedaba en casa. Y leía
libros y escuchaba. Y descansó e hizo ejercicios. E
hizo arte y jugó...
El poema está tomado del libro “La
historia de Iza”,
de Grace Ramsay.
En realidad, este es el seudónimo que
usaba la escritora y biógrafa católica
irlandesa-francesa durante la era victoriana tardía
Kathleen O'Meara. Ella era corresponsal en París de
The Tablet, una revista católica británica
El hombre aislado se siente débil, y lo es.-
Concepción Arenal.
El hombre busca su bien a costa del mundo
entero.- Robert Browning.
El hombre es hijo del polvo y nieto de la nada.-
Quevedo.
El hombre es un ideal de conducta libre.-
Fernando Savater.
El hombre es una breve aventura química sin
sentido.- Manuel Vicent.
El hombre que no sabe sonreír, no debe abrir
tienda.
El hombre tiene dos ojos para ver, la mujer para
ser vista.
El hombre, cuando es animal, es peor que el
animal.- R. Tagore
ENIGMAS
Se está viendo el proceso de dos hombres
acusados de asesinato. El jurado declara
culpable al uno e inocente al otro. El juez se
dirige al culpable y le dice: "¡Este es el caso
más extraño que he visto en mi vida! Aunque su
culpabilidad está probada y más que probada, la
ley me obliga a ponerle en libertad." ¿Cómo se
explica esto?
Un excursionista es capturado por canívales y le
dicen: Si dices una mentira te matamos
lentamente y si dices una verdad te matamos
rápidamente.
¿Que dice para que no lo maten?
El padre de Williams era mas viejo que su
abuelo. ¿Cómo pudo ser?
Marta y María son hijas del mismo padre y la
misma madre. Sin embargo Marta dice que no es
hermana de María. ¿Qué es Marta?
Mientras llega ese esperado momento de volver a
viajar y visitar la ciudad Madrid para disfrutar
de la vida en sus calles, su estilo de vida y
lugares más emblemáticos, te proponemos un
magnífico recorrido cinematográfico por la
capital.
Porque nuestra ciudad ha sido y es el escenario
perfecto de numerosas producciones nacionales e
internacionales de todos los tiempos. Muchas de
estas películas no se entenderían sin algunos de
sus grandes iconos turísticos y culturales,
desde la Gran Vía y sus centenarios edificios a
su Plaza de Callao, pasando por la Puerta del
Sol, la histórica Plaza Mayor o la concurrida
estación de Atocha.
Espacios culturales únicos como el Museo del
Prado y enclaves naturales tan singulares como
el parque de El Retiro también son apreciadas
localizaciones para el séptimo arte.
Descubre los directores que han tenido a la
ciudad como referente y un personaje más de sus
obras y las películas que muestran algunos de
sus rincones imprescindibles. No te lo pierdas.
La ciudad de Madrid es un
personaje más en
muchísimas de las películas que, a lo largo de
nuestra historia, hemos podido ver en la gran
pantalla. El
cine de Pedro Almodóvar o de Álex de la Iglesia
no podría entenderse sin su referente urbano.
Pero otros muchos directores también han dicho
aquello de “cámara y acción” en nuestras
calles. Este
paseo tan cinematográfico gira
en torno a algunos de nuestros principales hitos
turísticos y culturales. ¡Prepara
las palomitas!
En torno a la GRAN VÍA
Vista general de la Gran Vía desde la calle de
Alcalá.
Fue un 4 de abril de 1910 cuando
el rey Alfonso XIII, a
golpe de piqueta de oro, daba por inauguradas
las obras para la construcción de una avenida
que serviría para descongestionar la zona centro
y hacer de Madrid una ciudad moderna. Pronto se
llenó de edificios que hoy continúan siendo
verdaderos iconos de nuestro patrimonio urbano,
como el Edificio
Metrópolis,
el Palacio
de la Prensa, el Edificio
Capitolo
el de Telefónica,
uno de los primeros rascacielos de Europa. La
centenaria calle tiene 1.360 metros de longitud y,
a lo largo de la historia, ha sido protagonista
de grandes momentos cinematográficos. Sara
Montiel colapsó la Gran Vía con el
estreno de El
último cuplé (1957) y La
violetera (1958) en el entonces Cine Rialto,
hoy convertido en teatro. Pedro
Almodóvar hizo
lo propio el 23 de octubre de 1991 cuando llenó
la calle de tacones gigantes, plumas y
lentejuelas con motivo del primer pase de la
película Tacones
lejanos en el Palacio
de la Música.
La Gran
Vía ha sido y es escenario de gran parte de las
películas que forman parte de nuestra historia
cinematográfica. En la época del blanco y negro
aparece en El
último caballo (1950), primer
manifiesto ecologista del cine español, dirigida
por Edgar
Neville e
interpretada por Fernando
Fernán Gómez. El technicolor nos trajo Las
chicas de la Cruz Roja (1958), en
la que Concha
Velasco y otras compañeras recorrían la
avenida en busca de donativos y amor cantando a
bordo de un Mercedes descapotable. De día y de
noche nos la muestra José
Luis Garci en El
crack (1981) y El
crack dos (1983), en la que
incluye hasta seis minutos de conversación desde
un piso con vistas a la calle.
Pero,
sin duda, la imagen que ha quedado para siempre
en la retina del espectador es la de Eduardo
Noriega caminando, asustado, por una
sorprendente Gran Vía vacía en Abre
los ojos (1997) de Alejandro
Amenábar. El preludio perfecto para le
peor de las pesadillas…
En este filme aparecen también
otros grandes iconos de nuestra ciudad, aunque no
estén en la Gran Vía: la Torre
Picasso,
que en su día fue el rascacielos más alto de Madrid,
en la zona de AZCA,
y el Faro
de Moncloa,
convertido, eso sí, en la clínica a la que acude
César para reconstruir su rostro. Cuando se rodó la
película ya funcionaba como el espectacular mirador
a 92 metros de altura que hoy es: ¡mira
el vídeo!
