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El Almanaque N´┐Ż 7647 Martes 27 de Octubre de 2020
 

D´┐Ża Mundial del Patrimonio audiovisual
 


 

Tu ventana al mundo, tema de 2020

 


 

Novedades de Amazon - Deportes - Electr´┐Żnica - Belleza y Salud - Moda - Hogar y Cocina

 

TEMAS DEL DIA EN EL ALMANAQUE 
El Almanaque es un medio abierto a todas las opiniones. La opini´┐Żn de los art´┐Żculos es responsabilidad de sus autores


 

L´┐ŻXICO -  LAS COSAS Y SUS NOMBRES - LA FRASE - EL REFR´┐ŻN - FIESTAS

 

LAS COSAS Y SUS NOMBRES : PANCARTA 

 

Cuando se habla de la pol´┐Żtica pancartista (neologismo chusco) o de pancarta, ´┐Żde qu´┐Ż se habla realmente? ´┐ŻQu´┐Ż tiene la pancarta para haber sido elevada a categor´┐Ża pol´┐Żtica? Parece que dos caracteres empujaron a la pancarta al estrellato: su condici´┐Żn de medio de publicidad, y la condici´┐Żn de privilegio de su contenido. 
 

Por otra parte tenemos la nobleza del nombre, totalmente griego, aunque se forj´┐Ż en el bajo lat´┐Żn, para denominar un singular procedimiento judicial que emplearon los reyes francos. Sigue en pie el procedimiento, que se prest´┐Ż y sigue prest´┐Żndose a abusos. Es el de la elevaci´┐Żn de una propiedad de hecho (no escriturada ni registrada) a propiedad de derecho, mediante la exposici´┐Żn p´┐Żblica de las alegaciones a ese derecho. 
 

En efecto, en el reino franco, el que carec´┐Ża de t´┐Żtulos de propiedad de sus posesiones (generalmente alegaba que se hab´┐Żan perdido o quemado en las continuas escaramuzas), pod´┐Ża recurrir al rey para que le confirmase en las propiedades y dominios indocumentados. Con ese objeto extend´┐Ża el rey un documento en el que se enumeraban los bienes del solicitante y los confirmaba como de propiedad de ´┐Żste. En virtud de este documento en forma de edicto real, que deb´┐Ża estar expuesto al p´┐Żblico durante un tiempo, el beneficiario pasaba a ser propietario legal y documentado de esas posesiones. Este precepto del rey se llamaba pancarta.

 

Desde el siglo X se extendi´┐Ż este nombre a todos los documentos en que el rey o el papa enumeraban y confirmaban t´┐Żtulos de propiedad y privilegios, con la obligaci´┐Żn de su publicidad, por lo que con el tiempo abarc´┐Ż este nombre a los carteles donde estaban escritas las tarifas de las tasas, y que se expon´┐Żan en las oficinas de peaje. Fue tambi´┐Żn por ello el nombre del impuesto de un sueldo por libra. Pero persisti´┐Ż como m´┐Żs noble el significado originario de pergamino en el que se re´┐Żnen varios documentos. Y m´┐Żs noble a´┐Żn el de los documentos papales llamados bulas pancartas, por los que se confirmaban los privilegios concedidos a iglesias, monasterios y otras instituciones eclesi´┐Żsticas o laicas.

 

´┐ŻDe d´┐Żnde le viene a la pancarta el inmenso poder que ostenta? No por cierto de la nada, cuando en su propio nombre tiene el todo. PaV, pasa, pan (pas, p´┐Żsa, pan) es el adjetivo griego que significa ´┐Żtodo, toda, todo´┐Ż. Y carta (j´┐Żrta), en lat´┐Żn charta es la hoja de papiro, y por extensi´┐Żn la de papel y de cualquier otro material sobre el que se escribe. 
 

Carta (recordemos la carta astral, la carta postal, la cartograf´┐Ża y las cartas) es la superficie para escribir, sea del material que sea. Parece que es la escritura la que da nombre al papel, y no a la inversa. En efecto, a la misma familia pertenece carakthr (jarakt´┐Żr), que es el trazo, la marca que se imprime o se graba. Pancharta significa por tanto, ´┐Żtoda carta´┐Ż, o m´┐Żs bien ´┐Żcarta total´┐Ż, absoluta.Todos los derechos en una sola carta.
 

Hoy llamamos pancarta al cartel con frases o consignas que se lleva en las manifestaciones. Y curiosamente arrastra consigo algunos de los caracteres de la originaria pancarta: su valor publicitario y su valor de excepcionalidad y privilegio. Las palabras se resisten a desprenderse de su historia.

Mariano Arnal   Buscador tem´┐Żtico del Almanaque L´┐ŻXICO

 

EFEM´┐ŻRIDES


Hace tiempo, tal d´┐Ża como hoy ocurr´┐Ża :

Efem´┐Żrides 27 de Octubre

925 Muere el fil´┐Żsofo y m´┐Żdico persa Rhazes. 
939 Fallece Ethelstan III, rey de Inglaterra. 
1553 El m´┐Żdico y te´┐Żlogo Miguel Servet muere en la hoguera acusado de herej´┐Ża por Calvino. 
1927 Primeras actualidades sonoras por medio de la televisi´┐Żn neoyorquina. 
1943 Nace la actriz Catherine Deneuve. 
1977 Espa´┐Ża: se firman los Pactos de la Moncloa entre diversos partidos pol´┐Żticos. 
1985 El Gobierno argentino descubre un complot para asesinar a Alfons´┐Żn y reimplantar la dictadura. 
1990 Muere el m´┐Żsico Xavier Cugat. 
1990 Se descubre una nueva galaxia, 60 veces mayor que la V´┐Ża L´┐Żctea. 
1992 Espa´┐Ża es elegida miembro no permanente del Consejo de Seguridad de las Naciones Unidas. 
1997 La legendaria marca de autom´┐Żviles de lujo del Reino Unido, Rolls-Royce, sale a subasta p´┐Żblica a un precio inicial de 400 millones de libras. 
1999 Un grupo de hombres asalta el Parlamento de Armenia y mata a tiros a ocho parlamentarios 
2002: en Brasil, Luiz In´┐Żcio Lula da Silva es elegido presidente.
2003: en M´┐Żlaga (Espa´┐Ża) se inaugura oficialmente el Museo Picasso.
2010: en Tepic (M´┐Żxico) un comando armado asesina a 15 j´┐Żvenes en un autolavado.
2011: en Estados Unidos, la NASA lanza la misi´┐Żn NNP para estudiar la atm´┐Żsfera.
2014: en el metro de Santo Domingo (Rep´┐Żblica Dominicana) un joven detona una mochila con p´┐Żlvora, caus´┐Żndole graves quemaduras a 19 personas.
2017: el Parlamento de Catalu´┐Ża proclama la declaraci´┐Żn unilateral de independencia de Catalu´┐Ża de Espa´┐Ża.
 

 

Efem´┐Żrides  https://www.elalmanaque.com/Efemerides/index.htm Si busca m´┐Żs efem´┐Żrides. Recopilaci´┐Żn de ediciones de EL ALMANAQUE


 

SANTORAL - ONOM´┐ŻSTICA - ESPECIAL  SEMANA  SANTA


 

SANTORAL - FELICITA A TUS FAMILIARES Y AMIGOS, ENVIALES EL ORIGEN DE SU NOMBRE

 

Santos del d´┐Ża 27 de Octubre :  Vicente, Sabina, Cristeta, Florencio, M´┐Żximo, Venancio, Luciano y Donato m´┐Żrtires; Frumencio, Desiderio, Quintiliano y Teodoro II obispos; N´┐Żstor y Odr´┐Żn confesores; Cir´┐Żaco patriarca; Elesba´┐Żn rey. 
 

ONOM´┐ŻSTICA EL NOMBRE DEL DIA
 

VICENTE
 

Del lat´┐Żn vinco - vincere (vencer), se forman por una parte el adjetivo victor, que nos dar´┐Ż el nombre de V´┐Żctor, muy frecuente ya entre los romanos; y por otra parte el participio presente vincens, vincentis, del que obtendremos el nombre de Vicente m´┐Żs propio de la era cristiana. Con toda probabilidad est´┐Ż sacado del Apocalipsis 2,17"Vincenti dabo manna absc´┐Żnditum..." "Al que venza (Vicente) le dar´┐Ż un man´┐Ż escondido, y una piedrecilla blanca, y en ella un nombre nuevo escrito que nadie conoce, sino quien lo ha recibido". Un nombre acompa´┐Żado de esta promesa, forzosamente ten´┐Ża que ser atractivo. Y en efecto, se extendi´┐Ż mucho por toda la cristiandad y en todas las ´┐Żpocas.

 

San Vicente Ferrer (Valencia, 1350-1419), pol´┐Żtico, te´┐Żlogo y predicador, intervino en el Cisma de Occidente a favor del papa Clemente VII, de Avi´┐Ż´┐Żn, y en contra de Urbano VI, de Roma, aunque luego apoy´┐Ż al papa Luna (Benedicto XIII). Desde 1399 abandon´┐Ż la corte, y hasta 1412 predic´┐Ż por toda la Europa mediterr´┐Żnea, seguido de la "compa´┐Ż´┐Ża" de hasta 10.000 personas, que viv´┐Żan de limosnas y hac´┐Żan procesiones nocturnas. Sus sermones los escuchaban grandes multitudes, como una vez las 25.000 personas de una Barcelona que s´┐Żlo contaba con 35.000 habitantes.
 

En 1412 abandon´┐Ż su labor misional para convertirse en uno de los compromisarios de Caspe (por Valencia), con motivo de la sucesi´┐Żn de Mart´┐Żn I de Arag´┐Żn, muerto sin herederos. Dilucidada la elecci´┐Żn de Fernando I de Castilla, volvi´┐Ż a sus pr´┐Żdicas, esta vez por Francia, donde muri´┐Ż en Vannes. El Papa Calixto III, tambi´┐Żn valenciano, lo canoniz´┐Ż en 1455, tan s´┐Żlo 36 a´┐Żos despu´┐Żs de su muerte.
 

San Vicente Ferrer fue uno de esos fen´┐Żmenos humanos que tardan siglos en darse. Ten´┐Ża una personalidad sumamente persuasiva, convincente, atractiva. Se convirti´┐Ż en el referente indispensable, en el consejero imprescindible, en la garant´┐Ża m´┐Żxima de cualquier decisi´┐Żn tanto religiosa como pol´┐Żtica. Emanaba de ´┐Żl tal capacidad comunicativa, tal don de persuasi´┐Żn, que no conociendo m´┐Żs lengua que su valenciano natal, lleno de vulgarismos y expresiones populares, era requerido para predicar en toda Europa y sus oyentes, siempre numeros´┐Żsimos, quedaban prendidos en las redes de su oratoria y en la enorme fuerza magn´┐Żtica de su persona. M´┐Żrito a´┐Żadido, pues lo consideraban todos un don divino, denominado en terminolog´┐Ża religiosa "don de lenguas". Por lo mismo, fueron innumerables sus conversiones de jud´┐Żos y pecadores, y se le atribuyeron numerosos milagros.
 

