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EL ALMANAQUE Diario independiente dirigido a la Comunidad Hispana

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El  Almanaque  Nº 3907  Martes  22  de  Junio  de  2010

España gana 2-0 a Honduras con un doblete de Villa 

Recopilación de las ediciones de EL ALMANAQUE  1998-2010  -  JUNIO 2010  en el calendario de la Portada

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RESUMEN DE PRENSA NACIONAL E INTERNACIONAL

Diarios España - Internacionales - Latinoamericanos - Deportivos Revistas - Televisiones - Radios - Documentales

NACIONAL - ESPAÑA : AUDIO- Escuchar Ultimas noticias 
«Ni he pensado ni planeo hacer una crisis de Gobierno» El presidente ha salido al paso de los rumores
La reforma laboral afronta el martes su examen parlamentario 
El PP no descarta apoyar la reforma laboral si el Gobierno le llama
El Constitucional aplaza sus deliberaciones sobre el 'Estatut'
El PSOE reúne los apoyos para usar las lenguas cooficiales en el Senado
Ver noticia-Francia condena a tres etarras a entre siete y cinco años de cárcel
Aumenta la tensión en las fronteras de Ceuta y Melilla
Obama apoya a Zapatero por "sus medidas difíciles, pero necesarias"

Financiacion  468x60

INTERNACIONAL - UNION EUROPEA- Reuters - Efe
El último balance sitúa en 208 el número de fallecidos en Kirguistán
EE.UU. espera que el nuevo relator de derechos humanos de la ONU pueda entrar en Corea del Norte
Polonia irá a una segunda vuelta más ajustada de lo esperado
Israel relanza el plan urbanístico en Jerusalén Este - Un barco podría partir hacia Gaza pese a la amenaza israelí
Seis detenidos en Sudáfrica por atacar a un general ruandés buscado en España
Rusia recorta los suministros de gas a Bielorrusia tras no alcanzar un acuerdo
El 'niño-asesino de Liverpool', acusado de posesión de material pedófilo
Irán prohíbe la entrada al país de dos inspectores del OIEA

AMÉRICA LATINA - EEUU --> Noticias RSS América Latina 
Colombia tiende la mano a Venezuela y Ecuador y da un ultimátum a las FARC
Sicarios asesinan a tiros en Ciudad Juárez al alcalde de Guadalupe
Incautan en Paraguay 748 kilos de marihuana en frontera con Argentina
La CIDH denuncia "graves condiciones" de las cárceles de la provincia de Buenos Aires
El autor del atentado fallido en Nueva York se declara culpable
La violencia desciende en EE UU, pero no detiene el miedo
SOCIEDAD - EDUCACIÓN - RELIGIÓN  
La crisis acentúa la ira de los agresores de mujeres
La FEMP pide una norma estatal que regule el "botellón" en lugares públicos
"La Selectividad pasó de ser un reto a ser una obsesión" - Las carreras con más salidas laborales hoy
Las Erasmus baten su récord histórico con España como destino preferido
Los islamistas radicales residentes en España simulan posturas moderadas en pos de sus objetivos
El salafismo se hace con el control de cinco mezquitas en Tarragona
Las religiones minoritarias piden al Estado que no financie confesiones
El jefe de finanzas del Vaticano controlará la Legión de Cristo
SUCESOS - TRIBUNALES - - INMIGRACION - ASOCIACIONES DE INMIGRANTES.
Condenan a 22 años a tres jóvenes que mataron a otro de una paliza en Toledo
El Supremo rebaja 4 años la condena a la mujer que mató al violador de su hija
Piden cárcel para dos mossos acusados de robar y maltratar a un inmigrante
El hombre que mutiló el Gran Poder de Sevilla, imputado
Una mujer, detenida por ir 5 kilómetros llevando a su cuñada encima del coche
Imputados dos alumnos de la UAB por el intento de boicot al acto de Rosa Díez
Detenido por haber apuñalado a un hombre por un cigarro mientras jugaban a cartas

GENTE - MODAS -FERIAS - FIESTAS - CURIOSIDADES 
El fabuloso escándalo de la heredera del grupo L'Oréal - La fiesta de Paulina por sus 39 cumpleaños
Juez pide nueva investigación en caso de Anna Nicole - Leona Lewis pone fin a un amor de su infancia
Madonna se construye un millonario gimnasio en su casa de Nueva York
Oraciones para dejar de ser gay - Las 10 parejas con más estilo
Los aimaras inician el Año Nuevo 5518 con pedidos de paz y justicia social
De Japón a Croacia, 18 países buscan ser el mejor mariachi

Peña Euromillones 468x60.gif

AGENDA CULTURAL  MÚSICA CINE RADIO TELEVISIÓN LIBROS - Mapa de la España festivalera
Mehta recibe la Cruz de Jaume I por su defensa de la cultura y de la música
El Nederlands baila su aniversario en el Real - Canales bailará en Zaragoza al ritmo de la poesía y la música de Colombia
Sesenta pianos pueblan las calles de Nueva York - La conversión de la casa de Dalí en museo está parada por falta recursos
100 artistas, 30 horas de música en vivo - Serrat, un Honoris Causa reivindicativo
La Unesco desmiente su apoyo al túnel del AVE de la Sagrada Família
Paco de Lucía demostró en el Liceu que a jondo tampoco le gana nadie
Juan Diego y Javier Gurruchaga homenajean la figura de Torrente Ballester
El instituto Cervantes lanza sus rutas parisinas
DEPORTES - Agenda - Consulte calendario deportivo del 2010 - ESPECIAL: Todo sobre el Mundial de Sudáfrica
España gana 2-0 a Honduras con un doblete de Villa - Casillas- "Nos ha faltado materializar más goles"
Portugal le hace un siete a Corea del Norte - Chile rompe el muro suizo -
El vestuario inglés se subleva contra Capello - Zidane niega su implicación en el motín de Francia
Los Lakers se pasean por Los Angeles - Anelka y otros futbolistas con episodios conflictivos

GIF 468x60 GENERAL DEPORTE

SOLIDARIDAD - DERECHOS HUMANOS - ONGs - COMUNICACIÓN
40 niños de Chernobil se quedan sin vacaciones en España por la crisis
Orange, dispuesta a pagar 60 millones por la edición digital de 'Le Monde'
MEDICINA Y SALUD - DESARROLLO PERSONAL - SEXUALIDAD
El tabaquismo consume el 15% del gasto sanitario de España
Los riesgos de las dietas rápidas para el verano - El tabaco se «fuma» 15.000 millones al año
Nueve de cada 10 mujeres con cáncer de mama sobrevivirá a la enfermedad
Al menos 731 niños han muerto por brotes de sarampión en el este y en el sur de África
La mayoría de infectados por Chagas no lo sabe - El Chagas, el principal problema de salud importado en España
¿Cuáles son los síntomas de la "menopausia masculina"- Las bolas chinas van del sex shop a la farmacia

CIENCIAS  TECNOLOGIA  MEDIO AMBIENTE - CAMBIO CLIMÁTICO - Imagen astronómica del día
Una nueva clasificación de las neuronas - Craig Venter busca en el Mediterráneo la clave de los combustibles del futuro
La fuga de metano, nueva amenaza para la vida marina en el Golfo de México
Los chimpancés actúan como 'pandilleros' y asesinan a sus 'vecinos'
Chile se opone terminantemente a la cacería comercial de ballenas
Gazprom recorta a partir de hoy los suministros de gas a Bielorrusia
Klaus Hasselmann- "Los científicos del cambio climático no somos tramposos"
LO QUE PASA EN LA RED. INTERNET - REDES SOCIALES -INFÓRMATICA - VIDEOJUEGOS - TELEFONIA
El archivo de 'Rolling Stone', en su nueva web - Hacia el cine online de pago
Más control en Facebook y Tuenti - Google estudia lanzar un sistema de noticias de pago
Toshiba muestra su respuesta al iPad de Apple- un portátil, dos pantallas táctiles
Los diputados españoles podrán escoger entre iPhone 4 o Blackberry

ECONOMÍA Y FINANZAS. EMPLEO.  - Mercado continuo - Ibex 35
La reforma laboral creará 2,37 millones de contratos indefinidos en 2010 y 2011
China se convertirá en 2011 en la mayor potencia industrial
Trichet pide sanciones «automáticas» para quien no respete el Pacto de Estabilidad
Ver noticia-¡Comienzan las rebajas! Los descuentos llegan a los grandes almacenes.