Nos detenemos ahora en la animada plaza
del Callao, que da comienzo al último tramo
de la Gran Vía y sirve como eje distribuidor de
otras céntricas calles, como Preciados y el Carmen.
El Hotel Florida por el que pasó la mayor parte de
los corresponsales extranjeros durante la Guerra
Civil estuvo aquí igual que la primera tienda de
Rodilla, la de los sándwiches, en el mismo local en
la que hoy permanece. A esta plaza la hemos visto en
multitud de películas, como El
día de los enamorados, de Fernando
Palacios (1959), en la que el edificio de
la FNAC lo
ocupaban aún unos grandes almacenes, Navajeros,
de Eloy
de la Iglesia, con una persecución por las
azoteas de los edificios de la plaza, y La
flor de mi secreto (1995),
de Pedro
Almodóvar, en la que el protagonista
disfruta de una impresionante panorámica de la plaza
desde su residencia.
Los autores de “la muerte tenía un
precio” y “Supermán” comparten el Princesa
de Asturias
Por Ferran
Martínez-Aira
Ennio Morricone, autor de “LA MUERTE TENÍA UN
PRECIO” junto a otras 400 bandas sonoras y John
Williams, padre musical de SUPERMÁN, una de sus
100 películas musicadas, comparten desde hoy
viernes el Princesa de Asturias de las Artes
2020, premio al que optaban otras 42
candidaturas de 21 países.
El jurado ha reconocido “el
valor fundamental de la creación musical para el
cine” con la distinción de Morricone y
Williams, “dos de los compositores vivos más
venerados en todo el mundo” que “han enriquecido
con su talento cientos de películas”.
“El cine no sería lo mismo sin estos dos grandes
compositores, que han
puesto música a algunas de las ficciones más
emblemáticas que hemos podido ver en la
gran pantalla en las últimas décadas. Ambos han
conseguido que el recuerdo de sus composiciones
hiciera soñar a millones de espectadores a
través de la gran pantalla.
John Williams (Nueva
York, 8 de febrero de 1932) está
detrás de la banda sonora de
películas como Tiburón,
donde los acordes que hacen
presagiar la llegada de los escualos
hace recordar a más de uno los
momentos de tensión vividos en la
butaca. Williams también ha musicado
algunas cintas que son ya parte del
imaginario colectivo, como E.T,Supermán,
Indiana Jones, La lista de Schindler o Parque
Jurásico.
El compositor
norteamericano es autor de la que puede
considerarse una de las bandas sonoras más
conocidas de la historia del cine, la de la saga
de Star
Wars, de George Lucas. Memorias
de una geisha o las tres primeras
películas de la serie de Harry
Potter también forman parte de su obra,
unida a directores como Steven Spielberg, en la
que aúna influencias del jazz y en la que va
desde el sonido sinfónico de las grandes
orquestas al intimismo, pasando por estilos
populares o folclóricos.
Compositor de la
música de más de cien
películas, John Williams fue nombrado
en 1980 director de la Boston Pops Orchestra, de
la que se retiró en 1993, y mantiene relación
con otras muchas orquestas, como la Boston
Symphony y la Filarmónica de Nueva York.
El nombre de Ennio Morricone (Roma, 10 de
noviembre de 1928) está ligado, de forma
indisoluble, a los ‘spaghetti western’, donde
trabajó de la mano de su amigo Sergio Leone.
Películas como El
bueno, el feo y el malo, Por
un puñado de dólares o La
muerte tenía un precio no serían lo
mismo sin la banda sonora que acompaña las
imágenes de esos interminables desiertos de
Almería.
Sin embargo, más
allá de los western, su música y sus
composiciones también brillan en películas como Cinema
Paradiso, La
misión o Días
de gloria.
Morricone se formó en todas las especialidades
de la composición musical y en 1961 realizó su
debut cinematográfico con la banda sonora de la
película El federal, de Luciano Salce, para
adquirir después fama internacional con la
música de los western.
Autor de más de cuatrocientas
bandas sonoras para cine y televisión,
ha compuesto además música de cámara, piezas
sinfónicas, óperas y cientos de canciones para
artistas de música ligera y pop. En 2018, al
cumplir 90 años, Morricone inició la
gira ‘The Final Concerts World Tour’ para
despedirse definitivamente de los escenarios,
con la que recorrió más de 35 ciudades europeas
en más de cincuenta conciertos.
El de las Artes ha sido el segundo galardón en
fallarse en esta 40ª edición después de que el
miércoles se concediera el Princesa de la
Concordia a los SANITARIOS ESPAÑOLES por su
entrega y sacrificio para hacer frente a la
pandemia del coronavirus.
Ara Malikian, Miguel Poveda, Los Secretos, Hombres
G, Antonio José, Siempre Así y El Kanka son los
primeros artistas confirmados para la I Edición de
Cabaret Festival, que se celebrará en agosto en El
Puerto de Santa María
El ciclo de música y humor Cabaret
Festival anuncia su primera parada en El Puerto de
Santa María este verano
Ara Malikian, Miguel Poveda, Los
Secretos, Hombres G, Antonio José, Siempre Así y El
Kanka son los primeros artistas confirmados para la
I Edición de Cabaret Festival, que se celebrará en
agosto en El Puerto de Santa María y continuará
próximamente en más ciudades.
Os comunicamos que hoy jueves 4 de
junio tendrá lugar la presentación de la I
Edición de Cabaret Festival en el Castillo de San
Marcos de El Puerto de Sta María (Cádiz) a las
11:00h de la mañana.
