Día Mundial contra la Trata de Personas -
Día Internacional de la Amistad
El día
es necesario para «concienciar sobre la situación de las víctimas del
tráfico humano y para promocionar y proteger sus derechos.
La trata de personas es un delito que explota a mujeres, niños y hombres
con numerosos propósitos, incluídos el trabajo forzoso y el sexo.
Del latín vulgar amícitas, amicitatis; derivado de amicus. Para
que haya dado amistad, se ha tenido que formar la palabra en
otra lengua distinta del español, en que se pronunciase "amisitas"
(pl. amisitates), que con la caída de la breve postónica y
sonorización de la segunda t, nos da amistades. Se suele
construir con los verbos anudar, reanudar, entablar, hacer,
trabar, cultivar, frecuentar, mantener, romper. Entendemos por
amistad la relación entre amigos. También llamamos así a la
persona con quien se tiene amistad; se usa mayormente en plural
(Quien dice las verdades, pierde las amistades), llegando en
esta forma a su menor intensidad: se entiende por amistades las
personas con las que nos relacionamos habitualmente.
Es de destacar
respecto a la amistad, tanto si se refiere al sentimiento como a
las personas, que si bien el opuesto contradictorio es
enemistad, se usa mucho más en oposición a amor. Cuando se
quiere puntualizar que una relación no es amorosa, se especifica
que se trata tan sólo de una amistad, llamándose así tanto a la
relación, como a la persona con la que se mantiene esta
relación. Y por supuesto se evita asociar la amistad con la
palabra relación, que pertenece al ámbito del sexo, en especial
cuando se usa en plural: relaciones (amorosas).
¿Qué es
exactamente la amistad? Tendremos que admitir que es algo tan
indefinido e indefinible como el amor. Los romanos decían:
amicitia pares invenit, vel facit = la amistad encuentra a los
iguales, o los hace. Es aquello de Dios los cría y ellos se
juntan. La primera característica de la amistad es pues, como
admiten todos los tratadistas, la igualdad; y si no existe, se
hace. Pero verdadera amistad no puede haberla entre desiguales,
sino que se establecen otras formas de dependencia.
Los romanos
llamaban también al amigo, tan sentenciosamente, el alter ego,
el otro yo. Eso implica la capacidad del amigo de estar en el
lugar del amigo. Quizá sea esa la razón por la que los amantes
no pueden ser amigos (volveré sobre el tema bajo la palabra
amigo) el amado nunca puede ser el alter ego; es, y no puede ser
más que el alter, que en un lenguaje más crudo aún se llama el
objeto del amor. Precisamente en el amor místico, "amada en el
amado transformada", hay una notoria invasión de la amistad en
el campo del amor.
En nuestra
cultura hay que señalar a los griegos como los inventores de la
amistad, que llamaban jilia (filía). Cultivaron la sintonización
de las almas en una misma estética, en unos mismos sentimientos,
en una misma cultura. En un principio se entendió por jilia, (filía)
el sentimiento de apoyo mutuo que unía a los compañeros de
armas. La amistad entre Aquiles y Patroclo es la primera que nos
ofrecen las letras griegas. Era casi un acto de defensa y de
supervivencia. La intensidad de esos sentimientos era pareja a
la necesidad que los impulsaba: en ellos estaban la vida y la
muerte.
El llanto de
Aquiles por su amigo Patroclo es conmovedor. De ahí pasó la
amistad a los compañeros de estudios y de juergas (estamos ya
más cerca de las amistades) Los filósofos fueron fervientes
promotores de esta forma de relación humana. Para Platón en ella
estaba el principio del valor (y de la valentía, andreia andréia)
y de todas las virtudes (areth, /areté), incluidas las
necesarias para la convivencia cívica.
Mariano Arnal
Buscador temático del AlmanaqueLÉXICO
49 a. C.: en Hispania se
enfrentan los ejércitos romanos
de Cneo Pompeyo Magno y Julio
César (Batalla de Ilerda).
1017: en León (España), el rey
Alfonso V promulga el Fuero de
León.
1086: en España, el ejército
almorávide a las órdenes de
Yusuf ibn Tasufin, cruza el
Estrecho de Gibraltar y
desembarca en Algeciras.
1369: en España, los nazaríes
arrebatan a los cristianos la
ciudad de Algeciras después de
un corto asedio a la ciudad.
1419: en la capital de Bohemia
(República Checa) tiene lugar la
primera defenestración de Praga.
1626: en París comienzan las
obras de construcción de los
edificios de la Universidad de
La Sorbona.
1762: en La Habana (Cuba),
tropas británicas ocupan el
castillo del Morro, pese a la
heroica resistencia que
ofrecieron los españoles.
1789: parte de Cádiz la
expedición Malaspina, el viaje
político-científico más
importante de la Ilustración
española.
1808: José I Bonaparte abandona
Madrid precipitadamente al
conocer la noticia de la
victoria de las tropas españolas
sobre las francesas en la
Batalla de Bailén.
1811: en Chihuahua (México),
Miguel Hidalgo, líder del
movimiento independentista,
muere fusilado junto a otros
compañeros a manos de los
soldados realistas. José María
Morelos se convierte en el nuevo
jefe revolucionario.
1878: en Madrid (España) se
dispone la construcción del
actual edificio de la Bolsa de
Comercio.
1881: en Pretoria se firma un
convenio por el que Inglaterra
otorga a los bóeres una
república bajo protectorado
británico en asuntos exteriores.
1887: en París concluyen los
trabajos de cimentación de la
torre Eiffel.
1891: el primer tren aparece en
Ayerbe para comenzar unos años
de gran actividad mercantil.
1909: México: un terremoto de
magnitud 7,5 (MW) sacude la
costa sur mexicana dejando dos
muertos y daños de grandes
proporciones en el puerto de
Acapulco y en la Ciudad de
México.
1910: el Gobierno español,
presidido por José Canalejas,
suspende sus relaciones
diplomáticas con la Santa Sede.
1912: en España se funda la
asociación Exploradores de
España; que inicia oficialmente
el escultismo en ese país.
1930: la selección uruguaya se
consagra como el primer campeón
mundial de fútbol en la Copa
Mundial de Fútbol de 1930 al
vencer en la final a su par
argentino por 4 goles contra 2.
1969: comienzan a proliferar en
las playas españolas los
bañadores de dos piezas.
1971: alunizaje del Apolo 15 con
los astronautas David R. Scott,
Alfred M. Worden y James B.
Irwin.
1975: en El Salvador, el coronel
Carlos Humberto Romero (quien
dos años después será presidente
del país) ordena una masacre de
estudiantes de la Universidad de
El Salvador.
1975: en Estados Unidos
desaparece el sindicalista Jimmy
Hoffa.
1976: el rey Juan Carlos I
decreta una amnistía política en
España que afecta a 500 personas
encarceladas por su ideología.
1976: Honduras y El Salvador
acuerdan el alto el fuego.
1980: Vanuatu se independiza de
Francia y el Reino Unido.
1982: el presidente de Panamá,
Arístides Royo, presenta su
renuncia al parlamento.
1983: en España entra en vigor
la nueva ley laboral que
establece las 40 horas semanales
de trabajo y los 30 días de
vacaciones anuales.
1984: el número dos de ETA,
Eugenio Etxebeste, es detenido
por la policía francesa.
1992: el escritor indobritánico
Salman Rushdie, amenazado por el
extremismo islámico, aparece en
público en El Escorial (España).
2000: las elecciones
presidenciales y legislativas
celebradas en Venezuela dan el
triunfo al presidente Hugo
Chávez, que gana 99 de los 165
escaños de la Asamblea Nacional
y 14 de los 23 gobiernos
estatales.
2002: en la Ciudad de Guatemala,
el papa Juan Pablo II canoniza
al religioso canario Pedro de
San José Betancur.
2003: la empresa Volkswagen
fabrica el último sedán
Volkswagen Sedán del mundo en la
ciudad de Puebla, México.
2006: en Beirut (Líbano) las
tropas israelíes bombardean a la
población civil. Mueren
asesinadas 60 personas.
2007: el primer accidente del
Metro de Caracas deja una mujer
muerta y cinco heridos.
2008: en el planeta Marte, la
sonda de la NASA Fénix encuentra
agua.
2010: Resolución 1935 del
Consejo de Seguridad del
Naciones Unidas es adoptada.
2014: en Málaga (España) se
inauguran las dos primeras
líneas del metro de Málaga.
2015: en Jerusalén, en una
marcha de orgullo gay un
fanático religioso apuñala a 12
personas. Había salido en
libertad tres semanas antes tras
haber pasado 10 años en prisión
por haber apuñalado a tres
personas en la marcha gay de
2005.
Por el momento histórico en que este nombre
aparece en España, se cree que es de la remesa
de nombres germánicos que nos trajeron los
godos. Posiblemente sea una variante de Alberico
o Albérigo, en cuyo caso sería un compuesto deAlb,
personaje mitológico, más el sufijoric,del
que procede nuestra palabra "rico"; o podría
estar formado por los elementosAthal(noble)
más Bera(oso),con
lo que el significado del nombre que dio origen
al de Álvaro sería "Oso noble". Otra posibilidad
sería que el nombre originario fueseAl-wars,con
el significado de "Absolutamente atento" o
"Atentísimo".
Y queda finalmente una posibilidad más, y es que
el nombre a partir del cual evolucionó Álvaro
seaAthal-ward(del
segundo elemento procede el español "guardia") y
el significado de este nombre sería por tanto
"Guardia o guardián noble". La oscuridad de su
origen permite elegir el significado que mejor
va con las aspiraciones de cada uno. Fue
evidentemente un nombre muy común en la Edad
Media. Prueba de ello son la gran cantidad de
ramas de Álvarez (hijo de Álvaro) que se
originaron en España y que siguen en pleno
vigor. Últimamente se ha revalorizado este
nombre, que se tiene por original, distinguido y
de rancio abolengo.
San Álvarode
Córdoba fue un dominico nacido en Córdoba a
principios del siglo XV y muerto en la misma
ciudad en 1430. Siendo su oficio el de
predicador (los frailes dominicos eran conocidos
también como la orden de Predicadores), ejerció
este ministerio en España y en Italia. Su
prestigio tanto de buen orador como de fraile de
intensa espiritualidad, hizo que la reina
Catalina de Lancaster, esposa de Enrique III de
Castilla, lo eligiese como confesor y director
espiritual, y le nombrase preceptor del infante
don Juan. Cuando Juan II fundó el convento deScala
Deiquiso
confiarle la dignidad de prior del mismo, pero
Álvaro rehusó, prefiriendo dedicar el resto de
su vida a cultivar el espíritu. Los Álvaros
celebran su onomásticael
19 de febrero.