Los Vicentes celebran su onom´┐Żstica mayoritariamente el d´┐Ża de San Vicente Ferrer (5 de abril; si cae en Semana Santa, el segundo lunes de Pascua); san Vicente de Pa´┐Żl (27 de septiembre); san Vicente di´┐Żcono y m´┐Żrtir (Huesca, fines del siglo III, - Valencia 304) patr´┐Żn de Zaragoza, Valencia y otras ciudades de Espa´┐Ża (22 de enero); pero el santoral menciona veinte santos m´┐Żs. La multitud de santos que tan bien llevaron este nombre (san Vicente de Pa´┐Żl, otro grande entre los grandes), la inconmensurable figura de san Vicente Ferrer y el reconfortante significado del nombre, son como para sentirse ufanos de llevarlo. ´┐ŻFelicidades!


Mariano Arnal Copyrigth EL ALMANAQUE todos los   derechos reservados  
https://www.elalmanaque.com/santoral/


 

 AUTOAYUDA - ASTROLOGIA - CALENDARIOS - SOLIDARIDAD - DIAS MUNDIALES - FIESTAS


 

El almanaque de la Astrologia Art´┐Żculos sobre astrolog´┐Ża  orientados a la reflexi´┐Żn y observaci´┐Żn

 

 

ALGUNOS SIGNIFICADOS DEL SIGNO DE TAURO
 

Segundo signo de tierra. Fijo
 

Los or´┐Żgenes de Tauro se encuentran en la epopeya babil´┐Żnica de Gilgamesh; Isthar, diosa del placer, se enamor´┐Ż de ´┐Żl luego que Gilgamesh hubo vencido a Humbaba. Pero Gilgamesh la rechaz´┐Ż dici´┐Żndole que ella era incapaz de ser fiel a nadie. Ishtar, furiosa, suplica a Anou, su padre, que cree un Toro celeste a fin de que mate a Gilgamesh. Anou acepta y el Toro qued´┐Ż desde ese entonces ligado a Ishtar, que, como veremos, corresponde a Venus.

Entre los minoicos encontramos la leyenda del Minotauro, que era una bestia mitad toro y mitad hombre, nacida del ayuntamiento de la insaciable Pasifae con un toro. Sobreviviente de los cultos matriarcales, el culto del Becerro de Oro fue rechazado por Mois´┐Żs cuando descendi´┐Ż del monte Sina´┐Ż. Era, pues, natural que los griegos lo colocasen bajo la regencia de Venus Afrodita, la turbulenta diosa del placer, que presid´┐Ża una serie de ritos orgi´┐Żsticos bajo diversos nombres.
 

El per´┐Żodo de Tauro se presenta con una simbolog´┐Ża de mucha sensualidad y fuerza. Bien controlada esta energ´┐Ża puede ser muy favorable para crear y generar nuevas ideas. Su manejo descontrolado puede ser muy perturbador. ´┐ŻC´┐Żmo anda tu sensualidad?

 

CALENDARIOS ARMONIA - DESARROLLO PERSONAL - SABIDURIA ORIENTAL 

 

Con´┐Żcete | Ord´┐Żnate | Cult´┐Żvate | Relaci´┐Żnate | ´┐Żmate | Armon´┐Żzate | Con´┐Żctate - RELACIONES PERSONALES

 

M´┐Żdicos Sin Fronteras somos una organizaci´┐Żn de acci´┐Żn m´┐Żdico-humanitaria: asistimos a personas amenazadas por conflictos armados, violencia, epidemias o enfermedades olvidadas, desastres naturales y exclusi´┐Żn de la atenci´┐Żn m´┐Żdica.  + INFO

Jacir, el guerrero ind´┐Żgena infatigable que ha vencido a la COVID-19

Le conocimos ya en los a´┐Żos 90, cuando jug´┐Ż un papel clave para reducir la incidencia de la malaria entre las comunidades ind´┐Żgenas de Roraima, en Brasil. Jacir de Souza, un activista incasable sobre los derechos de su pueblo, ha sobrevivido al coronavirus, pero no muchos de sus familiares y amigos.

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D´┐Ża Mundial del Patrimonio Audiovisual

La Asamblea General de las Naciones Unidas cada a´┐Żo el 27 de octubre celebra el D´┐Ża Mundial del Patrimonio Audiovisual.

Los documentos audiovisuales, como pel´┐Żculas, programas de radio y televisi´┐Żn, grabaciones de audio y video, contienen los registros primarios de los siglos 20 y 21. Trascendiendo el idioma y las fronteras culturales, apelando de inmediato a la vista y el o´┐Żdo, al alfabetizado y al analfabeta, los documentos audiovisuales han transformado a la sociedad al pasar a ser un complemento permanente de la constancia escrita tradicional.

Todo el patrimonio audiovisual mundial est´┐Ż en peligro; no puede decirse que se haya preservado en ninguna parte. Sin embargo, gracias a iniciativas como el D´┐Ża Mundial del Patrimonio Audiovisual y el Programa Memoria del Mundo, se impulsa la valiosa labor de los profesionales de la preservaci´┐Żn para gestionar los aspectos t´┐Żcnicos, pol´┐Żticos, sociales y financieros, entre otros, que amenazan la salvaguardia del patrimonio.

En este contexto, la Conferencia General aprob´┐Ż en 2005 la conmemoraci´┐Żn de un D´┐Ża Mundial del Patrimonio Audiovisual como mecanismo para concienciar a todo el p´┐Żblico sobre la necesidad de tomar medidas urgentes y reconocer la importancia de los documentos audiovisuales como parte integrante de la identidad nacional.

 

Los archivos audiovisuales nos cuentan historias sobre la vida de las personas y las culturas de todo el mundo. Representan una herencia inestimable, una afirmaci´┐Żn de nuestra memoria colectiva y una valiosa fuente de conocimiento, ya que reflejan la diversidad cultural, social y ling´┐Ż´┐Żstica de nuestras comunidades. Nos ayudan a crecer y comprender el mundo que todos compartimos. Conservar este patrimonio y asegurar que siga siendo accesible al p´┐Żblico y a las generaciones futuras es un objetivo vital para todas las instituciones de la memoria, as´┐Ż como para el p´┐Żblico en general.

El D´┐Ża Mundial del Patrimonio Audiovisual (DMPA) es una ocasi´┐Żn para dar a conocer la necesidad de tomar medidas urgentes y reconocer la importancia de los documentos audiovisuales. Sirve como una oportunidad para que los Estados miembros eval´┐Żen su desempe´┐Żo con respecto a la implementaci´┐Żn de la Recomendaci´┐Żn relativa a la preservaci´┐Żn del patrimonio documental, comprendido el patrimonio digital, y el acceso al mismo, y promueve la libre circulaci´┐Żn de las ideas mediante la palabra y la imagen como representaci´┐Żn de nuestro patrimonio y memoria compartidos. Al hacerlo, el D´┐Ża destaca el papel del patrimonio en la construcci´┐Żn de los baluartes de la paz en la mente de las personas.

A trav´┐Żs de iniciativas como el D´┐Ża Mundial del Patrimonio Audiovisual, el Programa Memoria del Mundo y el proyecto de Archivos de la UNESCO "Digitalizaci´┐Żn de nuestra historia compartida por la UNESCO", se impulsa la valiosa labor de los profesionales que se dedican a la preservaci´┐Żn y ayuda a gestionar los aspectos t´┐Żcnicos, pol´┐Żticos, sociales y financieros, entre otros, que amenazan la salvaguardia del patrimonio audiovisual.

Tema 2020: Tu ventana al mundo   #AudiovisualHeritageDay #AudiovisualHeritage   #MemoryOfTheWorld

 

 


 

DOCUMENTALES : BIOGRAFIAS - MEDICINA - CIENCIAS - MATEM´┐ŻTICAS - HISTORIA - ARTE - LITERATURA


CANALES VIDEO : DIVULGATIVO - DOCUMENTALES - DIAS MUNDIALES MEDICINA Y SALUD - CIENCIAS - MATEM´┐ŻTICAS - HISTORIA Y ARTE


 

Efem´┐Żrides del d´┐Ża
 



Un 25 de octubre de 1881 naci´┐Ż en M´┐Żlaga Pablo Ruiz Picasso considerado el iniciador del cubismo.

 

Pablo Picasso . Un alma primitiva

Pablo Ruiz Picasso (n. M´┐Żlaga, Espa´┐Ża; 25 de octubre de 1881 - f. Mougins, Francia; 8 de abril de 1973), conocido como Pablo Picasso, fue un pintor y escultor espa´┐Żol, creador, junto con Georges Braque y Juan Gris, del movimiento cubista. Considerado uno de los mayores artistas del siglo XX, particip´┐Ż desde la g´┐Żnesis en muchos movimientos art´┐Żsticos que se propagaron por el mundo y ejercieron una gran influencia en otros grandes artistas de su tiempo. Incansable y prol´┐Żfico, pint´┐Ż m´┐Żs de dos mil obras, presentes en museos y colecciones de toda Europa y del mundo.
 


 

D´┐Ża Internacional de la Piel de Mariposa

Mejorar la calidad de vida de las personas con EB y sus familiares. La Epiderm´┐Żlisis bullosa (EB), conocida tambi´┐Żn como la enfermedad de Piel de mariposa, comprende un grupo cl´┐Żnico y gen´┐Żticamente heterog´┐Żneo de enfermedades raras de piel que se caracterizan por la formaci´┐Żn de ampollas externas e internas, de forma espont´┐Żnea o inducidas por un trauma m´┐Żnimo. Los patrones de herencia en EB son autos´┐Żmica recesiva o dominante. Las formas dominantes son habitualmente leves y las formas recesivas son m´┐Żs severas.
 

Una de las formas m´┐Żs graves de EB es la Epiderm´┐Żlisis bullosa distr´┐Żfica recesiva severa generalizada que se caracteriza por una marcada disminuci´┐Żn o ausencia completa de col´┐Żgeno VII a nivel de la uni´┐Żn dermo-epid´┐Żrmica causada por mutaciones en el gen COL7A1.

 

El col´┐Żgeno VII juega un papel fundamental en el anclaje cut´┐Żneo. En estos casos, todo el cuerpo del paciente est´┐Ż afectado y las heridas cicatrizan lentamente dando lugar a deformaciones f´┐Żsicas que incluyen la aparici´┐Żn de pseudosindactilia (fusi´┐Żn de los dedos) en manos y pies con la consecuente p´┐Żrdida funcional y empeoramiento de la calidad de vida del paciente. Actualmente, se valoran diversas estrategias terap´┐Żuticas que incluyen el trasplante de piel bioingenierizada y el trasplante de m´┐Żdula ´┐Żsea.