Cabaret Festival es un ciclo de
conciertos y espectáculos de humor con artistas de
primer nivel adaptado a los requisitos y exigencias
de la llamada “nueva normalidad”, la mejor
alternativa post Covid para disfrutar de la cultura
en vivo.
Se trata de una experiencia única en
la que un público reducido podrá asistir a los
espectáculos de sus artistas favoritos en un espacio
íntimo y exclusivo.
Cabaret Festival reinventa el
concepto de Cabaret adaptándolo a nuestros tiempos,
evoca el ambiente de estas salas de espectáculos que
surgieron en los barrios bohemios de París a finales
del S.XIX, caracterizados por una decoración
seductora y sofisticada, donde se ofrecía una amplia
oferta de espectáculos elegantes y transgresores,
con el objetivo de convertirse de nuevo en el
epicentro del arte y la cultura. Los cabarets de
París eran los puntos de reunión donde se fraguaban
las vanguardias artísticas y culturales que se
extendían rápidamente a otros lugares. Por los
escenarios de los cabarets pasaron célebres
escritores, pintores y artistas, y sobre sus tablas
se dieron a conocer las grandes estrellas de la
época, como Édith Piaf, Mistinguett, Charles
Aznavour o Jean Gabin.
La primera parada de Cabaret Festival
será este mes de agosto, concretamente del 10 al 22,
en la Real Plaza de Toros de El Puerto de Santa
María. Durante 12 días este recinto de gran formato
al aire libre se transformará en un elegante Cabaret
con aforo máximo de 800 personas, en la que los
asistentes podrán disfrutar en directo de los
artistas más importantes del panorama nacional, con
todas las medidas de seguridad y las garantías
sanitarias exigidas por las autoridades.
Ara Malikian, Miguel Poveda, Los
Secretos, Hombres G, Antonio José, Siempre Así y El
Kanka son algunos de los artistas que formarán parte
del cartel de esta I Edición de Cabaret Festival en
El Puerto de Santa María,
y al que pronto se sumarán nuevas confirmaciones. Próximamente
se anunciarán las fechas y se pondrán a la venta las
entradas a través de El Corte Inglés y Ticketmaster.
Con la firme apuesta de ofrecer la
mejor programación de ocio y cultura, y convertirse
en referente del turismo de calidad, El Puerto de
Santa María acogerá este verano la I Edición de
Cabaret Festival, dejando patente su compromiso de
acercar al público el arte y el entretenimiento,
garantizando siempre el bienestar de todos los
asistentes y trabajadores.
Esta será la primera de muchas
paradas que Cabaret Festival tiene previsto realizar
este año en diferentes puntos de la península, y de
las que muy pronto tendremos noticias.
MÚSICA PARA LA MEMORIA
La
vuelta al mundo en 80 inmortales
canciones I
Por
Ferran Martínez-Aira
Si Julio Verne dio la vuelta al mundo en
80 días, los que poblamos el planeta
hemos emulado en estos 80 días de
confinamiento al más pertinaz de los
aventureros, aunque cambiando el viaje
en globo por un toque de click en
nuestros reproductores de música. Son 80
canciones que no morirán con nosotros
porque como sus intérpretes son temas
inmortales. Melodías que nos transportan
a un país o a una ciudad. Ha sido una
manera para descubrir, para aprender,
para discrepar, para entretenerse, para
darse cuenta de que el mundo es amplio,
variado, desajustado y tremendamente
necesitado de todo.
1 # BARCELONA- Montserrat Caballé. El
tema compuesto por Mercury y Mike Moran
no solo devino insignia de los Juegos
Olímpicos sino de la capital catalana.
Se estrenó en la discoteca Ku de Ibiza.
2 #
MADRID-.Pongamos que hablo de Madrid.
Joaquín Sabina. El cantautor jienense
explica su sensación personal al
sentirse acogido por una ciudad que
califica de cruce de caminos.
3 # SORIA- Camino Soria. Gabinete
Caligari. Homenaje en general a las
tierras castellanas firmado por un Jaime
Urrutia especialmente inspirado.
4 # SEVILLA-Sevilla. Miguel Bosé. Junto
a Sevilla tiene un color especial de Los
del Río, el gran clásico moderno de la
ciudad.
William Everett Preston(Houston,
Texas, 2 de septiembre de 1946 - Scottsdale,
Arizona, 6 de junio de 2006), más conocido
como Billy Preston, fue un músico de soul
estadounidense.
Billy Preston - Nothing From Nothing
Stanley Gayetzky, conocido comoStan
Getz(Filadelfia,
2 de febrero de 1927 - Malibú, California, 6
de junio de 1991), fue un saxofonista de
jazz estadounidense . Considerado como uno
de los más importantes saxofonistas tenores
de la historia del jazz, fue conocido por el
sobrenombre de The Sound ("El Sonido")
debido a su tono cálido y lírico, apreciable
en temas como su versión de "La Chica de
Ipanema".
Anne Bancroft(El
Bronx, Nueva York, 17 de septiembre de 1931
- Nueva York, 6 de junio de 2005), actriz de
cine estadounidense ganadora del premio
Óscar.
Ingredientes para Musaka griega
2 cebollas. 4 dientes de ajo.
1/2 kg de carne de ternera o cordero
picada.
1 kg de berenjenas.
1/2 l de aceite de oliva virgen
extra.
2 tomates grandes.
1 cucharadita de canela molida.
Un poco de menta fresca.
