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RECETAS DE COCINA PARA PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES : RECETAS PARA DIETAS  1 - 2

Libros sobre Dietética - Nutrición - CELIACOS - DIABETICOS - ALERGICOS - HIPERTENSOS - OBESIDAD - GOTA - HEPATITIS
 

	LA DIETA DEL DIABETICO Y SU COCINA: LIBRO DE DIVULGACION PARA DIA BETICOS Y FAMILIARES de CALVET FRANCES, JOSEP M. y BALIU DE KIRCHNER, GLORIA EDITORIAL HERDER, S.A. (0) !Vota! 15.0x22.0 cm 248 pags Lengua: CASTELLANO Encuadernación: Tapa blanda ISBN: 9788425414398 Libro de divulgación para diabéticos y familiares. Traducción de María Colom Llopis.
	COCINA RICA Y SABROSA PARA DIABETICOS de DALMAU RIERA, JOSEP EDITORIAL DE VECCHI SA (1) !Vota! 17.0x24.0 cm 192 pags Lengua: CASTELLANO Encuadernación: Tapa dura ISBN: 9788431527143 Una completa selección de recetas muy apetitosas, creadas pensando en las personas que sufren diabetes y, en general, adecuadas para todos aquellos que quieren seguir una dieta sana.Podrá realizar mil y una combinaciones con la pasta, el arroz, las patatas, las legumbres y las verduras, así como con la carne, el pescado y el marisco.Y para terminar, ricos y sabrosos postres, realizados sin emplear azúcar, ideados para que las personas diabéticas no se tengan que privar del placer de los postres.
	COCINA Y REPOSTERIA PARA DIABETICOS de VV.AA. EDITORIAL EVEREST, S.A. (0) !Vota! 21.0x28.0 cm 240 pags Lengua: CASTELLANO Encuadernación: Tapa dura ISBN: 9788424184957 ¡Disfrutar con la comida está de moda! Seguir una dieta forma parte del pasado. Está demostrado científicamente que para los diabéticos prevalecen las mismas directrices alimenticias que para las personas que no sufren ningún trastorno metabólico. Por eso en este libro se ofrecen más de 220 recetas, deliciosas y saludables, pensadas para que puedan disfrutar de ellas toda la familia. ¡Recetas variadas llenas de elementos vitales para todos! Se incluye también una parte teórica, breve y precisa, con las recomendaciones científicas más actuales, en la que dos expertos, con amplia experiencia práctica, responden a las preguntas más frecuentes que se hacen las personas afectadas.
	COCINA PARA DIABETICOS de LANG, LULY EDITORIAL ATLANTIDA, S.A. 144 pags ISBN: 9789500833165 Cuando una persona cocina, siempre abre su corazón a los demás. Médicos y nutricionistas señalan que cuanto más variada y tentadora es la propuesta culinaria, más fácil resulta cumplir con las recomendaciones específicas. Guiada por estos preceptos Luly Lang (autora de Cocina para Celíacos) escribió Cocina para Diabéticos, un libro que incluye propuestas saladas y dulces, con la información nutricional correspondiente, para que los diabéticos y su familia puedan armar menús equilibrados y placenteros: Entradas y Bocados - Sopas y Ensaladas - Delicias Saladas - Panes, Pizzas y Pastas - Carnes rojas, aves y pescados - Postres - Exquisiteces dulces
	COCINA SANA Y SIN GRASA PARA DIABETICOS, ENFERMOS DEL CORAZON O, SIMPLEMENTE. PARA QUIENES QUIEREN CUIDARSE (EL RINCON DEL PALADAR) de VV.AA. SUSAETA EDICIONES, S.A. ISBN: 9788430542741 En el rincón del paladar, los platos siempre salen bien: basta con seguir las sencillas instrucciones para lograr los resultados que se ven en las fotografías. Hemos elegido las recetas más deliciosas e innovadoras, creadas por chefs y profesionales con experiencia. Además, las hemos probado tres veces y elaborado un completo glosario para resolver todas sus dudas. ¡Que lo disfrute!
