Los
templos de Tikal y Quiriguá, dos de los focos turísticos
más importantes del país
Guatemala
es un destino que hay que conocerlo y disfrutarlo desde diferentes
aspectos históricos, culturales y arquitectónicos. Ello, siempre
contemplando las
estampas que brinda
la Isla
de Livinston, las aguas de Cerro de san Gil, Malcocinado,
Manglares,
la Reserva
Natural
de Chacón Machacos, y el Castillo de san Felipe. Pero, por encima
de todo, este país de Centroamérica tiene una de las joyas más
cotizadas de la cultua Maya, Tikal, que venía a ser la capital, y
Quiriguá y las 11 estelas. Los frigoles son los pilares actuales
de la alimentación cotidiana de los guatemaltecos.
Guatemala
es el país de la eterna primavera. La climatología quiere que la
temperatura sea constante a lo largo de toto el año. Guatemala
forma part de la zona americana de Mesoamérica, conjuntamente con
Honduras, El Salvador, México y Belice, que comparten vecindad y
que en la época de la cultura Maya formavan una sociedad
diferenciada en torno al resto de países de América Central.
|
El
mundo Maya era muy avanzado, abrazaba un territorio de
108.000 kilómetros
cuadrados, donde Tikal venía a ser la capital de los antiguos
colonizadores de la zona de Centroamérica. La importancia de
Tikal se manifiesta en la gran población que llegó a tener,
cercana a los 60.000 habitantes. La trilogía de la alimentación
de los Mayas era: el frigol, la calabaza y el maiz.
Tikal
está situado dentro del Parque Nacional que lleva el mismo
nombre. Su extensión es de
375 kilómetros
cuadrados. Tikal, en su lenguaje original, significa voces. Y, la
realidad, es que la acústica que reina en su plaza mayor lo pone
de manifiesto. El templo más alto es el número 5 y mide
58 metros
.
Realizando
una visita por los restos arquitectònicos de Tikal, la fauna y la
flora ofrece al turista una gran variedad de especies com el árbol
nacional de Caiba, insectos, la mona araña, el mono aullador,
serpientes y tarántulas.
|
Los
estilos de los templos de Tikal son el preclásico, el clásico i
el postclásico. Una de las joias de la zona es el altar “Q”,
construido 700 años después de Cristo. También, el Ajiaco. El
templo número 4 tiene una altitud de
70 metros
. Con respecto al Mundo Perdido, hay la creencia de que es el
templo más antiguo de Tikal, levantado 400 años antes de Cristo.
El observatorio astrológico tiene 85 escaleras y era un lugar
donde los Mayas estudiavan a los astros.
Quiriguá
Quiriguá
fue descubierta entre las pobladas selvas de Izabal a finales del
siglo XIX. Izabal tiene una extraordinaria riqueza cultural y
natural, gracias a su ubicación geográfica. Es un lugar
declarado patrimonio de
la Humanidad.
|
La
plaza de Quiriguá es la más grande de el área del mundo Maya.
Mide
325 metros
de largo por 125 de ancho. En total hay aquí 11 estelas.
La
gente de Quiriguá era diversa. La sociedad Maya era muy compleja
con personas de diferente posición social y variados oficios:
artesanos de la cerámica, los murales y los graffitis. En el
centro de interpretación se muestran detalles de la vida,
costumbres y creencias de los Mayas prehispanos.
|
Hay
que destacar la exuberante vegetación del lugar, con
la Ceiba
, árbol sagrado de éstos, en el que en su entorno hacían actos
de culto. La estela más alta de Quiriguá es la “E”, mide
7,50 metros
de altura. Las diferentes estelas están númeradas de la “A”
a la “K”. La más antigua es la “H” y corresponde al año
756 d.C. Aquí conviven diferentes especies de aves como la
oropendula, el tucán, el cuichiltere, y el carpintero.
En
Quiriguá hay restos del zoomorfo. El zoomorfo era un altar del
periodo clásico. La zona era rica en Jade. Con éste, decoravan
las estellas.
La
Antigua
Guatemala
Fue
la tercera capital de Guatemala hasta el terremoto de santa Marta
que la destruyó el año 1773. Es una ciudad colonial que fue
fundada el año 1548. Ixemche y
la Ciudad
Vieja
fueron las dos anteriores a ésta.
Entre
los lugares más turísticos de
la Antigua
Guatemala
hay el Convento de los Mercedarios. En su patio interior está la
fuente de agua más grande de
la Antigua
Guatemala
, con un diámetro de
27 metros
.