El primer Álvaro del que tenemos noticia es
Álvar Fáñez, sobrino del Cid y capitán de la
corte de Alfonso VI de Castilla. Participó en la
conquista de Toledo y fue enviado repetidamente
por el rey a los reinos de taifas a cobrar los
tributos. Fue lugarteniente de Alfonso VI en
Valencia, llegando a ser el verdadero dueño de
la ciudad. Murió en combate en defensa de Urraca
contra las milicias de Segovia, partidarias de
Alfonso I el Batallador. Hicieron también
historia Álvaro Cordobés, escritor mozárabe
(murió en Córdoba en 861).
Tuvo una formación clásica y eclesiástica
exquisita, lo que se refleja en sus obras,
deliciosamente escritas, que constituyen una
fuente informativa de gran valor para el estudio
del bajo latín. Resistió a la persecución de
Abderramán II y defendió sus creencias
religiosas junto con san Eulogio. Álvaro Zapata,
nacido en Calatayud, que fue abad del monasterio
cisterciense de Veruela y obispo de Solsona.
Murió en 1623. También la geografía nos recuerda
este nombre en el municipio de Álvaro de
Obregón, México. Ahí se encuentra la laguna de
Cuitzeo. Nombre recio, el de Álvaro, santificado
por hombres piadosos y glorificado por valientes
guerreros. Virtud a raudales aportan el propio
nombre y los que lo llevaron. ¡Felicidades!
Micromecenazgo(en
ingléscrowdfunding),
también denominado financiacion masiva, financiación en
masa o por suscripción, cuestación popular, financiación
colectiva y microfinanciación colectiva, es la
cooperación colectiva llevada a cabo por personas que
realizan una red para conseguir dinero u otros recursos.
Se suele utilizar Internet para financiar esfuerzos e
iniciativas de otras personas u organizaciones.
El
micromecenazgo puede ser usado para muchos propósitos,
desde artistas buscando apoyo de sus seguidores,
campañas políticas, financiación de deudas, vivienda,
escuelas, dispensarios y hasta el nacimiento de
compañías o pequeños negocios.
Los tipos de proyectos que se financian mediante el
Crowdfunding no dejan de crecer, desde proyectos
creativos hasta solidarios, pasando por empresariales.
El Crowdfunding según Javier Martín (https://www.seedquick.com)
se basa en la idea de que “Personas
con dinero que confían en personas con ideas y juntos
trabajan para sacar un proyecto adelante“
La Asamblea General de las Naciones
Unidas decide designar el 30 de julio
Día Internacional de la Amistad.
El inicio de esta celebración se remonta
a una reunión de amigos realizada en
Puerto Pinasco, Paraguay, en 1958, en la
cual el Dr. Artemio Bracho (luego
fundador de la Cruzada mundial de la
amistad), propone la instauración de un
día para festejar la amistad entre los
seres humanos.
Siguiendo con esta
iniciativa, del 21 al 27 de julio de
1958 se celebró la primera semana de la
amistad, en el Chaco paraguayo. Tras
numerosas gestiones, el gobierno
paraguayo a través del Ministerio de
Educación estableció una fecha para la
recordación, hecho que luego se extendió
a otros países de Latinoamérica y
también a otras regiones; aunque el día
no es el mismo en todas partes.
Día Internacional de la
Amistad 2020
Compartir el espíritu humano a través de la
amistad
Nuestro mundo hace frente a muchos desafíos,
crisis y fuerzas divisorias —pobreza,
violencia, violaciones de los derechos
humanos— que amenazan la paz, la seguridad,
el desarrollo y la armonía social entre los
pueblos del mundo y dentro de sí mismos.
Para abordar estos problemas, es necesario
atajar las causas que los provocan,
fomentando y defendiendo la solidaridad, que
puede manifestarse de muchas maneras, como
por ejemplo, la amistad.
A través de la amistad, cultivando los lazos
de la camaradería y fortaleciendo la
confianza, podemos contribuir a los cambios
fundamentales y necesarios para alcanzar una
estabilidad duradera, tejer una red de apoyo
social que nos proteja a todos y generar
pasión por lograr un mundo mejor, todos
unidos por el bien común.
Antecedentes
La Asamblea General designó en 2011 el
Día
Internacional de la Amistad con
la idea de que la amistad entre los pueblos,
los países, las culturas y las personas
puede inspirar iniciativas de paz y presenta
una oportunidad de tender puentes entre las
comunidades.
Dr. Bracho, Fundador, Dia Mundial de la
Amistad. SQQ.
Día
Mundial contra la Trata de Personas
La Asamblea General de las Naciones Unidas
decide designar el 30 de julio Día Mundial
contra la Trata de Personas.
En
2013, la Asamblea General sostuvo una
reunión para evaluar el Plan de Acción
Mundial. Los Estados miembros adoptaron la
resolución A/RES/68/192 y designaron el 30
de julio como el Día Mundial contra la
Trata.
En la resolución, se señala que el día es
necesario para «concienciar sobre la
situación de las víctimas del tráfico humano
y para promocionar y proteger sus derechos»
La
respuesta al tráfico de niños y jóvenes
víctimas de la trata
La trata de personas es un delito que
explota a mujeres, niños y hombres con
numerosos propósitos, incluídos el trabajo
forzoso y el sexo. La Organización
Internacional del Trabajo calcula que casi
21 millones de personas en el mundo son
víctimas del trabajo forzoso.
En esa cifra se incluye también a las
víctimas de trata para la explotación
laboral y sexual.
Si bien se desconoce cuántas de estas fueron
objeto de trata, la cifra implica que en la
actualidad hay millones de víctimas en el
mundo.
Todos los países están afectados por la
trata, ya sea como país de origen, tránsito
o destino de las víctimas.
La esclavitud, tanto en su forma moderna
como en la antigua, no es solo una
vergüenza, sino que es "la execrable suma de
todas las villanías", como la definió el
abolicionista John Wesley, y no tiene cabida
en nuestro mundo.
Aproximadamente un 30 por ciento de las
víctimas de la trata son niños, y un 70 por
ciento son mujeres y niñas. Estos son los
datos publicados el Informe Mundial sobre la
Trata de Personas elaborado por la Oficina
de las Naciones Unidas contra la Droga y el
Delito.
Organización de las Naciones Unidas
Trabajar en primera línea para terminar con
la trata de personas
Este año nos centramos en recalcar los
esfuerzos del personal que lucha en primera
línea contra la trata de personas. Se trata
de gente que trabajan en diferentes
aspectos: identificar, apoyar, asesorar y
buscar justicia para las víctimas de la
trata, y desafiar la impunidad de los
traficantes.
Durante la crisis del COVID-19, el papel
esencial de estas figuras de socorro se ha
vuelto aún más importante, particularmente
porque las restricciones impuestas por la
pandemia han hecho que su trabajo sea aún
más difícil. Aún así, su contribución a
menudo se pasa por alto y no se reconoce.
A través de las historias de este personal
de campo y la gran utilidad de su trabajo en
la ayuda a las víctimas, pretendemos
destacar su contribución, función,
constitución, organización, equipo o
comunidad y su impacto en la lucha contra la
trata. Los mensajes clave se centran en lo
positivo, reconociendo la importancia del
trabajo realizado por este sector de
auxilio, así como buscando apoyo y creando
conciencia de que estas acciones deben ser
sostenidas y replicadas. Las historias
también destacarán cómo este sector se
mantuvo comprometido durante la pandemia.
30 de
julio: Día Mundial contra la Trata de
Personas
El Camino de Santiago Santiago de Compostela es, junto con Roma
y Jerusalén, uno de los centros espirituales más
importantes del mundo cristiano. Según la tradición,
en este lugar se encuentra la tumba de Santiago el
Mayor, uno de los doce apóstoles de Jesucristo.
Si
eres de los que trabaja en verano, ten en cuenta estos
consejos para no arriesgar la seguridad de tu empresa
La línea que separa la vida personal y profesional es
cada vez más estrecha. Algunos estudios demuestran que
más de la mitad de los españoles no
desconectamos durante las vacaciones.
Pero trabajar durante el periodo estival puede suponer
un problema para las empresas desde el punto de vista de
la seguridad.
El
acceso a los datos que necesitamos, independientemente
de su uso, tanto en casa como en la oficina facilita
mucho las cosas. De hecho, según datos de Kaspersky, el
50% de los españoles reconoce utilizar el mismo
dispositivo indistintamente para su vida personal y
profesional. El problema con este comportamiento es
que se puede descuidar el almacenamiento de la
información corporativa - esta puede duplicarse o quedar
obsoleta.
Los
trabajadores que prefieren almacenar información en sus
dispositivos personales no siempre son lo
suficientemente precavidos como para garantizar su
seguridad. Es más, el
74% de los empleados españoles no se creen responsables
de que los correos electrónicos, archivos y documentos
cuenten con los permisos de acceso adecuados, y sin
embargo, el
75% admite haber trabajado con documentos que contenían
datos confidenciales.
Las
empresas, por tanto, tienen la ardua tarea de supervisar
y proteger un creciente número de archivos y datos, pero
también su personal debe apoyarles en la gestión segura
de los mismos. Con el objetivo de que estos
comportamientos y el desorden digital no empañe las
prácticas de seguridad de datos, Kaspersky recomienda
emplear las siguientes medidas:
Establecer una política de acceso para los activos
de la empresa, incluidos los buzones de correo
electrónico, las carpetas compartidas y los
documentos online.
Recordar de forma periódica al personal las normas
de ciberseguridad de la empresa, para que entiendan
lo que se espera de ellos y se conviertan en algo
natural.
Utilizar el cifrado para proteger los datos
corporativos almacenados en los dispositivos.
Realizar copias de seguridad de los datos para
garantizar que la información esté a salvo y sea
recuperable, en caso de que ocurra un incidente.
Formar a los empleados y fomentar buenos hábitos
de seguridad.