	CONTROLAR LA DIABETES: COMER SANO CON LA FUNDACION GRANDE COVIAN Y LAS RECETAS DE KARLOS ARGUIÑANO de VV.AA. BAINET MEDIA, S.A. ISBN: 9788496177291 Decía el profesor Francisco Grande Covián: "La difución de los conocimientos científicos sobre nutrición es el camino más eficaz para salir de la confusión en la que el público se encuentra sumergido". El profesor Grande no se conformaba con hacer ciencia, suno que creía que era uina obligación el comunicarla no sólo a otros científicos mediante la publicación de artículos científicos sino tambiéj divulgada a los consumidores. Él consiguió transmitir a todo el mundo que los conocimientos científicos combinados con el sentido común es la mejor forma de combatir los malos hábitos nutricionales. Por otra parte, las dotes de comuinicaión que tiene Karlos Arguiñano han hecho que la práctica de la buena cocina sea frecuente en muchos hogares.
	COCINA PARA CELIACOS de LANG, LULY EDITORIAL ATLANTIDA, S.A. 138 pags ISBN: 9789500832472 Guiada por estos preceptos Luly Lang escribió Cocina para celíacos, un libro que incluye recetas saladas y dulces, verdaderas exquisiteces para lograr que los celíacos puedan compartir con su familia y amigos una gran variedad de platos.
	TU HIJA ES CELIACA: EL DIA A DIA DE UNA ENFERMEDAD CRONICA A TRAVES DEL RELATO DE UNA MADRE Y SU HIJA de TOCINO, ISABEL LA ESFERA DE LOS LIBROS, S.L. 224 pags ISBN: 9788497347129 «Tu hija es celíaca». Éstas son las palabras que un día oyó Isabel Tocino, madre entonces de una niña de seis meses, de la boca de su médico. «En aquel momento sentí un escalofrío, pues no era capaz ni de repetir aquel "palabro" y, mucho menos, por tanto, de imaginarme qué consecuencias tendría. Pero sentí, no obstante, un enorme alivio. Por fin había alguien que sabía lo que podía estar pasando». Al relato de la madre, en el que cuenta cómo se empleó a fondo en ir cuidando la salud de su hija -no sólo en el campo de su alimentación, sino afectiva y psicológicamente, para que no se sintiera distinta-, se une en estas páginas el de Ximena, que narra el día a día de una enfermedad crónica: los chequeos a los que debía someterse, su adaptación al colegio, lo que suponía salir de viaje, sus transgresiones. También otros celíacos dan aquí su sincero testimonio, así como útiles consejos para sobrellevar mejor los problemas derivados de su condición. Un libro que transmite una experiencia y que será una ayuda inestimable para todos los padres que van a empezar una nueva aventura: la de vivir con un hijo celíaco. ·La importancia de un buen diagnóstico - ·Alimentos permitidos y prohibidos - ·Ser celíaco en el colegio ·Cómo cambia la vida familiar - ·Fiestas, viajes, comidas en restaurantes
	GUIA PARA CELIACOS: MANUAL PRACTICO CON INFORMACION, DIETAS Y RECETAS de VV.AA. EDITORIAL ARGUVAL, S.A. ISBN: 9788496435889 La enfermedad celíaca (EC) es un trastorno intestinal mucho más frecuente de lo que se cree. En esta guía el lector encontrará toda la información necesaria sobre la EC, así como decenas de recetas y consejos para una vida plena.