EL TIEMPO Mapas Pronóstico - TRÁFICO -  MOTOR - CONSUMO - AGROALIMENTARIA -  TURISMO - Naútica -
Las nubes despiden a la primavera y el buen tiempo saluda al verano
El huracán 'Celia'se aleja de la costa mexicana
La cadena estadounidense PBS rueda en La Rioja la serie 'Great Chef Destinations'
Retiran en Italia una mozzarella que se volvía azul
El barco Esimit Europa 2 gana con solvencia en su primera en San Remo
SERVICIOS : NOVEDAD Callejero Fotográfico - Páginas Blancas - AmarillasTiempo Mundial - Traductor Enciclopedia Encarta


El Almanaque es un medio abierto a todas las opiniones.  La opinión de los artículos es responsabilidad de sus autores.

ORIGEN DE LA PALABRA 

CONCHABANZA

Se dice también conchabamiento, y se expresa con este término la idea de ponerse dos de acuerdo para perjudicar a un tercero. Se entiende que este acuerdo se hace a espaldas y con desconocimiento del perjudicado. Dos están conchabados contra alguien, cuando con apariencia de recto y honesto proceder, buscan el propio beneficio a costa del perjuicio de un tercero. Ese es el sentido en que se usa actualmente esta palabra, que estuvo proscrita del lenguaje culto y de la literatura por considerarse de mal gusto.

Es que se empleó mucho este grupo léxico, especialmente en América, para referirse a la forma de contratación de los empleos más humildes. Conchabar era ajustar, apalabrar a un criado, etc.; proporcionar acomodo o empleo a una persona. Se usaba también en forma reflexiva, refiriéndose siempre a empleos serviles como peones, criados, etc. Cuando se aplicaba a otras ocupaciones, se hacía en sentido figurado y familiar. De ahí que una de las definiciones que podemos encontrar de conchabanza es: "Cierto modo de acomodarse uno para estar con conveniencia en alguna parte. Acción y efecto de conchabarse". Se empleó también con el valor neutro de unir, juntar, asociar. En América tienen además el término conchabo con el significado de Acomodo, empleo u ocupación humilde o servil. En sentido figurado y coloquial, cualquier otro acomodo o empleo.

Parece que entre los primeros usos de conchabar, está el de "mezclar la lana de calidad inferior o mediana con la superior, después de esquilada". Y como para hacer esto es necesario que se pongan de acuerdo los pastores que producen lana de peor calidad con el que produce la de mejor calidad (la mezcla nunca se da en los rebaños, sino en la lana después de esquilada), he aquí que la carga significativa no está en la mezcla de la lana, sino en el cónclave que han de celebrar los pastores para discutir las cantidades que se mezclarán y el precio que se obtendrá por la operación. Es obvio que el secreto es parte esencial, de lo contrario no prosperaría el engaño al comprador de la lana, el tercero necesario para que exista conchabanza o conchabamiento. En los valores de unir, juntar, asociar, parece que se hace referencia más bien al resultado de la conchabanza (la mezcla de la lana) que al auténtico conchabamiento (la reunión secreta de los pastores para engañar al comprador, vendiéndole como lana de excelente calidad una lana mezclada).

Los lexicólogos discuten sobre la etimología de esta palabra. Unos la hacen proceder del latín conclavari, y otros, más en la línea etimológica de san Isidoro, la relacionan con concha. Sin duda esta palabra ha ejercido atracción sobre su aparente compuesto. Incluso a la hora de interpretar esa etimología se coincide con el sentido de encerramiento que marca la otra etimología. En efecto, conclavari significa encerrarse con llave (expresión máxima de secretismo). El amaño, la connivencia, el compincheo vienen por añadidura. La más estricta verticalidad sindical para rifarse el salario del trabajador, maquinar cualquier cosa con un tercero para estafar a un ingenuo que no se entera, eso es conchabanza.

Mariano Arnal   [+] Articulos   Buscador temático del Almanaque LÉXICO


EFEMÉRIDES 

Hace tiempo, tal día como hoy ocurría :
Año: Efeméride:
1527 Fallece el político y escritor Nicolás Maquiavelo.
1633 Galileo Galilei abjura de sus teorías astronómicas para evitar la hoguera de la Inquisición.
1815 Abdicación de Napoleón Bonaparte tras el imperio de los 100 días.
1865 Muere el escritor Ángel Saavedra, duque de Rivas.
1906 Nace Billy Wilder.
1936 Nace el cantante y actor Kris Kristoffersson.
1937 El boxeador Joe Louis campeón del mundo de los pesos pesados.
1941 Alemania invade la URSS sin previa declaración de guerra.
1945 Nace el escritor Pere Gimferrer.
1956 La violencia desplegada por los independentistas argelinos contra Francia alcanza gran escala.
1981 El Congreso español aprueba la ley del divorcio. 
1982 Argentina: tras la derrota en la guerra de las Malvinas, la dictadura se tambalea.
1987 Muere Fred Astaire. Medio millón de personas se manifiestan en Barcelona contra ETA tras la matanza de "Hipercor". 
1988 Por primera vez en España se consigue un embarazo de una mujer sin ovarios.
1992 Bosnia-Herzegovina: un bombardeo serbio sobre Sarajevo causa una nueva matanza.
1992 Felipe González nombra a Javier Solana ministro de Asuntos Exteriores y a Alfredo Pérez Rubalcaba ministro de Educación
1992 Cuatro médicos franceses son acusados de no haber impedido la utilización de sangre contaminada con SIDA.
1994 Rusia firma su adhesión a la Asociación para la Paz de la OTAN, como miembro número 21

Efemérides  Si busca más efemérides. Ediciones Anteriores Almanaque 2000-2010


Today in History June 22nd

SANTORAL  ONOMÁSTICA 

ENVIA UNA POSTAL : FELICITA A TUS FAMILIARES Y AMIGOS, ENVIALES EL ORIGEN DE SU NOMBRE 

SANTOS DEL DIA: Paulino de Nola, Adán, Nicetas y Liberto obispos; Juan Fisher cardenal; Tomás Moro, Pompiano, Galación, Heraclio, Daturnino, Albano, Flavio y Clemente mártires; Inocencio V papa; Consorcia virgen; Lamberto abad; Arón ermitaño; Domiciano monje.

ONOMÁSTICA  EL NOMBRE DEL DIA

PAULINO

Proviene del latín Paulinus, gentilicio de Paulo, o sea Pablo. Paulo de Tarso, el futuro san Pablo (en hebreo Sha’ul), solicitado, modificó su nombre, tras su conversión al cristianismo en el camino Damasco, en el latino Paulus, pequeño, como una muestra de humildad, más que como una alusión física. La serie de Paulino, Paulina, Pablo, Paulo, Paula, se ha convertido en uno de los nombres de pila más universales.