Sal y pimienta (al gusto)
1 pellizco de perejil picado
1 chorrito de vino blanco
1 trozo de queso feta para adornar
1/2 litro de bechamel
3 cucharadas de queso rallado
Toda la hostelería se une,
encabezada por sus grandes chefs,
en defensa de la gastronomía y
el turismo
Los prestigiosos
chefs Ferrán Adriá, Martín
Berasategui, Ángel León, Susi
Díaz, Joan Roca y Andoni Luis
Aduriz se han unido para
reivindicar el papel del
turismo gastronómico en los
ámbitos nacional e internacional
y pedir voz ante las
administraciones públicas para
poder defender al sector
hosteleroa
través de la formación y la
promoción.
Así lo han
manifestado esta mañana en rueda
de prensa virtual organizada
por HOSTELERÍA DE ESPAÑA,
la organización empresarial que
representa al sector, y las 50
asociaciones provinciales a
las que agrupa, en la que
también ha participado el presidente
de la CEOE, Antonio Garamendi.
“Nos hemos dejado la piel en este sector y las
instituciones han de situar la gastronomía en el
mapa internacional. Quienes trabajamos en hostelería
continuamos teniendo la ilusión del principiante y
seguimos siendo conscientes de la importancia del
esfuerzo diario para llevarnos a estar entre los
líderes mundiales del turismo gastronómico”,
ha señalado Martín Berasategui.
La chef Susi Díaz ha puesto en
valor el papel de los trabajadores que no forman
parte de la cara visible del sector, como “el
personal de la sala y toda una cadena de valor de
productores, agricultores, etc. que trabajan
duramente para sacar adelante la hostelería
española. Me siento muy orgullosa de la gastronomía
española y me preocupa mucho cómo vamos a volver y
en qué condiciones. Ahora mismo está en juego la
vida de muchas personas”. En este sentido, ha
recordado la petición unánime del sector para que el
Gobierno otorgue mayor claridad y transparencia a la
planificación de la reapertura de los
establecimientos.
Ferrán Adriá
Uno de los puntos que más han querido
reivindicar los rostros conocidos de la gastronomía
española es la inversión en formación. “Tenemos
la necesidad de buscar la colaboración del Gobierno
en varios frentes, uno de ellos, fundamental, en
educación. Existen varias universidades españolas
que han apostado por la inclusión de las ciencias
culinarias en su oferta formativa, lo que demuestra
que hemos logrado avances, pero aún falta mucho por
recorrer. Por ello, es necesario definir un plan de
formación que incluya la formación profesional dual,
entre otros aspectos”, ha afirmado Joan Roca,
quien también ha querido poner en valor el papel del
personal de sala.
El chef Ángel León ha querido hablar
de su experiencia personal para reivindicar “la
necesidad de un turismo que alimenta nuestros
pueblos y nuestra gente, gracias al cual los
turistas vienen a pasar un rato con nosotros y eso
tiene una repercusión enorme”.
Por su parte, Andoni Luis Aduriz ha
recordado la autenticidad del estilo de vida
español, intrínseco al turismo gastronómico: “Hay
dos aspectos que constituyen la esencia de la
cultura española: la gastronomía y las relaciones
sociales, algo característico y único de nuestro
país”. Andoni ha hecho referencia a los datos
del informe ‘La gastronomía en la economía española.
Impacto económico de los sectores asociados’,
elaborado por KPMG, que señalan que el 15% de los
turistas que vienen a España (unos 12 millones de
personas), lo hacen motivados por la gastronomía, y
que ese turista gasta el 20% más que un turista
medio.
Además de abogar por el papel de la
gastronomía como centro del estilo de vida español y
motor del turismo, todos ellos han coincidido en
señalar la necesidad de potenciar el producto
español en el extranjero y el talento nacional fuera
de nuestras fronteras. Así, Ferrán Adriá ha
subrayado: “Sin
duda alguna, uno de los elementos más importantes en
la recuperación del turismo de calidad será hacer
una estrategia donde todos los actores –hostelería,
restauración, hotelería, distribuidores,
productores, industria alimentaria, etc.- estén
unidos para mantener el estatus que la gastronomía
española tenía antes del Covid-19. Esto es lo que
permitirá atraer gran parte del turismo gastronómico
del país”.
Para él, esta estrategia “ha
de tener en cuenta todos los actores, dejando de
lado los egos”. El chef ha hecho referencia a la
evolución que ha experimentado la hostelería
española desde los años 90 “poco a poco, sin ninguna
estrategia, solo con la estrategia de la amistad” y
ha insistido en que, para impulsar esta evolución,
la gastronomía necesita ahora de una estrategia
consolidada que además contemple la inversión en la
formación de los profesionales.
Asimismo, todos los chefs han
coincidido en agradecer el apoyo que Euro-Toques,
como asociación internacional de cocineros, le está
dando al sector, y han subrayado el papel de la
entidad en la dignificación de la profesión de
cocinero, la defensa del patrimonio gastronómico
europeo y la protección, información y defensa del
consumidor.
El presidente de la CEOE, Antonio
Garamendi, ha destacado el peso de la hostelería en
la economía nacional: “No
podemos olvidar la importancia de la hostelería
dentro de nuestro tejido productivo y más en estos
momentos de crisis. La hostelería ocupa a 1,7
millones de personas y representa un 6,2% del PIB
nacional, un sector fuerte que está pasando momentos
muy duros con esta crisis”.
Por su parte, HOSTELERÍA DE ESPAÑA,
representada por su presidente, José Luiz Yzuel, y
los vicepresidentes de la entidad -Mikel
Ubarrechena, presidente de la Asociación de
Hostelería de Guipúzcoa; Pere Chias, presidente de
Gremi de Restauraciò de Barcelona; y Alfredo García
Quintana, vicepresidente de OTEA-Asturias- han
coincidido en recordar las medidas que el sector
solicita al Ejecutivo tomar “con carácter urgente”
para poder subsistir.
