Bodegas Martinez Bujanda

VINOS VALDEMAR

VINO: Tinto. Cosecha 2002.
GRADO ALCOHÓLICO: 12,8% Vol.
ACIDEZ TOTAL: 4,80 grs/l. Tártrica.
FECHA VENDIMIA: 4ª Semana de Septiembre.
VARIEDADES: 100% Tempranillo, de nuestros viñedos de Rioja Alavesa.

OBSERVACIONES DE LA CATA
Color rojo cereza cubierto. Aspecto limpio y brillante, apareciendo tonalidades violáceas.

El aroma recuerda a frutos rojos maduros muy afrutados. En boca está bien estructurado. Sabroso y persistente con un final redondo y equilibrado.

ACOMPAÑAMIENTO: Carnes blancas y rojas, quesos, embutidos y arroces

TEMPERATURA DE SERVICIO: 14º C



VINO: Rosado. Cosecha 2002.
GRADO ALCOHÓLICO: 12,7 % Vol.
ACIDEZ TOTAL: 6,80 grs/l. Tártrica.
FECHA VENDIMIA: 1ª Semana de Octubre.

VARIEDADES: 100% Garnacha, viñedos de Martínez Bujanda en Rioja Alta y Rioja Baja, respectivamente.

OBSERVACIONES DE LA CATA
Color rosa fresa, brillante.
De aromas intensos, muy afrutados definiendo la variedad.
En boca es fresco y sabroso, con una marcada acidez.
Bien equilibrado con su grado y cuerpo, haciéndose muy agradable al final de boca.

ACOMPAÑAMIENTO: Arroces, pescados, y mariscos.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 6/8º C


VINO: Blanco. Cosecha 2002
GRADO ALCOHÓLICO: 12% Vol.
ÁCIDEZ TOTAL: 5,90 grs/l. Tártrica
FECHA VENDIMIA: 1ª semana de Octubre

VARIEDADES: 92% Viura, 8% Malvasía. Viñedo de Martínez Bujanda en Rioja Alta.

OBSERVACIONES DE LA CATA
Color vivo y brillante con tonalidades pajizo-verdosas.
Los aromas son de buena intensidad, muy afrutados.
En boca es amplio, elegante, con una buena expresión de uva. Es untuoso y persistente.

ACOMPAÑAMIENTO: Pescados, mariscos y arroces.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 6/8º C


VINOS CONDE DE VALDEMAR

VINO: Blanco fermentado en barrica. Cosecha 2001.

GRADO ALCOHÓLICO: 13% Vol.
ACIDEZ TOTAL: 6.10 grs/l. Tártrica
FECHA VENDIMIA: 4ª Semana de Septiembre.
UVA: 100% Viura, de nuestro viñedo Alto Cantabria.
ENVEJECIMIENTO: Fermentado y criado en 175 barricas de roble francés y americano. Embotellado en Mayo de 2002.

OBSERVACIONES DE LA CATA
Color amarillo pálido con ribetes dorados.
Aroma elegante con matices frutales perfectamente armonizados con los aportados por la fermentación en barrica nueva. En boca está bien estructurado, es redondo y sabroso con un final muy largo, limpio y pleno de sensaciones que invitan a seguir bebiendo.

ACOMPAÑAMIENTO: Pescados en salsa, carnes blancas, Foie-Gras y pasta.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 12/14º C.


VINO: Tinto Crianza. Cosecha 2000.
GRADO ALCOHÓLICO: 13% Vol.
ACIDEZ TOTAL: 5.02 grs/l. Tártrica
FECHA VENDIMIA: 2ª semana de Octubre.
UVA: 87% Tempranillo, 13% Mazuelo. Viñedos propios en Oyón, Logroño y Ausejo, de la D.O.C La Rioja.
ENVEJECIMIENTO: 18 meses en barrica de roble francés y americano. Envejecimiento en botella antes de su salida al mercado.