San Paulino de Nola, en latín Meropius Pontius Paulinus fue un obispo francés afincado en Italia (363-431). De familia noble, fue discípulo y amigo de Ausonio, quien le educó en las bellas letras, consiguiendo hacer de él un buen poeta. Se casó con una española noble y rica de Alcalá de Henares, según se cree, y a los 25 años fue creado cónsul de Roma. Se bautizó el 389 y de acuerdo con su esposa, se retiró a Barcelona, para vivir una vida oculta. Pero no tardó en ser conocida su santidad y fue aclamado por el pueblo, que le insistió para que se ordenase sacerdote. Era el año 394. Viendo el santo que tan gran fama podía llevarlo a la vanidad, se trasladó a Nola, esperando que allí pasaría desapercibido. Pero pronto conoció el pueblo su santidad y cuando el año 409 murió el obispo, le eligieron para que ocupase aquella sede. Fue amigo de san Agustín, san Ambrosio y san Jerónimo. Es el gran poeta cristiano de la era patrística, junto con Prudencio, y se conservan 35 poemas suyos, la mayoría de ellos compuestos en honor de su predecesor san Félix. Es interesante su correspondencia para comprender mejor la vida religiosa y política del siglo V.

Otros ocho santos con este nombre conmemora la Iglesia, entre los que destacan San Paulino de Tréveris obispo frigio fallecido el año 358. Fue llevado a Tréveris por san Maximino, al que sucedió como obispo el año 349. En el concilio de Arles del año 353 defendió a san Atanasio, actitud que le llevó al exilio. San Paulino de York (580-644) monje romano, enviado por san Gregorio Magno a Inglaterra. Allí evangelizó el reino de Kent; fue nombrado obispo de York, convirtió al rey Edwin de Northumbria y murió como obispo de Rochester. San Paulino de Aquilea, prelado y teólogo (730-802), amigo y colaborador de Alcuino, patriarca de Carlomagno en Aquilea desde el año 787. Participó en varios concilios y en las discusiones teológicas de su época, sobre todo la del Filioque y destacaron sus obras en contra de los adopcionistas.

Los Paulinos celebran su onomástica 4 de mayo (S. Paulino mártir), el 22 de junio (S. Paulino de Nola), el 31 de agosto (S. Paulino de Tréveris), o el 10 de octubre (S. Paulino de York).

Un nombre cargado de historia muy positiva, tanto si atendemos a su origen, san Pablo, que fue el gran organizador del cristianismo y recopilador de sus doctrinas, como si miramos a los santos que han llevado el nombre de Paulino, de enorme talla humana y religiosa todos ellos. ¡Felicidades!

Mariano Arnal     Copyrigth EL ALMANAQUE  todos los derechos reservados   http://www.elalmanaque.com/santoral/

LIBRO DE LOS NOMBRES http://www.elalmanaque.com/libros/castellano/nombres.htm

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NUEVAS SECCIONES EN EL ALMANAQUE : ARMONIA - SABIDURIA ORIENTAL - Psicologia

Yoga - Zen - Feng Shui - ShiatsuEmbarazo&Parto- Bebés - Autoayuda - Pareja

No sé mi edad

No sé mi edad: nací en el desierto del Sahara, sin papeles...! Nací en un campamento nómada tuareg entre Tombuctú y Gao, al norte de Mali. He sido pastor de los camellos, cabras, corderos y vacas de mi padre. Hoy estudio Gestión en la Universidad Montpellier. Estoy soltero. Defiendo a los pastores tuareg. Soy musulmán, sin fanatismo
- ¡Qué turbante tan hermoso...!
- Es una fina tela de algodón: permite tapar la cara en el desierto cuando se levanta arena, y a la vez seguir viendo y respirando a su través.
- Es de un azul bellísimo...
- A los tuareg nos llamaban los hombres azules por esto: la tela destiñe algo y nuestra piel toma tintes azulados...
- ¿Cómo elaboran ese intenso azul añil?
- Con una planta llamada índigo, mezclada con otros pigmentos naturales. El azul, para los tuareg, es el color del mundo.
- ¿Por qué?
- Es el color dominante: el del cielo, el techo de nuestra casa.

- ¿Quiénes son los tuareg?
- Tuareg significa "abandonados", porque somos un viejo pueblo nómada del desierto, solitario, orgulloso: "Señores del Desierto", nos llaman. Nuestra etnia es la amazigh (bereber), y nuestro alfabeto, el tifinagh.
- ¿Cuántos son?
- Unos tres millones, y la mayoría todavía nómadas. Pero la población decrece... "¡Hace falta que un pueblo desaparezca para que sepamos que existía!", denunciaba una vez un sabio: yo lucho por preservar este pueblo.
- ¿A qué se dedican?
- Pastoreamos rebaños de camellos, cabras, corderos, vacas y asnos en un reino de infinito y de silencio...
- ¿De verdad tan silencioso es el desierto?
- Si estás a solas en aquel silencio, oyes el latido de tu propio corazón. No hay mejor lugar para hallarse a uno mismo.
- ¿Qué recuerdos de su niñez en el desierto conserva con mayor nitidez?
- Me despierto con el sol. Ahí están las cabras de mi padre. Ellas nos dan leche y carne, nosotros las llevamos a donde hay agua y hierba... Así hizo mi bisabuelo, y mi abuelo, y mi padre... Y yo. ¡No había otra cosa en el mundo más que eso, y yo era muy feliz en él!
- ¿Sí? No parece muy estimulante. ..
- Mucho. A los siete años ya te dejan alejarte del campamento, para lo que te enseñan las cosas importantes: a olisquear el aire, escuchar, aguzar la vista,
orientarte por el sol y las estrellas... Y a dejarte llevar por el camello, si te pierdes: te llevará a donde hay agua.
- Saber eso es valioso, sin duda...
- Allí todo es simple y profundo. Hay muy pocas cosas, ¡y cada una tiene enorme valor!
Entonces este mundo y aquél son muy diferentes, ¿no?
- Allí, cada pequeña cosa proporciona felicidad. Cada roce es valioso.
¡Sentimos una enorme alegría por el simple hecho de tocarnos, de estar juntos!
Allí nadie sueña con llegar a ser, ¡porque cada uno ya es!
- ¿Qué es lo que más le chocó en su primer viaje a Europa?
- Vi correr a la gente por el aeropuerto.. . ¡En el desierto sólo se corre si viene una tormenta de arena! Me asusté, claro...
- Sólo iban a buscar las maletas, ja, ja...
- Sí, era eso. También vi carteles de chicas desnudas: ¿por qué esa falta de respeto hacia la mujer?, me pregunté... Después, en el hotel Ibis, vi el primer grifo de mi vida: vi correr el agua... y sentí ganas de llorar.
- Qué abundancia, qué derroche, ¿no?
- ¡Todos los días de mi vida habían consistido en buscar agua! Cuando veo las fuentes de adorno aquí y allá, aún sigo sintiendo dentro un dolor tan inmenso...
- ¿Tanto como eso?
- Sí. A principios de los 90 hubo una gran sequía, murieron los animales, caímos enfermos... Yo tendría unos doce años, y mi madre murió... ¡Ella lo era todo para mí! Me contaba historias y me enseñó a contarlas bien. Me enseñó a ser yo mismo.
- ¿Qué pasó con su familia?
- Convencí a mi padre de que me dejase ir a la escuela. Casi cada día yo caminaba quince kilómetros. Hasta que el maestro me dejó una cama para dormir, y una señora me daba de comer al pasar ante su casa... Entendí: mi madre estaba ayudándome...
- ¿De dónde salió esa pasión por la escuela?
- De que un par de años antes había pasado por el campamento el rally París-Dakar, y a una periodista se le cayó un libro de la mochila. Lo recogí y se lo di. Me lo regaló y me habló de aquel libro: El Principito. Y yo me prometí que un día sería capaz de leerlo...
- Y lo logró.
- Sí. Y así fue como logré una beca para estudiar en Francia.
- ¡Un tuareg en la universidad. ..!
- Ah, lo que más añoro aquí es la leche de camella... Y el fuego de leña. Y caminar descalzo sobre la arena cálida. Y las estrellas: allí las miramos cada noche,
y cada estrella es distinta de otra, como es distinta cada cabra... Aquí, por la noche, miráis la tele.
- Sí... ¿Qué es lo que peor le parece de aquí?
- Tenéis de todo, pero no os basta. Os quejáis. ¡En Francia se pasan la vida quejándose! Os encadenáis de por vida a un banco, y hay ansia de poseer, frenesí, prisa... En el desierto no hay atascos, ¿y sabe por qué? ¡Porque allí nadie quiere adelantar a nadie!
- Reláteme un momento de felicidad intensa en su lejano desierto.
- Es cada día, dos horas antes de la puesta del sol: baja el calor, y el frío no ha llegado, y hombres y animales regresan lentamente al campamento y sus perfiles se recortan en un cielo rosa, azul, rojo, amarillo, verde...
- Fascinante, desde luego...
- Es un momento mágico... Entramos todos en la tienda y hervimos té. Sentados, en silencio, escuchamos el hervor... La calma nos invade a todos: los latidos del corazón se acompasan al pot-pot del hervor...
- Qué paz...
- Aquí tenéis reloj, allí tenemos t i e m p o.

