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El Almanaque Nº 7578 Miércoles 19 de Agosto de 2020

Día Mundial de la Fotografía


 

El 19 de Agosto de 1839 la Academia Francesa de Ciencias anunció al mundo la técnica fotográfica conocida como daguerrotipo

Últimas novedades de Amazon - Deportes y aire libre - Tienda de Electrónica - BELLEZA
 

TEMAS DEL DIA EN EL ALMANAQUE 
El Almanaque es un medio abierto a todas las opiniones. La opinión de los artículos es responsabilidad de sus autores


 

LÉXICO -  LAS COSAS Y SUS NOMBRES - LA FRASE - EL REFRÁN - FIESTAS

 

LAS COSAS Y SUS NOMBRES : ORIGEN DE LA PALABRA

APRENDIZAJE

El complementario de aprendiz es el maestro a secas, es decir el maestro artesano (el que domina un oficio). Cada maestría tenía su nombre específico: maestro carpintero, maestro albañil, maestro forjador, maestro tejedor, maestro de escuela. Lo que caracterizaba todas las maestrías en relación con los respectivos aprendices era que les hacían trabajar (no que les hacían aprender, que esto era cuenta del propio aprendiz, que aprendía por el simple hecho de trabajar). Y lo que diferenciaba al maestro escuela de los demás maestros, era que mientras éstos se dedicaban a su oficio (del cual formaba parte la distribución del trabajo entre todo el personal, desde los oficiales superiores a los aprendices, con las instrucciones para realizarlo), el maestro de escuela no tenía más ocupación que hacer trabajar a sus "aprendices", los alumnos (más propiamente llamados "discípulos", del latín díscere, que significa aprender, y su pariente disciplina, que es el conjunto de condiciones y actuaciones para que efectivamente el discípulo aprenda).

Es decir que mientras el maestro carpintero se dedicaba fundamentalmente a hacer de carpintero y complementariamente y muy de lejos, de maestro "del" aprendiz, el maestro de escuela no tenía oficio; se dedicaba sólo a hacer de maestro "de" sus aprendices. Para cuadrar al maestro de escuela en el cuadro general de maestros, hay que concebirlo como una especie de maestro escribano que tenía tal demanda de aprendices, que se veía obligado a abandonar el ejercicio de su profesión para dedicarse exclusivamente a atender a éstos, y que por supuesto ejercía con sus aprendices el mismo oficio que los demás maestros con los suyos.

Por supuesto que el contexto es la sociedad artesanal, que fue la creadora de los maestros y maestrías, de los oficiales y de los aprendices. Al pasar de la sociedad artesanal a la industrial, se entendió que la industria no era el mejor lugar para los aprendices, que allí se iba de cara a la producción, y tenían que llegar enseñados y a ocupar un lugar productivo para la empresa. Que por consiguiente el aprendizaje tenía que salir de la industria y desplazarse a la escuela. Así se hizo con las escuelas profesionales, que eran auténticas industrias montadas exclusivamente para los aprendices, como las escuelas eran una especie de escribanías montadas también para los aprendices de escribanos.

Pero el mundo industrial no era el mundo artesanal. En cuanto las leyes establecieron que a igual trabajo igual sueldo, sin discriminación por edad, la industria se sacó de encima los aprendices. Y tuvo que recogerlos la escuela, que se inventó la formación profesional y la generalizó, pero sin talleres, sin máquinas, casi exclusivamente con libros y pizarras; y en vez de práctica, teoría; y al no haber medios, muchas prácticas, también de libro; y en vez de maestros en los respectivos oficios, que les hiciesen aprender a fuerza de práctica, como se ha hecho toda la vida, venga atiborrarles de teorías y ejercicios.

Fue la subversión de todo. En vez de maestros, se les dieron profesores; en vez de proporcionarles máquinas, herramientas y materiales de trabajo, les dieron lápiz y papel, y libro y pizarra; en vez de práctica, explicaciones y más explicaciones; y en vez de convertirlos en aprendices, se les mantuvo como alumnos.

Mariano Arnal   Buscador temático del Almanaque LÉXICO

 

EFEMÉRIDES


Hace tiempo, tal día como hoy ocurría :

Efemérides 19 de Agosto

14 Muere el emperador romano Cayo Octavio, conocido como Augusto. 
1071 El sultán seljúcida vence y captura al emperador de Bizancio en la batalla de Manzikert. 
1398 Nace Íñigo López de Mendoza, marqués de Santillana. 
1477 María de Borgoña se casa con Maximiliano de Austria. Fin de la independencia de Borgoña. 
1580 Muere el arquitecto Andrea Palladio. 
1662 Muere el matemático, físico y filósofo Blaise Pascal. 
1753 Muere el arquitecto Johann Balthasar Neumann. 
1819 Muere el ingeniero e inventor James Watt. 
1912 Guerra civil en Albania entre musulmanes y cristianos. 
1917 Primera gran huelga general revolucionaria en España. 
1936 Federico García Lorca es fusilado. 
1966 Un violento seísmo causa 25.000 muertos en Turquía. 
1977 Muere Groucho Marx. 
1991 Unión Soviética: golpe de estado. 
1994 Muere el doble premio Nobel y químico Linus C. Pauling. 
1999 La fusión de los japoneses Dai-Ichi Kangyo y Fuji Bank da lugar al mayor banco del mundo. 
2007: un terremoto de intensidad de 5,5 grados en la escala de Richter afecta la provincia indonesia de Papúa y las Islas Salomón.
2010: Estados Unidos retira, dos semanas antes de lo previsto, la mayor parte de sus tropas de combate de Irak en lo que se considera el fin de la guerra.
 

Efemérides  https://www.elalmanaque.com/Efemerides/index.htm Si busca más efemérides. Recopilación de ediciones de EL ALMANAQUE


 

SANTORAL - ONOMÁSTICA - ESPECIAL  SEMANA  SANTA


 

SANTORAL - FELICITA A TUS FAMILIARES Y AMIGOS, ENVIALES EL ORIGEN DE SU NOMBRE

 

Santos del día 19 de Agosto : Magin, Julio, Mariano, Sixto, Ezequiel, Bernardo. 
 

MARIANO
 

De origen latino, tiene el formato de gentilicio de Marius, y su significado es "hijo de Mario" o "de la familia de los Marios", igual que Aureliano de Aurelio, Juliano de Julio, Victoriano de Víctor, Cristiano de Cristo. Es un nombre que ya existió en la Roma precristiana y en Grecia, importado de Roma. Al irrumpir en la onomástica cristiana el nombre de María con una fuerza arrolladora, y al ser Mariano una derivación gramatical tanto de Mario como de María, son muchos los Marianos que prefieren María a Mario como origen de su nombre, y que incluso prefieren celebrar su onomástica en la fiesta grande de María, el 15 de agosto.
 

Las dos opciones son igual de legítimas. Si el origen es Mario, hay que saber de este personaje que fue el primer plebeyo que alcanzó el consulado, y nada menos que por siete veces. Como general fue inigualable. Como político consiguió reducir las distancias entre patricios y plebeyos, especialmente admitiendo a estos últimos en el ejército. Su gran rival Sila, aún tuvo que luchar con Mario el Joven, hijo adoptivo del anterior. Todo esto ocurría en Roma por los alrededores del año 100 antes de Cristo. Para los que prefieren ver en María el origen de su nombre, tan sólo hay que decir que éste es el nombre más ensalzado en nuestra cultura, incluso muy por encima del nombre de Jesús. Las divinidades femeninas ejercen una atracción invencible, y siendo María la auténtica Reina de nuestro cielo occidental, ha irradiado con fuerza su resplandor sobre nuestra cultura. Por eso María es un nombre que acompaña a tantos nombres tanto masculinos como femeninos y por eso muchos Marianos optan por arrimarse al sol que más calienta. 

 

San Mariano lector y mártir (su fiesta el 30 de abril) es el más singular de los santos que llevaron este nombre. Es del tiempo del papa Dionisio, allá por el año 260. Ejercía su ministerio de lector en Numidia, en el norte de África. En aquel entonces y durante muchos siglos aún, leer era todo un arte. No existían signos de puntuación y era normal que las palabras estuviesen todas pegadas. Entonar bien (generalmente mediante una especie de salmodias) era un gran mérito. Ese era pues el oficio de san Mariano en la iglesia. Cuando la feroz persecución de Valeriano, él fue una de las víctimas selectas con quien más se ensañaron. Ante su madre le colgaron de los dedos de las manos y le pusieron pesos en los pies. Cuando vieron los verdugos que no conseguirían hacerle renegar de su fe, lo decapitaron. Otro san Mariano diácono y mártir se celebra el 17 de enero. San Mariano monje (m. en Auxerre, Francia, en 488) tiene su fiesta el 20 de abril.
 

El 19 de agosto, el 17, el 27 y el 28 de octubre, el 3 y el 6 de mayo, y el 3 de noviembre tienen los Marianos otras tantas oportunidades de celebrar su onomástica.
 

Pero no se agotan ahí las resonancias de este nombre. Las islas Marianas (que antes se llamaban "de los Ladrones", y mudaron el nombre por el gran impulso cultural que les dio la reina María Ana por los años de 1660) suenan a femenino de Mariano, y otro tanto ocurre con la cordillera Mariánica, llamada también sistema Bético, a la que pertenece Sierra Morena. Es que con unas raíces tan profundas es inevitable que se desarrollen las ramas. ¡Felicidades, Mariano!


Mariano Arnal Copyrigth EL ALMANAQUE todos los   derechos reservados  
https://www.elalmanaque.com/santoral/


 

 AUTOAYUDA - ASTROLOGIA - CALENDARIOS - SOLIDARIDAD - DIAS MUNDIALES - FIESTAS


 

 CALENDARIOS ARMONIA - DESARROLLO PERSONAL - SABIDURIA ORIENTAL 

 

Conócete | Ordénate | Cultívate | Relaciónate | Ámate | Armonízate | Conéctate - RELACIONES PERSONALES

 

19 de agosto Día Mundial de la Asistencia Humanitaria


 

En este Día Mundial de la Asistencia Humanitaria, queremos rendir tributo a las trabajadoras humanitarias, a todas las que luchan en zonas de conflicto alrededor del mundo, a las heroínas anónimas que trabajan en sus comunidades en los terrenos más difíciles: desde las heridas de guerra en Afganistán, hasta la inseguridad alimentaria en el Sahel, o las que han perdido sus hogares y medios de vida en lugares como República Centroafricana, Sudán del Sur, Siria o Yemen. Estas mujeres merecen un reconocimiento y se necesitan más que nunca para fortalecer la respuesta humanitaria mundial.