En Espa´┐Ża, la incidencia de la EB es de 1 por cada 50.000 nacidos vivos, es decir, nacen 10 nuevos ni´┐Żos con EB al a´┐Żo. Mientras que la prevalencia actualmente est´┐Ż en 2 de cada 100.000 personas, por lo que se estima que se podr´┐Ża hablar de unos 1.000 casos de Epiderm´┐Żlisis bullosa en Espa´┐Ża.

DEBRA Espa´┐Ża es una asociaci´┐Żn sin ´┐Żnimo de lucro, formada por personas afectadas por Piel de mariposa (Epiderm´┐Żlisis bullosa ´┐ŻEB-), profesionales socio-sanitarios y colaboradores, que trabaja por mejorar la calidad de vida de las personas, en su mayor´┐Ża ni´┐Żos, y familiares afectados por EB. Fundada en 1993, est´┐Ż declarada de UTILIDAD P´┐ŻBLICA por el Ministerio del Interior.  
https://www.debra.es/
 

#YoVendoMiCuerpo  Yo Vendo Mi Cuerpo
 


 
CIENCIAS - TECNOLOGIA E INTERNET - EDUCACI´┐ŻN - SALUD

 

Ingl´┐Żs Nivel Intermedio - Posibles Preguntas en una Entrevista de Trabajo

Prepararse para una entrevista de trabajo es dif´┐Żcil, a´┐Żn en tu propio idioma; en un segundo idioma puede ser algo bastante desafiante.
 

 


 

Pir´┐Żmide alimentaria

La pir´┐Żmide alimentaria, pir´┐Żmide alimenticia o pir´┐Żmide nutricional es un gr´┐Żfico dise´┐Żado a fin de indicar en forma simple cu´┐Żles son los alimentos que son necesarios en la dieta, y en qu´┐Ż cantidad consumirlos , para lograr una dieta sana y balanceada. Esta pir´┐Żmide incluye todos los grupos de alimentos, sin intentar restringir ninguno, s´┐Żlo indica de manera sencilla cu´┐Żnto consumir de cada uno de estos grupos a fin de mantener una buena salud.



 

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C´┐Żmo los electrodom´┐Żsticos afectan a nuestra salud (para bien y para mal)

Puntronic.com muestra cuales son los beneficios y los riesgos para nuestra salud de los principales electrodom´┐Żsticos

Los electrodom´┐Żsticos han supuesto una aut´┐Żntica revoluci´┐Żn en nuestra sociedad. Las personas mayores a´┐Żn pueden recordar c´┐Żmo era la vida sin nevera, cuando la seguridad alimentaria dejaba mucho que desear, o las duras jornadas de lavado que soportaban habitualmente las mujeres. Estos aparatos no llevan mucho entre nosotros, pero ya no podr´┐Żamos vivir sin ellos. Tienen enormes ventajas, aunque tambi´┐Żn algunos inconvenientes. Seg´┐Żn datos que maneja la empresa la empresa de referencia en venta de electrodom´┐Żsticos online www.puntronic.com el cien por cien de los hogares espa´┐Żoles tienen, al menos, un electrodom´┐Żstico grande. El m´┐Żs popular es la nevera: el 99,9 % cuentan con ella, incluso por encima de los que poseen un televisor, que son el 99,2 %. El 99,1 % tienen lavadora, mientras que la secadora independiente solo la disfrutan el 21,6 %. Si hablamos del lavavajillas, el dato est´┐Ż en el 43,5 %.

Sin embargo, muchos de estos grandes electrodom´┐Żsticos pueden presentar riesgos si acumulan demasiados a´┐Żos de uso, por ineficiencia y por defectos de seguridad. Actualmente la mayor´┐Ża de las personas, a la hora de comprar, piensan m´┐Żs en las medidas del aparato y en su precio que en las ventajas o desventajas para la salud, cuando no deber´┐Ża ser as´┐Ż. La seguridad el´┐Żctrica, el ruido, las vibraciones, la capacidad de conservaci´┐Żn de alimentos, la eliminaci´┐Żn de ´┐Żcaros y bacterias... son factores que considerar en la elecci´┐Żn de un electrodom´┐Żstico u otro. Esto es lo que, seg´┐Żn Puntronic.com, muestra cuales son los beneficios y posibles riesgos para nuestra salud de los principales electrodom´┐Żsticos:

La nevera mejora la seguridad alimentaria

El hueco del que se dispone en la cocina es decisivo para elegir la nevera, pero no solo habr´┐Ża que pensar en sus medidas, sino en cu´┐Żles son las necesidades del usuario: ´┐Żcome siempre fuera de casa?, ´┐Żcongela a menudo?, ´┐Żcu´┐Żntos son en la familia?, ´┐Żconsumen m´┐Żs verduras o m´┐Żs carnes y pescados? De acuerdo con las respuestas, deber´┐Ż optar por una cl´┐Żsica nevera de dos puertas, por un combi (congelador y nevera con termostatos independientes) o incluso por un frigor´┐Żfico americano con dispensador de hielo y agua fr´┐Ża.

El frigor´┐Żfico es un elemento de seguridad alimentaria que permite conservar los alimentos en perfecto estado durante m´┐Żs tiempo, lo cual tambi´┐Żn es un factor de ahorro. Es muy importante que tenga la m´┐Żxima eficiencia energ´┐Żtica porque, a diferencia de otros electrodom´┐Żsticos, este siempre estar´┐Ż encendido.

Posibles riesgos: si no se regula bien la temperatura, puede congelar demasiado, con lo que gastar´┐Ż m´┐Żs y no mejorar´┐Ż los alimentos ni los sabores. Hay que instalarlo fuera de fuentes de calor y con espacio suficiente para que no se dificulte la ventilaci´┐Żn.

La lavadora, un aliado contra las alergias

Es un electrodom´┐Żstico esencial tanto si uno vive solo como en compa´┐Ż´┐Ża; adem´┐Żs de porque evita las incomodidades de lavar a mano, que da´┐Żan la piel, la espalda y las articulaciones por la necesidad de efectuar movimientos repetitivos, tambi´┐Żn porque lavar a m´┐Żquina permite emplear menos agua y eliminar la suciedad de forma m´┐Żs eficiente.

Existen marcas y modelos con programas especiales para personas al´┐Żrgicas, y aunque no haya problema con los al´┐Żrgenos, s´┐Ż conviene emplear la lavadora para mantener a raya algunos nidos de ´┐Żcaros como los que se forman en los peluches, las alfombras, cortinas, almohadas... Se deben meter en la lavadora con cierta regularidad. Por cierto, que los peluches tambi´┐Żn se pueden introducir en el congelador en una bolsa de pl´┐Żstico durante 24 horas para eliminar los ´┐Żcaros.

Conviene elegir lavadoras con capacidad para poder meter todas esas cosas voluminosas del hogar, como los cojines, pero tambi´┐Żn que ofrezcan programas de media carga para no gastar de m´┐Żs y ponerlas a funcionar cuando sea necesario.

Otra funci´┐Żn imprescindible contra las bacterias es poder regular la temperatura, para ello habr´┐Ż que comprar aparatos de alta eficiencia energ´┐Żtica. En caso de alergias, est´┐Ż indicado el lavado a 60´┐Ż.

Posibles riesgos: el ruido. Es importante que la lavadora sea silenciosa, aunque se coloque en la terraza o el tendedero, para que no moleste ni a sus propietarios ni a sus vecinos. El nivel de ruido se mide en decibelios (dBA), una lavadora que tenga menos de 50 dBA durante el lavado, o equivalente a una conversaci´┐Żn normal, y menos de 60 dBA durante el centrifugado es la id´┐Żnea. Estos son unos ejemplos para que podamos darnos cuenta de la intensidad de los ruidos: canto de un p´┐Żjaro (10), gritar (80) bocina coche (90), Discoteca (110) o una taladradora de obra (120). Estar sometidos a muchos ruidos puede producirnos inquietud, inseguridad, impotencia, agresividad, desinter´┐Żs, falta de iniciativa, o incluso depresi´┐Żn.

 


 


 

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D´┐Ża Internacional del Corrector

 

Instaurado por primera ocasi´┐Żn en el a´┐Żo 2006 por la Fundaci´┐Żn Litterae de Argentina, el D´┐Ża Internacional de la Correcci´┐Żn o D´┐Ża del Corrector de Textos se celebra el 27 de octubre en M´┐Żxico, Espa´┐Ża y Argentina. La fecha se eligi´┐Ż por coincidir con el natalicio del pensador humanista Erasmo de Rotterdam, reconocido por su dedicaci´┐Żn en las labores editoriales.

En otros pa´┐Żses
En Estados Unidos y Canad´┐Ż, un editor que hace este trabajo se llama copy editor (corrector de originales). En una organizaci´┐Żn editora, el corrector de m´┐Żs alto rango, o el que supervisa a un grupo de correctores, se conoce como copy chief (jefe de ediciones), copy desk chief (jefe de correctores de originales) o news editor (corrector de noticias).

En Reino Unido y otros pa´┐Żses que siguen la nomenclatura brit´┐Żnica, el t´┐Żrmino copy editor se usa exclusivamente en el ´┐Żmbito de la publicaci´┐Żn de libros. En cambio, en diarios y revistas se utiliza sub-editor (o subeditor), com´┐Żnmente apocopado sub. Tambi´┐Żn se usa el verbo sub en reemplazo de subedit. El subeditor principal se llama chief sub-editor (subeditor en jefe). Como sugiere el prefijo sub, los correctores de copias tienen menos autoridad que los editors (correctores comunes).


 

Premio Planeta 2020

 



Eva Garc´┐Ża S´┐Żenz, ganadora del 69´┐Ż Premio Planeta con la novela "Aquitania"

Sandra Barneda, finalista con ´┐ŻUn oc´┐Żano para llegar a ti´┐Ż.


 


 

EL ALMANAQUE DEL HUMOR  - CARICATURAS - CUMPLEA´┐ŻOS - ANIVERSARIO - CURIOSIDADES


Caricature Zone
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Caricature Zone  -ACERTIJOS : Ejercita tu mente CURIOSIDADES [+]  - Textos Humor Club de la Comedia
 

D´┐Ża de la Suegra

Es un d´┐Ża en el que tanto las nueras como los yernos correspondientes regalan o agasajan a su suegra con un regalo para agradecerle su figura dentro de la familia.

El origen de este d´┐Ża busca conmemorar a las suegras todo el esfuerzo que hacen dentro de la unidad familiar y el papel importante que tienen al ejercer un doble rol de madre.

