Cinta de Lechón Relleno de Ciruelas al Horno
	Ingredientes para 4  personas
	1 Kg. de cinta de lechón - 1 bote de 1/2 Kg. de mostaza - 1 litro de leche - 500 g. de ciruelas pasas sin hueso - 1 cabeza de ajos - Perejil, Sal - Pimentón dulce - Pimienta blanca
	Preparación:
	Poner la mostaza en una cazuela. Agregar la leche, los ajos machacados, un poco de perejil, pimentón, pimienta blanca y sal. Hacer un agujero a la cinta de lechón y rellenar con las ciruelas. Poner la carne con la salsa. Introducir en el horno a una temperatura de 180º y cocer durante 1 hora y cuarto. Servir caliente.

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