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Casa Antonio Cortijo de Camas presenta la mejor
cocina hispalense al ritmo de Salve Rociera
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El cortijo sevillano Casa Antonio, situado en una
de las mejores zonas de Madrid, ofrece una cocina basada en los
usos tradicionales andaluces.
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Todos los días, después de la cena, los comensales
disfrutan de la Salve Rociera y de las sevillanas más emblemáticas
interpretadas en directo.
Madrid, septiembre de 2008.- Hace unos pocos meses,
Antonio Pacheco, miembro del grupo sevillano Triada Sur emprendió
la aventura de su vida: inaugurar un auténtico cortijo sevillano
en una ciudad tan amante de lo andaluz como es Madrid.
En Casa Antonio Cortijo de Camas encontramos una
propuesta inédita en la capital que aúna una oferta gastronómica
con fundamento y una artística puesta en escena con la Salve
Rociera como plato fuerte.
El dominio de la fritura se demuestra con platos
insignia como el bienmesabe, el pavía de bacalao -posiblemente el
único sitio de Madrid donde se prepara al estilo tradicional
sevillano- o unos chanquetes en su punto justo.
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Calamares
andaluza |
Huevos rotos |
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Navajas |
Chanquetes |
La oferta gastronómica se completa con carnes y
arroces, especial mención del solomillo laminado con cebolla
caramelizada.
Ventresca Casa Antonio
Todo esto unido a tres pilares básicos que no
deberían faltar en ningún negocio hostelero: una higiene impecable
(en la zona de la barra no se ve una sola servilleta en el suelo),
un producto de primera y un buen trato al comensal por parte del
servicio.
Una oferta que se redondea cuando el propio dueño a
la guitarra y un camarero con la caja de percusión se unen para
ofrecer la Salve Rociera en directo, momento en el que el ambiente
del lugar alcanza el punto culminante del tono festivo que se
contagia a todos los comensales.
Casa Antonio Cortijo de Camas abre todos los días
de la semana desde las 9 de la mañana hasta las 12 de la noche. Y
los comensales pueden disfrutar de la actuación de Antonio Pacheco
y compañía cualquier día de la semana a partir de las 11 de la
noche, excepto los domingos.
Para más información:
Luis Linares 661 59 30 01 –
[email protected]
Alexandra Sumasi 661 59 30 60 –
[email protected]
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