La suegra, que es la madre de cada uno de los c´┐Żnyuges de la pareja, representa un papel muy importante y notable dentro de un matrimonio y dentro de la familia, es por ello que cada 26 de octubre se celebra el D´┐Ża de la Suegra

Tipos de suegras

Atendiendo al tipo y grado de manipulaci´┐Żn que tienen algunas suegras sobre los hijos o nueras, se puede establecer la siguiente clasificaci´┐Żn:

Suegra Madura: aquella que comparte con la pareja su vida pero sabiendo donde llegan sus l´┐Żmites.

Suegra Adulta: d´┐Żcese de la suegra que no se entromete en la pareja ni para bien ni para mal.

Suegra detective: aquella que tiene que enterarse de todo lo acaecido en el matrimonio.

Suegra sin rival: se dice de aquella que se cree n´┐Żmero uno en todo lo que hace.

Suegra Chef: suegra que pretende ense´┐Żarnos a cocinar en nuestra cocina.

Suegra absorbente o madre pulpo: aquella que acaba ahog´┐Żndote y en muchas ocasiones llegando a generar problemas matrimoniales.
 


 

GENIAL IRONIA DE EINSTEIN

En una de las ocasiones que coincidieron Marilyn Monroe y Albert Einstein la actriz se dirigi´┐Ż al f´┐Żsico y le propuso jocosamente.
- ´┐ŻNo opina, profesor, que deberiamos tener un hijo juntos; as´┐Ż el ni´┐Żo tendr´┐Ża mi apariencia y su inteligencia!
A los que Einstein respondi´┐Ż:
- Lo que me preocupa, querida se´┐Żorita, es que el experimento ocurra al rev´┐Żs.

 

´┐ŻQui´┐Żn lo dijo?

-- Siempre quise ser el primero: (Juan Pablo II)
-- Cuando te fuiste me dejaste un sabor amargo en la boca (M´┐Żnica Lewinski)
-- ´┐ŻMe las pagar´┐Żs!! (Fondo Monetario Internacional)
-- ´┐ŻBasta ya de realidades...queremos promesas! (Los pobres)
-- Hemos batido a la competencia (Moulinex)
-- No a los golpes, s´┐Ż a los porrazos (Bob Marley)
-- La leche engorda (Una embarazada)
-- No m´┐Żs derramamiento de sangre! (Tampax)
-- Tengo un coraz´┐Żn de piedra (Una estatua)
-- Tengo los nervios de acero (Robocop)
-- El coche nunca remplazar´┐Ż al caballo (La yegua)
-- La mano viene movida. (Parkison)


 

ACTUALIDAD CULTURAL : ARTE - CINE -  LITERATURA - LIBROS -  TEATRO - M´┐ŻSICA - PINTURA
 

Calendario de eventos Madrid 2020

Madrid recupera poco a poco su nivel habitual de actividades de ocio y cultura. ´┐ŻDisfr´┐Żtalas con responsabilidad! ´┐ŻMadrid est´┐Ż en todas nuestras manos! Recuerda consultar las limitaciones de aforo y seguir las recomendaciones de higiene, seguridad y distanciamiento social.

Botero: 60 a´┐Żos de pintura
La mayor retrospectiva dedicada al artista colombiano en Europa, que re´┐Żne 67 obras de gran formato (CentroCentro. 17 sept a 7 feb).

PHotoESPA´┐ŻA 2020
La XXIII edici´┐Żn de PHotoESPA´┐ŻA da comienzo con exposiciones y proyectos digitales en museos y centros de arte (Varios espacios. Hasta 31 oct).

Tutankhamon: La tumba y sus tesoros
Viaja al Antiguo Egipto a trav´┐Żs de esta exposici´┐Żn que reconstruye las c´┐Żmaras funerarias encontradas por Howard Carter en 1922 (Espacio 5.1 - IFEMA - Feria de Madrid).

La otra Corte. Mujeres de la Casa de Austria en los monasterios reales de Las Descalzas y La Encarnaci´┐Żn
Un proyecto que muestra la manera indisoluble en que se unen los aspectos palaciegos y los religiosos (Palacio Real. Prorrogada hasta 24 enero).

Emigrantes invisibles. Espa´┐Żoles en EE.UU. (1868 - 1945)
Una muestra fotogr´┐Żfica dedicada a la emigraci´┐Żn espa´┐Żola a Estados Unidos a finales del siglo XIX y principios del XX (Conde Duque - Sala Sur. Hasta 29 nov).

Esperanza y Utop´┐Ża. El dise´┐Żo entre 1900 ´┐Ż 1939
Un recorrido por la historia del dise´┐Żo de interiores europeo (Museo Nacional de Artes Decorativas. A partir del 12 febrero 2020).

Reencuentro
El museo reabre sus puertas con una experiencia ´┐Żnica e in´┐Żdita que re´┐Żne sus obras m´┐Żs emblem´┐Żticas en un amplio espacio arquitect´┐Żnico (Museo del Prado - Sala Galer´┐Ża Central. PRORROGADA HASTA 29 NOV).

Pedro Friedeberg: doctorado en cari´┐Żtides
Una retrospectiva que incluye algunas de las mejores obras del artista y dise´┐Żador mexicano (Casa de M´┐Żxico. Hasta 20 sept).

Bill Viola. Espejos de lo invisible
Muestra monogr´┐Żfica que ofrece un amplio recorrido por la trayectoria de uno de los artistas m´┐Żs destacados del panorama internacional (Espacio Fundaci´┐Żn Telef´┐Żnica. Hasta 10 ene).

Ram´┐Żn Masats. Visit Spain
Un recorrido fotogr´┐Żfico por el folclore de Espa´┐Ża entre 1955 y 1965 (Tabacalera Promoci´┐Żn del Arte. Hasta 12 oct).

Miguel Trillo. La primera movida
Exposici´┐Żn que re´┐Żne fotograf´┐Żas realizadas por el fot´┐Żgrafo donde se recuerdan las noches de la Movida Madrile´┐Ża hace ya 40 a´┐Żos (C´┐Żrculo de Bellas Artes - Sala Goya. Hasta 25 oct).

Concha Jerez. Que nos roban la memoria
Retrospectiva de la artista canaria, Premio Nacional de Artes Pl´┐Żsticas 2015, cuya obra se centra en la Memoria (Museo Reina Sof´┐Ża ´┐Ż Edificio Sabatini, Planta 3. Hasta 11 ene).

Madrid Gr´┐Żfica 2020. COVID Exit
Dise´┐Żadoras y dise´┐Żadores gr´┐Żficos participan en la gran exposici´┐Żn tem´┐Żtica de carteles de 2020 que este a´┐Żo tiene por lema Covid Exit y la nueva normalidad (Central de Dise´┐Żo-Matadero. Hasta 1 dic).

Doce f´┐Żbulas urbanas
Una exposici´┐Żn que divaga sobre la ciudad ideal a trav´┐Żs de doce cuentos cortos (Matadero Madrid - Nave 16. Hasta 31 ene).

La belleza del Cosmos: Astronomicum Caesareum
Una exposici´┐Żn de la obra de Petrus Apianus para conocer c´┐Żmo ha evolucionado la representaci´┐Żn del Universo desde el siglo XVI (Museo de la Biblioteca Nacional. Hasta 9 ene).

Jos´┐Ż Luis Alexanco. Ejercicio temporal
La exposici´┐Żn es un recorrido por las obras del artista visual madrile´┐Żo a trav´┐Żs de siete cap´┐Żtulos (Sala Alcal´┐Ż 31. Hasta 1 nov).

Juan Valbuena. Donde doblan los mapas (PhotoEspa´┐Ża. Secci´┐Żn Oficial)
Una exposici´┐Żn con cinco de sus mayores proyectos (Sala Canal de Isabel II de la Comunidad de Madrid. Hasta 15 nov).

Curiosidad radical. En la ´┐Żrbita de Buckminster Fuller
Un viaje en torno a la figura del dise´┐Żador, arquitecto, pensador, fil´┐Żsofo y visionario norteamericano (Espacio Fundaci´┐Żn Telef´┐Żnica. 16 sept - 14 mar).

Delibes 1920 - 2010
Recorrido biogr´┐Żfico que mostrar´┐Ż al escritor m´┐Żs reconocible, pero que tambi´┐Żn desvelar´┐Ż aspectos menos conocidos de su vida (Museo Biblioteca Nacional. 18 sept - 15 nov).

Colectiva. Entre el arte y la moda. Fotograf´┐Żas de la colecci´┐Żn de Carla Sozzani (PhotoEspa´┐Ża. Secci´┐Żn Oficial)
Una recopilaci´┐Żn de fotograf´┐Żas de los 40 a´┐Żos de trabajo de la galerista italiana (CentroCentro. 23 sept a 10 ene).

Goya, tres lecturas: la mujer, la guerra y el rostro
Una exposici´┐Żn para descubrir tres facetas de la obra gr´┐Żfica de Francisco de Goya (Calcograf´┐Ża Nacional. 29 sep a 3 ene).

Semana de la Arquitectura 2020
Una cita para descubrir el mundo de la arquitectura y el urbanismo a trav´┐Żs de itinerarios, exposiciones y charlas (Septiembre-octubre 2020).

Lee Friedlander
Una colecci´┐Żn de fotograf´┐Żas que seg´┐Żn el propio autor representan el paisaje social americano (Fundaci´┐Żn Mapfre. Sala Recoletos. 1 oct - 10 ene 2021).

Colectiva. Magnum. El cuerpo observado (PhotoEspa´┐Ża. Sezione Ufficiale)
Exposici´┐Żn que explora c´┐Żmo los fot´┐Żgrafos de Magnum Photos han abordado la visi´┐Żn del cuerpo desde la d´┐Żcada de 1930 hasta la actualidad (Fundaci´┐Żn Canal. Sala Mateo Inurria, 2. 8 oct a 5 ene).

Expresionismo alem´┐Żn
La exposici´┐Żn cambia la habitual distribuci´┐Żn cronol´┐Żgica del expresionismo en las salas del museo para ofrecer una visi´┐Żn renovada (Museo Nacional Thyssen-Bornemisza. 27 oct a 28 feb).

El l´┐Żpiz del paseante
Recorrido por el trabajo del artista madrile´┐Żo a trav´┐Żs de dibujos originales y de algunos materiales impresos (Museo de Historia. Nov a feb).

Mondrian y De Stijl
Selecci´┐Żn de obras del artista holand´┐Żs, fundador del neoplasticismo, arte abstracto con un enfoque multidisplinar (Museo Reina Sof´┐Ża - Edificio Sabatini, 1 Planta. 11 nov a 1 mar 2021).