OBSERVACIONES DE LA CATA
Color rojo cereza intenso. Presenta un aspecto limpio y brillante. Aroma profundo y fino con notas de buena crianza en madera. En boca es sabroso, con estructura y cuerpo, redondo. Muestra el perfecto ensamblaje de la fruta y el roble, dejando un recuerdo largo y persistente.

ACOMPAÑAMIENTO: Caza, asados, carnes rojas, quesos curados y embutidos.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 16/18º C.


VINO: Tinto Reserva. Cosecha 1998.
GRADO ALCOHÓLICO: 13% Vol.
ACIDEZ TOTAL: 5.60 grs/l. Tártrica.
FECHA VENDIMIA: 2ª semana de Octubre.
UVA: 85% tempranillo, 15% Mazuelo. Viñedos propios en Oyón, Logroño y Ausejo, de la D.O.C La Rioja.
ENVEJECIMIENTO: 25 meses en barrica de roble francés y americano. Embotellado en Octubre de 2001.

OBSERVACIONES DE LA CATA
Color rojo cereza intenso, cubierto.
Gran intensidad de aromas ensamblados en una buena crianza, destacando la vainilla y los primarios que todavía persisten. En boca es amplio, elegante y redondo, con un toque tánico que augura una buena evolución.

ACOMPAÑAMIENTO: Caza, asados, carnes rojas, quesos curados, embutidos.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 16/18º C


VINO: Tinto. Gran Reserva 1.996.
GRADO: 13,5% Vol.
ACIDEZ TOTAL: Tártrica 5,65 grs/l.
FECHA VENDIMIA: 2ª semana de octubre.
UVA: Tempranillo 85% y Mazuelo 15%. Viñedos propios
en Oyón, Logroño y Ausejo, de la D.O.C La. Rioja.
ENVEJECIMIENTO: 30 meses en barrica de roble americano y francés. Embotellado en Junio de 1999.

OBSERVACIONES DE LA CATA
Color rojo cereza, cubierto e intenso.
Aromas de frutas maduras y especias. El roble de la barrica está bien integrado, aportándole taninos amables.
En boca es redondo y aterciopelado, con una intensa vía retronasal.

ACOMPAÑAMIENTO: Guisos, asados, carnes rojas, quesos curados y embutidos.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 16/18º C


CONDE DE VALDEMAR VENDIMIA SELECCIONADA

VINO: Tinto Reserva Garnacha Vendimia Seleccionada.
Cosecha 1999.
GRADO: 14% Vol.
ACIDEZ TOTAL: 5.30 grs/l. Tártrica
FECHA VENDIMIA: 2ª semana de Octubre.
UVA: 100% Garnacha Tinta, procedente de nuestros viñedos
propios de Oyón, Logroño y Ausejo D.O. Ca. Rioja.
ENVEJECIMIENTO: 18 meses en barricas de roble americano. Embotellado en Octubre año 2001.

OBSERVACIONES DE LA CATA
Color rojo cereza intenso. Aromas bien conjuntados, los primarios de la fruta y los secundarios aportados por la crianza. En boca es sabroso, cálido y amplio con abundantes taninos blandos y muy rico en matices.

ACOMPAÑAMIENTO: Todo tipo de carnes, embutidos y quesos.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 16/18º C.


VINO: Tinto Gran Reserva 1.995 Vendimia Seleccionada.
GRADO: 13,5% Vol.
ACIDEZ TOTAL: 5,70 grs/l. Tártrica.
FECHA VENDIMIA: 4ª semana del mes de Octubre.
UVA: 50% Cabernet Sauvignon y 50% Tempranillo.
ENVEJECIMIENTO: 25 meses en barrica de roble 75% francés y 25% americano.
Embotellado en Noviembre 98.

OBSERVACIONES DE LA CATA
Color rojo cereza intenso y bien cubierto.
Destacan sus aromas varietales bien ensamblados por la crianza.
En boca es amplio y potente, lleno de matices, con un postgusto muy largo y sabroso.

ACOMPAÑAMIENTO: Carnes rojas, guisos de carne y platos de caza.

TEMPERATURA DE SERVICIO: 16/18º C

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