Si
está acostumbrado a trabajar con servicios cloud, se
puede elegir una solución de ciberseguridad cloud
que se adapte al tamaño de la empresa: Kaspersky
Endpoint Security Cloud para
pequeñas y medianas empresas y Kaspersky
Small Office Security para
empresas con menos de 25 empleados. Los productos
combinan una gestión sencilla con características de
protección probadas para todos los dispositivos de
los empleados.
Creencias populares en la alimentación
que no son lo que parecen Nutritienda.com desmonta diez mitos
alimenticios que nos han acompañado a todos a lo largo
de los años Durante muchos años se han conservado unas creencias
populares respecto a la alimentación que no son lo que
parecen, hay muchos dichos que se van enseñando
generación tras generación que en realidad no son
ciertos pero que se dicen y hacen sin saber si tienen
alguna lógica. Los expertos nutricionistas de www.nutritienda.com,
la empresa on linelíder en productos de salud y
belleza, han elaborado una lista con diez de los mitos
alimenticios más populares que nos han acompañado a
todos a lo largo de los años y explican si tienen alguna
base real:
1. Beber agua en las comidas engorda La creencia de que beber agua en las
comidas engorda podría venir de la supuesta retención de
líquidos, pero ¿es esto
realmente cierto?. Lo primero que hay que saber es que el
agua no contiene calorías, por lo que, si se toma
antes, durante o después de cualquier comida vamos a
ingerir cero calorías. Partiendo de esta afirmación, se
puede asegurar que el agua no engorda si se toma durante
las comidas.
Además, tampoco es cierto que provoque
retención de líquidos, sino todo lo contrario, estimula
el funcionamiento de los riñones y contribuye a un
buen equilibrio hídrico. De hecho, la ingesta de agua
durante las comidas puede reforzar los efectos de una
dieta de adelgazamiento ya que si uno bebe agua
puede hacer que coma menos porque se llena el estómago y
provoca que se sacie antes. Y entonces, ¿a qué se debe
esta creencia?. Hay teorías sobre la dilución de los
ácidos del estómago, lo cual podría interferir en la
digestión de los macronutrientes, pero la realidad es
que el agua no diluye los jugos gástricos como para
interferir en la digestión, habría que beber mucha agua
para que esto sucediese. Por tanto, se puede decir que siempre
es recomendable beber agua a cualquier hora del día,
pero como todo, de una forma pausada y relajada.
2. Después de la leche nada eches
�Después de la leche nada eches�, es una
de las frases que más se han oído a lo largo de los años
por parte de las madres y abuelas y es uno de esos mitos
que han estado siempre presentes. Pero... esta
afirmación ¡es completamente falsa!. La leche, cuando
se ingiere, pasa por un proceso de digestión, como
el resto de alimentos, a través del estómago, dónde
se encuentra con sustancias mucho más ácidas que
cualquier alimento que se pueda tomar, por lo tanto,
en el propio proceso de la digestión la leche se corta
en el estómago para poder digerirse.
Con lo cual, este lácteo siempre se va
a �cortar�, se beba lo que se beba antes o después,
este proceso es natural y no es dañino para la salud, se
produce para que pueda digerirse y pueda descomponerse
en pequeños nutrientes; en realidad, hay muchos
alimentos hechos a base de la fermentación de la leche
por adición de ácidos que no producen ningún malestar,
como pueden ser yogurt, requesón, muchos quesos...etc.
Otra cosa muy distinta es cuando la leche se altera
debido a que en ella han crecido bacterias que degradan
la lactosa y producen ácido láctico, es decir, cuando la
leche se agria y se pone en mal estado. Estas bacterias
sí sientan mal y son malas para el cuerpo.
3. El pan engorda
Otra de las creencias populares es que el
pan engorda; pues no, el pan no engorda, o por lo
menos no en exceso, ya que es pobre en grasa y
rico en hidratos de carbono, por lo que es una
buena fuente de energía. Realmente lo que engorda es
la cantidad de calorías que se consumen en función de la
estatura, peso, ejercicio realizado...
El pan no es
excesivamente calórico, pero hay que evitar los panes
industriales y apostar por lo artesanal hechos con
fermentos naturales y harinas de calidad y elegir
siempre el pan integral antes que cualquier variedad de
cereal blanco refinado.
4. El zumo pierde las vitaminas
pasadas las horas
Una de las frases favoritas de todas las
madres es la de �¡bébete el zumo rápido que se le van
las vitaminas!�. ¿Qué hay de cierto en esto? La vitamina
C es hidrosoluble, es decir soluble en agua, y no es una
de las vitaminas más estables, oxidándose rápidamente
por la luz o la temperatura ambiente.
En la oxidación
es en lo que se basa esa teoría de que �pierde las
vitaminas�, pero no es así, la sustancia que se
genera con la oxidación de la vitamina C es el ácido
dehidroascórbico, un ácido que sigue teniendo las mismas
propiedades que la vitamina C, por lo que la oxidación
no afecta a sus propiedades. Sólo podría perderlas en
condiciones extremas como si se calienta a 120º. Así
que no hay que preocuparse, se puede beber el zumo
con tranquilidad sin miedo a perder vitaminas, lo
único es que el sabor puede variar ligeramente y
volverse algo amargo.
5. Si se tiene falta de hierro hay que
tomar muchas lentejas
¿Qué hay de cierto en que las lentejas
son un alimento ideal cuando uno tiene anemia?. Las
lentejas tienen hierro, eso es una realidad, pero no
tanto como se cree, ni tanto como otras legumbres
o alimentos. El hierro de las lentejas es hierro �no
hemo� que no se absorbe tan fácilmente como el hierro
hemo. Es importante saber que el cuerpo humano aprovecha
el 25% del hierro que tienen los alimentos de origen
animal y solo el 10% de los de origen vegetal.
El hierro de origen animal se encuentra en alimentos
como el hígado de vaca o cerdo, las perdices y
codornices, los riñones y, en general, en las carnes
rojas (especialmente en las vacunas) aunque también
lo encontramos en almejas, chirlas, berberechos,
mejillones, sardinas, gambas y langostinos. Pero
esto no quiere decir que debamos comer solo estos
alimentos para restablecer nuestros niveles de hierro:
el consumo de carnes rojas no debe ser superior a una o
dos veces a la semana. Además, ¡el hierro de las
legumbres es de muy buena calidad nutricional!
Aunque el hierro no hemo, de origen vegetal presente en
legumbres y frutos secos, se absorbe con mayor
dificultad, hay alimentos que favorecen la absorción
del hierro como la vitamina C (presente en muchos
cítricos). De hecho, al igual que hay nutrientes que
ayudan a la absorción del hierro, hay otros que lo
dificultan como los lácteos. Los alimentos ricos en
calcio pueden disminuir la capacidad del organismo para
absorber el hierro. Así que, ¡es mucho mejor tomar una
ensalada de acelgas con gajos de mandarina que con
queso! Por cierto, las famosas espinacas de Popeye,
tampoco tienen tanto hierro como parecía en los dibujos.
6. La fruta madura engorda más que sin
madurar
Otra afirmación que perdura con el paso
de los años es que la fruta madura engorda más que sin
madurar. Esta creencia viene porque, con el paso del
tiempo, en la maduración, la fruta cambia de composición
tanto física como química. Todos los cambios pueden
hacer creer que la fruta madura engorda más, pero
realmente la fruta tiene las mismas calorías esté
madura o no.
Según los expertos de Nutritienda.com, durante
la maduración los almidones de la fruta se descomponen
en azúcares más simples, que son peores y se absorben
antes que los complejos, pierden fibra y se acumula más
agua por la transformación de las pectinas, por
ello la fruta madura es más dulce y pesa más. Los
ácidos van disminuyendo y modifican el sabor agrio en
otro más dulce, pero este proceso no hace que las
calorías se modifiquen, son las mismas. Lo único que
es cierto es que las frutas maduras son más fáciles de
digerir, aumentando más rápidamente los azúcares en
sangre que las frutas poco maduras.
7. No tomar huevos por miedo al
colesterol Existen multitud de mitos referentes a
la relación que existe entre los huevos y el colesterol.
Durante muchos años se ha asociando la ingesta de huevos
al aumento del colesterol, de hecho, en 1973, la
Asociación Americana del Corazón limitó su consumo a
tres huevos por semana como máximo para cuidar la salud
cardiovascular.
Hoy en día cada vez hay más respaldo
científico a la idea de que el colesterol proveniente
del huevo casi no afecta al colesterol sanguíneo. Su
consumo es bueno ya que tiene compuestos como ácidos
grasos insaturados, antioxidantes (carotenoides, vit.
E, selenio), fosfolípidos (lecitina y
esfingomielina), vitaminas del grupo B y folato que
pueden contribuir a contrarrestar el posible efecto
negativo del consumo de colesterol. Lo mejor es seguir
una dieta variada, y restringir los alimentos ricos en
grasas saturadas y trans como la bollería industrial.
8. El azúcar moreno es mejor que el
blanco Como ya se sabe no es conveniente
abusar del azúcar ya que no es
bueno para la salud, mucha gente sustituye el azúcar
blanco por el moreno porque creen que es mejor, ¿pero es
realmente así?. El azúcar moreno es un tipo de azúcar
con un color pardo que se puede obtener de dos maneras:
por mezcla: se obtiene mezclando azúcar blanco
refinado con melaza (es un líquido espeso que se
obtiene de la caña de azúcar) o por cristalización,
es un proceso muy parecido al del azúcar blanco,
aunque muchos piensen que es más natural, también se
debe refinar el azúcar para conseguir el moreno.
El
azúcar moreno es sacarosa al 85-95% y el blanco al 99% y
la cantidad de minerales es mayor en el moreno, pero la
proporción en la que están presentes es muy pequeña, por
lo que al final nutricionalmente son muy parecidos,
sobre todo en las cantidades que se suelen endulzar como
puede ser un café. En resumen, hay que evitar en la
medida de lo posible los azúcares, y si se consumen
pequeñas cantidades hay que consumir el que más guste,
ya que no hay tantas diferencias, pero mucho mejor sustituirlo
por miel o edulcorantes naturales como son el eritritol,
el azúcar de abedul (xilitol)
y la estevia.