Belenes en Madrid
La ciudad expone m´┐Żltiples nacimientos por Navidad. ´┐ŻConsulta nuestro listado! (Diversas ubicaciones durante las fiestas navide´┐Żas).

Pasiones mitol´┐Żgicas
La primera reuni´┐Żn desde el siglo XVII de las seis obras mitol´┐Żgicas de Tiziano (Museo del Prado. 2 mar a 4 jul 2021).

Marinus. Pintor de Reymerswale
Primera exposici´┐Żn monogr´┐Żfica dedicada al artista flamenco que trabaj´┐Ż durante la primera mitad del siglo XVI (Museo del Prado. 9 mar a 13 jun 2021).

Georgia O'Keeffe
Primera retrospectiva en Espa´┐Ża dedicada a una de las m´┐Żximas representantes del arte norteamericano del siglo XX (Museo Nacional Thyssen-Bornemisza. 23 mar a 1 ago 2021).

La M´┐Żquina Magritte
Retrospectiva del pintor surrealista Ren´┐Ż Magritte que re´┐Żne en torno a 70 obras, incluyendo pinturas, fotograf´┐Żas y films (Museo Nacional Thyssen-Bornemisza. 14 sept 2021 al 30 ene 2022).

https://www.esmadrid.com/calendario-eventos-madrid


 

SENTIMENTAL hasta que los vecinos de arriba proponen´┐Ż

Por Ferran Mart´┐Żnez-Aira

Acertado Cesc Gay adaptando a la gran pantalla SENTIMENTAL, la r´┐Żplica de su comedia teatral ´┐Żlos vecinos de arriba´┐Ż y apostando de nuevo para la ocasi´┐Żn por Javier C´┐Żmara, que como el vino mejora cada a´┐Żo su versatilidad cinematogr´┐Żfica, cuando se cumple un lustro de la multimpremiada Truman, con el mismo director tras la claqueta. Son ahora 82 minutos de metraje impregnados de s´┐Żtira y folleteo s´┐Żlo de boquilla, faltar´┐Ża m´┐Żs.

SENTIMENTAL hasta que los org´┐Żsmicos vecinos de arriba: el bombero Salva (Alberto San Juan) y la psic´┐Żloga Laura (Bel´┐Żn Cuesta) descienden de su nido para aceptar la invitaci´┐Żn a una cenita de Julio (Javier C´┐Żmara) y Ana (Griselda Siciliani) una pareja que ya no se mira ni se toca despu´┐Żs de quince a´┐Żos de matrimonio y que ha hecho del combate diario la esencia de su relaci´┐Żn.

Los fogosos vecinos de arriba les har´┐Żn una inusual y sorprendente propuesta a sus anfitriones que convertir´┐Ż la velada en una experiencia excesiva y cat´┐Żrtica para los cuatro.

Vamos al cine a reirnos sin esperar mucho m´┐Żs que un p´┐Żker de protagonistas dando la talla. Cesc Gay pone el dedo en la llaga cambiando de registro respecto a Truman pero sacando m´┐Żximo partido a sus actores.


 
M´┐ŻSICA PARA LA MEMORIA - EFEM´┐ŻRIDES ARTISTICAS - EFEM´┐ŻRIDES MUSICALES

 

Roberto Remigio Benigni (27 de octubre de 1952, Castiglion Fiorentino), m´┐Żs conocido como Roberto Benigni, es un actor y director italiano de cine y televisi´┐Żn. Casado con la tambi´┐Żn actriz Nicoletta Braschi, Benigni gan´┐Ż un ´┐Żscar al mejor actor en 1998 por su papel protagonista en La vida es bella (1997).
 

Lewis Allen Reed, m´┐Żs conocido como Lou Reed (Brooklyn, Nueva York, 2 de marzo de 1942 ´┐Ż Southampton, Estado de Nueva York, 27 de octubre de 2013),1 fue un cantante y compositor de rock, considerado el padre del rock alternativo, primero como l´┐Żder del grupo The Velvet Underground y luego en solitario.Enormemente influyente en la cultura pop desde la d´┐Żcada de 1960, entre sus discos suelen destacarse Transformer (1972), Berlin (1973), Rock'n'Roll Animal (1976), Live: Take No Prisoners (1978), New York (1989) y, entre sus actuaciones en directo, el concierto ofrecido en el Meltdown Festival en 1998: Perfect Night Live in London.

 

Francesc d´┐ŻAs´┐Żs Xavier Cugat Mingall , mejor conocido como Xavier Cugat (1 de enero de 1900 - 27 de octubre de 1990) fue un m´┐Żsico espa´┐Żol, uno de los principales difusor incansable de la m´┐Żsica cubana de Ernesto Lecuona y de la m´┐Żsica afrocubana y latinoamericana.
 

XAVIER CUGAT - ABBE LANE nel film "Donatella" (1956)
 


 

RECETAS DE COCINA INTERNACIONAL - GASTRONOMIA- HOSTELERIA-  CATAS Y MARIDAJES 

 

GASTRONOMIA- GRANDES MAESTROS del siglo XX para los del XXI  Por MBRomero

MIGUEL S´┐ŻNCHEZ  Hoteler´┐Ża-Bares Turismo

Una vida de compromiso por y para el  Turismo de la Costa del Sol y Andaluc´┐Ża
Miguel S´┐Żnchez Hern´┐Żndez, nacido en B´┐Żjar (Salamanca) y hoy, un empresario hotelero malague´┐Żo y andaluz de referencia en la Industria Tur´┐Żstica de Andaluc´┐Ża y Espa´┐Ża, que viene consagrando su vida a su vocaci´┐Żn empresarial hotelera y a la promoci´┐Żn de Andaluc´┐Ża y el fomento del asociacionismo tur´┐Żstico en Andaluc´┐Ża.  

REPORTAJES INDUSTRIA AGROALIMENTARIA - Indice Recetas - Postres t´┐Żpicos de Todos los Santos y Halloween

LA RECETA : Huesos de Santos

Los huesos de santos son unos deliciosos rollitos de pasta de almendra en forma de hueso

Huesos de Santo
Ingredientes para unos 60 huesos
500 gramos de az´┐Żcar - 400 gramos de almendras molidas - 1/2 litro de agua - luquete de un lim´┐Żn
Para el relleno
175 gramos de az´┐Żcar en polvo - 1/2 taza de agua - Huesos de Santo

Preparaci´┐Żn
P´┐Żngase en una cacerola el az´┐Żcar, el agua y el luquete de lim´┐Żn; h´┐Żgase hervir hasta obtener punto de hebra; agr´┐Żguense las almendras bien molidas y mu´┐Żvase bien; cuando est´┐Ż bien espeso s´┐Żquese del fuego y d´┐Żjese enfriar.
Relleno: P´┐Żngase el az´┐Żcar a derretir con el agua, a´┐Ż´┐Żdase una cucharadita de glucosa y h´┐Żgase hervir hasta que el alm´┐Żbar tenga punta de pelo. P´┐Żngase las yemas en una vasija y ´┐Żchese el alm´┐Żbar sobre las yemas en forma de hilo, batiendo mucho con un batidor de mano. P´┐Żngase a cocer a fuego lento sin dejar de mover hasta que tome punto.
Una vez que la pasta de almendras se haya enfriado, se pone sobre m´┐Żrmol espolvoreado de az´┐Żcar y est´┐Żrese con el rodillo hasta dejarla de medio cent´┐Żmetro de espesor.
C´┐Żrtese en cuadritos de seis cent´┐Żmetros y enr´┐Żllese en un palito delgado, juntando bien los bordes para que no se abran; ret´┐Żrese el palito y d´┐Żjese secar.
Cuando ya est´┐Żn duros coloque el relleno de yemas. Prep´┐Żrese un alm´┐Żbar espeso y trab´┐Żjese con una esp´┐Żtula para que blanquee; b´┐Ż´┐Żense con este jarabe los huesos y d´┐Żjense escurrir.

 

 

LIBROS DE COCINA Cocina Espa´┐Żola - Regionales - Cocina Internacional - Vinos - Cocteleria - Reposter´┐Ża - Thermomix - RECETAS VERANO

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Regalos Navide´┐Żos a medida en Dehesa de Los Llanos

El Capacho se obsequia a partir de 50 ´┐Ż y la Gran Cesta de 90 ´┐Ż

       

Gran Cesta Dehesa de Los Llanos, ba´┐Żada en oro.
La Cesta se ofrece sin coste para pedidos superiores los 90´┐Ż
Se puede personalizar el contenido.
El Capacho de Navidad
tejido de ramas de palma.
Se regala sin coste para pedidos superiores los 50´┐Ż
Se puede personalizar el contenido.
Estuche de Navidad
Cima Mazacruz Selecci´┐Żn Tinto 2014
3 cu´┐Żas de queso D.O. Manchego
Botella de Aceite de Oliva Virgen Extra - Miel Artesana de Romero
2 Tarros de nuez pelada
Precio cerrado de 63,59´┐Ż
D.O Manchego Artesano Gran Reserva.
Pieza peque´┐Ża desde 0.700 Kg: 28,35´┐Ż
Pieza mediana desde 1.600 kg: 62,24´┐Ż
Pieza grande desde 2.600: 101´┐Ż
Pieza mediana y grande con su capacho de regalo.

Se podr´┐Ż personalizar el contenido tanto de la Gran Cesta Dehesa de Los Llanos como el Capacho de Navidad. Disponible a partir del 28 de noviembre.

Direcci´┐Żn: Carretera de Las Pe´┐Żas de San Pedro, km 5,5 en Albacete. Abierto todo el d´┐Ża de lunes a viernes de 8.00 a 19.30 horas.

Compras trav´┐Żs de su p´┐Żgina web www.dehesadelosllanos.es, mediante correo electr´┐Żnico: [email protected] o por tel´┐Żfono: 967 24 31 00   

Todas las propuestas est´┐Żn sujetas a disponibilidad de existencias teniendo en cuenta que se trata de productos artesanales.

Todos los precios IVA incluido


 

Recomendaciones JAMONES DOMPAL

 
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Nace en una terraza secreta de Bilbao el Vermouth Euskadiz

Durante el confinamiento un capit´┐Żn mercante vasco que gerencia el hostel Egun On Bilbao, se puso en contacto con un buen amigo gaditano, coctelero de profesi´┐Żn, gerente de cocteler´┐Ża el Dardo en Rota.

Estuvieron hablando de como unir un poco m´┐Żs el norte con el sur y sobre todo desde el sentimiento. Chicho, que es como se llama el coctelero coment´┐Ż que algo que une a los dos territorios, es el disfrutar de la calle y del ambiente y ah´┐Ż, el vasco le comento, porque no hacer un Vermouth que conjugue lo mejor de los dos sitios para poderlo servir en una terraza secreta que tiene el hostel Egun Om Bilbao.