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Sea grande o pequeño, el antepasado de todo perro es el lobo. Un trato adecuado, conforme a la especie, que tenga esto en cuenta es la base de una relación armoniosa entre el hombre y el perro. El presente libro es una completísima guía de adiestramiento canino. Basada en el profundo conocimiento del comportamiento y la psicología del animal, la autora va desgranando las bases de la educación del perro, desde que es cachorro, hasta el más alto grado de adiestramiento, sin olvidar la corrección de conductas problemáticas y sus vías de solución. Y todo a través del juego, un adiestramiento que al mismo tiempo divierte al perro.

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Salmonelosis: Prever en verano infecciones por salmonelas gastroenteríticas.

Estamos en verano, es la época ideal para que se desarrollen infecciones Salmonella enteritidis y S. choleraesuis las cuales, aumentan progresivamente y más todavía en los paises en los que la industrialización de la alimentación se ha generalizado.

Desarrollo de la enfermedad.

La infección suele producirse en las primeras 12-36 horas después de haber ingerido el alimento contaminado.

Los episodios, en general, comienzan de forma súbita con forma de diarrea urgente, retortijones abdominales, náuseas, y a menudo décimas de fiebre. En muchos casos la predida de fluidos no es severa y los síntomas remiten a los tres a cinco días despues del inicio del cuadro clínico.

El ajuste dietético durante los episodios de diarrea consiste en una alimentacion en función del desarrollo de la enfermedad. En una fase inicial, es conveniente tomar sopas claras, tostadas, galletas saladas, zumos o batidos.
En una segunda fase, es conveniente tomar arroz hervido, caldos de pollo o pasta fina, fideos, etc.

La normalización de la consistencia de las heces se consigue con pescado o pollo hervido, compota de manzana y plátanos.

A no ser que se trate de individuos y casos especiales, normalmente la enfermedad es autolimitante y desaparece por si misma. No es aconsejable la administración de antibióticos, ya que no aceleran la curación y prolongan el periodo de eliminación de microorganismos por la heces, con el riesgo de reinfección que eso conlleva.

Es conveniente por ello, extremar la conservación adecuada de los alimentos, su manipulación y refrigeración.

© Mifarmacia.es. Departamento de contenidos

¡Felices vacaciones!Ocho medidas oficiales para salvaguardar la salud este verano

El Plan diseñado por el Gobierno, presentado el pasado viernes, prevé una serie de actuaciones en materia de Sanidad con el fin de garantizar la salud de la población y también el normal funcionamiento de los servicios públicos para la temporada estival
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Cerca de tres millones de españoles padecen Enfermedad Arterial Periférica

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Aquí encontrareis algunas de las últimas novedades de cómic editados por el Grupo Random.
NOVELA HISTÓRICA  
Aquí te ofrecemos una selección de libros con las últimas novedades y los autores más leídos del momento.
CINE Y LITERATURA  
Descubre en casadellibro.com los próximos estrenos de 2010 basados en libros.

 

     
     
NOTICIAS
     
     
ADIÓS A MARTIN GARDNER, GURÚ DE LOS JUEGOS MATEMATICOS
 
Las matemáticas, especialmente las matemáticas "recreativas" (planteadas como problemas de ingenio o directamente como juegos) son una fuente de diversión y de creatividad, individualmente o en grupo.

Por suerte, escritores como Martin Gardner han dedicado impagables esfuerzos a hacérnoslo comprender, y de la mejor manera posible: a través de sus libros.

Esta semana despedimos a uno de los autores más geniales y divertidos, donde sus juegos de lógica nos llevaban a un mundo divertido e inteligente, el de la matemática recreativa.
     
     
NOVEDADES
     
     
CONSPIRACIÓN OCTOPUS  
En Conspiración Octopus, Daniel Estulin utiliza los extraordinarios descubrimientos de sus años de periodista para ofrecernos un thriller que te dejará sin aliento.
DIARIO DE UNA AMA DESQUICIADA  
Publicada en 1967, ésta es una de las novelas más representativas de la nueva conciencia femenina surgida a mediados del siglo pasado en EE.UU.
     
     
MÁS VENDIDOS
     
     
   
TOP 5 FICCIÓN
   
LA CÚPULA
de KING, STEPHEN
CRIMEN EN DIRECTO
de LACKBERG, CAMILLA
LA HIJA DE ROBERT POSTE
de GIBBONS, STELLA
DIME QUIEN SOY
de NAVARRO, JULIA
EL TIEMPO ENTRE COSTURAS
de DUEÑAS, MARIA
 
 
 
TOP 5 NO FICCIÓN
 
PONTE EN FORMA EN 9 SEMANAS Y MEDIA
de RALLO, JUAN
EL YOGA DE JESUS
de YOGANANDA, PARAMAHANSA
EL VIAJE AL PODER DE LA MENTE
de PUNSET, EDUARDO
EL SECRETO
de BYRNE, RHONDA
LAS ARMAS Y LAS LETRAS
de TRAPIELLO, ANDRES
     
     
RECOMENDACIONES
     
     
EL VIAJERO SIN PROPOSITO  
Entre 1860 y el final de su vida, en 1870, Dickens publicó, en un semanario que él mismo fundó, las crónicas de El viajero sin propósito, de las que aquí se presenta una cuidada selección, traducidas por primera vez al castellano.
LOS JARDINES SECRETO  
Josep López y Georges Escribano pretenden mostrar en Los jardines secretos que la creación de un espacio propio no es sólo algo bueno para el desarrollo de la persona, sino imprescindible.
     
     
OPORTUNIDADES
     
     
5% DESCUENTO  
Presentamos una selección de las fotografías panorámicas más bellas de nuestro planeta de Edition Panorama. Ahora con un 5% de descuento.
CUENTOS MARAVILLOSOS  
Cuentos maravillosos reúne una de las vetas exploradas por Hesse en su narrativa breve, la de unos relatos en los que la magia y lo maravilloso, que se revelan como formas de amor, cobran un papel decisivo y nos remiten a la infancia.
     


Libros recomendados   Novedades - Los + vendidos - Literatura juvenil  - Especial de bolsillo  - Guías de viaje 

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EL ALMANAQUE DEL HUMOR 

CARICATURAS CUMPLEAÑOS- ANIVERSARIOPara ver la caricatura más grande, has clic en este link.

Caricature Zone
Caricature Zone




Caricature Zone    Humor Gráfico

Una chispa de humor cada dia para alegrarte el ánimo.

