RECETAS
DE COCINA INTERNACIONAL - POSTRES
| RECETA :
Tarta
de Santiago
|
Ingredientes
para 4 personas
Almendra
en polvo: 600 grs - Azúcar: 600 grs -
Mantequilla: 600 grs - Harina de fuerza: 100
grs - Huevos: 10 u.
Preparación:
Mezclar
todos los ingredientes, añadiendo al final
los huevos poco a poco. Preparar los moldes y
llenarlos con la masa resultante (Para esta fórmula
se necesitarán 4 moldes de unos 18-20 cms de
diámetro) . Los moldes utilizados normalmente
son de aluminio no reutilizables. La tarta se
vende dentro de su molde. Una vez terminada
esta tarea, cocer en el horno a unos 180º,
hasta que adquieran un color ligeramente
tostado. Una vez cocidas, pondremos encima una
cruz de Santiago de cartón, y espolvorearemos
toda la tarta con azúcar lustre. Retiraremos
la cruz de cartón, y así quedará la cruz
dibujada en la tarta.
Anterior
- INDICE
- Siguiente
Recopilación
de recetas extraidas de las ediciones diarias del
Almanaque
CADA
DÍA UNA RECETA : Almanaques
2000
- 2001
- 2002
- 2003
- 2004
- 2005
RECETAS
PARA EL VERANO - LIBROS
DE Cocina
- Vinos
- Nutrición
- Dieta
y Comida Sana -