Tras much´┐Żsimas pruebas para aunar los sabores de ambos lugares. se ha creado el Vermouth Euskadiz con lo mejor del norte y del sur. Con sabores amargos de hierbas arom´┐Żticas de los montes del norte y los aromas recios y bals´┐Żmicos del mar cant´┐Żbrico y totalmente emparejado con los aromas suaves, melosos y dulces de las playas gaditanas.y aromas a canela y naranja que embeben las calles y su gente.

Lo pueden probar los Bilba´┐Żnos en la terraza secreta del Hostel Egun On Bilbao en la Calle Hernani 17, Un Hostel reci´┐Żn redecorado y con gesti´┐Żn totalmente nueva que le ha dado un formato marinero para jugar con sus espacios (21 dormitorios, 117 camas, zona de juegos, bar y una terraza secreta espectacular en medio de Bilbao y su parte vieja).

Jose Miguel Larrinaga
Gerente Egun On Bilbao
[email protected]


 

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El Hotel del Golf Playa se adhiere al Bono Viatgem CV con propuestas para toda la familia

 

El establecimiento incorpora todas las medidas de seguridad en la celebraci´┐Żn de Halloween y la Feria del Disco

Adem´┐Żs, la gastronom´┐Ża toma protagonismo con las Jornadas del Arroz a Banda 

La playa de Castell´┐Żn es este oto´┐Żo un oasis para disfrutar el tiempo libre con la familia m´┐Żs cercana. Por eso el Hotel del Golf Playa ha preparado nuevos planes para completar el ocio familiar con todas las medidas de seguridad anticovid establecidas.

Adem´┐Żs, el Hotel del Golf Playa es uno de los establecimiento adheridos al Bono Viatgem CV que permite a los visitantes de la Comunitat Valenciana disfrutar de descuentos ´┐Żde hasta el 70% en su estancia! gracias a este programa impulsado por la Generalitat Valenciana.

De forma paralela a su oferta habitual de alojamiento, gastronom´┐Ża y deportes, el Hotel ha preparado para los pr´┐Żximos d´┐Żas 31 de octubre y 1 de noviembre la celebraci´┐Żn de un Halloween especial en la que la gastronom´┐Ża y los disfraces ser´┐Żn protagonistas.

De hecho, su propuesta incluye comidas y cenas en el buffet tematizados donde los comensales podr´┐Żn disfrutar de una amplia variedad de platos, participar en el concurso de disfraces o apuntarse al taller de maquillaje.

En los pr´┐Żximos d´┐Żas el Hotel del Golf Playa tambi´┐Żn acoger´┐Ż las Jornadas Gastron´┐Żmicas del Arroz a Banda, en las que los visitantes pueden disfrutar de los mejores arroces marineros del mediterr´┐Żneo tanto en el restaurante del hotel como en la terraza exterior, aprovechando el buen clima de Castell´┐Żn.

Y ya en el mes de noviembre el establecimiento retoma, con todas las medidas de seguridad necesarias, la quinta edici´┐Żn de la Feria Internacional del Disco que celebrar´┐Ż en sus instalaciones los d´┐Żas 28 y 29 con la presencia de diferentes firmas profesionales que traer´┐Żn a Castell´┐Żn sus vinilos y propuestas de coleccionista para los amantes del funk, rock, pop e indie de los ´┐Żltimos 60 a´┐Żos. La feria es una apuesta clara por la cultura en Castell´┐Żn, con actuaciones en directo y exposiciones del mundo de la m´┐Żsica, por lo que cuenta con el respaldo del Ayuntamiento de la ciudad y los 40 Classic.

Antes de la feria, en el preludio de la Navidad, el Hotel acoger´┐Ż una recogida solidaria de juguetes (14 de noviembre) de la mano del Club Harley Davidson de Almassora que nos propone dedicar este d´┐Ża a los m´┐Żs peque´┐Żos.

As´┐Ż que el Hotel del Golf Playa, ubicado en plena playa de Castell´┐Żn y con sus amplias instalaciones al aire libre se posiciona como uno de los mejores espacios para disfrutar de nuestro tiempo libre a lo largo del pr´┐Żximo mes.

https://www.hoteldelgolfplaya.com/

 

LOS PUESTOS DE RESPONSABILIDAD LLEGAN A LAS COCINAS DE DELIVERY

La explosi´┐Żn de la comida a domicilio ha provocado el aumento del n´┐Żmero de puestos de responsabilidad que se demandan en sus equipos 

En tiempo de crisis, tiempo de oportunidades. Cada vez son m´┐Żs los establecimientos que est´┐Żn adaptando sus cocinas para realizar env´┐Żos a domicilio. El reparto de comida se ha convertido en una soluci´┐Żn a las cambiantes restricciones de aforo y de, incluso, cierres obligatorios de la hosteler´┐Ża. Sin embargo, la proliferaci´┐Żn de cocinas fantasma, junto al aumento de la demanda, ha obligado a estos nuevos negocios a incorporar nuevos puestos de responsabilidad en sus cocinas, unos empleados que requieren de mayor formaci´┐Żn en la gesti´┐Żn de equipos y que buscar´┐Żn la mayor eficiencia para conseguir que los pedidos salgan rumbo a los domicilios lo antes posible.

La situaci´┐Żn de los negocios de hosteler´┐Ża es cada vez m´┐Żs incierta. Ante el constante cambio de restricciones y normativas, muchos establecimientos han decidido recientemente dar el salto a ofrecer servicio a domicilio. Desde que comenz´┐Ż la pandemia, muchos restaurantes y locales de hosteler´┐Ża han visto en este sector una posible salida al cierre de los negocios, y ahora, esta tendencia no solo se ha consolidado, sino que va en aumento. Fruto de este trabajo ha sido la aparici´┐Żn, cada vez con m´┐Żs frecuencia, de ´┐Żcocinas fantasma´┐Ż, es decir, establecimientos dedicados en exclusiva a la cocina ideada para ser consumida a domicilio. 

De igual forma, estos establecimientos no solo se dedican a la comida r´┐Żpida, sino que otros muchos dedican sus negocios a una cocina elaborada, reposada, incluso de autor. Por ello, estas nuevas formas de negocio, unido al crecimiento constante de la demanda, est´┐Żn obligando a buscar nuevos perfiles profesionales que puedan organizar las cocinas de forma ´┐Żnica y, hasta ahora, nunca vista. 

Seg´┐Żn Marianela Olivares, CEO de Linkers, cuando los nuevos modelos de negocio van creciendo necesitan de puestos de responsabilidad para optimizar sus resultados. El primer paso es siempre vender y ´┐Żsacar el servicio´┐Ż, pero es importante analizar procesos y resultados para poder mejorar n´┐Żmeros y procedimientos, y ah´┐Ż es imprescindible la labor de un responsable o gerente que vele por cumplir con las expectativas del negocio. 

Uno de los mejores ejemplos de este nuevo tipo de perfiles lo encontramos en las cada vez m´┐Żs habituales nuevas ofertas de trabajo que podemos encontrar en portales de empleo especializados en el sector, como Hosteleo. Cada vez son m´┐Żs las oportunidades que se encuentran para personal especializado en la gesti´┐Żn de equipos de cocina, como los Kitchen Managers. Este personal se ocupa de dirigir la cocina, pensando desde la limpieza y la compra a proveedores, motivando al equipo, promoviendo su aprendizaje ante los fogones, e, incluso, dando parte de la cantidad de desperdicios que se han generado. 

Con estos nuevos puestos, lo que se busca es especializar al sector de la comida a domicilio, profesionalizarlo y optimizar al m´┐Żximo todos los recursos disponibles. Para ello, una de las claves es la formaci´┐Żn de los candidatos a este tipo de puestos. En palabras de Marianela Olivares, cada modelo de negocio tiene unas caracter´┐Żsticas peculiares y personales, haciendo que los equipos que se desempe´┐Ża en ellos necesiten de una formaci´┐Żn basada en la casu´┐Żstica y entorno propio en el que se desarrolla la actividad. Desde fuera pudiera parecer f´┐Żcil pero el delivery tiene gran complejidad por cuanto el tiempo del servicio y de llegada de los platos necesita de gran optimizaci´┐Żn de procesos y de conocimiento de f´┐Żrmulas eficaces de realizarlas. 

Un ejemplo de estas nuevas ofertas la encontramos en el Kitchen Manager que est´┐Ż buscando Start Eat. De hecho, esta compa´┐Ż´┐Ża tambi´┐Żn es innovadora, tanto en cuanto es una cadena de restaurantes digitales enfocada en comida hecha para domicilio que cuenta ya con siete marcas diferentes, cada una de ellas especializada en un tipo de cocina distinto. Sin duda, nuevas oportunidades para seguirse desarrollando dentro del sector de la hosteler´┐Ża y para encontrar un nuevo puesto de trabajo.

 Para m´┐Żs informaci´┐Żn en https://hosteleo.com/blog/los-puestos-de-responsabilidad-en-delivery/  www.hosteleo.com

 

 EL CAMINO INGL´┐ŻS SIGUE POSICION´┐ŻNDOSE COMO UNO DE LO PRINCIPALES ITINERARIOS JACOBEOS

 

 Este verano fue el tercero m´┐Żs trascurrido y ahora se suma a la Red de Establecimientos de Atenci´┐Żn al Peregrino 

Hablar del Camino Ingl´┐Żs sin mencionar a Ferrol es imposible. La localidad gallega fue en su momento, el principal puerto de desembarco de peregrinos que tomaban rumbo a Santiago. Hoy d´┐Ża esta ruta sigue creciendo en n´┐Żmero de visitantes -superando incluso al Camino Primitivo- y se ha convertido en una cita ineludible para descubrir la historia, el patrimonio y el lado m´┐Żs verde de esta regi´┐Żn gallega. Adem´┐Żs, en el mes de octubre el Concello de Ferrol se ha sumado a la Red de Establecimientos de Atenci´┐Żn al Peregrino donde se trabajar´┐Ż en la mejora de la propuesta gastron´┐Żmica con nuevos men´┐Żs dirigidos a los viajeros.
 

   De Ferrol a Santiago de Compostela trascurren 120 kil´┐Żmetros llenos de historia y patrimonio, donde el verde predomina en cada etapa y la tranquilidad nos acompa´┐Ża en un camino alejado de la masificaci´┐Żn existente en otras rutas.

 

   En total, son cinco etapas, de ah´┐Ż que Ferrol sea el ´┐Żnico punto de inicio v´┐Żlido del Camino Ingl´┐Żs para obtener la compostela, cuyo recorrido m´┐Żnimo -a pie o a caballo- debe superar los cien kil´┐Żmetros para su validaci´┐Żn. El albergue m´┐Żs pr´┐Żximo a Ferrol es el de Neda, aunque muchos peregrinos pernoctan en la ciudad antes de iniciar la ruta, en alguno de sus numerosos hostales, hoteles.