EJERCICIO PARA INTERPRETAR LOS DISCURSOS DE NUESTROS DIRIGENTES POLITICOS
 
EN NUESTRO PARTIDO CUMPLIMOS CON LO QUE PROMETEMOS
SÓLO LOS NECIOS PUEDEN CREER QUE
NO LUCHAREMOS CONTRA LA CORRUPCIÓN.
PORQUE SI HAY ALGO SEGURO PARA NOSOTROS ES QUE
LA HONESTIDAD Y LA TRANSPARENCIA SON FUNDAMENTALES
PARA ALCANZAR NUESTROS IDEALES.
DEMOSTRAREMOS QUE ES UNA GRAN ESTUPIDEZ CREER QUE
LAS MAFIAS SEGUIRÁN FORMANDO PARTE DEL GOBIERNO COMO EN OTROS TIEMPOS.
ASEGURAMOS SIN RESQUICIO DE DUDA QUE
LA JUSTICIA SOCIAL SERÁ EL FIN PRINCIPAL DE NUESTRO ACCIONAR.
PESE A ESO, TODAVÍA HAY IDIOTAS QUE FANTASEAN -O AÑORAN- QUE
SE PUEDE SEGUIR GOBERNANDO CON LAS MANÍAS DE LA VIEJA POLÍTICA.
CUANDO ASUMAMOS EL PODER, HAREMOS LO IMPOSIBLE PARA QUE SE ACABEN LAS JUBILACIONES DE PRIVILEGIOS Y LOS NEGOCIADOS.
NO  PERMITIREMOS DE NINGÚN MODO QUE.
NUESTROS NIÑOS MUERAN DE HAMBRE.
CUMPLIREMOS NUESTROS PROPÓSITOS AUNQUE
LOS RECURSOS ECONOMICOS SE HAYAN AGOTADO.
EJERCEREMOS EL PODER HASTA QUE
COMPRENDAN DESDE AHORA QUE
SOMOS "LA NUEVA POLÍTICA".
 
¿CONVINCENTE? ¿VERDAD?.....
(AHORA LEELO DE ABAJO HACIA ARRIBA).

NOTICIAS LOCAS

Entradas Teatro, musicales, deporte,...

Mundial Sudafrica 2010

España 2 Honduras 0

(Portugal 7 - Corea 0)

PREPÁRATE PARA EL MUNDIAL CON ESTA SELECCIÓN DE LIBROS

Como cada cuatro años, el Mundial de Fútbol atrae la atención de casi todo el mundo, este año especialmente de los seguidores de la Roja. Prepárate para el Mundial con esta selección de libros sobre fútbol, la selección española, los mejores jugadores del próximo Mundial y la historia de todas las Copas del Mundo.

 

Una destacada selección de los fotógrafos más notables de la agencia Magnum que han documentado gráficamente el fútbol en todos los rincones del planeta[+]

 

El Superintendente convoca a Mortadelo y Filemón para que refuercen la selección española, dando ánimo a la roja con su presencia en el mundial de fútbol 2010.[+]

 

La historia de la selección española está llena de grandes triunfos y de amargas derrotas. Ésta es la leyenda de la mágica Furia Roja.[+]
Entra en las habitaciones de los jugadores para reírte de sus piques jugando a las cartas, de los motes más ocurrentes y de los resultados de la porra.[+]

Enlaces de Automovilismo - http://www.elalmanaque.com/deportes/automovilismo1.htm

Formula 1™ - The Official F1™ Website - http://www.formulaf1.es/ - Circuito De Jerez

Real Federación Española de Automovilismo - CALENDARIO FEDERACIÓN ESPAÑOLA DE AUTOMOVILISMO 2010

Actividades al aire libre Te ofrecemos una selección de libros para realizar actividades al aire libre que le ayudarán a hacer del buen tiempo el mejor aliado. Libros para cuidar nuestro medio ambiente disfrutando de todas las posibilidades que nos ofrece. Rutas de ecoturismo por España, Submarinismo, Senderismo, deportes acuáticos y Ciclismo, salud y ejercicio son algunos ejemplos.

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LIBROS - MANIPULA TUS FOTOGRAFIAS DIGITALES CON PHOTOSHOP

MANIPULA TUS FOTOGRAFIAS DIGITALES CON PHOTOSHOP  de KELBY, SCOTT
ANAYA MULTIMEDIA-ANAYA INTERACTIVA,  36.50€
Las cámaras digitales van mejorando constantemente y comienzan a ser realmente asequibles, constituyendo una interesante herramienta para el mundo del diseño y la imagen en general; sin embargo resulta chocante el uso que muchos usuarios hacen de estas cámaras, limitándose a utilizarlas como una especie de cámara de revelado instantáneo, obteniendo fotografías únicamente para imprimirlas, o a lo sumo, con algún procesado ocasional.

Textos Humor Humor Gráfico - Deformaciones - Caricaturas - Ilusiones ópticas - Club de la Comedia

LIBROS DE JUEGOS DE CARTAS - POKER - MUS - BRIDGE - MAGIA - PLAYSTATION3 - ÚLTIMAS NOVEDADES

LA FABULOSA HISTORIA DE LOS PELAYOS
de GARCIA-PELAYO, IVAN GARCIA-PELAYO, GONZALO
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Editorial: DEBOLSILLO, 2004

El mayor de los hermanos Pelayo, matemático de vocación, descubrió que sería capaz de hacer saltar la banca de los casinos de toda España. Su 'clan' se convirtió en el terror de todos ellos, sus métodos, ahora aquí reseñados, de una lógica sorprendente. Vida y milagros de estos extraordinarios hermanos.

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ACTUALIDAD CULTURAL : ARTE - POESIA -  LITERATURA - LIBROS -  TEATRO - MÚSICA -PINTURA

ENTRADAS : CINE - TEATRO - MUSICALES - CONCIERTOS - PARQUES OCIO - DEPORTES : MOTOS - FORMULA 1

23 y 24 julio 2010 //

 

·      Santander Amstel Music cierra el cartel de su esperada tercera edición.

·      La formación catalana Delafé y las Flores Azules se suma a la propuesta para la primera jornada el viernes 23 de julio.

·      Más artistas cántabros completan el line up de Santander Amstel Music: Plastic Adict djs, Dj Patrullero y Mystique Djs.

Santander Amstel Music comienza ya la cuenta atrás para su celebración los días 23 y 24 de julio de 2010 en la ciudad de Santander. Esta tercera edición, la más internacional en la corta vida de este Festival ya puede decir que cierra el line up de actuaciones con una última guinda de lujo, la banda Delafé y las Flores Azules.

La campa del Palacio de la Magdalena, situada en una situación privilegiada de la capital cántabra será el punto de encuentro de artistas de primera línea y de un público entregado que ya ha reservado más de 2.000 abonos para esta nueva edición.

Delafé y las flores azules es una nueva formación originada por la banda Facto Delafé y las flores azules, una de los grupos desarrollados en el circuito maquetero y fuertemente apoyados desde sus inicios en 2002 por el programa por excelencia de Indie de RNE Radio 3, "Disco Grande" conducido por Julio Ruiz. La banda conocida por su peculiar mezcla de Indie pop y uno de los sonidos triunfadores de los 90, el trip hop llegarán a Santander para compartir cartel con grupos como Vive la Fête y Belle & Sebastian.

Santander Amstel Music sigue confiando en la escena cántabra para completar su propuesta en 2010. Varios de los colectivos de djs más destacados de la región estarán actuando también durante las tres jornadas del Festival.

Sparkpet, colectivo centrado en la electrónica experimental procedente de Torrelavega y Mystique djs, formación muy conocida en la capital serán los encargados de acompañar a We Are Standard en la fiesta de apertura de Santander Amstel Music el jueves 22 de julio en la Sala BNS.

Plastic Adict djs y Dj Patrullero son las nuevas incorporaciones para los días centrales de Santander Music. El eclecticismo de Plastic Adict djs el viernes 23 y la frescura de Dj Patrullero acompañará los espacios entre conciertos del sábado 24 de julio en la Campa de la Magdalena.

Santander Amstel Music quiere agradecer tanto al público como a las instituciones y entidades que han mostrado su apoyo en esta propuesta, especialmente al Ayuntamiento de Santander, la Consejería de Cultura, Turismo y Deporte del Gobierno de Cantabria, así como a su patrocinador principal, Amstel y el resto de colaboradores.