Cada 19 de agosto celebramos el Día Mundial de la Asistencia Humanitaria para rendir tributo a los trabajadores que arriesgan sus vidas llevando ayuda humanitaria a otros, así como apoyar a las personas afectadas por las crisis en todo el mundo.

 

Brindar asistencia vital durante la pandemia
 

En el Día Mundial de la Asistencia Humanitaria, que celebramos el 19 de agosto, el mundo rinde tributo a los trabajadores humanitarios que han sido asesinados o resultaron heridos en desempeño de su labor, y honramos a todos los trabajadores humanitarios y los profesionales de la salud que continúan, a pesar de las dificultades, prestando asistencia y protección a millones de personas.

Este año, la celebración se produce cuando el mundo se encuentra aún luchando contra la pandemia COVID-19. Los trabajadores humanitarios están superando obstáculos de acceso sin precedentes para ayudar a las personas en crisis humanitarias en 54 países, así como en otros nueve países que han sido catapultados a la necesidad humanitaria por la pandemia COVID-19.

 

https://www.unwomen.org/es/news/in-focus/humanitarian-action
 


 

Día Mundial del Orangután



El 19 de agosto se celebra el Día Mundial del Orangután, el mamífero trepador más grande del mundo y el único de Asia.

Organizaciones ambientales alertan sobre la reducción de la especie y la rápida pérdida de su hábitat.

Las dos especies de Orangután, el de Borneo y el de Sumatra, están en peligro crítico de extinción según la Lista Roja de Especies Amenazadas de la Unión Internacional por la Conservación de la Naturaleza (UICN).


 

DOCUMENTALES : BIOGRAFIAS - MEDICINA - CIENCIAS - MATEMÁTICAS - HISTORIA - ARTE - LITERATURA


CANALES VIDEO : DIVULGATIVO - DOCUMENTALES - DIAS MUNDIALES MEDICINA Y SALUD - CIENCIAS - MATEMÁTICAS - HISTORIA Y ARTE


 

Día Mundial de la Fotografía
 



Louis-Jacques-Mande-Daguerre-1787-1851

El 19 de agosto de 1839 Louis Daguerre presentaba en la Academia de las Ciencias de Francia un invento cuyos orígenes, según muchos historiadores, correspondía más a Nicephore Niepce, aunque el mérito de su invención se le atribuya desde entonces a Daguerre


 

Documental sobre la vida y obra de Lorca

Federico García Lorca (Fuente Vaqueros,​ 5 de junio de 1898-camino de Víznar a Alfacar, Granada, 18 de agosto de 1936) fue un poeta, dramaturgo y prosista español. Adscrito a la generación del 27, fue el poeta de mayor influencia y popularidad de la literatura española del siglo xx. Como dramaturgo se le considera una de las cimas del teatro español del siglo xx, junto con Valle-Inclán y Buero Vallejo. Murió asesinado un mes después del golpe de Estado con el que tuvo lugar el inicio de la guerra civil española.



UNIVERSO LORCA

Federico García Lorca es uno de los genios de la literatura del siglo XX. Granada es Lorca, y Lorca es Granada. La vida hecha tierra; la tierra hecha obra; y la literatura convertida en una suma de sentimientos, biografía y emociones. Aquí está el poeta y sus paisajes: Cientos de páginas, un diccionario de personajes, biografías, la música, el cine… Todo lo necesario para emprender un viaje sin fin por Lorca y Granada, por su tierra y sus metáforas.
https://www.universolorca.com/


 

La Apnea Del Sueño

¿Qué es la apnea del sueño?
La apnea del sueño es una dolencia de la respiración y del sueño, proveniente del colapso repetido del tubo respiratorio superior. El resultado es que ocurren pausas en la respiración durante el sueño.

La causa más común es la obstrucción parcial o completa del flujo del aire respirado debida a la relajación de los músculos que rodean la garganta y lengua. La apnea del sueño es una condición que puede hacer peligrar la vida, ya que se asocia con un latido irregular del corazón, alta presión sanguínea, ataque cardíaco, y apoplejía.

¿Quién padece de apnea del sueño?
Ocurre a todas las edades, pero es más común en los hombres y posiblemente en los afro-americanos jóvenes 
Hasta 18 millones de estadounidenses - El 4% de los hombres y el 2% de las mujeres de edad media.

¿Quién está a riesgo?
Los hombres más que las mujeres - Personas mayores - Personas con exceso de peso - Personas con la presión de sangre elevada (hipertensión) Los que tienen el cuello muy ancho - Quienes fuman - Gente con problemas, condiciones o anormalidades de las vías respiratorias.

¿Cuáles son las indicaciones y síntomas del apnea del sueño?
Somnolencia en el día - Dolor de cabeza en la mañana - Ronquidos fuertes o sonoros - Jadeo durante el sueño - Dificultad para mantenerse alerta 

Fuente : National Library of Medicine  https://www.nlm.nih.gov
 

Salud al día: Apnea del sueño y roncadores
 


 
CIENCIAS - TECNOLOGIA E INTERNET - EDUCACIÓN - SALUD

 

Déjate llevar por experiencias de primera con los cinco nuevos portátiles Lenovo Yoga™ 

También presentamos la nueva herramienta de autodiagnóstico integrada: Lenovo Vantage Smart Performance Services  

Lenovo™ ha presentado cinco nuevos portátiles de consumo de la línea Yoga™ que aúnan estilo, potencia y portabilidad. Diseñados para ofrecer experiencias de primera calidad y unas prestaciones únicas a través de las últimas innovaciones, Lenovo Yoga es nuestra submarca de PC de consumo premium, a la vanguardia en la labor de convertir la tecnología más inteligente en una realidad cotidiana para los consumidores más exigentes. Así que, tanto si quieres hacer maratón de vídeos, disfrutar de los grandes éxitos musicales del verano o necesitas una experiencia multimedia totalmente equipada al tiempo que creas contenido, puedes hacer todo esto y mucho más con el potente rendimiento del sistema Windows 10 y una gama de funcionalidades inteligentes, como Alexa®1, duración optimizada de la batería2, carga rápida3 y Wi-Fi 64 ultrarrápido.

Desarrollar portátiles finos y ligeros tremendamente eficaces para crear un mundo más interconectado requiere especial atención a los detalles de diseño y ofrecer a los consumidores los últimos procesadores. El ultrafino Lenovo Yoga Slim 7i5 (13 pulgadas), Lenovo Yoga Slim 7i Pro5 de última generación (14 pulgadas), y el nuevo portátil 2 en 1 Lenovo Yoga 7i5, disponible en 14 y 15,6 pulgadas, cuentan con procesadores Intel® Core™ de última generación (próximamente) y están diseñados para usuarios que buscan alto rendimiento, imágenes inmersivas, excelente conectividad y una batería de larga duración para no tener que depender de las tomas de corriente. El elegante Lenovo Yoga Slim 7 Pro de 14 pulgadas también es un dispositivo de alto rendimiento, al igual que nuestro portátil convertible Lenovo Yoga 6 de primera generación (13,3 pulgadas). Ambos ofrecen opciones de procesador para portátiles AMD Ryzen™ Serie 4000 para una asombrosa capacidad de respuesta que te ayudará en tus tareas creativas y de productividad, sin importar donde estés.

Un funcionamiento más inteligente: Refrigeración inteligente potenciada por IA, Lenovo Vantage Smart Performance y Lenovo Premium Care

Presentamos los últimos avances en inteligencia artificial (IA) para la optimización de la batería y térmicas inteligentes6, presentes por primera vez en el Yoga Slim 7i Pro, con procesador Intel de última generación. Con esta solución mejorada de gestión de energía, totalmente potenciada por IA, no tendrás que mover un dedo para obtener el mejor rendimiento de tu nuevo Yoga Slim 7i Pro, porque aprende continuamente y es capaz de ampliar de forma automática su rendimiento para actividades de mayor consumo o reducirlo para ahorrar energía

Los otros cuatro nuevos portátiles Yoga cuentan con Modo de Intelligent Cooling a modo de ajuste de optimización mejorado por IA de forma predeterminada para prolongar la duración de la batería y potenciar el rendimiento; todos los modelos llevan integrados procesadores Intel Core de última generación y han sido diseñados para prolongar la duración de la batería del portátil en un promedio de hasta el 20%.7 Con el Q-Control de Lenovo, si quieres aumentar hasta la potencia máxima, no tienes más que pulsar Fn-Q para pasar al Modo Performance en tareas de gran intensidad o cambiar al Modo Stealth para reducir el ruido del ventilador mientras ves películas de noche.

Otra prestación incorporada para los usuarios de ordenadores de consumo disponible8 a través de Lenovo Vantage, la aplicación integrada que te ayuda a sacar más partido de tu PC Lenovo. Lenovo Vantage Smart Performance Services8 es un nuevo servicio de autodiagnóstico que adopta un enfoque proactivo para mantener tu dispositivo en perfecto estado en todo momento. Capaz de ayudar a prevenir posibles problemas en el PC antes de que aparezcan, Lenovo Vantage Smart Performance Services tiene como objetivo escanear, detectar y eliminar spyware, malware y adware, solucionar problemas de red y de acceso, además de ajustar automáticamente la configuración del PC, lo que resulta en una mejor conectividad a Internet y procesos de PC más rápidos en general, como el tiempo de arranque del sistema, las velocidades de carga/descarga y los lanzamientos de aplicaciones en general.