 

   Transcurre por 18 municipios como: Ferrol, Pontedeume, Betanzos´┐Ż Todas ellas con poso e historia, algunas de origen medieval, otras, destronadas poblaciones nobles y burguesas, conectadas anta´┐Żo a trav´┐Żs de frondosos bosques de los que se guarda una muestra para el peregrino de hoy; un camino de espiritualidad por el que transitaron religiosos, caballeros, militares, devotos y penitentes.

 

   Al t´┐Żrmino del mes de julio, el Camino Ingl´┐Żs ocup´┐Ż el tercer puesto del ranking de los itinerarios m´┐Żs transitados por los peregrinos. Seg´┐Żn datos de la Oficina del Peregrino, fueron un total de 708 los caminantes que lo completaron, solo superado por el Camino Portugu´┐Żs con 1639 peregrinos y el Camino Franc´┐Żs con 5326 personas.

 

   Al mismo tiempo Ferrol, en concreto el kil´┐Żmetro cero de la ciudad, fue el tercer lugar elegido por los peregrinos para comenzar su viaje, con 691 personas en el mes de julio. En segunda posici´┐Żn se encuentra Tui, con 923, punto de partida del Camino Portugu´┐Żs. Y en cabeza Sarria con 3196 viajeros que decidieron hacer el Camino Franc´┐Żs.

 

   De cara al Xacobeo 2021, el Consejo Jacobeo ha recogido todas las recomendaciones que pueden ser de utilidad para los peregrinos y todos los agentes del Camino de Santiago durante la crisis sanitaria con el objetivo de reducir al m´┐Żximo los riesgos de contagio. Unas medidas que afectan por ejemplo al aforo de los albergues.

 

   Para ello el Consejo ha dispuesto una web donde el interesado puede encontrar toda la informaci´┐Żn y descargarse apps que ayuden a la planificaci´┐Żn del viaje.

 

El Concello de Ferrol entra en la Red de Establecimientos de Atenci´┐Żn al Peregrino

 

El Concello de Ferrol se ha sumado a la Red de Establecimientos de Atenci´┐Żn al Peregrino impulsada por la Asociaci´┐Żn de Concellos del Camino Ingl´┐Żs, de la que Ferrol forma parte desde comienzos del 2020.

 

Durante los pr´┐Żximos seis meses la asociaci´┐Żn llevar´┐Ż a cabo un estudio de los productos m´┐Żs destacado de cada municipio, con el objetivo de conocer la oferta culinaria de cada una de ellas y mejorar la propuesta gastron´┐Żmica dirigida a los peregrinos.

 

En este estudio entrar´┐Żn un total de 30 establecimientos que ser´┐Żn identificados con una marca que demuestre su participaci´┐Żn en la red.

 

El Camino Ingl´┐Żs desde el mar

 

   En la Edad Media llegaban al puerto de Ferrol peregrinos del norte de Europa y de las Islas Brit´┐Żnicas para iniciar su ruta jacobea a Santiago de Compostela, en la ruta que se denomin´┐Ż el Camino Ingl´┐Żs. Ahora tambi´┐Żn se puede hacer el Camino por esta v´┐Ża, como ya hacen varios miles de peregrinos al a´┐Żo.

 

   En este video te mostramos el Camino Ingl´┐Żs a su paso por Ferrol, desde su km. 0 en pleno puerto de Curruxeiras, en Ferrol Vello. 

 

M´┐Żs informaci´┐Żn en: https://visitferrol.com/

 

HALLOWEEN - TODOS LOS SANTOS - D´┐ŻA DE DIFUNTOS
 

 

HISTORIA - TRADICIONES - L´┐ŻXICO - TEMAS - CITAS - DUELO - SANTORAL - POEMAS - ENLACES

HUMOR 
- CURIOSIDADES - POSTERS - GASTRONOMIA - GIFS ANIMADOS - FIESTAS - VIDEOS

La primera celebraci´┐Żn importante que jalona el calendario escolar es la celebraci´┐Żn de LOS DIFUNTOS, que ha sido reforzada definitivamente gracias a la importancia que tiene en los pa´┐Żses anglosajones la misma fiesta con el nombre de HALLOWEEN.

Es una fiesta con la que anta´┐Żo empezaba el a´┐Żo (los Difuntos eran el sustrato sobre el que se sosten´┐Żan los vivos) y con la que en la actualidad se inicia el ciclo de fiestas que la escuela aprovecha para encauzar actividades de los ni´┐Żos. 

´┐ŻDE DONDE VIENE? HALLOWEEN

En el siglo V AC, en la Irlanda de los Celtas, el 31 de octubre se celebraba el festival de de Samhain que conmemoraba el final del verano y el inicio de un nuevo a´┐Żo. Al caer la noche, se celebraba la fiesta de los muertos, as´┐Ż que los esp´┐Żritus sal´┐Żan y rondaban por toda la tierra. Para apaciguarlos, se hac´┐Żan hogueras enormes y los druidas hac´┐Żan conjuros. Se dec´┐Ża que durante esa noche los hechizos y la magia eran m´┐Żs potentes que en cualquier otro d´┐Ża.

Cuando los romanos conquistaron a los celtas, parte de esta celebraci´┐Żn a los muertos pas´┐Ż a la Roma cristiana. En el siglo IV DC en Roma, el cristianismo trat´┐Ż de acabar con todas las cosas paganas y las religiones antiguas.

Pero los celtas no pod´┐Żan dejar del todo sus costumbres, as´┐Ż que la iglesia cristiana les cambi´┐Ż el nombre de Samhain a All Hallow Eve y la raz´┐Żn de esta celebraci´┐Żn se convirti´┐Ż en la adoraci´┐Żn cristiana de todos los m´┐Żrtires religiosos.

La iglesia cristiana del siglo VII celebraba el d´┐Ża de Todos los Santos en Mayo, pero la gente segu´┐Ża esperando la llegada de fantasmas el 31 de octubre, as´┐Ż que la fiesta a los santos fu´┐Ż cambiada al 1 de noviembre.

A trav´┐Żs de la historia se ha ido mezclando el paganismo y el cristianismo a la hora de celebrar esta fiesta. Actualmente se festeja, visitando las casas de los vecinos, exigi´┐Żndoles dulces, a cambio de no hacerles ning´┐Żn da´┐Żo o travesura, esto lo hacen vestidos de brujos, diablos, muertos, monstruos, vampiros. Usualmente las bolsas que llevan tienen motivos de calabazas huecas, gatos negros, etc.

En los Estados Unidos se celebran desfiles en los que los ni´┐Żos marchan por las calles con sus disfraces. Los m´┐Żs famosos se realizan en San Francisco y Nueva York.

En Espa´┐Ża "esta celebraci´┐Żn no existe" como tal, s´┐Żlo hay la solemnidad de la noche de difuntos, con visita a cementerios. Aunque actualmente poco a poco, en las grandes ciudades, Halloween se celebra con fiestas y celebraciones en numerosos locales.

 

La colaboraci´┐Żn de los sectores afectados permitir´┐Ż reactivar la econom´┐Ża del distrito y de la ciudad de Madrid 

Madrid mantiene su tradicional mercadillo de  Navidad de la plaza Mayor

´┐Ż            Abierto del 27 de noviembre al 31 de diciembre, por primera vez este a´┐Żo convivir´┐Ż con las terrazas de los establecimientos hosteleros

´┐Ż            El Ayuntamiento bonificar´┐Ż el 100 % de las tasas a los puestos

El tradicional mercado de belenes, adornos, objetos navide´┐Żos y art´┐Żculos de broma volver´┐Ż este a´┐Żo a su ubicaci´┐Żn en la plaza Mayor con un 50 % de los puestos, siempre que las circunstancias lo permitan. Desde hace m´┐Żs de 100 a´┐Żos, este mercadillo se ha convertido, durante las ´┐Żltimas semanas del a´┐Żo, en una cita obligada para madrile´┐Żos y visitantes y en una actividad m´┐Żs con la que disfrutar de la Navidad. Adem´┐Żs, este a´┐Żo su instalaci´┐Żn contribuir´┐Ż a fomentar el comercio y la hosteler´┐Ża de la zona, muy castigados por la crisis econ´┐Żmica y sanitaria con motivo de la COVID-19.  

El mercadillo de Navidad permanecer´┐Ż abierto al p´┐Żblico desde el 27 de noviembre hasta el 31 de diciembre y su horario ser´┐Ż de lunes a viernes de 10:30 h a 21:00 h y los s´┐Żbados, domingos y festivos de 10:30 h a 22:00 h.  

Los 56 puestos, que conservar´┐Żn una decoraci´┐Żn similar a la de los mercados navide´┐Żos del norte de Europa con tejados puntiagudos y de color rojo, tendr´┐Żn una nueva distribuci´┐Żn que cumplir´┐Ż con las medidas higi´┐Żnico-sanitarias, al igual que los 12 puestos habituales de venta de abetos navide´┐Żos, afectados tambi´┐Żn  por la perimetraci´┐Żn y el control de aforo. Este control lo realizar´┐Żn profesionales que velar´┐Żn para que no se produzcan aglomeraciones de visitantes y para que se respeten las normas de seguridad que las autoridades sanitarias determinen.  

Por primera vez y dada la crisis por la que est´┐Ż atravesando el sector, el Ayuntamiento de Madrid bonificar´┐Ż el 100 % de las tasas a los puestos del mercadillo de Navidad, lo que equivale a un importe cercano a los 12.000 euros. 

Convivencia con la hosteler´┐Ża

Como novedad este a´┐Żo, las terrazas convivir´┐Żn con los puestos del mercadillo en la plaza Mayor, lo que permitir´┐Ż hacer una pausa para degustar las variedades gastron´┐Żmicas de la zona. Para la correcta ubicaci´┐Żn de ambas partes, las terrazas retroceder´┐Żn 1,5 metros. 

La coexistencia del mercadillo navide´┐Żo y de las terrazas ha sido posible gracias a la colaboraci´┐Żn de ambas partes, afectadas por los controles de aforo y la reducci´┐Żn de los horarios comerciales, con el objetivo com´┐Żn de contribuir a la reactivaci´┐Żn de la econom´┐Ża del distrito y de la ciudad de Madrid./

 

Fiesta de Todos los Santos en las Islas Baleares

Una dulce tradici´┐Żn con flores, ´┐Żrosaris ensucrats´┐Ż, ´┐Żpanellets´┐Ż y ´┐Żbunyols´┐Ż

El archipi´┐Żlago balear se prepara para celebrar la fiesta de Todos los Santos el 1 de noviembre siguiendo la tradici´┐Żn popular y endulzando la celebraci´┐Żn con todo tipo de dulces delicias para toda la familia.