SANTANDER MUSIC 23 y 24 julio 2010 Campa del Palacio de la Magdalena, Santander (Cantabria)

Entradas anticipadas:  Abono 45 EUR más distribución

Entrada de día: 35 EUR mas distribución

Taquilla: Días celebración concierto 50 EUR abono / 40 EUR entrada de día

http://www.santandermusic.es

 

Victor Jara - Imagen Victor Jara, asesinado por la dictadura chilena, Benjo Cruz, caido durante su participacion en la guerrilla boliviana de Teponte, Jorge Serrano, uruguayo fusilado cuando la toma de Pando, son simbolos vivos de la imposibilidad del enemigo imperialista por acallar la voz colectiva de nuestros pueblos latinoamericanos.

"Hay musicos que solo aman su musica" -dijo una vez la compañera Haydee Santamaria y agrego lo que es cierto para Victor, Jorge y Benjo-: "y musicos que aman al pueblo". 

A este grupo de voces pertenece Victor Jara, a quien conoci, con quien cante, con quien sostuve dialogos y discusiones desde el punto de canto de cada uno, unidos en el objeto comun de buscar otra humanidad.  
 
Daniel Viglietti

Te recuerdo Amanda 

Te recuerdo Amanda
la calle mojada
corriendo a la fabrica
donde trabajaba Manuel.
La sonrisa ancha
la lluvia en el pelo
no importaba nada
ibas a encontrarte con el
con el, con el, con el
son cinco minutos
la vida es eterna
en cinco minutos
suena la sirena
de vuelta al trabajo
y tu caminando
lo iluminas todo
los cinco minutos
te hacen florecer.

Te recuerdo Amanda
la calle mojada
corriendo a la fabrica
donde trabajaba Manuel.

La sonrisa ancha
la lluvia en el pelo
no importaba nada
ibas a encontrarte con el
con el, con el, con el
que partio a la sierra
que nunca hizo daño
que partio a la sierra
y en cinco minutos
quedo destrozado
suena la sirena
de vuela al trabajo
muchos no volvieron
tampoco Manuel.

Te recuero Amanda
la calle mojada
corriendo a la fabrica
donde trabajaba Manuel.

Conciertos y festivales: Bisbal, Aerosmith, Kiss, Bosé, Bon Jovi, Alicia Keys..

POEMAS DE CONTENIDO SOCIAL - TEATRO - MÚSICA - CINE - FIESTAS - Agenda Cultural

Todos los festivales culturales del verano

Ya están casi encima los festivales culturales europeos que cada verano animan numerosas ciudades y se convierten en magníficas excusas para realizar viajes a ellos y conocer nuevos lugares.
Esta es una selección de los más importantes y sus respectivas páginas web:

ESPAÑA

Castell de Perelada (Girona): http://www.festivalperelada.com
Granada: http://www.granadafestival.org
Grec (Barcelona): http://www.bcn.es/grec
Mérida: http://www.festivaldemerida.com
San Sebastián: http://www.quincenamusical.com

Santander: http://www.festival-int-santander.org


EUROPA:

Bayreuth (Alemania): http://www.bayreuther-festspiele.de
Salzburgo (Austria): http://www.salzburgfestival.com
Aix-en-Provence (Francia): http://www.festival-aix.com
Aviñon (Francia): http://www.festival-avigno.com
Glyndebourne (Reino Unido): http://www.glyndebourne.com
Edimburgo (Reino Unido): http://www.eif.co.uk
San Petersburgo (Rusia): http://www.mariinsky.ru
Lucerna (Suiza): http://www.lucernefestival.ch
Roskilde (Dinamarca): http://www.roskilde-festival.dk
Verno (Italia): http://www.arena.it
Love Parade Berlín (Alemania): http://www.loveparade.de

Noticias Culturales Iberoamericanas  - http://www.atei.es/teibtv/emivi.html

EL ALMANAQUE & DVDGO
Dvdgo.com es la tienda virtual española con el mayor catálogo de DVDs. y Blu Ray del mercado

Estrenos DVD y BLU-RAY - Megahits  Llévate ya las últimas películas

Agenda Educativa e Intercultural

Cortesía madridpress.comCasa de América - http://www.esmadrid.com/

 

La mejor multiagenda de ocio, cultura y arte de España

Cine, teatro y danza, música, arte y cultura y mucho más

A Coruña Alicante Barcelona Bilbao Córdoba Donostia-San Sebastián Granada León Madrid Málaga Salamanca Sevilla Valencia Valladolid Zaragoza

CALENDARIO CULTURAL MADRID Todos los eventos culturales que acoge periódicamente la capital en este mes   www.descubremadrid.com

CASA DE AMÉRICA. UN FOCO DE LA CULTURA IBEROAMERICANA EN MADRID

Cultura y Arte - Turismo - En la madrileña Plaza de Cibeles se encuentra situado el palacio de Linares, donde está ubicada la Casa de América. El objetivo fundamental de Casa de América es generar un foro de ideas y debates sobre aspectos económicos, políticos, científicos, tecnológicos y cultura ...

La literatura sigue mostrando su influencia sobre el cine. Muchos éxitos literarios acaban en la gran pantalla, por medio de grandes producciones que atraen a millones de espectadores en todo el mundo.

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libros

   

Casadellibro.com te ofrece una selección de libros sobre algunos de los artistas más importantes de la música de la segunda mitad del siglo XX.

Ahora tienes la oportunidad de conocer más de cerca a tus grandes mitos: Los Beatles,  los Rolling, Bob Dylan, Leonard Cohen, Sabina, Alejandro Sanz...

DESTACADO EN CINE - TELEVISION - YOUTUBE

22  de  Junio de 1987 Muere Fred Astaire.

VIDEOS Y FOTOS: MÚSICA - DEPORTES - HUMOR - ENTREVISTAS - VIAJES

La Música de la Memoria - MIS CANCIONES FAVORITAS 1 - 2 - 3 - 4

Bella ciao - Gómez Naharro
Versión que el cantautor español Miguel Ángel Gómez Naharro realiza de esta mítica canción guerrillera creada por los italianos que se enfrentaron al fascismo y a los nazis durante la II Guerra Mundial

http://www.elalmanaque.com/turismo/gastronomia/index.htm

 

Sébastien Bras: “La cocina es un magnífico suporte de expresión”

El afamado cocinero francés asegura que “en los últimos años la influencia de Ferran Adrià ha sido fuerte sobre los chefs actuales. Actualmente hay un retorno a la culinaria natural” 

Sébastien ha tomado las riendas del prestigioso restaurante de Michel Bras, después de que su padre haya dado paso al joven restaurador de Auberne, símbolo inequívoco, éste, de una cocina naturalista, donde entre fogones presenta una parte importante de lo que ofrece el paisaje, con sus mil hierbas, flores y especies vegetales comestibles que visten el territorio. La singular carne que se produce en la región de montaña es conjugada en sus fogones con un estilo de entender la gastronomía catalogado de autor. El joven chef cree con respecto a los momentos actuales que vive la moda del momento en la restauración que “en los últimos años la influencia de Ferran Adrià ha sido fuerte sobre los cocineros actuales franceses. En estos momentos hay un retorno a los sabores naturales” 

Pregunta,- Desde que abrió su padre el restaurante-hotel en un punto un tanto alejado de las grandes urbes gastronómicas, su familia ha dado una señal de identidad y de prestigio a la zona francesa de Aubrac. ¿Es así?

Respuesta,- Tanto yo como mi padre cuando llegó el momento de invertir y de desarrollarse aquí, nuestra particularidad era asentarnos donde habíamos nacido, en esta zona de Francia. La singularidad es el habernos quedado en nuestro sitio.  

P,- ¿Es el éxito de una familia que siempre ha pretendido hacer bien las cosas?

R,- Es la región de Aubrac la que nos ha dado el empuje para realizarnos cotidianamente. 

P,- ¿Son muy importantes las materias primas que produce su tierra?