Entre otras, han señalado fijar la
distancia de seguridad como criterio para determinar
el aforo de los establecimientos, en lugar del
aforo; la creación de una mesa negociadora para
definir la flexibilización de los ERTEs, el
establecimiento de microcréditos, en torno a 25.000
de rápida concesión, así como nuevas líneas de
financiación adaptadas a las micropymes; la
suspensión de los alquileres o rentas de los
arrendamientos de los locales de negocio por causas
de fuerza mayor desde la fecha de entrada en vigor
del Estado de Alarma; la prórroga en el pago de las
hipotecas; las exenciones fiscales y de tasas
municipales por el periodo de inactividad ó el IVA
súper reducido.
Al concluir la rueda de prensa, el
presidente de HOSTELERÍA DE ESPAÑA, José Luiz Yzuel,
se ha comprometido a concretar un plan estratégico a
desarrollar a corto plazo junto con la alta
gastronomía, que sirva de elemento para dar voz a
este segmento de la hostelería ante la
Administración.
El sector turístico en España
España es el país con mayor peso de
este sector en su PIB, el cual supone el 12,3% del
PIB del país (según datos del INE) y da empleo a 2,7
millones de personas (el 13,5% del empleo total de
la economía), cuyo 63% corresponde a empleados del
sector de la hostelería.
España es el segundo país en
recepción de turistas, por detrás de Francia, con
83,7 millones de visitantes en 2019. Además, es el
segundo país con mayores ingresos por turismo, por
detrás de EE.UU.
En el ámbito hostelero, las últimas
estimaciones del sector apuntan que las pérdidas de
facturación pueden ascender hasta 67.000 millones de
euros, con una pérdida de empleo de entre 900.000 y
1,1 millones de puestos de trabajo, entre directos e
indirectos, según un estudio realizado por la
consultora Foqus y la Universidad de Valencia.
En España, la hostelería da trabajo a
1,7 millones de personas y tiene un volumen de
ventas de 123.612 millones de euros, con una
aportación del 6,2% al PIB de la economía española.
Ya se han celebrado 4 encuentros y
se prevén 5 nuevos webinars para el presente mes de junio El
ciclo “Salvemos el Turismo” de Grupo Hotusa se consolida con
un programa de debates de máximo nivel
Entre los ponentes
confirmados para las próximas sesiones se hallan el
expresidente del Gobierno Español, Felipe González, el
Presidente de la Xunta de Galicia, Alberto Núñez Feijoo, el
Presidente de Telefónica, José Mª Álvarez Pallete, el
Presidente de Palladium Hotel Group, Abel Matutes, el CEO
EMEA de Barceló Hotel Group, Raúl González o los exministros
Miguel Sebastián, Álvaro Nadal y Josep Piqué
La iniciativa pretende crear puntos de encuentro para
reflexionar sobre el futuro del turismo y recoger propuestas
e iniciativas orientadas a lograr la recuperación del sector
en el menor intervalo de tiempo posible
Barcelona, 04 de junio de
2020.- Grupo Hotusa reafirma su firme apuesta por el ciclo
de ponencias “Salvemos el Turismo”, con un panel de lujo
para los 5 próximos encuentros, a celebrarse durante el
presente mes de junio. Así, dichas sesiones, concebidas con
el objetivo principal de reflexionar de la mano de voces
autorizadas, sobre qué podemos/debemos hacer para recuperar
el turismo contarán, como ya sucediera con las 4 citas
anteriores, con la participación de prestigiosas y reputadas
personalidades tanto del sector turístico, como del ámbito
político-institucional, empresarial y de los medios de
comunicación.
A continuación, detallamos el Programa previsto para los
próximos webinars:
- 09.06.- 18 horas.- Entrevista del Periodista Fernando
Ónega al Presidente de la Xunta de Galicia, Alberto Núñez
Feijoo
- 11.06.- 18.30 horas.- Debate Miguel Sebastián (Profesor de
la Universidad Complutense de Madrid-ICAE)-Álvaro Nadal
(Consejero Jefe. Oficina Económica y Comercial en Londres y
exministro). Moderador: Francisco Marhuenda (Director Diario
La Razón y profesor de Historia y derecho de las
Instituciones en la URJC)
- 16.06.- 18 horas.- Jordi Juan, Director de La Vanguardia
entrevista al expresidente del Gobierno Español, Felipe
González
- 18.06.- 17 horas.- Debate entre Raúl González (CEO EMEA
Barceló Hotel Group) y Abel Matutes Prats (Presidente
Palladium Hotel Group)
- 25.06.- 18 horas.- Debate José Mª Álvarez Pallete
(Presidente Telefónica)-Josep Piqué (Economista y exministro)
Estos ciclos se suman a los ya protagonizados por Josep Oliu
(Presidente de Banco Sabadell y Antón Costas (Catedrático de
Política Económica de la UB), que fue moderado por la
periodista y escritora Gloria Lomana; John de Zulueta
(Presidente del Círculo de Empresarios) y Eduardo Montes
(Presidente de Wamos), en un debate que dirigió el
Presidente de Europa Press, Asís Martín de Cabiedes; Adolfo
Utor (Presidente y Consejero Delegado de Balearia) y Carlos
Bertomeu (Presidente Ejecutivo de Air Nostrum) con la
coordinación de Manuel Molina, Editor de Hosteltur y el que
reunió a Clemente González Soler (Presidente y Fundador de
Alibérico y Presidente del Comité Ejecutivo de Ifema) con
Carmen Riu (CEO Riu Hotels & Resorts) y que condujo Martí
Saballs (Director adjunto El Mundo).
