RECETAS DE COCINA INTERNACIONAL - POSTRES


RECETA : Mousse de manzana
Ingredientes para 4  personas

3 manzanas -  5 cucharadas de miel - 3 cucharadas de agua - Jugo de 1 limón -  1/4 de cucharadita de canela -  3 claras batidas  

Preparación: 

Pelar las manzanas, quitarles el corazón y partirlas en trocitos. Cocinar las manzanas en un cacerola con la miel y agua, hasta que la mezcla tenga la consistencia de puré. Agregar el jugo de limón y la canela. Revolver.
Batir las claras a punto de turrón, (más que el de nieve) en un recipiente e incorporarlas lentamente al puré. Mezclar.
Verter en copas individuales y adornar con cerezas, uvas, nueces o maní.

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Recopilación de recetas extraidas de las ediciones diarias del Almanaque

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