R,- Consideramos vital el poner adelante la región con sus productos. Es, justamente, retribuir a la zona. Cada producto nos da inspiración. Es una forma de retribuirle las materias que produce ésta. 

P,- A pesar de que su país es una “república”, quisiera hacer una metáfora en torno a una “monarquía” gastronómica. ¿Se sienten reyes de la cocina francesa?

R,- No es nuestro problema. Nuestra gran satisfacción es ver que el restaurante está lleno, que los clientes están felices. El tema de sí somos reyes o no, la verdad es que no nos preocupa.  

P,- ¿Realmente, no les preocupa?

R,- Quiero mencionar una frase que no sé a que autor pertenece que dice “quién cree que es algo ha dejado de serlo” 

P,- En el pabellón de los estilos de cocinar, ¿cuál es su cocina?, ¿Autodidacta, de autor, tradicional, de fusión…? ¿Cómo la define?

R,- Cocina de autor, fiel a mí región. 

P,- ¿A puesto un filtro en las puertas de su restaurante para que no entren nuevas materias primas, por ejemplo, orientales que hoy en día están de moda en Europa?

R,- Mis padres, yo y mí esposa nos fascina viajar. No estamos impermeables a apropiarse de productos que conocemos en nuestros viajes por el mundo. Pienso que debemos sabernos abrir. Le pongo un ejemplo, el buey que servimos actualmente, el de Aubrac, en su preparación utilizamos el “nisó” fermentado.  

P,- ¿Es un encuentro entre productos muy diferentes?

R,- Este encuentro, cinco años atrás, no hubiera tenido sentido. Viajando nos damos cuenta que todo este tema está evolucionando. Mi mayor alegría es poderlo compartir con la gente de mí cocina.  

P,- Los criterios de su padre Michel, y los de usted, ¿siempre trascurren por el mismo camino?

R,- He sido criado en este ambiente con mis padres. No hay que olvidar que somos dos generaciones distintas. Esto no quiere decir que aunque tengamos criterios distintos, no son absolutamente opuestos, sino que van paralelamente. Esto ha funcionado desde hace 15 años. Mi padre aporta experiencia, y yo la juventud y mis ideas. La prueba es que hace una década y media que funciona a la perfección. 

P,- ¿Qué eslogan pondría a su cocina?

R,- Coherencia, gourmet, territorio…Estas son las bases de definición de nuestro producto final. 

P,- ¿Cuál es el momento que pasa actualmente la cocina de la restauración francesa?

R,- En los últimos años la influencia de Ferran Adrià ha sido fuerte sobre los cocineros actuales franceses. En estos momentos hay un retorno a lo natural. Mí padre y yo estamos convencidos de la importancia de la cocina de la naturaleza. Estamos volviendo a ésta. 

P,- Jóvenes cocineros franceses como Sébastien Bras, Yannick Alléno, Guy Martin y otros más, ¿son candidatos a ser el Paul Bocuse del siglo XXI?

R,- Tantos cocineros son tantas personas distintas. En lo que a mí me concierne creo que la cocina es un suporte de expresión magnífico. Mí mayor satisfacción es poder trabajar en familia, con mis hijos, mis padres, mi equipo. Saber quién de estos jóvenes será el Paul Bocuse de mañana, esto no me preocupa. Sí, por el contrario, el hacer felices a los clientes que llenan el restaurante.  

P,- ¿No sueña, por lo tanto, en ello?

R,- Hay muchos chefs que sueñan no sólo en ser Bocuse, sino en abrir un restaurante. Yo quiero ser feliz y hacer feliz a la gente. Por aquí pasan mis sueños. También dedicar un tiempo precioso a la familia, y pasear en bicicleta durante el día de descanso. 

Restaurante Hotel Michel Bras  Route de l’Aubrac  Tel. 00 33 050 51 18 20  Fax: 00 33 050 48 47 02

12210 Laguiole (Francia)  E.mail: info@bras.fr  www.michel-bras.com  

Enric Ribera Gabandé  E.mail: riberaenric@telefonica.net

www.rutasviajeras.com  www.gourmetvinos.com  www.lacuinadecatalunya.cat  

Pie de fotografía: Sébastien Bras.

 

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Recetas de cocina internacional : Cerdo guisado con mostaza de Dijón

Buenos días a todos: La receta de hoy esta dedicada a la preparación de un delicioso asado de cerdo, maravillosamente perfumado y jugoso. La mostaza siempre se lleva muy bien con la carne de cerdo y van a constatar que las hierbas y verduras no estuvieron olvidadas. En resumen, es una verdadera comida completa. Les deseo buen provecho Chris. 

Ingredientes: (para 6 personas)

1 k de lomo de cerdo
1 k de pequeñas papas
1 k de zanahorias
2 blancos de puerros
3 chalotes picados
mostaza de Dijón
100 ml de vino blanco
50 ml de coñac
100 ml de crema
un trozo de jengibre
20 g de azúcar
20 g de pan molido
300 ml de caldo de res
100 ml de caldo de verduras
mantequilla
perejil o romero
sal, pimienta 

Preparación: 

Partir el lomo en 6 porciones. 
Poner a dorar la carne en una sartén ligeramente enmantequillada. Salpimentar y agregar los chalotes. 
Dejar cocer la carne de cerdo a fuego bajo hasta que sea casi cocida. 
Pelar las zanahorias dándoles una forma ovala. Dorarlas en una cuchara de mantequilla. Cubrirlas con el caldo de verduras y cocerlas hasta que estén blandas, a fuego bajo y con la olla cerrada. 
Al final, agregar el azúcar y el jengibre para confitar las zanahorias a fuego bajo. 
Lavar los blancos de puerros y rebanarlos en rondanas: Rehogarlos en un poquito de mantequilla. 
Cocer las papas peladas, reducirlas en puré y agregar las rondanas de puerro.
Cuando la carne esté lista, sacarla de la olla. Despegar los jugos de cocción con el coñac y el vino blanco.
Agregar el caldo concentrado de res, la crema y la mostaza según su gusto. Dejar que espese la salsa hasta la consistencia deseada. 
Untar los pedazos de carne con mostaza, espolvorear el pan molido y ponerlos a gratinar debajo del asador del horno.
Cubrir el fondo de los platos con la salsa, agregar las porciones de carne y las verdura y decorar, según su gusto con perejil o romero.

Recetas de nuestra amiga Christiane Huvelle para El Almanaque


LIBROS DE Cocina - Vinos  RECETAS DE COCINA INTERNACIONAL -

25 AÑOS DE LA NUEVA COCINA VASCA
de CORCUERA, MIKEL 
Editorial:AIZKORRI ARGITALETXEA, S.M.
39.00 € 

En este libro escrito por el crítico gastronómico Mikel Corcuera, se analiza el movimiento de la 'nueva cocina vasca' surgido hace 25 años. Primero se habla de la evolución de la cocina vasca hasta que surge el movimiento en los años 1976-1977, acompañado de recetas tradicionales. Luego se trata de cómo se creó y de los doce componentes del mismo (Arzak, Subijana, Arguiñano...), incluyendo sus recetas. Después se recoge una segunda generación de cocineros (Martín Berasategui, Hilario Arbelaitz...) y se termina con la nueva generación que está surgiendo. Todo ello acompañado de fotografías y recetas de los cocineros.
 

MIS 200 VINOS PREFERIDOS
de DELGADO, CARLOS 
Editorial:ALIANZA EDITORIAL, S.A.
13.50 € 

Carlos Delgado, consciente de que no siempre lo mejor es lo más gratificante, nos presenta sus 200 vinos preferidos, seleccionados más en función de la emoción, el sentimiento y el placer sensorial, que por la reflexión, el juicio o la razón. En suma, unos vinos que no dejarán indiferente a quien se acerque a ellos y con los que se llenará más de una agradabilísima sorpresa.

