DOMINIO DE MALPICA 2002

BODEGAS OSBORNE

JEREZ - EL PUERTO - MALPICA - MONTECILLO - OPORTO - RIBERA DEL DUERO

FICHA TÉCNICA

DOMINIO DE MALPICA 2002

Variedad de uva: Cabernet Sauvignon.

Zona de producción: Vino de la Tierra de Castilla.

Elaboración y crianza:

Elaborado a temperatura controlada, nuestro Cabernet Sauvignon ha fermentado a temperatura de 28 ºC con intensas maceraciones hasta el momento del descubre una vez transcurridos 17 días.

Una vez finalizada la fermentación maloláctica, desarrollada espontáneamente, tiene lugar el proceso de crianza durante un período de 12 meses en barrica nueva de roble americano.

Tras el embotellado se afina en botella un mínimo de seis meses en bodega previamente a su salida al mercado.

Características Organolépticas:

A la vista: vino brillante de color rojo cereza.

A la nariz: aromas primarios especiados que resaltan características propias de la variedad, con suaves notas tostadas y especiadas con recuerdos a vainilla.

A la boca: equilibrado y untuoso con complejo y elegante bouquet. Largo y agradable postgusto.

Nuestra recomendación:

Consumir preferentemente a 16 ºC de temperatura.

Acompañante ideal de todo tipo de carnes y en especial de caza.

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JEREZ - EL PUERTO - MALPICA - MONTECILLO - OPORTO - RIBERA DEL DUERO

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