El aroma que dejan las primeras lluvias oto´┐Żales y la llegada del cambio de hora invitan a visitantes y residentes a disfrutar de la tradicional Fiesta de Todos los Santos en el archipi´┐Żlago balear. Una cita ineludible en la que no faltar´┐Żn las tradicionales visitas a cementerios para llevar flores al lugar donde yacen los seres queridos. Para endulzar este d´┐Ża, nada mejor que los confites t´┐Żpicos que inundar´┐Żn las pasteler´┐Żas, como los huesos de santo, los ´┐Żpanellets´┐Ż, els ´┐Żbunyols´┐Ż (bu´┐Żuelos) o los ´┐Żrosaris ensucrats´┐Ż (rosarios dulces), unos grandes collares hechos de golosinas que los padrinos regalan a sus ahijados, quienes lucen, orgullosos, de su dulce complemento durante toda la celebraci´┐Żn.
 
Todos los Santos y Todos los Muertos

El 1 de noviembre, D´┐Ża de Todos los Santos, es una fiesta cuyo origen tiene que ver con la Iglesia Cat´┐Żlica y constituye el d´┐Ża en el que se veneran a todas las citas del santoral, incluidos los santos que adem´┐Żs poseen una fiesta propia en el calendario lit´┐Żrgico. Por lo general, las catedrales lo celebran exhibiendo las reliquias de los santos que tienen entre sus muros. Por su parte, el 2 de noviembre, D´┐Ża de Todos los Muertos, es habitual visitar los cementerios para recordar a los difuntos y "coronarlos" con flores.
 
As´┐Ż, con motivo de esta efem´┐Żride, los cementerios de las Islas Baleares, al igual que los del resto de Espa´┐Ża, se convertir´┐Żn en los lugares m´┐Żs concurridos vi´┐Żndose inundados de flores y engalanados para la ocasi´┐Żn.
  
"Rosaris ensucrats": Una dulce tradici´┐Żn mallorquina para los m´┐Żs peque´┐Żos
 
Para Todos los Santos, las pasteler´┐Żas mallorquinas se llenan del aroma y el color de los t´┐Żpicos rosarios de caramelos, llamados "rosaris ensucrats". Y es que, adem´┐Żs de honrar a los difuntos con las habituales ofrendas florales, la tradici´┐Żn dedica un cap´┐Żtulo especial a los m´┐Żs bajitos de la casa.
 
As´┐Ż, este d´┐Ża los ni´┐Żos son obsequiados por sus padrinos o madrinas con unos grandes collares elaborados con golosinas, caramelos de distintos colores, bombones y que van personalizados con una figurita de papel. De todos los tama´┐Żos en funci´┐Żn de las edades, los rosaris ensucrats alegran los escaparates de las pasteler´┐Żas baleares, que los cuelgan de sus paredes y ventanas para atraer la atenci´┐Żn de los m´┐Żs peque´┐Żos. Antiguamente las Ave Mar´┐Ża se hac´┐Żan con los ´┐Żpanellets´┐Ż y los Padre Nuestro con frutas confitadas o azucaradas.
 
En Mallorca los rosarios y ´┐Żpanellets´┐Ż de Todos los Santos tienen origen de una costumbre medieval. Se llamaban ´┐Żpanetets de la mort´┐Ż o panecillos de la muerte y el d´┐Ża de Todos los Santos se depositaban en las tumbas y en las iglesias, junto con una luminaria encendida. M´┐Żs tarde esos ´┐Żpanes´┐Ż se ofrec´┐Żan como limosna. Parece que en el pasado, cada pieza del rosario era un ´┐Żpanellet de mort´┐Ż o panecillo dulce, elaborado con harina y frutos t´┐Żpicos de la ´┐Żpoca como casta´┐Żas, almendras, pi´┐Żones, calabaza, etc.
 
Otros dulces t´┐Żpicos, mano de santo
 
Durante estas fechas tambi´┐Żn es t´┐Żpico comer panellets, unos dulces t´┐Żpicos de Baleares, as´┐Ż como tambi´┐Żn de Catalu´┐Ża y Valencia que se comen ´┐Żseg´┐Żn la tradici´┐Żn- la v´┐Żspera de Todos los Santos, cuando se celebra ´┐Żla Casta´┐Żada´┐Ż. En tal festejo suelen acompa´┐Żar a boniatos y casta´┐Żas asadas.
 
Estos dulces se elaboran a partir de masa de mazap´┐Żn y se cubren de distintos ingredientes, que dan lugar a las diferentes variedades de panellets. Los m´┐Żs apreciados son los de pi´┐Żones, pero tambi´┐Żn se cubren con almendras picadas, coco, chocolate, membrillo etc.
 
Otra de las tradiciones que ha perdurado desde entonces en Menorca es la de comer ´┐ŻBunyols de Tots Sants´┐Ż la v´┐Żspera de antes de la fiesta. Los bu´┐Żuelos, por norma general, se suelen servir con miel o az´┐Żcar y tambi´┐Żn con arrope. Un delicioso dulce caracter´┐Żstico que no puede faltar en la mesa en una fecha tan se´┐Żalada. Estas dulces delicias pueden encontrarse tanto en las pasteler´┐Żas como en los puestos que se instalan para estas fechas oto´┐Żales en las plazas y calles m´┐Żs c´┐Żntricas de las localidades menorquinas.
 
En Ibiza y Formentera, como en gran parte de lugares del mundo, la gastronom´┐Ża tambi´┐Żn ha ido cogida de la mano con la celebraci´┐Żn de festividades religiosas. Antiguamente, en Ibiza la noche de Todos los Santos se reun´┐Ża toda la familia para hacer ´┐Żsa trencada´┐Ż, que consist´┐Ża en una cena a base de frutos secos, fruta del tiempo y los t´┐Żpicos panellets y bunyols ba´┐Żados en vino dulce.

As´┐Ż es la fiesta de Todos los Santos en Islas Baleares, una alternativa m´┐Żs que sit´┐Ża al archipi´┐Żlago balear como un destino ideal para visitar durante todos los meses del a´┐Żo y que invita a conocer su lado m´┐Żs aut´┐Żntico y desconocido, especialmente en temporada baja. 
 
M´┐Żs info: 
www.illesbalears.travel

 

 

Hitos imprescindibles de Gran Breta´┐Ża en 2021


 

Castillos restaurados llenos de leyenda, la Sociedad Real de Horticultura inaugurando el proyecto de jardiner´┐Ża m´┐Żs grande de Europa, y una b´┐Żsqueda del tesoro con un toque de arte a lo largo de la costa sur de Inglaterra - 2021 es un a´┐Żo repleto de nuevas e ineludibles experiencias. Desde descubrir el rico patrimonio de Gran Breta´┐Ża y profundizar en su pr´┐Żspera escena art´┐Żstica hasta explorar sus impresionantes paisajes y su pintoresca costa, hay mucho que a´┐Żadir al wish list de visitas obligatorias cuando todos podamos volver a viajar.
 
Iconos hist´┐Żricos y reliquias restauradas 
 
Campos de batalla, castillos m´┐Żticos y una sauna romana nunca antes vista, los aficionados a la historia se sentir´┐Żn como si estuvieran viajando a trav´┐Żs del tiempo cuando el patrimonio de Gran Breta´┐Ża cobre vida en 2021. 

Recordando la batalla de Culloden 

En abril se cumplir´┐Ż el 275 aniversario de la Batalla de Culloden en Escocia, un acontecimiento hist´┐Żrico que vio al Pr´┐Żncipe Charlie liderar el ´┐Żltimo levantamiento jacobino en una de las batallas m´┐Żs famosas de Gran Breta´┐Ża. Junto con el Museo y Galer´┐Ża de Arte de Inverness, el centro de visitantes del campo de batalla incluye un asombroso teatro panor´┐Żmico de experiencia inmersiva, que sit´┐Ża a los visitantes en medio de la acci´┐Żn. 

El Castillo de Nottingham reabre sus puertas 

El Castillo de Nottingham, junto con el Palacio Ducal y el extenso pasadizo de cuevas que hay debajo, se reabrir´┐Ż en 2021 despu´┐Żs de una inversi´┐Żn de 29,4 millones de libras. Simbolizando casi 1.000 a´┐Żos de historia brit´┐Żnica, este castillo tiene v´┐Żnculos con Robin Hood, Ricardo Coraz´┐Żn de Le´┐Żn y la Guerra Civil Inglesa. 

Transformando los sitios patrimoniales de Bath 

Aquellos que quieran profundizar en la historia brit´┐Żnica disfrutar´┐Żn de un viaje a la hist´┐Żrica ciudad balneario del suroeste, Bath, donde el Proyecto Archway convertir´┐Ż los antiguos edificios balnearios victorianos cercanos a las termas romanas. Las nuevas renovaciones, cuya inauguraci´┐Żn est´┐Ż prevista para 2021, crear´┐Żn nuevos espacios de aprendizaje para grupos y escuelas, un Centro del Patrimonio Mundial que explorar´┐Ż la ciudad hist´┐Żrica reconocida internacionalmente y abrir´┐Ż zonas nunca vistas de las propias termas romanas, ´┐Żincluida una sauna romana! 

Conmemorando el viaje del Mayflower 

Tambi´┐Żn est´┐Żn preparadas para celebrar el rico patrimonio del suroeste las conmemoraciones del Mayflower 400, que marcan los 400 a´┐Żos desde que el Mayflower zarp´┐Ż de Plymouth, llevando a los primeros tripulantes a Am´┐Żrica. Muchos eventos emocionantes se han adelantado al mes de julio de 2021 del Festival Internacional Mayflower 2020, incluyendo la Ceremonia Principal de las Cuatro Naciones (11 de julio), el Encuentro Militar (10 de julio) y el Triatl´┐Żn de Rehabilitaci´┐Żn organizado por la Marina Real (8 de julio). La galer´┐Ża art´┐Żstica reci´┐Żn inaugurada, The Box, en Plymouth, tambi´┐Żn explora el impactante significado cultural del viaje del Mayflower y su conexi´┐Żn con el colonialismo. 

Sobre VisitBritain: VisitBritain, registrada como British Tourist Authority, es la agencia nacional de turismo responsable de la promoci´┐Żn de Gran Breta´┐Ża en todo el mundo y, por lo tanto, responsable de contribuir al desarrollo de la econom´┐Ża brit´┐Żnica a trav´┐Żs del sector tur´┐Żstico. VisitBritain es un organismo p´┐Żblico financiado por el Ministerio de Cultura, Medios de Comunicaci´┐Żn y Deporte (DCMS).

´┐Ż Para m´┐Żs informaci´┐Żn sobre el destino Gran Breta´┐Ża visitbritain.es. FB Love Great Britain. Twitter @VisitBritain_ES

 

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