9. Los vegetales congelados pierden
las propiedades
Los vegetales congelados son vegetales
frescos, recolectados en temporada y sometidos
rápidamente a una bajada considerable de temperatura
hasta alcanzar la congelación, al hacer este proceso
se mantienen intactas todas sus propiedades
nutricionales, sus vitaminas y minerales. La
ultracongelación es un sistema que permite congelar los
alimentos en muy poco tiempo por debajo de los -20º y
así mantiene los valores nutricionales y la calidad como
los de la huerta.
Al congelarlos están siempre
disponibles, aumenta la vida útil y se pueden comer
fuera de temporada. Evita la proliferación de
microorganismos patógenos, no tienen conservantes ya que
el frío es su medio natural de conservación, así que lo
importante es consumir vegetales por su aporte
nutricional sean frescos o congelados.
10. Los productos light adelgazan Los alimentos light aportan
aproximadamente un 30% menos cantidad de calorías que
sus equivalentes normales si
se toma la misma cantidad, pero muchos alimentos light
son calóricos por su propia naturaleza: mayonesa light,
queso light... De hecho, algunas teorías afirman que los
alimentos light son una causa importante del boom de la
obesidad porque se consumen sin medida y la mayoría de
ellos parten de productos muy procesados.
Noelia Suarez, directora de comunicación de
Nutritienda.com, ha dicho: �Cuántas
veces hemos escuchado lo de tómate el zumo que se le van
las vitaminas, tómate unas lentejas que tienen mucho
hierro, después de leche nada eches o hemos visto a
Popeye hacerse súper fuerte con una lata de espinacas,
pues todo tiene sus matices. Desde Nutritienda.com hemos
querido acabar con ciertos mitos y falsas creencias que
rodean a la alimentación, nuestros expertos lo que
aconsejan es que se lleve una dieta equilibrada,
comiendo de todo pero no en exceso y siempre acompañarlo
de cierto ejercicio diario.�
7 REMEDIOS NATURALES QUE AYUDAN A CONTROLAR LA DIABETES
La diabetes, también conocida como diabetes mellitus, es
una afección crónica representada por un conjunto de
trastornos metabólicos que perjudica a diversos órganos
y tejidos.
Este
padecimiento se desarrolla cuando el páncreas no produce
insulina, o bien, cuando el cuerpo no es capaz de
emplear eficazmente la insulina que elabora. Esto
provoca hiperglicemia (un exceso de azúcar en la
sangre), que daña considerablemente numerosos sistemas
del organismo, especialmente el sistema vascular y el
sistema nervioso.
Existen dos categorías predominantes de diabetes: la de
Tipo 1, que aqueja principalmente a niños y adolescentes
y que se manifiesta por la necesidad de insulina para
sobrevivir, y la de Tipo 2, que se caracteriza por la
incapacidad de emplear de forma eficiente esta hormona.
Pese a que existen diversos métodos para tratar la
diabetes, como regular la dieta con un especialista,
dejar hábitos como el cigarrillo y consumir medicamentos
recetados, también existen ciertos alimentos que
permiten a los pacientes diabéticos controlar la
enfermedad.
Así lo postularon una serie de expertos consignados por
el portal estadounidense Univisión, los cuales
explicaron cómo la cebolla, el té verde y el ginseng,
entre otros, pueden ayudarte a mantener a raya la
diabetes.
Algunos remedios naturales para controlar la diabetes
1.- Ginseng.
El extracto de dicha especie aumentaría la sensibilidad
a la insulina en pacientes con la enfermedad, aseguró el
médico John L. Sievenpiper de la Universidad de Toronto
(Canadá). Esta hormona “suele ser menos efectiva en caso
de diabetes, pero el ginseng ayuda a combatir esa
condición provocando que los pacientes aprovechen mejor
la insulina que tienen”, explicó el especialista.
2.- Canela.
Para controlar los niveles de azúcar en la sangre, y
reducir la presión arterial en pacientes diabéticos,
bastaría con consumir media cucharadita de esta especia
diariamente. Así lo postuló el nutricionista
estadounidense Richard Anderson, quien explicó que
“Gracias a esto, la canela ayudaría a prevenir diversas
complicaciones de la diabetes”.
3.- Melón amargo.
De acuerdo a lo explicado por Jiming Ye, especialista
del Instituto de Materia Médica de Shanghái (China), el
melón amargo tiene un efecto similar al del ejercicio:
“ayuda a los diabéticos a aprovechar la glucosa y a
mantenerla en niveles estables. Aunque hay muchas drogas
que hacen eso, el melón amargo no tendría efectos
secundarios ni riesgos”, indicó.
4.- Té verde.
El té verde permitiría elevar la sensibilidad a la
insulina y evitar los problemas cardiovasculares comunes
en pacientes con diabetes, según indicó Hiroshi Tsuneki,
integrante de la Universidad de Toyoma (Japón). “Lo
ideal para obtener sus beneficios sería tomar entre 4 y
8 tazas de té al día” recomendó Tsuneki.
5.- Nopal.
En palabras de Alberto Frati, perteneciente al Colegio
Mexicano de Medicina Interna, esta planta disminuiría
los niveles de azúcar en la sangre y, además, ayudaría a
mantenerlos estables. “El nopal contiene mucha fibra y
otras sustancias que controlan y normalizan el
metabolismo del azúcar, por lo que no debe faltar en la
dieta de alguien con diabetes”, explicó el especialista.
6.- Cebolla.
Consumir al menos 100 gramos de cebolla morada cruda al
día ayudaría a disminuir los niveles de glucosa en
pacientes con diabetes 1 y 2, casi tanto como algunos
medicamentos, según la investigación de una universidad
en Sudán. Lo anterior, en parte se debería a que esta
planta herbácea es rica en el elemento azufre y en
metabolitos flavonoides.
7- Omega 3.
Estos ácidos grasos -que se encuentran en los pescados
azules, algunas semillas y las nueces, entre otros
alimentos- elevarían la sensibilidad a la insulina en
pacientes diabéticos, de modo que permitirían controlar
los niveles de glucosa. De acuerdo a Andrew Odegaard,
médico de la Universidad de Minnesota (EEUU), “Lo mejor
es consumirlos a través de los alimentos, así se
garantiza una mejor alimentación”.*
El movimiento asociativo Salud Mental España ya
cuenta con la identidad visual que acompañará a
todos los actos conmemorativos del Día Mundial
de la Salud Mental 2020, que este año se
centrará en reivindicar que la salud mental sea
una prioridad para los estados y en las
inversiones a nivel global, en línea con el tema
propuesto por la Federación Mundial para la
Salud Mental (WFMH)
Para ponderar la fealdad de alguien se dice que
es más feo que Picio, supuesto personaje a quien
de feo que era, le dieron la unción con caña,
por lo asustado que estaba el párroco.
El autor José María Sbarbi asegura haber hablado
con personas que conocieron a Picio, un zapatero
de principios de siglo que vivió en el pueblo
granadino de Alhendín, en España. Se dice que
este hombre fue condenado a muerte, pero que
hallándose en capilla recibió el indulto. La
impresión de la noticia le produjo la pérdida
total del pelo, aparte de una serie de
increíbles deformaciones en el rostro que le
hicieron pasar a la leyenda española como
símbolo de la fealdad física.
Popularmente, este vocablo se asocia a la frase
proverbial "echarle a uno el sambenito", que se
emplea cuando queremos difamar o desacreditar a
alguien.
El sambenito era la insignia de la Santa
Inquisición que se ponía sobre el pecho y
espalda del penitente reconciliado, a modo de
capotillo amarillo con una cruz roja en forma de
aspa. Este vocablo proviene de saco bendito, que
era a su vez una costumbre primitiva de la
iglesia católica. Los que hacían penitencias
públicas se vestían de unos sacos o cilicios
bendecidos por un obispo o sacerdote. Con estos
atuendos, los penitentes se colocaban en las
puertas de las iglesias hasta que eran
perdonados por sus culpas y admitidos por los
demás fieles.
Antología de los Guatifó. Guatifalien (2010),
España de mis amores. Carnaval de Cádiz 2015
Festival
Internacional de Teatro Clásico de Mérida
El Festival
Internacional de Teatro Clásico de Mérida es el
festival de teatro clásico más antiguo de los
que se celebran en España y está considerado
como el más importante en su género.
Las representaciones de las obras del festival
se llevan a cabo anualmente, durante los meses
de julio y agosto en el Teatro Romano de Mérida,
considerado como uno de los edificios en el
mundo que mejor representan los sólidos modos y
las formas armónicas de la arquitectura
romana en época del emperador Augusto. Asimismo,
es el teatro que funciona como tal más antiguo
del mundo.
Sobre su arena, los más prestigiosos profesionales
del teatro – actores, actrices, músicos, directores,
autores, iluminadores, figurinistas – nacionales e
internacionales han desfilado a lo largo de sus 65
ediciones, pasando a formar parte de la historia.
66 Festival Internacional de Teatro Clásico de
Mérida 2020
El Festival de Mérida se inaugura el próximo
miércoles con ‘Antígona’ y el 75% del aforo
El uso de
mascarilla será obligatorio en todos los
espacios que albergan actividades y
espectáculos de Mérida, Medellín y Cáparra y
en todo momento
En los teatros, la desinfección de los
espacios será continua y habrá puntos con
gel hidroalcohólico repartidos por el
recinto
Se facilitará mascarilla y monodosis de gel
hidroalcohólico a los espectadores
Mérida, julio de 2020. La
edición número 66 del Festival Internacional
de Teatro Clásico de Mérida se inaugurará el
próximo miércoles 22 de julio con el
espectáculo Antígonay
ante el 75% del aforo como permite el Real
Decreto-ley 21/2020 del 9 de junio que
regula las medidas de prevención, contención
y coordinación para hacer frente a la crisis
sanitaria ocasionada por el COVID-19 en la
‘nueva normalidad’. En este sentido, el
Festival seguirá un protocolo de seguridad y
protección tanto para los espectadores como
para todo el personal del Festival que
abarcan todos los espacios, no solo los
teatros, que albergan actividades del mismo
tanto en Mérida, como Medellín y la ciudad
romana de Cáparra.
Así, el uso de mascarilla será obligatorio
en todos los recintos donde se desarrolle la
66 Edición del Festival, de acuerdo con la
normativa vigente en la Comunidad Autónoma,
y en todo momento. Incluso se hará entrega
de mascarilla y monodosis de gel
hidroalcohólico a los espectadores en el
Teatro Romano de Mérida, Teatro Romano de
Medellín y Ciudad Romana de Cáparra, un
reparto de material de protección que será
posible gracias a la colaboración del
Ayuntamiento de Mérida.