Algunas conclusiones
Aunque el Ciclo ha apenas arrancado y todavía quedan muchos
puntos de vista y opiniones por exponer, se pueden ya
extraer algunas conclusiones en las que todos los
participantes hasta la fecha han coincidido y estas no son
otras que: la necesidad de ubicar al turismo en el lugar que
le corresponde y no infravalorar a un sector que aporta
cerca del 14% del PIB en nuestro país y que posee un
importante efecto arrastre sobre muchas otras industrias;
brindar ayudas a los empresarios en materia laboral para
que, a través de la flexibilización de los ERTE, puedan
avanzar con seguridad en sus planes de reaperturas e
reincorporación de plantillas en función de las necesidades
reales; Lograr que los estados e instituciones
supranacionales (UE) participen en el rescate del sector
asegurando la liquidez a largo plazo; crear protocolos de
sanidad/seguridad únicos y universales que brinden a los
clientes la seguridad necesaria para volver a viajar y, en
el caso de España, realizar una agresiva campaña de
promoción para recuperar los valores que siempre estuvieron
asociados a nuestro país como destino seguro, dotado de una
sanidad de máximo nivel.
Salvemos El Turismo - Una serie de encuentros para la
reflexión
Con esta iniciativa, Grupo Hotusa
pretende crear un espacio para el diálogo y el intercambio
de conocimientos e ideas y dar lugar a la reflexión a través
de coloquios de altura de la mano de reputados líderes de
opinión y siempre con el único objetivo de brindar
propuestas constructivas para recuperar una industria que
genera cerca del 14% del PIB en nuestro país y un 10,5% a
escala mundial. “Salvemos al Turismo” contempla una serie de
ponencias en el
marco de las cuales se recogerán sugerencias de actuación en
la práctica totalidad de los ámbitos del turismo.
Los protagonistas de estos encuentros son destacados
representantes institucionales y del mundo
económico-empresarial, con una visión global, así como
directivos del mundo hotelero, del transporte y de las AAVV/TT.OO
quienes pueden ofrecer una perspectiva más concreta y
cercana del sector. Todos ellos intervienen en estos debates
para ofrecer su particular visión de cómo lograr reconstruir
este puzzle turístico cuyas piezas deben volver a unirse de
nuevo tras el impacto que ha supuesto el estallido de la
pandemia. Asimismo, el objeto de este ciclo de ponencias es
el de encontrar y generar propuestas en un entorno
internacional y multidisciplinar con el turismo como punto
de unión.
La inscripción a las sesiones, que se celebran de forma
periódica todos los martes y jueves, es totalmente gratuita
y puede efectuarse a través del siguiente enlace
https://www.grupohotusa.com/salvemoselturismo.html .
Asimismo, quienes deseen ser
incorporados a la base de datos del evento pueden remitir un
correo electrónico de solicitud a la dirección [email protected]
el
delivery,
clave para la hostelería post coronavirus
David
Basilio, CEO de Hosteleo, ha participado este jueves en el
webinar “Reinventando el delivery”, en el que analiza
la evolución de este servicio en auge
El confinamiento ha provocado el cambio en el
comportamiento de los consumidores: desde las compras online
hasta consumir hostelería desde casa. Nuevos hábitos que
parecen haber llegado para quedarse. David Basilio, CEO de
Hosteleo, ha analizado la evolución de esta forma de
disfrutar de la hostelería en el webinar “Reinventando el
delivery”, una forma de consumo que verá en el
teletrabajo a un aliado inesperado.
Este jueves, Hosteleo y Logytalent
han organizado un webinar bajo el título “Reinventando el
delivery”, en el que analizaron la evolución de
esta nueva forma de acercar la gastronomía a los hogares. De
un tiempo a esta parte, hemos visto como empresas
especializadas en el reparto de comida
a domicilio han aterrizado en nuestro país,
aprovechando las ventajas de las nuevas tecnologías,
permitiendo reinventarse a empresas que no realizaban este
servicio. Además, durante el confinamiento provocado por la
pandemia mundial del COVID-19, establecimientos que no se
dedicaban a esta tarea han adoptado esta forma de negocio.
En el webinar han participado Jaume Boada, CEO de Mox
en España, Pedro Sanchez Jaén, propietario de Baga
Espacio, y David Basilio, CEO de Hosteleo y Director
Ejecutivo de Linkers, todo ello moderado por Gabino Diego,
CEO Foro de Logística.
“El sector de la restauración y de la
hostelería ha sido de los más castigados de la crisis, con
pérdidas de hasta 16.000 euros”, señaló Gabino Diego, aunque
destacó que las cadenas logísticas se han beneficiado,
especialmente las de e-comerce, pero en hostelería también
se ha debilitado. “Gracias al delivery muchos
comercios han podido tener algo de ingresos”, señaló,
destacando que se ha vivido “más de un 30% de incremento
en el reparto de comida a domicilio”.
Para Pedro Sánchez, “el delivery es
una oportunidad” que ha surgido en el mundo de la alta
gastronomía, algo impensable hace unos meses. “Hemos visto
casos, como el de Daviz Muñoz con ‘Goxo’. Es una
oportunidad de negocio de futuro, con incluso locales en
exclusiva para dar delivery”. Pero no es tan sencillo
como aparenta, ya que trasladar la experiencia de la alta
gastronomía al servicio a domicilio es todo un reto. “Tiene
muchas posibilidades, pero no puede sustituir al
restaurante. Se disfrutará de forma diferente, pero no tiene
nada que ver. Son conceptos distintos pero se viven
complementariamente”, destacó el cocinero, con una estrella
Michelín.