 

TURISMO : PUBLIREPORTAJES -NOTAS DE PRENSA -PROMOCIONES  - PRODUCTOS - EVENTOS      

NO SOLO DE FUTBOL VIVE EL HOMBRE - WIMBLEDON, DIA MUNDIAL DEL OLIMPISMO Y CUENTA ATRAS PARA LONDRES 2012

 

Esta semana España tiene el corazón en un puño, la Roja juega el 25 de Junio contra Chile y comienza Wimbledon, que espera expectante el retorno de Rafa Nadal. Si a esto le añadimos que el 23 de Junio se celebra el Día Mundial del Olimpismo ¡es imposible encontrar una semana más deportiva!

Y para que los ánimos no decaigan e ir calentando motores, te proponemos 12 Juegos Olímpicos a los que puedes asistir o practicar en Gran Bretaña. Parece que queda mucho hasta Londres 2012 pero la cuenta atrás ya está aquí: tan sólo quedan 2 años a partir del próximo 27 de Julio para estar preparado.    

1. Subir la ruta del Campeonato Mundial de Bicicleta de Montaña en el bosque de Dalby.

Las Instalaciones Olímpicas están en construcción al amparo del Castillo de Hadleigh, en Essex. Así que mientras tanto, puedes ir al bosque de Dalby, en el norte de Yorkshire, donde se ha celebrado el Mundial de Bicicleta de Montaña 2010. El circuito de 6,5 km es uno de los muchos que encontrarás en la región, pero es uno de los más escarpados y se adentra en las profundidades del bosque. www.forestry.gov.uk/dalbyforest  

2. Navega por el ancho mar en Weymouth, Sede Olímpica en 2012

La gente corriente no tiene muchas oportunidades de practicar su deporte favorito en una sede olímpica. La Academia Nacional de Vela de Weymouth y Portland, en Dorset, imparte cursos aptos para todo tipo de marinos en la bahía de Weymouth y el Puerto de Portland, famosos por tener las mejores aguas para la navegación en Gran Bretaña, por eso serán sede olímpica. ¡Quizá tu primera lección de vela hacia el oro olímpico!  www.wpnsa.org.uk 

3. Prueba la velocidad del velódromo de Manchester

El velódromo de Manchester es la envidia de muchos velódromos por ser unos de los más rápidos y por ser la cuna de grandes medallistas. La buena noticia es que abre 1 hora al día para los aficionados a este deporte, por £9.60, pueden alquilar bici, casco y entrenador. Es una actividad adictiva y emocionante y aunque no tengas a 10.000 fans gritando tu nombre, te sentirás como un campeón. www.manchestervelodrome.com  

4. Atrévete con el maratón de Edimburgo

El Maratón de Edimburgo recorre una de las ciudades más majestuosas de Europa y pasa bajo el Castillo de Edimburgo, las aldeas pesqueras de East Lothian para terminar en el estadio Musselburgh Race. Es una carrera rápida, con un descenso de 40 metros. Si los 42 kilómetros te parecen demasiado, calienta motores con media maratón o con la carrera de relevos Hairy Haggis de sólo 8 km www.edinburgh-marathon.com 

5. Ligero como una pluma hacia Bath, el hogar spiritual del Bádminton

El bádminton existe desde hace unos dos mil años aunque no tuvo reglas hasta que un grupo de caballeros se reunió en Bath en 1887. El Bath Spa Badminton Club todavía existe y la primera regla es disfrutar con cada partido. Sus estatutos dicen así: “practicar y ponerse en forma al tiempo que conocen gente con gustos y aficiones similares”. www.bathspabadminton.co.uk 

6. Corre sin parar en pleno distrito olímpico de Londres

A pocos kilómetros del nuevo estadio olímpico, el club de atletismo Newham & Essex Beagles ha visto todo tipo de competiciones desde 1887. Los Beagles, que es como se conoce a sus miembros, cuentan en sus filas con atletas de la talla de Daley Thompson. El club,  permite usar sus instalaciones y aquí podrás correr, practicar el lanzamiento de peso o el salto con pértiga. www.newhamandessexbeagles.co.uk 

7. Slalom en canoa en el río Teifi

Para casi todos nosotros las peripecias de los remeros olímpicos son “emocionantes de ver e imposibles de emular”. Los miembros del Club de canoa Llandysul Paddlers, situado en el precioso río galés Teifi, piensan de manera diferente, quieren que le des una oportunidad a uno de los deportes olímpicos más divertidos. Un fin de semana cuesta sólo 60 libras e incluye alojamiento, clase y entrenador. Descubre el significado de “dejarse llevar por la corriente”. www.llandysul-paddlers.org.uk 

8. Siéntete un elitista estudiante de Oxford y Cambridge por el Támesis.

Desde abril a finales de verano, el club de remo Walton Rowing Club ofrece clases a todo aquel que quiera darse el capricho de practicar el deporte británico por excelencia. Las clases de los sábados y los domingos por la mañana son las más populares y extraoficialmente terminan con una visita al pub “Old Man”. www.waltonrowingclub.co.uk 

9. BMX por las curvas del circuito Glasgow's Western Titans

BMX siempre ha sido muy popular en Escocia y ahora que acaba de estrenarse como deporte olímpico se ha desatado la fiebre. Tanto que el número de socios de la pista Glasgow's Western Titans ha aumentado un 400%. Lo Titans entrenan y compite en Clydebank, que cuenta con una colina, tres curvas peligrosas y muchos saltos y desafíos. Si quieres probar, recuerda que el casco es obligatorio. www.titansbmx.co.uk 

10. Date un chapuzón en las piscinas más nuevas de Londres

El complejo de piscinas para los Juegos Olímpicos de 2012, diseñado por Zaha Hadid, no abrirá sus puertas hasta los juegos, pero eso no significa que te tengas que quedar con las ganas. Hillingdon, en el oeste de Londres, acaba de inaugurar una serie de piscinas olímpicas que ha costado la friolera de 30 millones de libras. El alcalde Boris Johnson dijo durante la inauguración que estaba muy emocionado por estrenar la primera piscina de tamaño olímpico que se ha construido en Londres en más de cincuenta años. www.tinyurls.co.uk/A3128 

11. Vive el deporte favorito de los británicos en un estadio olímpico

Has acertado, ¡hablamos del fútbol!. Los ingleses juegan al fútbol desde el siglo XIV y tienen la Premier League, posiblemente una de las mejores ligas del mundo. Goles, pases, entradas duras y jugadores curtidos que todos los fines de semana hacen vibrar a millones de aficionados. Los estadios de Wembley, Old Trafford, el Millennium Stadium, St James' Park y Hampden Park serán todos olímpicos en 2012. Anímate a vivir la emoción del fútbol en uno de ellos. www.visitbritain.com/football   

12. Mira y aprende en Wimbledon

El tenis es tan inglés como el té de las cinco y cada año atrae a 500.000 aficionados que acuden a Wimbledon en junio. Si no te molesta hacer cola, hay entradas a la venta todos los días mientras dura el torneo. ¡Quizá tengas suerte y coincidas con Rafa Nadal! Para poder disfrutar de Wimbledon a tu aire, ve a visitarlo en otra fecha www.wimbledon.org 

Para más información: www.visitbritain.es


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Holiday World es un complejo situada en la Costa del Sol, más bien en Benalmádena-Costa, que ofrece un servicio TODO INCLUIDO. En cualquiera de nuestros hoteles podrá disfrutar de una variada gastronomía local e internacional en nuestros buffets y restaurantes temáticos. Buceo, golf, tenis, padel, baloncesto, minigolf o fútbol en césped artificial son algunas de las actividades deportivas que podrá practicar además de disfrutar de las incomparables instalaciones acuáticas del Holiday Beach Club - exclusivo de Holiday World -. Y por la noche, la diversión continúa con nuestros shows profesionales, bolera, mini-kasino y discoteca. Para eventos especiales como convenciones, reuniones, banquetes, etc. ponemos a su disposición salas con capacidad de hasta 600 personas y restaurantes con maravillosas vistas al mar. 

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