Asimismo, se realizará una desinfección
continua de los espacios del teatro y se
instalarán diversos puntos con gel
hidroalcohólico, además de mantener un
control del aforo. en todas las zonas
comunes.
El Festival ha eliminado los programas de
mano. Existirán paneles con información de
la programación así como un soporte digital
en formato QR para su captura y visionado en
dispositivos personales. En este sentido,
también se recomienda el uso de tarjetas o
dispositivos electrónicos como medio de
pago. Y para mantener las medidas
higiénicas, se ruega evitar el contacto
físico en los saludos.
En cuanto a los accesos, se recomienda al
público acudir con antelación suficiente, al
menos una hora antes del inicio del
espectáculo, para evitar aglomeraciones y
poder establecer una entrada fluida. La
salida al recinto se realizará de forma
ordenada y escalonada, siguiendo las
instrucciones que en todo momento indique el
personal de sala del Festival. La movilidad
interior en el recinto estará señalizada y
se recomienda al público desplazarse
únicamente por las zonas asignadas.
El recinto contará con servicio de barra de
bar interior y terraza que dará servicio
antes y después de la representación, en los
que se seguirá también un plan de seguridad
e higiene para atender al público con todas
las garantías. En ambos casos, se pondrá a
disposición del público una selección de
aperitivos envasados individualmente y
bebidas.
Por su parte, los aseos tendrán aforo
limitado y control de acceso para evitar
aglomeraciones. Los aseos se someterán a un
proceso de limpieza y desinfección continuo,
como el resto del recinto.
El Festival recuerda el deber de cautela y
protección establecido para todos los
ciudadanos, que deberán adoptar las medidas
necesarias para evitar la generación de
riesgos de propagación de la enfermedad
COVID-19, así como la propia exposición a
dichos riesgos, con arreglo a lo que se
establece en el Real Decreto-Ley 21/2020 (BOE
DE 10 DE JUNIO DE 2020.) y la normativa
dictada por la Comunidad Autónoma en el
ámbito de sus competencias, agradeciendo la
colaboración de todos los asistentes.
La 66 edición del Festival de Mérida, que se
extenderá del 22 de julio al 23 de agosto,
propone cinco grandes espectáculos en el
Teatro Romano, todos estrenos absolutos,
además de representaciones en los teatros
romanos de Medellín, Regina y la ciudad
romana de Cáparra y un amplio contenido de
actividades artísticas, lúdicas,
divulgativas y formativas tanto en Mérida
como en otros puntos de la geografía
extremeña.
El Festival se inaugurará, del 22 al 26 de
julio, con una Antígona,
dirigida por David Gaitán y protagonizada
Irene Arcos, Fernando Cayo, Clara Sanchis,
Isabel Moreno, Elías González y Jorge
Mayor.
Le seguirá, del 29 de julio al 2 de agosto, Anfitrión,
dirigida por Juan Carlos Rubio con Pepón
Nieto, Toni Acosta, Fele Martínez, Paco Tous,
Daniel Muriel y María Ordoñez en el elenco.
Del 5 al 9 de agosto, será el turno de La
comedia de la cestita,dirigida
por Pepe Quero a la que darán vida Mariola
Fuentes, Alex O’Doherthy, María Esteve,
Jimmy Barnatán, Itziar Castro, Falín Galán,
Rosa Merás y Juanfra Juárez.
A continuación, Cayo
César (del 12 al 16 de agosto)
dirigida por Jesús Manchón y con un amplio
elenco extremeño: Juan Carlos Tirado, Rocío
Montero, Miguel Ángel Latorre, Gema Ortiz,
Fernando Ramos, Manuel Menárguez, Javier
Herrera, Juan Carlos Castillejo, Paca
Velardiez, Sergio Barquilla, Beatriz Solís y
Abraham Samino.
Para cerrar esta 66 edición, un montaje
donde las mujeres adquieren un protagonismo
especial: Penélope(del
19 al 23 de agosto). La directora y autora
Magüi Mira dirigirá el debut de Belén Rueda
en el Teatro Romano de Mérida. Junto a ella
estarán María Galiana, Jesús Noguero, Maxi
Iglesias, Pedro Almagro, Muriel Sánchez,
Antonio Sansano, Alberto Gómez Taboada y
Alfredo Noval.
A ello se suman los espectáculos
programados en las extensiones del Festival
en Medellín, del 26 al 26 de julio; en la
ciudad romana de Cáparra, del 13 al 16 de
agosto, y en Regina, el 7 de agosto.
Las entradas pueden adquirirse por internet,
a través de la web festivaldemerida.es y
del portal de venta de localidades
entradas.com y en la taquilla física de la
plaza de Margarita Xirgú de Mérida. Además,
está disponible la venta telefónica en los
teléfonos 924 009 480 y 663 206 992 (solo
grupos) y por email [email protected] y [email protected] (solo
grupos). También en las oficinas de Correos
de toda España.
www.festivaldemerida.es/festival-merida/entradas
Madrid : Veranos de la Villa 2020
Madrid no podía faltar a su cita con Veranos de
la Villa. El festival, que llega a su trigésimo
sexta edición, se adapta a las condiciones
especiales provocadas por la COVID-19 y se
celebrará en su totalidad -y con todas las
garantías de seguridad- en el Centro Cultural
Conde Duque. Del 29 de julio al 30 de agosto, la
clásica cita estival madrileña ofrece 22
espectáculos de música, teatro, danza, circo,
zarzuela, astronomía, cine y poesía.
Telemadrid ofrecerá en diferido (por televisión
y por Internet) cinco de los espectáculos.
La COVID-19 ha provocado que
Veranos de la Villa rompa con la estrategia de
los últimos años de llevar el festival a los 21
distritos y se concentre en un solo escenario
(el Centro Cultural Conde Duque) para garantizar
así la seguridad de todos los asistentes a los
espectáculos con un programa que, como siempre,
cubre todas las ramas de la actividad artística.
Danza y teatro
La Compañía
Nacional de Danza (29
julio al 2 agosto) inaugura Veranos de la Villa
en un programa dedicado a los sanitarios, con
piezas de los coreógrafos Bournonville, Robbins
y Amarante y un trío formado por Aguiló, Alosa y
De Luz. Esta cita supone el regreso a los
escenarios madrileños de Joaquín
De Luz, a
petición del festival, en una de las obras de
Robbins que formaron parte de su repertorio
durante sus años como primer bailarín del New
York City Ballet, y el estreno en Madrid de
Arriaga, un trabajo coreográfico en torno a la
música del joven compositor vasco de música
clásica, Crisóstomo Arriaga
Siete golpes y un camino,
del Centro Coreográfico María Pagés de
Fuenlabrada (14 al 16 agos); Solo,
con ella y contra Ella,
lo último de la compañía madrileña de danza
aérea Nueveochenta Aerial Dance que desgrana en
la práctica las leyes de Newton para reflexionar
sobre su influencia en las relaciones humanas
(19 y 20 agos); ATLAS
map of moves,
una sorprendente coreografía de Dani Pannullo
cercana a la acrobacia con elementos del work
out free-style, la
técnica del parkour,
el b-boying y
la lucha grecoromana (26 y 27 agos) y Summertime,
de Aracaladanza, la prestigiosa compañía
madrileña enfocada al público infantil y familar
(29 y 30 de agos) completan las propuestas de
danza del festival en 2020.
La propuesta teatral viene de
parte de La Radical Teatro que presenta (6 al 8
agos) su versión de El
diablo cojuelo,
la popular obra satírica de Luis Vélez de
Guevara, bajo la dirección de Aitana Galán.
Música
La oferta musical se inicia el 4
de agosto con el atractivo concierto de Raül
Refree, el
productor de Rosalía) y la fadista Lina,
experta en Amália Rodrigues. Cinco días más
tarde (9 agos) es el turno de Juan
Valderrama con Mujeres
de carne y verso en
un espectáculo que combina, con ritmos de jazz,
flamenco, y fado, los poemas de Safo de Lesbos,
Elvira Sastre, Gloria Fuertes, Alfonsina Storni
o Sor Juana Inés de la Cruz y las voces
invitadas de Rozalén, Las Migas y María Toledo.
El 18 de agosto la cita es con Entre
antes de ayer y pasado mañanaque
reúne a dos de los referentes de la folktrónica
nacional, Baiuca y Le
Parody. Un
día después (19 agos) Veranos de la Villa
presenta Algo
inesperado,
una ‘cita a ciegas’ con la buena música, un
concierto de un artista que sólo se conocerá
cuando empiece el concierto y del cual se irán
entregando pistas a través de las redes
sociales. De momento, solo adelantamos que se
trata de una mujer...
El género más castizo no podía
faltar en este festival con dos propuestas muy
atractivas:La
corte de Faraón (21
al 23 agos), protagonizada por Belinda
Washington y reconvertida en un hit del
siglo XXI, con un giro hacia el musical y la
revista, y El
estudiante y la zarzuela (22
y 23 agos), un texto audaz y divertido, escrito
y dirigido por Raquel Acinas, que desmonta los
tópicos del género y presenta las obras maestras
de los grandes compositores, en un diálogo
virtuoso entre el barítono Manuel Lanza y la
soprano Ruth Terán
Las dos últimas citas musicales
serán de alto nivel: El
bello verano (28
agos) con Confeti
de odio, el
proyecto de Lucas Vidaur, y Cariño y
su pop contemporánea con letras profundas y
estribillos pegajosos y el 30 de agosto, y
poniendo final al festival, la actuación de la
gran Carmen
Linares, en
un concierto extraordinario en el que rinde
homenaje a la ciudad en la que se consagró como
artista
Paul
McCartney Carpool Karaoke
James Corden se dirige a Liverpool para un día
especial con Paul McCartney dedicado a explorar la
ciudad de la juventud de Paul, visitando la casa de
su infancia donde escribió música con John Lennon,
interpretando canciones en un pub local y, por
supuesto, cantando algunos de los mayores éxitos de
Paul .