Jaume Boada asegura que en Mox vivieron un
escenario cambiante a medida que evolucionó el confinamiento
en nuestro país. Primero aumentaron los pedidos a
supermercados, y a medida que disminuyeron, aumentó el de la
comida a domicilio. “Hay locales que han pasado de tener
20 pedidos a la semana a preparar 150. Estamos en una
situación mejor que antes del COVID-19, con un volumen de
pedidos mayor a junio del año pasado proporcionalmente.
Puede ser una tendencia que ha venido para quedarse”,
apuntó. Pero, para ello, muchos negocios todavía tienen que
superar el reto de la digitalización. “Para diferenciarse
hay que hacer una inversión, promoviendo la digitalización
centrando la inversión en personal, instalación, producto y
tecnología”, afirmó.
Dicha digitalización no solo supone el
invertir en tecnología, sino sobre todo, pasar de tener un
sistema de valoraciones del negocio subjetivas a objetivar
todas las decisiones, maximizando así las ganancias, tal y
como mantuvo David Basilio. Y, aun así, hay que tener en
cuenta que el delivery y el restaurante con servicio
en sala “son negocios distintos. No solo por la
producción, sino también por la gestión de recursos humanos.
No debería ser una forma de venta del restaurante, sino
negocios aparte en los que se invierte en recursos como si
fuera una fábrica y se deja fuera la parte del servicio de
sala y apostando por los riders”.
Una de las claves es entender cómo gestionar
este servicio a domicilio, mediante la creación de un
sistema propio o utilizando las empresas que ya operan en
nuestro mercado. De hecho, apunta que “los grandes
operadores han sido incapaces de gestionar ellos mismos el
reparto, teniendo que recurrir a operadores externos”, algo
que muestra la magnitud de la problemática que puede suponer
la gestión de este servicio. Sin embargo, lo ideal pasaría
por la creación de un negocio propio, con sus cocinas
particulares y gestión de recursos exclusiva, que contemple
también la digitalización y el servicio de reparto.
El
delivery,
el aliado perfecto al teletrabajo
De cara al futuro, Basilio considera que el
delivery continuará aumentando, saliendo de las
franjas horarias tradicionales —viernes, sábados y domingos
por la noche— a otras habituales en otros servicios de
hostelería gracias al teletrabajo. “No va a cambiar la forma
de relacionarnos, pero va a ser su complemento perfecto.
Muchas empresas vivían de los trabajadores de grandes
empresas, pero con este cambio van a tener que ofrecer
servicio delivery. Ha llegado en el momento
justo, cuando el teletrabajo se implanta. Va a reforzar
franjas que no pensábamos que fueran a vivir un repunte”,
destacó el CEO de Hosteleo.
RIU
retoma su actividad vacacional en Europa con la reapertura
de cuatro hoteles en Bulgaria
Palma de Mallorca, 4 de junio de 2020
El 5 de junio reabre el primer hotel, el Riu Pravets, con
los protocolos de seguridad y salud definidos en el Manual
RIU para el hotel Post-COVID
Le seguirán el Riu Helios Paradise y el Riu Helios Bay el 18
de junio y un día más tarde el Riu Astoria
RIU Hotels reanuda su actividad turística vacacional en
Europa con la apertura de cuatro de sus siete hoteles en
Bulgaria. Tras el cierre en marzo de sus 99 establecimientos
en 19 países por la crisis del COVID-19, la cadena ya ha
reabierto tres de sus hoteles urbanos en Alemania, México y
Miami, pero ha sido en Bulgaria donde ha querido dar los
primeros pasos hacia la reanudación de la operación de sus
hoteles vacacionales.
Riu PravetsRiu Pravets
El primer hotel vacacional de la cadena en reabrir tras el
paréntesis turístico será el elegante Riu Pravets, ubicado a
tan solo 45 minutos de la capital de Bulgaria, Sofía. Este
resort ofrece unas impresionantes vistas del lago Pravets y
de las montañas de los Balcanes además de ser la opción
ideal tanto para aquellos que buscan unas vacaciones
tranquilas como para viajeros de negocios. El moderno hotel
ofrece todas las amenidades propias de RIU además de piscina
interior climatizada, un spa de 3.500 metros cuadrados, un
punto virtual de entrenamiento de golf y dos pistas de
tenis.
Riu Helios Paradise
El 18 de junio abrirán sus puertas el Riu Helios Paradise
enclavado en Sunny Beach, uno de los destinos más
interesantes de la costa búlgara y con una de las playas más
hermosas de la región y el Riu Helios Bay, situado a la
orilla de la playa de Obzor y que fue totalmente reformado
en 2017. Ambos hoteles cuentan con el servicio todo incluido
de RIU, ofrecen restaurantes temáticos además de un completo
programa de ocio y entretenimiento para todas las edades.
Riu Helios Bay
Un día más tarde, retomará su actividad el Riu Astoria, un
nuevo complejo hotelero inaugurado en verano de 2019 y
ubicado en Golden Sands. El resort, también con servicio
todo incluido, ofrece a sus clientes una completa oferta de
entretenimiento diseñada y preparada para atraer a las
familias, así como una variada gastronomía y amplias zonas
comunes como tres piscinas, una de ellas para niños.
Riu Astoria
Del mismo modo que hicieron el Riu Plaza Berlin, el Riu
Plaza Guadalajara y el Riu Plaza Miami Beach tras su
apertura, estos cuatro resorts están preparados para aplicar
los 17 protocolos de seguridad recogidos en el Manual RIU
para el hotel Post-COVID. Esta guía creada por la cadena en
colaboración con la consultora Preverisk ofrece las máximas
garantías posibles de seguridad y salud para clientes y
colaboradores.