Todos los clientes de Lenovo podrán realizar escaneos gratuitos de PC gracias a Lenovo Vantage Smart Performance Services, durante los que se podrán identificar rápidamente problemas potenciales. Para cualquier reparación necesaria y si quieres disfrutar de pleno acceso a las características automáticas y bajo demanda de este programa, los clientes pueden suscribirse por un año o hasta cuatro años tras el lanzamiento en sus respectivos mercados. Para mejorar aún más su experiencia de soporte para PC, puedes incorporar Lenovo Premium Care a cualquiera de estos dispositivos, lo que permite a los suscriptores en más de 36 mercados geográficos acceder directamente a un nivel avanzado de servicio y soporte al cliente siempre que lo necesiten.

 

Disfruta del reconocimiento facial con el Yoga Slim 7i de 13 pulgadas, ultrafino, en la imagen en tono Iron Grey.


 

Las mejores apps para llevarte de viaje

La mejor manera de sacarle el máximo partido es utilizando una serie de aplicaciones que te ayudarán a orientarte y a descubrir lugares que por ti sólo nunca descubrirías. ¡Échales un vistazo!
 


 

Radio El Respeto
Un programa de Pablo Fuente



Todo lo que hay que saber sobre la app Radar Covid



https://www.youtube.com/c/RadioElRespeto/


 

EL ALMANAQUE - EDUCACION

 

VERBOS FRASALES ESENCIALES 
 

HANG ON/HOLD ON - esperar - Hold on for a minute as Pablo will be back in five minute.
HANG UP - colgar (el teléfono) - My ex-girlfriend hung up when I phoned her.
KEEP UP WITH - mantenerse (a la altura de) - I can't keep up with my father when we go cycling as he goes too fast.
KNOCK DOWN - derribar, atropear, demoler - My grandfather's old house was knocked down and a bank was built.
LEAVE BEHIND - olvidar, dejar - When I got to the airport, I realised I had left my passport behind.
LET IN - dejar entrar - She opened the door and let in the cat.
LOOK AFTER - cuidar - My mother looks after the children when we go away.
LOOK FOR - buscar - I spent two hours looking for my glasses before I found them.
LOOK FORWARD TO - esperar con ilusión - I'm looking forward to the Easter holidays.
LOOK OUT - tener cuidado, ¡Ojo! Look out! - There's a car coming.
LOOK UP - buscar algo (en un libro, diccionario) - If you don't understand the word, look it up in a dictionary.
PUT IN - meter, introducir - Put ten pence in the machine and you will get a cup of coffee.
PUT ON - encender - Put on the light, it's getting dark.
PUT ON - ponerse (la ropa) - Put your coat on or you'll get cold.
RUN OUT OF - quedars sin algo We ran out of petrol so we had to get the bus.
SET OFF - ponerse en camino - We set off to Madrid at five o'clock to avoid the traffic.
TAKE AFTER - parecerse a - Pablo takes after his mother: they are both optimistic.
TAKE OFF - despegar - The flight was delayed for two hours and the plane eventually took off at 6 p.m.
TAKE OFF - quitarse la ropa - Take off your coat and make yourself comfortable.
TAKE OUT - extraer, sacar - He took out a cigarette and lit it.
THROW AWAY - tirar (en la basura) - Don't throw these papers away: they're important.
TURN DOWN - bajar (el volumen) - Turn down the radio: it's too loud.
TURN UP - poner el volumen más fuerte - Turn up the radio. I can't hear it.
TURN ON - encender (televisión, luces etc.) - Turn on the television, please, I want to see the news. 


 

Más de la mitad de los españoles no sabe como cuidar la piel tras la exposición al sol
 

Nutritienda.com aconseja qué hacer para tener una piel radiante y bien hidratada

Ya estamos en agosto y muchos españoles están de vacaciones y con ellas llega una mayor exposición al sol de la piel. Cada persona es diferente y necesita unos cuidados, pero más de la mitad de los españoles (53%) reconoce no saber cómo cuidar la piel tras haber estado al sol. El equipo de www.nutritienda.com, la tienda online líder en productos de salud y belleza, ha realizado recientemente una encuesta a 3.500 personas mayores de 18 años de toda España como parte de un estudio sobre los hábitos de los españoles cuando se exponen al sol en la que el 65% reconocieron que no saben bien cómo aplicarse la crema, y lo más preocupante es que tres de cada diez reconocieron quemarse al menos una vez cada verano. Cuando se les preguntó si sabían cómo cuidar la piel tras la exposición al sol o qué productos son mejores para esta situación, un 53% reconoció que no sabían que hacer y un 42% admitió que no se aplicaban algún producto después de tomar el sol

La piel tiene que ser cuidada en el momento de la exposición con protectores solares adecuados para cada tipo de piel, pero tan importante como eso es devolver la calma y la hidratación después, se haya quemado uno o no. No todo el mundo sabe que los rayos ultravioletas siguen haciendo efecto en la piel horas después de la exposición, por lo que hay que tratar la piel también tras el sol. Por ello, los expertos de 
Nutritienda.com aconsejan qué hacer para tener una piel radiante y bien hidratada después de tomar el sol:

¿Crema hidratante o aftersun?
Sin lugar a dudas tanto la crema hidratante como el aftersun son imprescindibles para tener una piel radiante y bien hidratada, la crema hidratante es ideal para el día a día, penetra en las capas más profundas de la piel evitando la deshidratación, pero después de la exposición solar no es suficiente solo con eso, hay que usar mejor un aftersun ya que tiene ingredientes específicos para conseguir ir más allá de la hidratación: devuelve el frescor, la calma y repara las células dañadas por quemaduras solares. Tanto la crema hidratante como el aftersun aportan hidratación y elasticidad, tienen un efecto reparador y previenen el envejecimiento cutáneo prematuro, pero el aftersun además de todo eso tiene un efecto antiinflamatorio y calmanteayuda a reparar las quemaduras solares, baja la temperatura cutánea y prolonga el bronceado, por lo que sin duda en estas fechas del año, los más recomendable es utilizarlo después de la exposición al sol.

¿Cómo elegir un buen aftersun para cada tipo de piel?
Cada piel es distinta y demanda un aftersun diferente, los hay de muchos tipos, en spray, aceite, crema, gel... algunos tienen extractos vegetales que tienen propiedades calmantes además de hidratantes y alivian los síntomas de irritación y picor y ayudan a regenerar la piel. Es importante comprobar que el aftersun contenga alguno de estos extractos:

Aloe Vera
Esta planta ha sido utilizada desde hace miles de años como un potente regenerador y cicatrizante
. El Aloe Vera aporta multitud de beneficios para la piel tras la exposición solar, ayuda a hidratar y calmar la piel actuando sobre las tres capas: epidermis, dermis e hipodermis. Gracias a su poder regenerador, calmante y refrescante ayuda a combatir la tirantez de la piel con el sol. Además del aftersun, una mascarilla casera calmante ideal tras las quemaduras del sol sería mezclar 20 ml de gel de aloe vera puro con una cucharadita de miel, 5 ml de aceite de jojoba y 5 gotas de aceite de árbol de té. Se aplica una ligera capa sobre la piel a tratar y se nota los efectos refrescantes, calmantes y regeneradores al momento.

Caléndula
Una de las mejores plantas que se puede utilizar para el cuidado de la piel tras el sol es la caléndula
. Los extractos de caléndula alivian y calman la piel sensible, irritada o seca, previenen el desecamiento de la piel y la protegen de las agresiones externas. Cada vez hay más aftersun que incluyen esta planta en su composición. Es recomendada sobre todo para pieles sensibles gracias a su efecto antiinflamatorio que alivia las rojeces gracias a su contenido en fitoesteroles, saponinas y ácido salicílico, potencia la síntesis de colágeno y regenera la piel dañada. Además de las cremas que contienen caléndula se pude hacer una mascarilla casera usando aceite de caléndula o una cucharada de pétalos de caléndula en agua, después hay que echar tres cucharadas de yogurt, batir junto a dos cucharadas de avena y echar en la zona a tratar durante 15 minutos.

Aceite de árbol de té
El aceite de árbol de té es cada vez más usado para todo tipo de afecciones
, se extrae de las hojas de un arbusto de origen australiano y fue utilizado durante miles de años como infusión para aliviar la tos, dolor de garganta, calmar picaduras y sobre todo para calmar quemaduras. Su efecto antiinflamatorio y cicatrizante hace que sea uno de los aceites más recomendables para después del sol. Para aliviar quemaduras y evitar la aparición de ampollas se puede enjuagar la zona con abundante agua fría y aplicar el aceite de árbol de té varias veces al día.

Aceite de rosa mosqueta
El aceite de rosa mosqueta es una opción ideal después de la exposición al sol
. Es uno de los aceites más usados para las cicatrices pero gracias a sus ácidos grasos esenciales, antioxidantes y vitaminas es perfecto para cuidar la piel después del sol ya que la nutre y regenera. Además de como ingrediente en distintos aftersun se puede comprar como aceite puro para hacerse una mascarilla casera. Se puede mezclar zumo de limón con aceite de rosa mosqueta y tres fresas machacadas, esta mascarilla además de depurativa y antiinflamatoria ayuda a eliminar las manchas de la piel.

Aceite de almendras
El aceite de almendras está repleto de antioxidantes, ácidos grasos Omega 6 y vitamina E que hace que la piel se hidrate y nutra después del sol
. Es un antiinflamatorio natural y hace que la piel se calme. Se puede mezclar con un aftersun ya comprado o aplicar de manera independiente. Cada vez hay más cremas que lo incluyen en su composición.

Manteca de Karité
La manteca de Karité tiene propiedades antiinflamatorias y antibacterianas, por lo que es ideal para después del sol
. Su textura es aceitosa por lo que crea una barrera contra irritaciones y rojeces y es rica en triglicéridos y sustancias insaponificables por lo que deja la piel elástica y suave.

Alimentos indispensables tras la exposición al sol
Además de cuidarse por fuera tras la exposición al sol, es muy importante saber que también hay que cuidarse por dentro con la alimentación, para tener una piel radiante e hidratada. Hay que beber mucha agua, evitar alimentos procesados y salados ya que se retiene líquidos, y es indispensable una alimentación variada. Para lucir un buen bronceado este verano Nutritienda.com recomienda sobre todo tomar:

Alimentos con beta-caroteno, precursor de la vitamina A, y que incrementan la producción de melanina, algo imprescindible para un buen bronceado, lo contienen vegetales y frutas de colores vivos como las espinacas, calabazas, zanahorias, tomates o berenjenas y frutas como el melocotón, mango, albaricoque, arándanos, moras y frambuesas y el postre del verano: la sandía. 