Desde HOSTELERÍA DE ESPAÑA
solicitamos a la comisión tripartita
medidas de carácter compensatorio
sobre las empresas y el empleo ante
los cierres y restricciones de la
actividad con motivo de los rebrotes
Madrid, 28 de julio
de 2020.-
Desde HOSTELERÍA DE ESPAÑA,
como organización empresarial que
representa a 315.000 restaurantes,
bares, cafeterías, pubs y
alojamientos de todo el país,
junto con las asociaciones
provinciales de hostelería a las
que representamos,
instamos a
la comisión tripartita
de seguimiento del acuerdo laboral
de defensa del empleo frente a la
pandemia Covid-19 medidas de
carácter compensatorio, tanto sobre
las empresas como el empleo, ante
las situaciones de cierre o
restricción total o parcial de la
actividad que se están
produciendo en distintos puntos de
la geografía.
Desde
el sector hostelero queremos
manifestar que el grado de
afectación de la actividad, la
destrucción de empresas y empleo es
máximo. Por un lado, las
circunstancias limitativas de la
actividad, las restricciones de
movilidad y el miedo sanitario han
hecho que la actividad se resienta y
ponga en situación crítica a todo un
sector que englobaba 315.000
empresas y 1,7 millones de empleados
antes de la crisis sanitaria. De
hecho, prevemos que 65.000 negocios
hosteleros van a desaparecer en
2020, mientras que la pérdida de
empleo podría ser de entre 900.000 y
1,1 millones de puestos de trabajo,
entre directos e indirectos. A todo
esto, ahora se suma la grave crisis
económica derivada de la pandemia,
que ha supuesto un desplome añadido
del consumo de los hogares y
empresas.
En
estos momentos, se están
produciendo rebrotes que han llevado
a varios gobiernos autonómicos a
decretar la limitación, e incluso el
cierre, de actividades que afectan
al sector hostelero. Es el caso
concreto de ocho municipios en
Lleida (comarca del Segriá),
incluida la capital, y el municipio
de Totana, en la Región de Murcia.
En ambos casos, tomados como
ejemplo, se decretan cierres de
establecimientos hosteleros,
obligando a los negocios a cerrar y
a llevar a todos los trabajadores al
ERTE. En los decretos en los que
se dictan estos cierres o
restricciones no se hace referencia
a medidas de carácter compensatorio
sobre las empresas o el empleo,
tal y como se puede observar en la
Resolución INT 1607/2020, de 4 de
julio, Generalitat de Catalunya y la
Orden de la Consejería de Salud de
la Región de Murcia, BORM. 169 de 23
de julio de 2020.
En
este contexto, queremos manifestar
la necesidad de aplicar medidas
concretas de defensa del empleo,
siempre que se produzcan situaciones
de cierre o restricción total o
parcial de la actividad. Por ello,
solicitamos que se revise el
sistema de aplicación de medidas de
apoyo al empleo, tanto para las
personas trabajadoras como para los
autónomos, y se amplíe la protección
al 100% en todas las empresas
mientras dure el cierre decretado,
complementando la cobertura que el
RDL 24/2020 de 26 de junio
estableció en la Disposición
adicional primera, 2. De igual
manera, pedimos que se proceda a la
cobertura de los autónomos, tal y
como se aplicó a los periodos de
cierre total decretados durante el
estado de alarma.
Consideramos que, en estos momentos,
la limitación de recursos no
puede ser excusa para apoyar a las
empresas y defender el empleo,
puesto que las CCAA disponen de
fondos de aplicación al refuerzo del
sistema y las medidas sanitarias.
Precisamente las CCAA están
aplicando medidas cuyo contexto es
100% sanitario y, por ello, tanto
desde el gobierno central como desde
las CCAA se debería contemplar, cada
vez que se produzcan medidas
restrictivas a la actividad
económica, destinar parte de esos
fondos a complementos de recursos
que preserven el empleo.
Por
otro lado, una vez más, reclamamos a
la Administración comunicación
constante y fluida con los sectores
de actividad, así como
planificación conjunta y previsión,
a la hora de determinar las
restricciones. Una mayor
planificación podría evitar tomar
medidas como los cierres de
actividad y, por consiguiente,
evitaría tener que tomar estas
medidas compensatorias para paliar
el impacto tan duro que está
recibiendo el sector.
·
La AEHM propone,
asimismo, un turismo seguro en
el que se establezcan pruebas
para detectar la Covid-19 tanto
en el origen como en el destino
de los viajeros
La inminente
decisión tomada desde el Reino
Unido plantea para España un
nuevo escenario en el turismo
internacional que la AEHM
considera que no hace justicia a
la situación actual que vive
nuestro país y que puede ser
tomado como ejemplo ante la toma
de decisiones de otros gobiernos
europeos, perjudicando
gravemente al sector turístico
nacional.
“Es necesario
que se adopten medidas que
garanticen un turismo seguro y
con los menores riesgos posibles
para nuestros turistas, pero
siempre atendiendo a la
situación actual y real de
nuestro país, sin caer en un
alarmismo que pondría en peligro
a nuestro sector. Los hoteleros
de Madrid han extremado todas
las medidas necesarias para que
el turista se sienta seguro”,
expone Mar de Miguel, secretaria
general de la Asociación
Empresarial Hotelera de Madrid.
Teniendo en
cuenta esta situación mundial
sin precedentes, la AEHM incide
en la necesidad de tomar
decisiones desde la lógica y la
responsabilidad que nos permitan
convivir con la Covid-19 hasta
disponer de una vacuna, pero sin
atacar al sector turístico. Ante
esto, destacan la necesidad de
establecer regularizaciones a
nivel europeo comenzando por la
realización de test desde origen
y destino, garantizando así la
máxima seguridad de turistas,
trabajadores y ciudadanos
locales.
Finalmente, la
AEHM solicita la implicación del
Gobierno de Pedro Sánchez para
solventar esta situación lo
antes posible y terminar con la
imposición de este veto.
Alain Ducasse, chef
con más estrellas Michelin del
mundo. Creador del Qatar
International Food Festival Doha
‘La
cocina de fusión es confusión’
‘Desde el
momento que llegué al IDAM, el
objetivo ha sido trabajar para que
cuando los niños vengan a visitar el
museo (lugar donde se encuentra el
restaurante) ya con la vista vayan a
tomar una comida agradable a los
ojos, sabrosa y buena para la salud’
No tiene
avión propio, pero podría tenerlo,
dado el número de viajes que realiza
cada año, de un país a otro; de
Europa a África; de Asía a América.
Tiene 22 restaurantes repartidos por
cuatro continentes y varias escuelas
y pastelerías de diseño. Es
actualmente el restaurador más
laureado en la guía Michelin con 22
estrellas. También ha sido el
creador del Qatar International Food
Festival de Doha.
Pregunta,-
¿Qué actuaciones son validas para
combatir las enfermedades del siglo
XXI ocasionadas por una deficiente
alimentación?
Respuesta,- Desde
siempre, y más hoy en día, estoy por
no prohibir ninguna comida pero si
en cambiar la manera de comer, con
menos proteínas, porque es bueno
para la salud; menos proteínas
animales por que es bueno para la
salud y para el Planeta. Hay que
poner menos sal, menos grasa y menos
azúcar e invertir las proporciones.
Pienso que es el deber del cocinero,
que soy.
P,- ¿Esta
filosofía es nueva para usted?
R,- No. Esto lo llevo
haciendo desde hace 34 años en el
Mediterráneo cuando empecé en
Mónaco, debido que éste estaba
influenciado por la alimentación de
la costa del Mediterráneo de
aquéllos años. En la zona de Francia
se tenía ya en cuenta la
alimentación y la salud.
P,- En el
tema de la alimentación y la salud,
¿quiénes deben tomar la delantera?
¿Los restauradores tienen mucha
responsabilidad o la tiene la
sociedad?
R,- Es la sociedad de
hoy en día. Pienso que los jefes de
gobierno deberían tomar conciencia
desde la escuela y también desde la
infancia; habría que alimentar mejor
a los jóvenes alumnos y darles
educación sobre las propiedades de
las verduras.
P,- ¿De qué
manera la cocina que usted elabora
en el restaurante IDAM de Doha
contribuye con el tena?
R,- Desde el momento
que llegué al IDAM, el objetivo ha
sido trabajar para que cuando los
niños vienen a visitar el museo
(lugar donde se encuentra el
restaurante) ya con la vista van a
tomar una comida agradable a los
ojos, sabrosa, buena para la salud.
Este es el trabajo que hemos
realizado para el MIA (Museo
Islámico de Arte).
P,- ¿Cuál es
tipo de gastronomía de IDAM?
R,- Carne de aves, de
camello, pescado local, especies,
cereales y verduras. Con todo ello,
podemos decir que estamos en el
Mediterráneo Oriental. Nos situamos
en la zona del Líbano, Grecia,
India, Medio Oriente y Marruecos. De
todos estos países hemos extraído la
esencia gastronómica, fusionando y
sintetizando estos gustos, que de
origen son muy sanos.
ASENTAMIENTO EN DOHA
P,- ¿Ha sido
fácil que su cátedra se haya
asentado bien en un país con tantos
contrastes con Europa?
R,- Cuando llegamos a
un país, lo primero que intentamos
es saber qué es lo que va a seducir
a la genta autóctona y miramos de
qué disponemos, es decir que tenemos
para trabajar, qué técnicas debemos
aplicar. Es lo que proponemos; el
integrar los gustos locales.
Nosotros tenemos una visión global
pero también local, integrando
gustos. Considero que toda esta
mezcla no solamente es una fusión de
sabores, sino también de culturas.
P,- ¿Resulta
complicada la labor de formación del
personal en sus diferentes
restaurantes que tiene repartidos
por el mundo?
R,- Aquí (Qatar) los
jóvenes vienen de todas las partes
del mundo. Tenemos 20
nacionalidades. En el conjunto del
Restaurante IDAM contamos con la
participación de empleados de 30 o
40 nacionalidades. Los jóvenes son
muy curiosos. No tienen ningún
pasado o formación. Es más fácil
formar a los que no cuentan con
experiencia que a los que tienen una
mala experiencia. Los que vienen,
tienen mucha ilusión por la
profesión. Nuestro estilo de formar
es europeo.
EXPERIMENTAR
P,- ¿Les
gusta a los empleados experimentar?
R,- Nunca habrían
pensado que podrían aprender tanto
de la cocina y de la repostería.
Tienen un espíritu muy abierto y
respetuoso hacia los profesores.
