SOLAZ Tempranillo Shiraz 2004

BODEGAS OSBORNE

JEREZ - EL PUERTO - MALPICA - MONTECILLO - OPORTO - RIBERA DEL DUERO

FICHA TÉCNICA

SOLAZ Tempranillo Shiraz 2004

Variedad de uva: Tempranillo y Shiraz

Zona de producción: Vino de la Tierra de Castilla.

Viñedo:

Nuestra finca “el jaral” posee unas condiciones de suelo y clima extraordinarios para la producción de vinos tintos de alta calidad.

La vendimia 2003, muy sana, ha dado como resultado uvas con una elevadísima intensidad de color, frutosidad y equilibrio.

Elaboración y crianza:

Elaborado a temperatura inferior a 27º C, el vino se ha macerado intensamente durante las primeras etapas de fermentación, para pasar a extracciones más suaves al final de la misma con el objeto de extraer su intenso color, equilibrada estructura y taninos dulces.

El vino, una vez finalizada la fermentación maloláctica, ha permanecido en torno a cuatro meses en barrica nueva de roble americano

Características Organolépticas:

A la vista: Capa muy alta. Vino limpio y brillante de impresionante color rojo púrpura.

A la nariz: Elegante y franco. Posee una muy elevada intensidad aromática de frutas rojas que se enriquece con matices propios de su elaboración y crianza, dando como resultado un conjunto armónico y complejo.

A la boca: Equilibrado, se muestra muy intenso amplio, sabroso y estructurado con suave y largo postgusto, fruto de su estancia en madera nueva de roble.

Nuestra recomendación:

Consumir preferentemente a 16 ºC de temperatura.

Acompañante ideal de todo tipo de carnes rojas a la brasa, quesos añejos y embutidos curados.

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