Alimentos que contienen Vitamina C, que ayudan a proteger las células de la piel y participan en la formación de colágeno, una proteína necesaria para la elasticidad y firmeza de la piel. Muy recomendables son frutas como las naranjas, kiwis, papayas, limones o las fresas, además de verduras como las espinacas y las coles.

Alimentos ricos en ácidos grasos Omega-3, que protegen la piel de la deshidratación y actúan como agentes antiinflamatorios, como el atún, salmón, caballa y boquerones o anchoas, entre otros pescados azules o las semillas de chía y las nueces.

Alimentos ricos en vitamina E, ya que neutralizan la oxidación de las grasas y la producción de radicales libres ayudando a tener una piel más cuidada, algunos ejemplos serían el aceite de oliva, el aguacate, y las nueces.

Alimentos que contienen azufre
, que también ayudan a mantener la piel hidratada, suave y flexible ya que es un mineral que forma parte de estructuras como la piel, el cabello o las uñas. Los más recomendables son los huevos, espárragos, la cebolla y el ajo.

Noelia Suarez, directora de comunicación de Nutritienda.com, ha dicho: 
“Mantenerse hidratado y tener una alimentación variada y adecuada es fundamental para que la piel luzca radiante durante todo el año, pero en verano y especialmente después de la exposición solar es muy importante elegir bien un aftersun con extractos vegetales. Desde Nutritienda.com aconsejamos ser constantes con el cuidado de la piel y no recurrir solo al aftersun cuando nos quemamos, si no siempre que uno se exponga al sol. Los hay de muchos tipos: en spray, que son ideales cuando la exposición ha sido demasiada y la piel no soporta ni una crema, en gel, si la piel está irritada ya que son más refrescantes, y en loción si la piel está seca y deshidratada pero no se ha quemado. Además de un buen aftersun, los aceites puros de extractos vegetales son fundamentales para lucir una piel sana y bronceada.”


 

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Coco Chanel: una mujer que inspira.

Gabrielle Bonheur "Coco" Chanel (Saumur, Francia, 19 de agosto de 1883 - París, 10 de enero de 1971) fue una diseñadora de moda francesa. Es una de las figuras míticas de la historia moda, y su nombre, un referente internacional de la industria del lujo.
 


 

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Campaña de texto 2020 Cuadernos de vacaciones 2020


 

'El cazador', el nuevo concurso que enfrenta a los mejores concursantes de España con anónimos

 



Cuatro concursantes desconocidos trabajarán en equipo para ganar a Erundino Alonso (‘Boom’), Ruth de Andrés (‘Saber y Ganar’), Paz Herrera y Lilit Manukyan (‘Pasapalabra’)



 


 

EL ALMANAQUE DEL HUMOR  - CARICATURAS - CUMPLEAÑOS - ANIVERSARIO - CURIOSIDADES


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Caricature Zone  -ACERTIJOS : Ejercita tu mente CURIOSIDADES [+]  - Textos Humor Club de la Comedia
 

HUMOR ABSURDO. TIP

La leyenda del beso en la nalga o la conquista de Granada

Si empezarnos con tonterías, terminamos y en paz. Pero como no queremos terminar, ya que somos como la UCD, vamos a seguir otros veinte años con la misma leyenda.
 
Ab El Hasan, de CC.OO., hallándose un día en la mezquita de Córdoba (1) sumido en problemas sobrenaturales, quedóse dormido sobre la aljofifa. El rey moro, empuñando un algorí de Almodóvar, se acercó a él, como aproximándose. Y dijole:
 
-Es la hora nona, esa hora en que los mezquíes cubren su cuerpo con sarmiento, impregnado en bahorí. Sube al monte y dile al Ben Zoato que no taña más campanas ni queme más saumerios. De lo contrarío, Granada será dominada con el seis doble.
 
A lo que el contertulio almoraví contestó sin bajarse los pantalones:
 
- oh, señor. Soy hijo del Cebedeo, primo hermano de Camuñas Iscariote, sobrino de don Zanguán y nieto de Somosaguas.
 
Al oír estas palabras, la reina Isabel, que se estaba bañando por primera vez en la vida, le arrojó una corteza de la su roña a la testa, dejándolo tan mal herido que a los pocos lustros murió de una infección intestinal en el cráneo. Granada se rinde y nosotros también. Nos vamos a acostar un rato con unas personas de distinto sexo.
 
Ya nos hemos levantado.
 
Han pasado quinientos años centígrados. ¡Qué sueño tan reparador! Lo primero que hacemos al abrir los ojos es preguntar por los Reyes Católicos. La mucama de ojos pares, contesta socarrona:
 
-The Catolicis kings are in the church.
 
-¿Y los moros?
 
-They are in the war.
 
-¿Y tu padre?
 
-Bien. Está bien. Ahora se dedica a la doma del percebe.
 
-Entonces, ¿tu madre?
 
-A ésa no hay quien la dome. Hasta que no se case...
 
-Entonces tú eres una hija de...
 
-Sí, mis nobles señores. Soy hija única. Y mis hermanos también.
 
-Luego confiesas que tienes hermanos.
 
-No, no confieso, porque soy mora.
 
-Luego confiesas que eres mora.
 
Una lágrima del tamaño de un neceser resbaló por alguna de sus mejillas, hasta posarse en una de sus ingles.
 
¡Bella mora, bella mora! -dijimos nosotros dos-. Mora que nos enamora (enamora para que rimara con mora): Mora que estás en Granada, cautiva como una corza por los reyes de Castilla (aqui puede observarse que Castilla no rima con corza). Mora que ligó sus horas á la triste suerte mía (como dijo Muñoz Seca). Mora, nuestro pecho implora tus amores de señora. En nuestro jardín las flores sin ti no tienen olor. ¿Es amor? (pregunta ella). ¿Es eccema, es herpes? ¿Qué son vuestras flores? Decid, caballero, decid.
 
He aquí que el rey don Fernando (ya saben quién es, ¿no?), que se hallaba a la sazón pignorando unas alhajas con el propósito de descubrir América y contratar actores de allá para TVE, se encontró con la desagradable sorpresa de que estaban ya todos contratados.
 
Fernando (le llamamos Fernando por la confianza que siempre tuvimos con él, porque si no le llamaríamos Aurelio) se entrevistó con el jefe de programas, y este, tomandole por un figurante, le preguntó
 
-¿Qué querés vos? ¿Otro antisipo? Vicjo, acá no hay plata.
 
-Estáis equivocado. Soy el rey Fernando.
 
-¿Fernando, qué más?
 
- Él Católico.
 
- ¿Apellido de la madre?
 
- Gozález.
 
-Está bien, pibe. haré todo lo que pueda por vos.
 
Descolgó el teléfono y a los pocos minutos allí estaba López Ibor, acompañado por la orquesta del maestro Ibarbia, dirigida por Odón Alonso.
 
-¡Esto es una encerrona! -gritó don Fernando.
 
-No, esto es una sonata de Beethoven. Habéis perdido. Ya no podéis ir a los Mundiales de Argentina.
 
Y conducido por dos musculosos mendigos, fue introducido en una ambulancia (por cierto, con matrícula de Avila) hasta el sanatorio psiquiátrico de la Moncloa.
 
Y allí sigue. Hasta que España sea de nuevo tomada por los moros.
 

VIDEO : Tip Y Coll - jose luis coll -
 


 

ACTUALIDAD CULTURAL : ARTE - CINE -  LITERATURA - LIBROS -  TEATRO - MÚSICA - PINTURA
 

Festival Escenas de verano



¡Te animamos a disfrutar del Festival Escenas de Verano 2020!

579 actividades en 100 municipios de la región, con propuestas para todos los gustos y públicos de música, danza, teatro, cine, circo, arte y mucho más.

VER PROGRAMACIÓN COMPLETA
https://comunidad.madrid/actividades/2020/escenas-verano-2020



 

Madrid : Veranos de la Villa 2020

Madrid no podía faltar a su cita con Veranos de la Villa. El festival, que llega a su trigésimo sexta edición, se adapta a las condiciones especiales provocadas por la COVID-19 y se celebrará en su totalidad -y con todas las garantías de seguridad- en el Centro Cultural Conde Duque. Del 29 de julio al 30 de agosto, la clásica cita estival madrileña ofrece 22 espectáculos de música, teatro, danza, circo, zarzuela, astronomía, cine y poesía. Telemadrid ofrecerá en diferido (por televisión y por Internet) cinco de los espectáculos.

La COVID-19 ha provocado que Veranos de la Villa rompa con la estrategia de los últimos años de llevar el festival a los 21 distritos y se concentre en un solo escenario (el Centro Cultural Conde Duque) para garantizar así la seguridad de todos los asistentes a los espectáculos con un programa que, como siempre, cubre todas las ramas de la actividad artística.

Danza y teatro

La Compañía Nacional de Danza (29 julio al 2 agosto) inaugura Veranos de la Villa en un programa dedicado a los sanitarios, con piezas de los coreógrafos Bournonville, Robbins y Amarante y un trío formado por Aguiló, Alosa y De Luz. Esta cita supone el regreso a los escenarios madrileños de Joaquín De Luz, a petición del festival, en una de las obras de Robbins que formaron parte de su repertorio durante sus años como primer bailarín del New York City Ballet, y el estreno en Madrid de Arriaga, un trabajo coreográfico en torno a la música del joven compositor vasco de música clásica, Crisóstomo Arriaga

Siete golpes y un camino, del Centro Coreográfico María Pagés de Fuenlabrada (14 al 16 agos); Solo, con ella y contra Ella, lo último de la compañía madrileña de danza aérea Nueveochenta Aerial Dance que desgrana en la práctica las leyes de Newton para reflexionar sobre su influencia en las relaciones humanas (19 y 20 agos); ATLAS map of moves, una sorprendente coreografía de Dani Pannullo cercana a la acrobacia con elementos del work out free-style, la técnica del parkour, el b-boying y la lucha grecoromana (26 y 27 agos) y Summertime, de Aracaladanza, la prestigiosa compañía madrileña enfocada al público infantil y familar (29 y 30 de agos) completan las propuestas de danza del festival en 2020.