P,- ¿Se puede
hablar que Asia es el continente del
futuro, frente a la adormecida
restauración europea? ¿Se puede
hablar de gastronomía de fusión?
R,- No hay fusión. La
fusión es confusión. Es la
integración, la capacidad de
integrar. Es la apropiación y crear
algo personal. No son unas especies
puestas alrededor del plato, sino la
necesidad, el tiempo de entender. El
Líbano, India, Indonesia y Medio
Oriente son cocinas más sanas, de
fuerte influencia. Pienso que esta
cocina (mañana) puede ser una
gastronomía con mucha influencia. Es
otro territorio gustativo. En un
mundo siempre a la búsqueda de algo
nuevo, de novedades, esta zona será
de mucha influencia.
P,- ¿Es
exportable a Europa?
R,- Si hiciéramos
nuestra cocina de IDAM en París
tendría un gran éxito. ¡Seguro!
P,- Se habla
a nivel internacional de que la
gastronomía francesa pasa en estos
momentos por un cierto
adormecimiento ¿Está de acuerdo con
esta aseveración?
R,- La primera imagen
francesa es la alta gastronomía.
Pero no es verdad, porque esta va
desde el bistrot hasta la alta
cocina. Es diversa, variada. Es,
también, la interpretación de
diferentes cocineros franceses y sus
cocinas que son muy personales. El
ADN, el saber hacer y la base es
francés. La interpretación es
personal, añade complejidad a la
comprensión francesa. La cocina gala
es muy complicada de entender. La
alta gastronomía es la manera de
entenderla de cada individuo.
Después de
112 días de inactividad debido al COVID-19
Air
Transat realizó el 23 de julio, su primer vuelo comercial
Transat, una de las
compañías de turismo integral más grandes del mundo, líder
en viajes vacacionales en Canadá, realizó ayer sus primeros
vuelos comerciales, reanudando sus operaciones después de
cuatro meses de inactividad. La aerolínea operó tres vuelos
internacionales (Montreal – Toulouse, Montreal – París y
Toronto – Londrés) y tres vuelos nacionales (Montreal –
Toronto, Toronto – Montreal y Toronto – Vancouver). Su
programación de verano se ha reducido a 24 rutas a 20
destinos y estará listo el 2 de agosto.
“El 23 de julio será un día especial en la historia de
Transat. Estamos reanudando gradualmente nuestras
operaciones después de un cierre de 112 días.” Dijo Annick
Guérard, Director de Operaciones de Transat. “Todo el equipo
de Transat, comenzando con las tripulaciones está muy
contento de haber vuelto a la acción y de ofrecer a nuestros
pasajeros una experiencia renovada adaptada a la situación.
Los cielos se están despejando lentamente y eso es
alentador, pero de ninguna manera significa que la crisis
causada por el COVID-19, haya terminado.”
Para poner en perspectiva, el 11 de septiembre de 2011 se
produjo el evento más significativo y transformador en la
industria de los viajes y el turismo de las últimas dos
décadas. Pero por sorprendente que parezca el 13 de
septiembre solo dos días después, Transat anunció la
reanudación gradual de sus vuelos.
Medidas para un viaje totalmente seguro Por supuesto uno de los elementos clave de la
recuperación es la confianza de los clientes en viajar de
forma segura. En este sentido, el programa Transat Traveler
Care ofrece un paquete de medidas de salud y seguridad para
las personas. De acuerdo con las recomendaciones de las
autoridades reguladoras, la experiencia de viaje ha sido
completamente renovada; desde la agencia de viajes, al
aeropuerto, a bordo del avión hasta en destino. El programa
está acompañado de una guía integral que incluye, entre
otras informaciones, los requisitos de los países y
aeropuertos de destino. Estas son dos herramientas de
referencia están disponibles online para las agencias de
viajes y sus clientes.
Una flota en transformación. En julio Transat recibió tres nuevos aviones Airbus
A321neoLR que son el núcleo de la transformación de su
flota. Este avión de nueva generación es ideal para
respaldar la reanudación de las operaciones de vuelo debido,
entre otras cosas, a su capacidad media, alcance extendido y
eficiencia de en consumo de combustible. Los dos últimos
A321neoLR que se unieron a la flota realizaron sus primeros
vuelos el fin de semana pasado impulsados por combustible
sostenible (SAF) desde la planta de embalaje de Airbus en
Hamburgo, Alemania.
Acerca de Transat Transat A.T.Inc es una compañía líder de turismo
internacional integrado especializada en viajes de
vacaciones. Ofrece paquete de vacaciones, estancias en
hoteles y viajes aéreos bajo las marcas Transat y Air
Transat, a unos 60 destino en más de 25 países de América y
Europa. Transat está firmemente comprometida con el
desarrollo del turismo sostenible, como se refleja en su
responsabilidad corporativa de los últimos 13 años, y
recibió la certificación Travelife en 2018. Con sede en
Montreal, la compañía tiene 5.000 empleados (TSX:TRZ).
Distinciones y premios recientes
Mejor Aerolínea Vacacional de Mundo por los premios Skytrax
World Airlines.
Mejor Operador Turístico y Proveedor Global preferido en los
Agent´s Choice Awards presentados por Baxter Travel Media.
Mejor Aerolínea y Mejor Operador Turístico en los premios
Trophées Uni-Vers organizados por la Association des Agents
de Voyages du Quebec.
Clasificada octava a nivel nacional y tercero en Quebec en
la lista de la revista Forbes de las mejores empresas para
trabajar de Canadá.
TARRAGONA, 7 PLAYAS Y 3 CALAS PARA UN GRAN
VERANO FAMILIAR
En sus 15
kilómetros de costa, la capital catalana cuenta con una
decena de arenales –4 con bandera azul– para disfrutar
intensamente del Mediterráneo
Tener
la playa delante mismo del casco urbano es un lujo natural
del que pocas capitales de provincia pueden presumir.
Tarragona es una de ellas. Y a pocos metros de las
milenarias piedras de su Tarraco romana, nada menos que dos,
muy largas y seguras: El Miracle y La Arrabassada (esta
última con bandera azul). Son el preámbulo de otros ocho
arenales para todos los gustos, siguiendo rumbo norte, con
un denominador común: su fina y dorada arena que ha dado
nombre a su zona playera, una de las mejores del
Mediterráneo. ¡Bienvenidos a la Costa Dorada!
Tarragona
es un destino vacacional de primer nivel, avalado por
su gran oferta cultural, su gastronomía… ¡y sus playas!
Una ciudad abierta al mar, a ese Mediterráneo por el que
llegaron los romanos en el siglo III a. C. eligiéndola para
establecer en ella su primera fortificación más allá de la
península itálica. Un destino de ‘sol y playa’ tranquilo,
ideal para las familias con hijos; con una arena fina,
blanda y suave que se adapta perfectamente al cuerpo y con
pendientes muy suaves que permiten caminar dentro del agua o
nadar sin riesgos. Además, sus playas son muy amplias,
ideales para mantener los protocolos de seguridad y el
‘distanciamiento social’, ahora tan necesario; y la mayoría
están dotadas de duchas además de otros servicios como
alquiler de hamacas, restaurantes y permiten la práctica de
deportes náuticos.
Quienes se
asomen a la modernista barandilla del Balcón del
Mediterráneo podrán admirar casi a sus pies la playa del
Miracle, ubicada también frente al Anfiteatro romano,
que va desde el puerto hasta la Punta Grossa. Y a
continuación, siguiendo rumbo norte, La Arrabassada,
con bandera azul. Ambas playas urbanas tienen medio
kilómetro de longitud y son muy anchas.
A
continuación vienen dos playas más pequeñas: la Savinosa,
de 350 metros y bandera azul, y la de los Capellans,
de apenas 60 metros pero muy coqueta. Son la antesala del
gran arenal tarraconense, la playa Larga; tres
kilómetros de casi infinita arena para perderse paseando
entre las suaves olas que la acarician.
Quienes busquen un poco más de intimidad la hallarán en tres
paradisíacas calas contiguas: playa de l’Arboçar
(nudista), playa de Bencs (nudista) y Cala Jovera,
todas ellas arropadas de arboledas. Jovera, una de las más
atractivas, separa las dos últimas playas tarraconenses,
ambas con bandera azul: playa de la Mora y playa
de Tamarit, que toma el nombre de la antigua población
que destaca por su castillo románico del siglo XI. Situado
sobre un promontorio, constituye una de las más bellas
‘postales’ veraniegas tarraconenses.
Una
refrescante ruta por
los santuarios del
helado artesano de
Palma
La capital
balear invita a
realizar un
recorrido por una
selección de
heladerías que
elaboran su producto
de forma totalmente
artesanal combinando
los sabores más
tradicionales con
innovadoras
creaciones capaces
de sorprender a los
más golosos.
Imágenes de
diferentes
heladerías de Palma Superior: Gelats
Paco, Can Joan de
s'Aigo, Rivareno /
Inferior: Rivareno,
Iceberg, Gelats Paco
Palma,
28 de julio de
2020.- Para
comer en cucurucho,
tarrina, copa o
batido. Solos para
degustar su sabor en
su máximo esplendor
acompañados de toppings,
siropes, fruta
fresca, cremas o
frutos secos. En
todas las medidas,
adaptados a
intolerancias
alimentarias y para
todos los públicos.
Algunos incluso
laureados en
certámenes de
prestigio mundial.
Los helados son una
propuesta culinaria
que admite los
ingredientes más
inverosímiles,
prueba de ello es
que cada vez se
incorporan más
sabores y texturas.
Palma puede presumir
de contar con una
arraigada tradición
heladera, con
establecimientos en
los que conviven los
sabores de toda la
vida con novedosas
creaciones a base de
productos locales,
como el trampó,
las almendras, los
higos o la
ensaimada.
Un gélido
itinerario por cinco
heladerías
palmesanas para
derretirse
Ca’n Joan de
s’Aigo
Afamada por ser una
de las catedrales de
la restauración en
la capital balear,
fue fundada -tal
como rezan los
azulejos de sus
paredes-, en el año
1700. Es la
cafetería más
antigua de la ciudad
y se alza como uno
de los lugares más
famosos de Palma, no
solo por la calidad
de sus
especialidades, sino
por ser el lugar
preferido de
personajes de la
talla de la Reina
Emérita Doña Sofía.
