Carcasona

Llegada a Carcassonne y cita con Sarahi Séguy en Porte Narbonnaise

Visita guiada de la Cuidad Medieval y de la basílica St Nazaire, castillo de los siglo XII y XIII. Instalado en las salas del castillo, el museo lapidario presenta una gran colección de vestigios.

Carcasona es una comuna francesa, capital del departamento del Aude, en la región Languedoc-Rosellón,  a 160 Km. de la frontera española.

La ciudad es conocida por su ciudadela amurallada, un conjunto arquitectónico medieval restaurado por Eugène Viollet-le-Duc en el siglo XIX y declarada en 1997 Patrimonio de la Humanidad por la Unesco.

Con sus tres km de murallas y sus 52 torres que acogen al visitante desde lo alto de la colina, así como su legendario Canal construido bajo el reinado del rey Sol, Carcassonne constituye una joya inigualable del Patrimonio Mundial de la UNESCO. 

Tres millones de visitantes de todos los confines que atraviesan el puente levadizo que se dirigen hacia la Basílica Saint Nazaire. Actualmente viven dentro de las murallas apenas 50 personas. Un adiovisual de 11 minutos y en tres idionas, complementa la visita al Castillo, donde se divisa una fantástica panorámica de la Carcassonne extramuros

El Castillo Condal de la Cité, situado en el oeste de la ciudad fortificada, se encuentra adosado a la muralla más externa, en la zona del montículo donde la cuesta es más empinada. Fue diseñado en dos fases, en forma de paralelogramo extendido de norte a sur, con dos salidas, una al oeste contigua a la puerta del Aude y otra al este. 

La Basílica de Saint-Nazaire, construida en gres es una iglesia románica, cuya parte más antigua se remonta al siglo XI. En el emplazamiento originalmente se elevaba una catedral carolingia de la cual no queda ningún vestigio.

Más tarde visitamos una vinoteca local llamada “Verre un”, donde el somelier Georges Gracia nos da a probar los diferentes tipos de vinos y el champagne de la zona.

Bodega: de martes a sábado de 10 a 12.30 y de 15h a 19h30

Wine Bar:. Viernes de 18h a 22h - Jueves, Viernes y Sábado 11:30 a 14h y de 18h a 22h.

Le Verre d'un
2 Rue de Verdun, 11000 Carcassonne,France
Numéro de téléphone : +33 4 68 71 43 99
http://www.leverredun.com/

Nos alojamos en el hotel Trois Couronnes. El único hotel con vistas a la ciudad medieval de Carcassonne

Desde el hotel se puede contemplar la fortaleza iluminada. El hotel dispone de restaurante panorámico y piscina con hidromasaje.

HOTEL DES 3 COURONNES
2 Rue des 3 Couronnes
11000 CARCASSONNE
Tél : +33 (0)4 68 25 36 10
www.hotel-destroiscouronnes.com/fr/index.php

Para cenar volvemos a la ciudad fortificada al restaurante Comte Roger

Antes de que nuestros anfitriones nos sorprendan con un huevo de avestruz como base de platillo relleno de ensalada, un vermout rojo y amargo, nos sirve para acompañar un aperitivo de delicatessen.

El plato estrella en el Comte Rogeres se compone de un guisado de pata

RESTAURANT COMTE ROGER
14, rue Saint Louis
La Cité
11000 CARCASSONNE
Tél : +33 (0)4 68 11 93 40
www.comteroger.com