La propuesta teatral viene de parte de La Radical Teatro que presenta (6 al 8 agos) su versión de El diablo cojuelo, la popular obra satírica de Luis Vélez de Guevara, bajo la dirección de Aitana Galán.

Música

La oferta musical se inicia el 4 de agosto con el atractivo concierto de Raül Refree, el productor de Rosalía) y la fadista Lina, experta en Amália Rodrigues. Cinco días más tarde (9 agos) es el turno de Juan Valderrama con Mujeres de carne y verso en un espectáculo que combina, con ritmos de jazz, flamenco, y fado, los poemas de Safo de Lesbos, Elvira Sastre, Gloria Fuertes, Alfonsina Storni o Sor Juana Inés de la Cruz y las voces invitadas de Rozalén, Las Migas y María Toledo.
 

El 18 de agosto la cita es con Entre antes de ayer y pasado mañana que reúne a dos de los referentes de la folktrónica nacional, Baiuca Le Parody. Un día después (19 agos) Veranos de la Villa presenta Algo inesperado, una ‘cita a ciegas’ con la buena música, un concierto de un artista que sólo se conocerá cuando empiece el concierto y del cual se irán entregando pistas a través de las redes sociales. De momento, solo adelantamos que se trata de una mujer...
 

El género más castizo no podía faltar en este festival con dos propuestas muy atractivas: La corte de Faraón (21 al 23 agos), protagonizada por Belinda Washington y reconvertida en un hit del siglo XXI, con un giro hacia el musical y la revista, y El estudiante y la zarzuela (22 y 23 agos), un texto audaz y divertido, escrito y dirigido por Raquel Acinas, que desmonta los tópicos del género y presenta las obras maestras de los grandes compositores, en un diálogo virtuoso entre el barítono Manuel Lanza y la soprano Ruth Terán
 

Las dos últimas citas musicales serán de alto nivel: El bello verano (28 agos) con Confeti de odio, el proyecto de Lucas Vidaur, y Cariño y su pop contemporánea con letras profundas y estribillos pegajosos y el 30 de agosto, y poniendo final al festival, la actuación de la gran Carmen Linares, en un concierto extraordinario en el que rinde homenaje a la ciudad en la que se consagró como artista

https://www.esmadrid.com/agenda/veranos-de-la-villa


 
MÚSICA PARA LA MEMORIA - EFEMÉRIDES ARTISTICAS - EFEMÉRIDES MUSICALES

 

Julius Henry Marx, conocido artísticamente como Groucho Marx (n. Nueva York, 2 de octubre de 1890 - m. Los Ángeles, 19 de agosto de 1977) fue un actor, comediante y escritor estadounidense, conocido principalmente por ser uno de los miembros de los Hermanos Marx.
 


 

Manuel García García-Pérez, conocido como Manolo García (nacido en Poblenou, Barcelona, el 19 de agosto de 1955), es un cantante, compositor y pintor amateur español. Grabó sus primeros discos con grupos como Los Rápidos y Los Burros, alcanzó el éxito comercial con El Último de la Fila y actualmente continúa su carrera en solitario. Se caracteriza por un sonido pop rock mestizo con ritmos árabes, aflamencados y melódicos y por sus letras que aúnan lírica y surrealismo.
 

Concierto MANOLO GARCÍA en Córdoba. Julio 2012
 

 

Federico García Lorca (Fuente Vaqueros, Granada, 5 de junio de 1898 – entre Víznar y Alfacar, ibídem, 19 de agosto de 1936) fue un poeta, dramaturgo y prosista español, también conocido por su destreza en muchas otras artes. Adscrito a la llamada Generación del 27, es el poeta de mayor influencia y popularidad de la literatura española del siglo XX. Como dramaturgo, se le considera una de las cimas del teatro español del siglo XX, junto con Valle-Inclán y Buero Vallejo. Murió ejecutado tras la sublevación militar de la Guerra Civil Española, por su afinidad con el Frente Popular y por ser abiertamente homosexual.

Homenaje a Federico García Lorca
 


 

RECETAS DE COCINA INTERNACIONAL - GASTRONOMIA- HOSTELERIA-  CATAS Y MARIDAJES 

 

GASTRONOMIA- GRANDES MAESTROS del siglo XX para los del XXI  

REPORTAJES INDUSTRIA AGROALIMENTARIA - Indice Recetas - Postres típicos de Todos los Santos y Halloween

LIBROS DE COCINA Cocina Española - Regionales - Cocina Internacional - Vinos - Cocteleria - Repostería - Thermomix - RECETAS VERANO

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EL ALHAMBRA PALACE RENUEVA SU GRAN OFERTA GASTRONÓMICA  

El prestigioso 5 estrellas granadino da también un salto de calidad en el apartado culinario convirtiendo la estancia en una verdadera experiencia gustativa 

En el Alhambra Palace, centenario y palaciego, los sueños van más allá de sus acogedoras habitaciones y alcanzan a los paladares más exigentes. El hotel y su Chef, Esaú Hita, han aprovechado el impasse de la pandemia para renovar por completo su oferta culinaria con una nueva carta gastronómica de esencia granadina y neo-mudéjar, y también nuevas cartas de Terraza y Room Service. Todas ellas digitalizadas y con aplicación de acceso QR. ¡Buen provecho!   

       Inaugurado hace 110 años por un rey –Alfonso XIII, el Alhambra Palace es un auténtico palacio de la hotelería… ¡Y de la gastronomía! Buena prueba de ello es la manera con la que este 5 estrellas granadino cuida todo lo relativo a la restauración. Una oferta variada y selecta que ha sido objeto de una esmerada renovación en todos sus ámbitos al objeto de ofrecer al cliente la mejor experiencia para el paladar. 

     La nueva carta de su restaurante, dividada en 9 apartados, arranca con Productos Selección como Caviar tradicional de Río Frío, Aguacate, mejillón, anchoa (Mouse de aguacate, mejillón gigante, anchoa selección, rúcula y oliva virgen extra) o una Tabla de 5 quesos andaluces. Suculentos y atrevidos son su Atún rojo (macerado en soja y genjibre sobre espejo de almendra y coco) o su Crema ‘Papas en bicicleta’ (Cremita blanca de pescado, patata con AOVE, Huevo poche y huevas de pez volador). Los pescados van del Lomo de bacalao y oro líquido (confitado en AOVE, lingote de patata, salmorejo de naranja y aceituna negra) al Esturión de Riofrio (confitado con toques cítricos, cremoso de ajo y cereza). Y para ‘carnívoros’: Paletilla de cordero lechal (deshuesada y cocinada a baja temperatura con reducción de sus jugos, crumble andalusí y yogourt cítrico) o Lomo de ciervo (marinado en oloroso, trufa, chalota, manzana y castañas). Como guinda, de postres: Lágrimas de Boabdil (crujientes capas de almendra carmelizada y frambuesa), Cereza Cherie (mouse de cereza con núcleo de kirsch, chocolate y galleta de avellana) o Pionono (Bizcocho de almendra y crema tostada).    

     La nueva carta de la Terraza combina Sopas y cremas, Ensaladas, Picoteo, Pastas y huevos, Sándwiches y bocadillos y Dulces. Y un Tapeo de la tierra –el ‘Palace’– con estas 5 tentaciones: Pincho de pavia de balacao sobre mermelada de tomate, Tosta de salmo ahumado sobre queso fresco y hueva de arenque, Micuit de pato sobre tosta de pan de pasas y salsa mostaza, Solomillo de ternera y cebolla caramelizada y Tosta de jamón ibérico y tomate.  

     Y para quienes deseen disfrutar de una relajada cena en la propia habitación, la nueva carta del Room Service Nocturno ofrece una quincena de propuestas de lo más variado. Desde los clásicos –pero selectos– Jamón ibérico de bellota, Surtido de ibéricos o Queso curado de oveja; a las ligeras Ajoblanco o Cremita de calabaza pasando por otras más atrevidas como el Edamame (vainas de soja hervidas y salteadas) o las Gyozas de verduritas de temporada (empanadillas japonesas). Esta carta se complementa con la del Room Service de día, con medio centenar de opciones repartidas entre Picoteo, Pastas y Huevos, Pescados, Carnes, Sándwiches y Postres.  

      En palabras del Chef, Esaú Hita: “Hemos diferenciado nuestra oferta gastronómica,  aportando en la Carta del Restaurante una cocina de arraigo, recetas de origen con una clara influencia de nuestra cocina Andaluza y Granadina, con sabores y técnicas adaptadas a nuestro entorno y a la riqueza geográfica de la provincia de Granada. En las cartas de Terraza y en el servicio de habitaciones ofrecemos un toque más informal e internacional, fusionando varias culturas, como son la cocina asiática, sudamericana o mediterránea. Lo que une toda nuestra oferta gastronómica es la  importancia y el respeto que en nuestra cocina le damos al producto.”

  Más información del hotel en su web: www.h-alhambrapalace.es


 

Sumillería                 GRANDES MAESTROS del siglo XX para los del XXI          Restauración   

 

CUSTODIO LÓPEZ ZAMARRA
 

    MB Romero

 

Él es un Sumiller con nombre propio, al que se ha llamado el Decano, el Maestro, el SUMILLER…
 

Sería el de Custodio, el primer nombre y con mayúsculas, que vendría a la mente, si hay que nombrar a alguien que encarne la imagen del Sumiller en España.