La Casa
Museo
de K’ojam es un centro dedicado a estudiar y trabajar sobre la música
de los Mayas en su época precolombina y postcolombina. Hay
recogidos instrumentos como trompetas hechas con madera, cáscaras
de tortugas, calabazas y sonajeros de cerámica.
|
|
También, mandíbulas
de caballo, adujas (tambor cuadrado), marimbula y cherimia. En
este museo se encuentran vestidos de los mayas.
Isla
de Livinston
|
Navegando
por el río en lancha desde Cerro de San Gil hasta el puente del río
Dulce, se encuentra la isla de Livinston. Una pequeña isla
habitada por gente venida de África. El color de la piel de sus
ciudadanos es oscúra. Las costumbres afro se conservan
inalterablemente, a pesar de estar en un país de Centroamérica.
Después
de dejar atrás la isla, surgen en el trayecto por las diferentes
aguas: el río Tatín, Malcocinado, Manglares, Isla de Pájaros,
la Reserva
Natural
de Chacón Machacos y el Castillo de San Felipe. Los cocodrilos,
las iguanas, los pelícanos, las garzas, y los cosmoranos, se van
sucediendo en nuestro camino por las aguas de la zona.
|
Guatemala
capital
Tiene
una población de 3 millones de habitantes. Es una ciudad
estirada. Desde el norte y
hasta el sur hay una distancia de
25 kilómetros
. La capilla de Nuestra Señora de las Angustias, hecha construír
por la familia Yurrita, de estilo gótico, conjuntamente con
la Casa
de
la Moneda
, y el Arco de Correos, son lugares turísticos importantes, sin
olvidar la iglesia de
la Merced.
Es
la más bonita de Guatemala.
En
la plaza de
la Constitución
está situado el Palacio Nacional de
la Cultura
, punto donde el 29 de diciembre de 1966 se firmaron los acuerdos
de paz del país. Cada día durante todo el año, a las 11 horas,
se hace el cambio de una flor que está depositada en el patio
interior y que es el símbolo de esta paz que llegó después de
36 años de guerra interior del país. El Museo Popolvuh está en
la propia Universidad Francisco Marroquín. Aquí hay recogida una
parte importante del periodo preclásico, clásico y postclásico
de la cultura dejada por los Mayas.
La
gastronomía del país
El
frigol negro es uno de los pilares básicos y fundamentales de la
alimentación del pueblo de Guatemala. El frigol está presente en
todas las comidas. Como mínimo, una vez al día lo tienen
presente en la mesa. El guacamol triturado es una especie de salsa
para acompanyar platos de carne, pescado y también ensaladas.
Dentro
de las especialidades autóctonas de Guatemala tienen un peso muy
importante el lomito, que es una carne de ternera cocinada al
grill de carbón; el pollo guisado; el rodaballo hecho a la
plancha o al vapor; el temal (plato que viene a ser un relleno de
carne de pollo, pavo o ternera y maiz envuelto en una hoja de
platanero); y el remal, que es el mismo plato que el anterior,
pero donde en lugar de sal le ponen azúcar. Es un plato típico
de Navidad.
Los
desayunos de los guatemaltecos son copiosos, con especialidades
repletas de alimentos caloríficos y para llenar. Los huevos
rancheros es una de las maneras más habituales de desayunar de
los nativos. Son huevos fritos o revueltos con salsa de tomate, plátano
frito y puré de frigoles. Después, existe el desayuno campesino.
Consiste en huevos ahogados, pure de frigoles, plátano frito y
guacamol triturado.
Enric
Ribera Gabandé
Fotos:
Pilar Rius
GUIAS
DE VIAJES
|
GUATEMALA
(LONELY PLANET) (2ª ED.)
de NOBLE, JOHN y FORSYTH, SUSAN
Editorial: EDITORIAL PLANETA, S.A. 2004
22.00 €
Admirar los maravillosos
templos mayas que emergen majestuosos en medio de la jungla,
explorar cuevas fascinantes, escalar imponentes volcanes o
dejarse cautivar por gentes que conservan viva la cultura de
sus remotos antepasados... en esta nueva guía de Guatemala,
el viajero encontrará toda la información necesaria para
descubrir hasta los rincones más apartados de este
interesante y bello país.
. Abundantes y detallados mapas así como información
actualizada de todos los medios de transporte y requisitos
para cruzar las fronteras.
. Recomendaciones para descubrir los secretos mejor
guardados del país.
. Un completo panorama sobre los tesoros arqueológicos y la
vida maya actual.
. Referencias fiables sobre un buen número de hoteles y
restaurantes, desde los más lujosos a los más económicos.
|
|