RECETAS
DE COCINA INTERNACIONAL - PESCADOS
| RECETA Merluza
asada al romero
|
Ingredientes:
(para 4 personas)
Por
ración: 2 filetes pequeños de merluza sin
piel ni espinas, 2 cucharadas de aceite de
oliva, 1 cucharada de apio picado, romero,
puerro picado, perejil y sal.
Preparación:
Dejar
macerar el pescado 1/2 hora con el aceite y
las hierbas, un filete sobre otro. Poner sobre
un cazo o fuente de horno tapado con papel de
aluminio. Meter al horno caliente durante 10
minutos, aproximadamente. Rociar con limón
justo antes de servir.
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Recopilación
de recetas extraidas de las ediciones diarias del
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