 

Custodio López Zamarra (1949) nació en la localidad toledana de Villatobas, en Casa Zamarra, Taberna familiar. Empezó empapándose de vino ya desde crío y él mismo comenta en el libro de Lorenzo Díaz ‘Custodio L. Zamarra Memoria de un Sumiller’: “me crié oliendo a mosto y anduve a gatas entre las tinajas y los clientes”. Se fue a Aranjuez a trabajar con sus tíos, en el Bar Regio y llegó a Madrid a finales de los 60’. En la capital, comenzó en Casa Antonio, con lo que ya era su oficio. Fue pasando por diversos establecimientos hasta llegar a La Fontana, en donde empezó a apasionarse por el vino y de ahí a Zalacaín, desde el año 1973, hasta diciembre del 2013, el primer Restaurante español ***Michelin, en donde continuó y se le pudo ver siempre en acción, encarnando a la perfección las tareas de Sumiller. Después de 41 años aconsejando de vinos a los clientes de este incomparable lugar, Custodio Zamarra colgó su concha y su delantal, el día 30 de diciembre de 2013, coincidiendo con el 40 aniversario de ‘su’ Restaurante, en el que ha recomendado vinos a presidentes, ministros, premios Nobel, miembros de la Realeza, artistas, deportistas y demás comensales y siempre con humildad 

MBRomero        Vamos a las raíces, su familia y las circunstancias que hicieron se asentara en el mundo del Vino 

Custodio             Mi padre trabajaba en el campo. Pero yo nací en la taberna de mis abuelos maternos, de un pueblecito toledano en donde había una Taberna tradicional castellano-manchega y muy pequeña. Toda mi familia materna trabajaba en la hostelería. Mis tíos en Aranjuez y en Madrid, tenían negocios de Hostelería. Era un buen estudiante, pero mi familia no tenía medios económicos. No nos faltaba, pero no nos sobraba. Entonces, tuve que trabajar desde muy jovencito. Con 15 años me fui con mis tíos a Aranjuez y creo que mi destino era la Hostelería, pero lo tomo como una cosa positiva. He disfrutado trabajando y me he jubilado después de 50 años, siendo muy feliz. El tema del vino comenzó ya en el Restaurante Zalacaín de Madrid 

MBRomero        La Tierra, su Campo ¿continúan atrayéndole?

Custodio             Mis padres nos transmitieron a mi hermano y a mí, los valores del trabajo, de la honradez y de la honestidad. Junto con ello, me dejaron un olivar que pertenecía a mis bisabuelos y que tiene más cien años. En realidad, es una villa muy sencilla donde no hay más de 40 olivos. Todos los años iba con mi hija Ana y el resto de la familia a recoger la oliva. Ella siempre me pedía que ese olivar nunca lo vendiese porque era parte de nuestras raíces. En esa tierra hay mucho sudor y mucho sentimiento. Lo que ahora quiero realmente es disfrutar e intentar transmitir mi experiencia a la gente joven. Al igual que con mis nietas, no estoy aquí para educar a los jóvenes que empiezan en la Sumillería, sino para enviarles mensajes en vida. Para educarles ya están sus padres y yo puedo maleducarles un poco, pero sobre todo, lo que estoy es para enviarles mis mensajes al igual que mis abuelos me los mandaban a mí. La historia se vuelve a repetir. Mi abuelo cuando en los años 50 me daba cinco pesetas, me decía que las enseñase, pero no las gastase porque de ese modo ahorrándolas podría llenar un saco. Y cuando el saco estuviese lleno, que lo atase, porque si lo dejaba abierto al final se queda sin nada. Hoy en día yo le digo lo mismo a mis nietas empleando no un saco, sino una hucha cerdito. Pero sin agujero debajo, porque si no de vez en cuando se puede escapar. Esto son los mensajes, cosas sencillas, filosofía de la vida 

MBRomero        Siempre surge algo que nos lleva hasta nuestro camino, ¿fue así? 

Custodio             El mundo del Vino siempre me gustó desde que he tenido uso de razón. Y cuando llegué a Zalacaín, por casualidades de la vida, su propietario, D. Jesús, me dijo que iba a ser el Sumiller, porque no sé si vería en los días previos de abrir el restaurante, que me gustaba o tenía una  cierta sensibilidad para Vino. Lo que yo pensaba que iba a ser cosa de un mes o dos, se convirtió en mi pasión. He sido afortunado y he intentado tener la capacidad de aprender, de leer mucho y, fundamentalmente, de escuchar. Porque en la universidad de la vida, uno aprende mucho si tiene la capacidad de intentar escuchar y aprender mucho de la gente que sabe 

MBRomero        Lo que algunos definen como felicidad, creo en su caso es AMOR 

Custodio             He sido muy feliz trabajando con mi filosofía de vida que ha sido siempre intentar hacer felices a los demás. Creo que es una cosa hermosa que a través de una copa o una botella de vino, intentar hacer felices y protagonistas a la gente que iba a Zalacaín, me hacía sentir tremendamente honorado desarrollando un trabajo que me ha permitido ser feliz a mí 

MBRomero        De ayer a hoy ¿qué ha cambiado? 

Custodio             Vengo del Paleolítico de la Sumillería… En mi época éramos prácticamente autodidactas, aunque yo hice bastantes cursos en la Escuela de Ingenieros Agrónomos, con excelentes profesores como Rafael Ruiz y Manuel Ventura. Fui intentado formarme a lo largo de toda mi vida. En mis comienzos, la cultura de vino era prácticamente nula y he visto cómo ha ido creciendo y avanzando. Los estudiantes, en escuelas de Cata, durante 6 meses y diferentes profesores, profundizan mucho más en las diversas materias del mundo del Vino. Hoy en día la gente joven tiene otras oportunidades, cosa que yo no tuve. Nada tiene que ver con lo que he visto en más de 40 años

MBRomero        Todos hablamos siempre de esa ‘revolución de la Sumillería española’, ¿me puede hablar de su versión al respecto? 

Custodio             Asistí a su nacimiento, porque tuve que ir a participar en Suiza para crear unos estatutos y poder desarrollar el Campeonato de España. En base a eso formé la Asociación Española de Sumilleres, luego la de Madrid y en base a ésta se formaron diversas asociaciones comunitarias en otras zonas del país. Actualmente, nada tiene que ver con aquellos comienzos. La formación es muy importante y en los últimos 20 años, España ha dado un cambio espectacular. La evolución de los vinos ha sido maravillosa 

Como Maestro que es, ha impartido clases a los futuros sumilleres en la Cámara de Comercio de Madrid, ofrece consejos, enseñanzas y continua siendo una de las figuras indispensables de la Sumillería, un ejemplo en el que muchos se han fijado, un profesional al que todos, independientemente del estilo que desplieguen en la Sala, quieren parecerse. Ahora, como Profesor Emérito, imparte conferencias y clases magistrales, donde comparte sus conocimientos y experiencias con las nuevas generaciones de enólogos y sumilleres.

 

MBRomero        Ahora, vayamos alrededor del mundo y dígame cómo es la Sumillería

 

Custodio             El vino no tiene fronteras. Es un vehículo de placer y amistad. Nosotros estamos en un país realmente muy rico, vitivinícolamente hablando, de los tres más importantes entre los vinos del mundo. Todos los países están haciendo cosas muy bien. He estado muchas veces en Argentina, en Chile, en Sudáfrica y otros países en donde también hacen muy buenos vinos. En Estados Unidos también están haciendo las cosas muy bien, pero yo creo que en el viejo mundo hay un poso bastante importante y las raíces son mucho más profundas y todavía está a la cabeza de los vinos de calidad. En Francia tratan muy bien el vino, es cierto, sin embargo yo me he llevado una sorpresa tremenda con cómo lo tratan en Argentina, es uno de esos países con productores importantísimos, que saben tratar muy bien el vino 

MBRomero        ¿Qué debe tener un buen Sumiller?

                              

Custodio             Soy una persona muy sensible y uno de los pilares de mi vida ha sido la sensibilidad y aunque nunca la menciono, siempre estará ahí junto con la humildad, la discreción, la amabilidad y la psicología. Esto es lo que trató de transmitir a la gente joven y desarrollar un poco estos mandamientos que yo he tenido de alguna forma en mi vida, que me han ido muy bien y siempre he procurado llevarlos a cabo 

MBRomero        A un Sumiller de hoy ¿qué fallo es para Vd. más relevante? 

Custodio             A veces, algunos jóvenes que empiezan y hacen un curso de 8 meses, piensan que saben más que nadie. El conocimiento es una escalera muy larga y por eso siempre les digo a mis alumnos que están en el primer peldaño de una escalera interminable. Nunca se acaba de aprender, sobre todo en un mundo de sensaciones y de placer, como de alguna forma es el vino, ya que lo que hoy parece maravilloso, mañana no lo es. Cada día se aprende mucho más. Yo siempre les digo que es una carrera y una profesión realmente hermosa: un vehículo de amistad, de placer, de cultura y hacer felices a los demás es algo realmente muy satisfactorio. El ver a un cliente como llega frío a una cena y que, durante la misma y a través de una botella de vino, se va relajando y de vez en cuando emocionándose, es algo fantástico. Alguna clienta, en alguna ocasión, me ha comentado que había entrado al restaurante como una princesa, pero que salía como una reina…

MBRomero        Me consta que Vd. aconsejaría a un Sumiller: amabilidad, psicología, discreción y humildad, como herramientas básicas. Ahora dígame qué más 

Custodio             Un sumiller nunca puede saber más que el cliente. Una de las claves de esta profesión es repetirte una y otra vez que el protagonista es el que paga. Debe contar con una buena memoria, no solo para descubrir matices aromáticos y gustativos de un vino determinado, sino también para recordar al cliente que lo solicite, como cuál fue la marca que tomó la última vez que visitó el Restaurante y que tanto le gustó. Claro que esto nunca debe hacerse dando a entender que el Sumiller está por encima de los clientes 

MBRomero        Ahora, de Estrella a Estrellas y otras soledades… ¿Michelin valora al Sumiller?

 

Custodio             Fuimos el primer Restaurante que tuvo ***Michelin en España. Tener ese reconocimiento, no solo es la Cocina sino que también es la Sala, el marco, las copas, el cristal, las mantelerías, las cuberterías, todo. Es un conjunto de cosas porque cuando se va a un restaurante, se va a disfrutar mucho. Una estrella puede ser Cocina o Sala. Puede ser solo Cocina y la Sala dar igual, pero también puede ser una Cocina correcta y un servicio de Sala espléndido e incluso puede ser una Carta de vinos magistral, si bien en ese caso todo tiene que ser un conjunto armónico y algo que destaque sobre el resto es, casi con seguridad, sinónimo de una Estrella. El del Zalacaín siempre ha sido el mejor servicio de Sala de España durante mucho tiempo. Tiene un marco espléndido, la mejor vajilla Villeroy&Boch, copas sopladas, mantel y servilletas de hilo.  Actualmente, considero que incluso debería tener 2 estrellas. Pero no sé cuál fue la filosofía de Michelin para quitarle 1 Estrella. Lo cierto es que me dolió mucho porque seguiré siendo Zalacaín hasta que me muera porque he estado mucho tiempo de mi vida allí y lo llevo en mis venas 

MBRomero        Ser Emérito da la oportunidad de conocer más lugares que no era posible ejerciendo, ¿cuál le gusta más visitar? 