Asimismo, RIU ha creado un programa de formación específica
para que sus colaboradores apliquen estos nuevos protocolos
de seguridad, higiene y actuación en los hoteles de cara a
la reapertura gradual de sus instalaciones. Las medidas son
meticulosas y estrictas, partiendo de la limitación de la
ocupación de los hoteles a un 50% o 60%, salvo normativa
legal más restrictiva, para ofrecer el máximo de
tranquilidad y seguridad a usuarios y empleados, y se irán
relajando en la medida que las autoridades sanitarias dicten
nuevas normas.
Ocho siglos después de que
los musulmanes construyeran la Alhambra nacía a sus pies
este hotel palaciego, emblema de la hotelería granadina
2,7 millones de personas visitaron la Alhambra de Granada en
2018; poco que ver con los 18.000 turistas que lo hacían en
los albores del siglo XX. Sin embargo, un visionario de la
época, Julio Quesada-Cañaveral y Piédrola, Duque de San
Pedro de Galatino, vio el potencial que iba a tener el
Turismo y mandó construir un hotel palaciego que fuera el
complemento perfecto al gran emblema patrimonial de la
capital nazarí. Un sueño… que se hizo realizad hace 110
años.
En 1910 se inauguraba Old Trafford, el mítico estadio
del Manchester United; nacían el oceanógrafo francés
Jacques Cousteau, la madre Teresa de Calcuta y el
poeta granadino Luis Rosales; fallecían Eduardo
VII de Inglaterra y el escritor norteamericano Mark
Twain (‘Las aventuras de Tom Sawyer’); se proclamaba la
república en Portugal; se creaba la Unión
Sudafricana (génesis de la actual Sudáfrica); estallaba
la Revolución Mexicana… ¡y se inauguraba el Hotel
Alhambra Palace!
Fue precisamente el día 1 de enero del año que
cerraba la primera década del siglo XX cuando el rey
Alfonso XIII, bisabuelo de nuestro actual monarca
Felipe VI, abría oficialmente este establecimiento hotelero.
Habían transcurrido cinco años desde que el Duque de
San Pedro de Galatino –aristócrata, político y emprendedor
empresario– mandó poner la primera piedra del que sería
primer edificio con estructura de hierro de Andalucía.
Un auténtico palacio de los sueños que levitaba sobre
Granada como majestuosa antesala del gran legado monumental
de la dinastía nazarí.
El hotel acogía también
un casino y un teatro por lo que –al margen de los
sueños palaciegos que han disfrutado a lo largo de su
centenaria historia los más ilustres personajes de la
realeza, la política y el espectáculo– se convirtió en el
centro neurálgico, institucional, social y cultural de
Granada. Un aura de singularidad emocional y sensorial
que, 110 años después, el Alhambra Palace sigue manteniendo
para goce y disfrute de quienes se dejen tentar por él.
Una experiencia única; inolvidable.
La localidad
burgalesa de Santo Domingo de Silos aspira a ser Capital del
Turismo Rural 2020
Elegida entre más
de doscientas candidaturas, Santo Domingo de Silos es
uno de los diez pueblos finalistas que aspira a
convertirse en Capital del Turismo Rural 2020.
Burgos, 2 de junio de 2020.- Elegida
entre más de doscientas candidaturas, la localidad
burgalesa de Santo Domingo de Silos es uno de los diez
pueblos finalistas que aspira a convertirse en Capital
del Turismo Rural 2020, promovido por la plataforma web
turística Escapada Rural y que opta a resultar vencedora
de una votación que termina el 28 de junio y a la que se
accede aquí https://www.escapadarural.com/capital-turismo-rural/2020.
El objetivo de la iniciativa es, por un lado, dar
visibilidad a los municipios que apuestan por el turismo
rural creando una red de contactos para compartir
experiencias e inquietudes y, por otro, convertir al
pueblo finalista en destino de referencia para hacer
turismo rural.
Esta es la cuarta edición de estos galardones, que
movilizan a más de 130.000 internautas y que en
anteriores ocasiones han reconocido a localidades como
Santillana de Mar (Cantabria), Sigüenza (Guadalajara) y
Aínsa-Sobrarbe (Huesca). La candidatura de Santo Domingo
de Silos está apadrinada por el blog de viajes www.quieroviajarsola.com que,
sin duda, ha sido consciente de los grandes atractivos
de Santo Domingo de Silos, localizada en la provincia de
Burgos.
Y es que esta villa, que se alza en torno al monasterio
benedictino del siglo X, conjuga cultura, historia y
naturaleza. Sin duda, uno de sus grandes atractivos es
dicho monasterio, uno de los principales centros del
románico y del canto gregoriano. A la espectacularidad
de esta abadía benedictina se suma la belleza de la
Iglesia de Santo Domingo de Silos, construida en el
siglo XVIII, de estilo románico, y demolida para
construir la actual. que conserva de la primitiva un
museo medieval, donde guarda el cáliz de Santo Domingo
que data del siglo XI, una patena, adornada con camafeos
romanos, y algunas piezas muy interesantes de orfebrería
de los siglos XII y XIII.
Pero además de cultura, Santo Domingo de Silos vive
rodeada de naturaleza y de lugares tan impresionantes
como el desfiladero de La Yecla, construido por la
erosión a lo largo de millones de años y que puede
disfrutarse gracias a unas pasarelas instaladas en el
paraje natural.
Provincia de Burgos, Origen y Destino
Las palabras origen
y destino que aparecen en el eslogan turístico
de la provincia de Burgos llevan implícitas una serie de
connotaciones. Burgos es origen de la
lengua castellana, del primer hombre europeo, cuna de
leyendas, cruce de caminos, así como punto de partida de
relevantes hechos históricos que han dejado un legado
cultural, arquitectónico, artístico y etnográfico. A su
vez, Burgos es destino para todos
aquellos que buscan un viaje lleno de sensaciones, donde
el patrimonio, la naturaleza, la gastronomía, la cultura
y la historia van de la mano.