Sillas y lámparas
clásicas y mesas de
mármol en un local
que sirve unos
helados dignos de
homenaje, como el de
avellana o el de
fresa. Propuestas
que los entendidos
acompañan sabiamente
con sus deliciosas
ensaimadas y pastas
caseras. Merece
mención especial su
helado de almendra,
cuya calidad alcanzó
durante muchos años
tanta fiabilidad que
llegó a ser recetado
por los médicos como
una propuesta ideal
para los enfermos
por las cualidades
analgésicas del
hielo –buenas para
las inflamaciones-,
y la materia prima,
la almendra,
digestiva y de gran
aporte energético.
En la actualidad
continúa
elaborándose de la
misma forma que hace
300 años.
Gelats Paco
Se trata de una de
las heladerías
míticas de Palma que
lleva deleitando a
los paladares de
locales y visitantes
desde 1950, año en
que fue fundada por
Francisco Aznar i
Consuelo Domenech,
un matrimonio
alicantino que llegó
a capital balear
desde Alicante. Este
comercio
emblemático dispone
de una carta con más
de 50 sabores,
algunos tan
originales como el
de natillas con
ensaimada o el de
queso fresco con
naranja, y pueden
acompañarse con
dulces típicos
mallorquines como
los deliciosos quartos,
las magdalenas y la
coca de la padrina
(de naranja). Otros
gustos han llegado a
su oferta a través
de de sus viajes,
como el de,
incorporado después
de su visita a
Francia;el de tarta
inglesa después de
viajar a Italia o el
de sacher,
por su ruta por
Austria.
Ca’n Miquel
Reconocido como uno
de los templos del
helado con más
encanto de Palma,
este establecimiento
ha apostado desde
1979 por aunar
tienda y fábrica en
el mismo lugar. Un
concepto que brinda
la sensación de
encontrarse en un
entorno 100%
familiar degustando
un producto natural
recién elaborado.
Helados preparados
con leche fresca de
granja y frutas
locales como los
higos chumbos o los
de variedad cuello
de dama. La
paleta de sabores de
Ca’n Miquel abarca
exclusivas
variedades que van
desde la menta, el
romero o la albahaca
infusionadas hasta
el caqui, la
granada, la rosa de
Alejandría o sus
infinitas variedades
de chocolate (a la
pimienta, jamaicano
o con parmesano).
Más de 100 sabores
entre los que
destacan originales
propuestas como el
helado de trempó,
el de crema de
gambas de Sóller,
olivas partidas,
salmón ahumado, esclata-sangs (níscalos)
o queso mahonés, que
ponen en valor el
sabor de los
productos
autóctonos.
Rivareno
Esta heladería de
esencia italiana que
se hace llamar ‘El
laboratorio del
gelato italiano’
tiene como principal
objetivo conseguir
experiencias
sensoriales en sus
clientes. Para ello
elaboran sus helados
con un porcentaje
superior al 55% en
frutas, con una
cremosidad e
intensidad que los
colocan en el pódium
de los imperdibles
en la capital
balear. Una
explosión de sabor
que llega en
variedades como la
auténtica panna
cota, coco con
virutas de dulce y
fresco coco de Sri
Lanka, azafrán con
sésamo o la
especialidad de la
casa, el Cremino
Rivareno, que
une chocolate
blanco, avellana y
nata intercalando
capas de crema de gianduia.
Iceberg
Palma cuenta con
varios locales de
esta cadena de
heladerías que
elabora helados
naturales con leche
y cremas frescas de
vacas felices y
frutas maduradas al
sol. Su máxima en la
preparación de los
productos es la
máxima excelencia.
De hecho, ha sido
galardonada en
importantes
certámenes heladeros
y concursos
nacionales, como el Gelato
World Tour del
año 2014 en el que
quedó en cuarto
lugar como ‘Mejor
Helado del Mundo’ con
su ‘Sorbete de
naranjas de Sóller,
hierbabuena y
cardamomo’. Una
variedad que impactó
al jurado por
originalidad y
sabor. Además, su
maestro heladero
Carlos Enríquez
figura en el ranking
mundial de heladeros
artesanos y
ocupó la plaza 47 a
nivel mundial y a
nivel nacional la
número 2.
Un emblemático
balneario para enamorarse del verano en Galicia: Eurostars
Gran Hotel La Toja 5*
La Isla de la Toja es el
paraíso gallego donde, después de visitarlo, uno desea
volver cada verano. Con apenas un kilómetro cuadrado de
superficie, se ha convertido en “la isla del bienestar”, un
precioso enclave donde se encuentra ubicado el lujoso hotel
balneario Eurostars Gran Hotel La Toja 5*.
El emblemático establecimiento ha hospedado a lo largo de su
historia a numerosos monarcas europeos y personalidades como
Gabriel García Márquez, Ortega y Gasset, Julio Iglesias o
Pedro Almodóvar. Sin olvidar que hasta al Club Bilderberg
escogió este emplazamiento para llevar a cabo una de sus
reuniones anuales.
El legendario hotel, cuenta con unas aguas termales que han
convertido este pequeño archipiélago en el icono del turismo
del lujo y el relax de las Rías Baixas. Sus aguas termales y
su oferta gastronómica, resultan una fórmula perfecta para
quien desee vivir una experiencia excepcional en un oasis de
paz y tranquilidad.
Y es que cuando se trata de bienestar no hace falta esperar
a la llegada de una ocasión especial para autorregalarse
unas vacaciones revitalizantes que ponga remedio al desgaste
diario y contribuya a la recuperación de la energía. Hoy más
que nunca nos merecemos unas vacaciones en el emblemático
Eurostars Gran Hotel La Toja 5*, en la Isla de La Toja, para
que nos devuelva de manera inmediata el equilibrio entre
cuerpo y mente.
Con más de un siglo de
historia y ubicado en el privilegiado entorno natural de la
Ría de Arousa, este hotel balneario genera auténticos deseos
de teletransportarse. Se trata del único balneario de cinco
estrellas de toda Galicia, y sus exclusivas instalaciones
ofrecen la oportunidad perfecta para mimarse gracias a los
increíbles beneficios termales de las aguas de sus
manantiales.
El idílico entorno natural de esta isla, cuenta con densos
pinares vírgenes que contrastan con el océano Atlántico que
la rodea. Un marco perfecto para la práctica de un sinfín de
actividades al aire libre, desde revitalizantes baños en la
ría, a circuitos de jogging o sesiones de kayak. En
definitiva, un auténtico paraíso que esconde pequeñas joyas
como su singular ermita del siglo XII recubierta
completamente por conchas de vieira.
Sus modernos tratamientos, basados en técnicas de hidro-talaso
y la última tecnología en balneoterapia aportan increíbles
beneficios anti-estrés. Además, el espacio ha sido
recientemente renovado para mantener la calidad de sus
servicios e instalaciones, sin por ello renunciar al
espíritu clásico de uno de los grandes balnearios de toda la
vida. La reforma se enmarca dentro del compromiso de la
cadena hotelera para ofrecer tanto los máximos estándares de
calidad a sus clientes como con el respeto y la preservación
del emblemático establecimiento. Estas remodelaciones
consisten en la mejora y reorganización de las instalaciones
con el fin de mantener el esplendor y su bello estilo
clásico.
El balneario y sus 1.000 m2 incluyen 8 bañeras de
tratamientos con agua termal – mineromedicinal, cabinas de
ducha vichy, tratamientos de aerosoles e inhalaciones,
presoterapia y duchas jet. Estas instalaciones se
complementan con el Club Termal de 500 m2, que aloja una
piscina dinámica climatizada, sauna finlandesa, baño de
vapor, fuente de hielo, duchas de sensaciones, sala de
relajación con tumbonas térmicas y cabinas para tratamientos
de estética. La guinda del pastel la pone su “sala vip
privada”, en la que es posible disfrutar de un pequeño spa
en exclusiva y en la intimidad.
Además, la oferta gastronómica de sus dos restaurantes A
Casa do Marqués y Terraza Vista Mar completan una escapada
redonda. Situados a escasos metros del hotel, ofrecen una
propuesta culinaria basada en tapas y platos de cocina
tradicional con presentaciones contemporáneas. Sus cartas
destacan por la calidad de sus productos, desde los mariscos
más frescos a las mejores carnes de la tierra que se sirven
maridadas con una selección de reconocidos vinos autóctonos.
En vista de la situación excepcional que estamos viviendo,
Eurostars Hotels ha diseñado un plan para proporcionar a los
clientes la mayor seguridad posible. Lo hace a través del
programa Eurostars Clean + Safe, un extenso protocolo de
medidas que refuerza la seguridad tanto de los huéspedes
como de los empleados del hotel. Estas medidas se enfocan a
elevar al máximo los protocolos relativos a la limpieza e
higienización de las instalaciones, y a establecer
mecanismos que permitan asegurar el distanciamiento social
en los distintos espacios. En este sentido, el Eurostars
Gran Hotel La Toja, intensifica la comunicación con todos
sus huéspedes, tanto antes de su llegada como en el mismo
hotel, y se establecen nuevos procesos aplicados a los
trámites de ingreso del huésped a su llegada mediante la
digitalización de procesos, y también a los servicios de
restauración, a los desayunos y a la reserva de los
servicios termales.
Datos:
Rúa da Condesa 2, 2 Isla De La Toja, 36991 Pontevedra
(España)
986 73 00 25
https://www.eurostarsgranhotellatoja.com
.jpg)
El
micromecenazgo puede ser usado para muchos propósitos,
desde artistas buscando apoyo de sus seguidores,
campañas políticas, financiación de deudas, vivienda,
escuelas, dispensarios y hasta el nacimiento de
compañías o pequeños negocios.
En
2013, la Asamblea General sostuvo una
reunión para evaluar el Plan de Acción
Mundial. Los Estados miembros adoptaron la
resolución A/RES/68/192 y designaron el 30
de julio como el Día Mundial contra la
Trata.
Este
padecimiento se desarrolla cuando el páncreas no produce
insulina, o bien, cuando el cuerpo no es capaz de
emplear eficazmente la insulina que elabora. Esto
provoca hiperglicemia (un exceso de azúcar en la
sangre), que daña considerablemente numerosos sistemas
del organismo, especialmente el sistema vascular y el
sistema nervioso.
Madrid,
28 de julio de 2020.