Custodio             Me invitan los restaurantes más importantes del país, incluso con antiguos  clientes y bodegueros de toda la vida. Alguno ya lo conocía o tenía referencias,  pero como me he debido siempre a mi trabajo y como la gran mayoría cerraban los días que yo libraba, no había podido conocerlos. A la vez que voy descubriendo más restaurantes, más valoro ‘mi’ Zalacaín 

MBRomero        Muchos se preguntarán si fue autodidacta o tuvo algún Maestro Sumiller que le enseñara 

Custodio             Tuve un maestro (q.e.p.d.) que en su momento me ayudó mucho. Se llamaba Martín Iglesias y era el Sumiller del Hotel Meliá Princesa. Le guardo un gran cariño, por cómo se portó conmigo 

MBRomero        Ya sé que Vega Sicilia del 70 ha sido su favorito, pero dígame algo de su Bodega en Zalacaín 

Custodio             En la Bodega de Zalacaín, nunca nos ceñimos a los valores seguros y las marcas de siempre que han alcanzado el estatuto de clásicas. En esa Bodega están recogidas la gran diversidad de marcas cualitativas que han ido surgiendo un poco por todas partes y que yo seguí con entusiasmo. No hace mucho tiempo los vinos de calidad se limitaban a 2 o 3 regiones y hoy tenemos una completa sinfonía de matices y posibilidades. Las opciones de consumo se han multiplicado de una forma admirable” 

MBRomero        Es inevitable hacer alusión a las anécdotas y ya sabemos la de que Julio Iglesias es un maniático de la temperatura del vino y cuando le servía, siempre lo cogía con las manos para comprobar que estuviera bien, ni caliente, ni frío. Ahora ¿me contaría otra? 

Custodio             Camilo José Celta también protagonizó una de mis anécdotas preferidas y es que yo me había hecho un nudo en el delantal, a la altura del cuello y él pensó que me había dejado coleta, así que me llamó con esa voz tan potente que tenía y tuve que aclararle que era el lazo del delantal. No le hubiera gustado nada lo de la coleta… 

Entre los muchos premios de este ‘Gran Señor de la Sumillería’: 2 Premios Gourmet; Mejor Sumiller de España; Premio Nacional de Gastronomía; Premio Gourmet al Sumiller más destacado; Premio Nacional de Gastronomía y Alimentos de España; Premio Ópera; Premio Madrid Fusión; Premio Mundo… También es Coautor de libros tan exitosos como ‘Guía Práctica del Servicio de Mesa’ y ‘Guía Práctica para invitar a casa’; ‘La Guía. Nuestros mejores vinos; ‘Platos y vinos, el difícil Arte del Maridaje’ o ‘33 años en Zalacaín…. y Ponente en innumerables cursos para Sumiller y Miembro del Comité de Cata de ‘Todovino.com’. 

Mientras va cumpliendo sus sueños y ejerciendo de jubilado, como leer, viajar y estar con su esposa, se siente satisfecho por haber dejado al frente de la Sumillería de Zalacaín al joven y competente Raúl Revilla. 

“Nunca se acaba de aprender, sobre todo en un mundo de sensaciones y de placer. Seguiré siendo un sumiller hasta que me muera”

Custodio y MBRomero en la Feria del Vino y D.O. de Torremolinos 2013 

Agosto de 2020 [email protected]

https://www.elalmanaque.com/turismo/gastronomia/cocineros/index.htm


 

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Wizz Air anuncia dos nuevas rutas desde España a Doncaster (Reino Unido)



Alicante y Málaga conectarán con la ciudad inglesa con tres y dos frecuencias semanales a partir del 22 y 23 de octubre de 2020 respectivamente
Doncaster será su segunda Base en Reino Unido

Wizz Air, la mayor aerolínea de bajo coste y de tarifas bajas en Europa Central y del Este, y la de mayor crecimiento de todo el continente anunció hoy dos nuevas rutas desde Alicante y Málaga a la ciudad inglesa de Doncaster. Estas nuevas conexiones comenzarán a operar el 22 de octubre de 2020 en el caso de Alicante con tres frecuencias semanales los martes, jueves y sábados y el 23 de octubre en el de Málaga con dos frecuencias semanales, los lunes y viernes. Los asientos están ya a la venta en wizzair.com desde tan solo 24,99 euros*. Tanto los andaluces como los valencianos tendrán más fácil viajar a Reino Unido y conocer todo lo que ofrece esta parte de Inglaterra. Por su parte los británicos ampliarán sus posibilidades de viajar a la Costa Blanca y la Costa del Sol con los mejores precios.

Además, Wizz Air también ha anunciado que el aeropuerto de Doncaster pasará a ser su segunda Base en Reino Unido después de London Luton en la que tendrá basado permanentemente un avión Airbus A320. Con la asignación de este avión, Wizz Air ahora tiene 11 aviones en el Reino Unido. Esta nueva ruta, contribuirá a la economía local, el apoyo a puestos de trabajo en las operaciones del aeropuerto, transporte, hostelería y turismo.

En el corazón de Doncaster, a un paso de Manchester y Liverpool en el centro del país, en el condado de Yorkshire del Sur, se encuentra una histórica ciudad comercial donde destacan los castillos normandos, los edificios de estilo Regencia y un rico legado ferroviario. Aquí son muy populares las carreras de caballos, donde se celebra la carrera de caballos clásica más antigua del mundo, The St. Leger Stakes. También es muy conocido el Doncaster Wool Market, uno de los mejores mercados tradicionales de toda Inglaterra, con más de 400 puestos. Pero Doncaster también ha evolucionado. Ahora es una metrópolis moderna, que ofrece una emocionante combinación de espacios verdes abiertos y reservas naturales con tiendas y vida nocturna espectaculares.

Este crecimiento viene con la nueva era de los “viajes desinfectados”, con Wizz Air habiendo liderado el reinicio de la industria diciendo "sí a volar" e implementando estrictas medidas de salud e higiene para proteger a los pasajeros y la tripulación. Mientras que los filtros HEPA de todos los aviones Wizz Air ya filtran el 99,7% de virus y bacterias del aire, los nuevos protocolos de Wizz Air apoyan las pautas de distanciamiento físico, aseguran un entorno ultra limpio a bordo y reducen cualquier interacción humana no esencial y contacto físico, para que los pasajeros de WIZZ puedan sentirse totalmente convencidos de que viajan a su destino de la forma más segura posible.

En respuesta a la gran demanda de sus clientes españoles y tratando de crear más oportunidades de viajes realmente asequibles, WIZZ está aumentando su red en España, ofreciendo en 2020 un total de 83 rutas a 10 países desde 12 aeropuertos españoles, Alicante, Barcelona El Prat, Castellón, Fuerteventura, Ibiza, Madrid, Málaga, Palma de Mallorca, Santander, Tenerife, Valencia y Zaragoza que contribuirán al crecimiento del turismo, tanto entrante como saliente, así como mejorar las oportunidades de negocios entre los países.

Andras Rado, Manager de Comunicaciones corporativas de Wizz Air ha dicho: 
"Estamos encantados de celebrar otro hito importante en la historia de Wizz Air, dos nuevas rutas desde Alicante y Málaga a Doncaster. Tanto nuestros pasajeros ingleses como los españoles podrán disfrutar a partir del 22 y el 23 de octubre respectivamente de estas ciudades con tarifas desde 24,99 euros.

Quiero subrayar nuestro compromiso continuo con España, con estas nuevas rutas esperamos proporcionar también nuevas experiencias de viajes y diferentes oportunidades de negocio que puedan satisfacer las necesidades de nuestros clientes españoles. Damos la bienvenida a todos nuestros futuros nuevos pasajeros a descubrir estos y otros grandes destinos europeos mientras disfrutan de las tarifas bajas de WIZZ, de una gran experiencia a bordo y de unas estrictas medidas de salud e higiene para todos. Por último, también queremos celebrar la creación de nuestra segunda Base en Reino Unido".

Nueva rutas de Wizz Air desde España:

Ruta: Alicante – Doncaster
Comienzo: 22 de octubre de 2020
Frecuencia: Martes, jueves y sábados
Precio desde: 24,99 euros*

Ruta: Málaga – Doncaster
Comienzo: 23 de octubre de 2020
Frecuencia: Lunes y viernes
Precio desde: 24,99 euros*

 

16 PLAYAS Y CALAS PARA UN VERANO INOLVIDABLE EN ROSES 

Cala Calis

En plena temporada estival, la localidad rosense se abre al Mediterráneo para convertirse en gran referente de la Costa Brava catalana 

Tras varios meses de confinamiento hogareño había ganas de volver a disfrutar del mar. Y para hacerlo con plenas garantías, Roses ha tomado este verano las medidas de seguridad y distanciamiento que convertirán la experiencia en más gratificante si cabe, arropadas por actividades de bienestar como el mindfulness. Para cautivar a los amantes del sol y los chapuzones ofrece nada menos que 9 playas y 7 calas para todos los gustos, desde largas y urbanas… hasta las más bellas y recónditas del Parque Natural del Cap de Creus. Y además, la posibilidad de conocer el nivel de ocupación de estas playas en tiempo real a través de la App Roses Smart. ¡Bienvenidos al Mediterráneo rosense!

     Sin dejar de lado sus muchos atractivos patrimoniales –Ciutadella, Castillo de la Trinitat, Castrum visigótico, ruta megalítica...– que son complemento perfecto al ‘sol y playa’ Roses ofrece un amplio y variado repertorio de playas y calas que harán las delicias de familias, parejas o amigos. Roses es la anfitriona perfecta para este verano playero.

     Arropando a su majestuosa bahía –reconocida siempre entre las mejores del mundo– hay tres playas urbanas, ideales para padres e hijos: El Rastrell, la más larga, con casi 800 metros; La Nova, de 450 metros, junto al Paseo Marítimo; y La Punta, entre el espigón de la Riera Ginjolers y el puerto deportivo. Un poco más alejadas del centro, hacia el sur, otros dos notables arenales de medio kilómetro cada uno: Salatar y Santa Margarida, muy cerca esta última del Parque Natural dels Aiguamolls de l’Empordà.    

     Tomando rumbo norte, hacia el otro gran parque natural rosense  –Cap de Creus– están los Palangrers, de arena y roca, y Canyelles Petites, una playa residencial semi urbana de casi 400 metros. Bonifaci, de arena gruesa, es la antesala de l’Almadrava, una de las más prestigiosas playas rosenses, tambien residencial y con numerosos servicios, como patines y kayaks para disfrutar de sus cristalinas aguas. 

      A partir de aquí los Caminos de Ronda son ideales para ir al encuentro de las más recónditas calas, donde practicar submarismo o snorkel (buceo de superficie)… o descubrir en kayak los fascinantes recovecos de la Costa Brava. El cabo Blanc separa dos coquetas calas: la nudista Murtra y Rostella. Solitarias y salvajes, con piedras y cantos rodados, nada tienen que ver con los finos arenales cercanos al entorno urbano, pero su menos fácil acceso terrestre tiene una vertiente positiva: las previene de la masificación. 



Cala-Murtra



Cala-Rustella

     Otra diminuta cala, Calis, con fondo marino de gran desnivel, da paso a la mundialmente conocida cala Montjoi, hogar del que fuera durante años mejor restaurante del mundo: El Bulli, de Ferran Adrià. Cerrado en 2011, reabrirá convertido en Fundació. Más pequeña y con arena de grano medio es Calitjàs.



Cala Joncols

Protegida por el imponente cabo Norfeu està La Pelosa, de gran tradición en la zona. La guinda a este periplo playero la ponemos en Jóncols, de aspecto salvaje, escarpados acantilados y aguas profundas. Tentador, ¿verdad?

Más información en: https://es.visit.roses.cat/descubre/las-playas-y-calas/

 

EL ARTE MUDÉJAR, UNA RAZÓN MÁS PARA VISITAR CUÉLLAR

 
Iglesia de San Esteban

Procedente del vocablo árabe “mudayyan” que significa “aquel a quien le es permitido quedarse”, el mudéjar es según la Real Academia de la Lengua un estilo arquitectónico que floreció en España desde el siglo XII hasta el XVI. 

Continúa esta definición aclarando que se caracterizaba por la conservación de elementos del arte cristiano y el empleo de la ornamentación árabe. Estamos ante un tipo de arquitectura rápida en la que los arcos de medio punto, los frisos de esquinilla, las portadas, los ábsides, las composiciones geométricas de lacerías y estrellas o los paños de “sebka”, tan característicos del arte musulmán, son los encargados de hacer sobresalir a este estilo arquitectónico. Para su construcción usaban materiales que tenían más a mano como el barro cocido, el yeso, la cerámica, la madera para las techumbres y por supuesto, el ladrillo. Material comúnmente utilizado en Zamora, Valladolid o León, en Cuéllar (Segovia) el calicanto tuvo tanta o más importancia en la construcción que el propio ladrillo.  

El románico mudéjar de Cuéllar, en la provincia de Segovia, está considerado junto con Arévalo en Ávila, Sahagún en León y Toro en Zamora como uno de los cuatro principales focos españoles y castellano y leoneses del románico del ladrillo, estilo arquitectónico que en la villa cuellarana vemos representado tanto en edificios civiles como religiosos.  

CENTRO DE INTERPRETACIÓN DEL ARTE MUDÉJAR

Antes de comenzar nuestro acercamiento al mudéjar de Cuéllar es imprescindible hacer una parada en el Centro de Interpretación del Arte Mudéjar. Situado en la iglesia de San Martín, nos llevará en un viaje al siglo XII y nos mostrará como se construían las iglesias, como eran sus gentes y su vida diaria y la convivencia entre las tres culturas

TORREÓN DE LA MEMORIA

La puerta suroeste del castillo conserva importantes restos mudéjares. Compleja puerta que conecta directamente con el Parque de la Huerta de Duque, en el pasado estuvo enmarcada por dos torreones y en ella se pueden apreciar escaleras, pasadizos, ventanas y rastrillos de este estilo. Cuando pasó a ser propiedad de la Casa de Alburquerque fue reforzada con grandes sillares de piedra caliza. 

PUERTA DE SAN BASILIO

Conjunto defensivo que por su compleja construcción nos recuerda a la arquitectura árabe toledana. Formada por dos torres, una rectangular y la otra semicircular, defienden la puerta en la que aparecen cuatro arcos bajo una bóveda de medio cañón. Coronando dicha puerta, dos escudos de los Duques de Alburquerque con las armas de los Cueva y los Toledo, y sobre la clave del arco mudéjar, el escudo del Concejo de Cuéllar

PUERTA DE SAN ANDRÉS

La última de las construcciones civiles que conservan restos mudéjares es la Puerta de San Andrés en la que sobre un arco de ladrillo enmarcado con alfiz aparece el escudo anteriormente mencionado del Concejo de Cuéllar

IGLESIA DE SAN MARTÍN

Declarada Bien de Interés Cultural, este templo cuenta con uno de los triples ábsides mudéjares más interesantes de Castilla y León, conservando en el interior parte de la pintura mural mudéjar, así como las yeserías policromadas originales. La torre, que es independiente del resto de la iglesia y esta situada a los pies del templo se levantó en el siglo XV en el lugar que ocupaba parte de lo que sería el atrio mudéjar que rodeaba las naves de la iglesia. 

IGLESIA DE SAN ANDRÉS

Fuera del recinto amurallado de Cuéllar se encuentra el que esta considerado como templo mudéjar más completo de la villa, la iglesia de San Andrés. Rica en detalles arquitectónicos, San Andrés presenta arquivoltas que terminan en columnas en su portada principal, la parte superior esta rematada con un friso también de ladrillo, las fachadas laterales están recorridas por unas arquerías ciegas de medio punto muy peraltadas y en el segundo piso otro friso de arcos ciegos separados por pilares de ladrillos. Como resultado de varias obras de restauración se han descubierto las pinturas de los ábsides con motivos geométricos en tonos rojos y negros y el interior se completa con el retablo mayor presidido por el titular, varios retablos más, en su mayoría barrocos con pinturas y tallas de interesante factura como la Virgen de la Rochela, el Cristo de San Gil o un calvario del gótico primitivo

IGLESIA DE SAN ESTEBAN

Para llegar hasta la iglesia de San Esteban debemos atravesar el barrio de la Judería. En el templo destaca su imponente ábside y en el que arcos, casetones y frisos de esquinilla se mezclan con el rojo y el blanco de los ladrillos y morteros. En el presbiterio podremos admirar cuatro sepulcros ojivales del siglo XV adornados con arabescos mudéjares policromados que dan cobijo a siete esqueletos momificados y en los que aparecieron libros de oración y bulas de los primeros tiempos de la imprenta, algunos incunables. La decoración se completa con pinturas en tonos desvaídos en las que se vislumbran figuras de santos.

En el entorno de este templo se puede admirar el Parque Arqueológico Medieval donde encontraremos tumbas antropomorfas y silos, pozos y pilas de las antiguas tenerías

ÁBSIDE DE SANTIAGO

En el primer recinto amurallado y siguiendo la muralla hacia la calle del Carmen se encuentra el ábside de Santiago, conservando las clásicas bandas horizontales de arquerías de ladrillo y casetones mudéjares y en el interior un doble piso de arquerías ciegas de precioso aspecto. 

IGLESIA DE SANTA MARÍA DE LA CUESTA

La iglesia de Santa María de la Cuesta es el ejemplo más claro, dentro del arte mudéjar de Cuéllar, de la utilización del calicanto en su construcción por encima del ladrillo o sillar y que es apreciable en la cabecera, en la nave y en la torre. Nos encontramos ante el templo cuellarano que más se aleja de los cánones arquitectónicos que caracterizan al arte mudéjar. En cuanto a la decoración, sobresalen los tres ventanales y los canecillos historiados de la cabecera y que difieren también de la estética común de ladrillos de las iglesias de Cuéllar y en la nave destacan dos arcos de ladrillo de origen románico. La torre, declarada Monumento Histórico Artístico, es por su altivez y ubicación la más imponente de la villa y llama la atención por su lisura, únicamente interrumpida por sus escasos vanos. En cada cara presenta dos grandes huecos de medio punto y una pareja de arcos geminados separados por un mainel

OTROS EJEMPLO DEL ARTE MUDÉJAR DE CUÉLLAR

La iglesia de San Miguel, situada en la Plaza Mayor, conserva parte de las arquerías de ladrillo de los que en su día fue el atrio mudéjar; la Torre de Santa Marina es la única torre de iglesia que conserva en todo su esplendor la traza mudéjar con arquerías de ladrillo cegadas enmarcadas en casetones o mampostería con verdugadas de ladrillo; la iglesia de la Trinidad y los restos de su convento que conserva la cabecera y el ábside mudéjar y la iglesia del Salvador que presenta un ábside poligonal de arquerías ciegas y que llama la atención por los arbotantes que salen de la cabecera y que fueron colocados para sujetar la posterior bóveda barroca

Más información de Cuéllar en https://www.cuellar.es/

 

DESTINOS DE VIAJES

Lisboa, el corazón de Portugal 
Situada en la desembocadura del río Tajo, Lisboa no solo es la capital, sino la mayor ciudad más visitada de todo Portugal. Su cercanía, historia, y sus cientos de monumentos así como tus sorprendentes puentes atraen a miles de turistas año tras año. 

Escapada de 3 dias por L'Aude : Pais Cátaro
Si disponen de unos días, planifiquen una excursión por l’Aude ya que en 2 horas el AVE nos acerca desde Barcelona a este maravilloso Pais Cátaro, donde podrán disfrutar de 
su gastronomía y sus magníficos vinos, de sus paseos en bici y visitas a localidades medievales y antiguas ciudades amuralladas
 

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