	RECETAS SABROSAS SIN GLUTEN (COCINA PARA CELIACOS) de MARQUARDT, TRUDEL EDITORIAL HISPANO EUROPEA, S.A. ISBN: 9788425517006 ¿Nunca más panecillos para desayunar o pastas con el café? Cuando a una persona le diagnostican que es celíaca-que no tolera el gluten-, al principio se siente desamparada. El gluten es el aglutinante de muchos cereales y se encuentra no sólo en los productos hechos a base de cereales, sino también en alimentos preparados, condimentos y fármacos. De repente se reduce la variedad de alimentos y se impone estudiar la lista de ingredientes de todo lo que se come. Pero no te preocupes: las recetas, sugerencias y control de alimentos que se exponen en este libro te serán de gran ayuda para pasar a una vida sin gluten. Verás lo fácil que es preparar los panes, panecillos y pasteles más sabrosos.
	CON GUSTO Y SIN GLUTEN: LAS MEJORES RECETAS PARA CELIACOS de ASKANAZY , BEATRICE SALSA BOOKS 126 pags ISBN: 9788496599215 Una guía fundamental para alimentarse de forma sana y original prescindiendo del gluten. Con gusto y sin gluten es un recetario imprescindible para todos aquellos a quienes el diagnóstico de una alergia o una intolerancia les condiciona la dieta. Esta práctica obra incluye recetas deliciosas para personas con intolerancia al gluten, al azúcar y a los lácteos. Platos fáciles de preparar y que sorprenderán a los paladares más exigentes. En este libro el lector encontrará recetas fáciles de preparar, sabrosas y saludables. Además, aborda la problemática de la alergia al gluten cuando los niños son los afectados, y por ello la autora ofrece recetas y menús ideados especialmente para ellos. Beatrice Askanazy, nacida en Caracas y de nacionalidad alemana, vive desde hace cuarenta y tres años en Barcelona, donde estudió arquitectura. Aficionada des de muy joven a la cocina, y debido al diagnóstico de ciertas intolerancias alimentarias, se introdujo en el mundo de la nutrición y de la dietética.
	DIETA MODERNA PARA LAS ENFERMEDADES DEL PANCREAS de FRANKE, ROSEMARIE y CANZLER, HELMUT EDITORIAL EVEREST, S.A. ISBN: 9788424122942 Las recetas de este libro le ayudarán a potenciar eficazmente el tratamiento médico de las enfermedades del páncreas, según las mas recientes investigaciones científicas.Fáciles de preparar y con numerosos consejos prácticos para lograr los mejores resultados en cualquier situación.Con platos especiales y sugerencias para guarniciones y especialidades de la cocina integral, y para la adaptación de las recetas a los demás miembros de la familia.Con exactas indicaciones sobre el valor nutritivo de los alimentos y su contenido en calorías, proteínas, grasas, hidratos de carbono y fibra.Magníficas fotografías en color, esquemas, tablas y dibujos explicativos.
	DIETA MODERNA PARA LA REDUCCION DE ACIDO URICO Y LA PREVENCION DE LA GOTA de FRANKE, ROSEMARIE y GRÖBNER, WOLFGANG EDITORIAL EVEREST, S.A. 72 pags ISBN: 9788424122959 Esta dieta le influirá eficaz y positivamente en el descenso de las cifras de ácido úrico en sangre y, al mismo tiempo, contribuye a la prevención del desarrollo de complicaciones como la gota, los cálculos y la insuficiencia renal.Fáciles de preparar y con numerosos consejos prácticos para lograr los mejores resultados en cualquier situación.Con platos especiales y sugerencias para guarniciones y especialidades de la cocina integral, y para la adaptación de las recetas a los demás miembros de la familia.Con exactas indicaciones sobre el valor nutritivo de los alimentos y su contenido en calorías, proteínas, grasas, hidratos de carbono y fibra.Magníficas fotografías en color, esquemas, tablas y dibujos explicativos.
	DIETA MODERNA PARA LAS ENFERMEDADES HEPATICAS Y BILIARES de FRANKE, ROSEMARIE y KOMMERELL, BURKHARD EDITORIAL EVEREST, S.A. 72 pags ISBN: 9788424122935 biliar y las vías biliares, según las mas recientes investigaciones científicas.Fáciles de preparar y con numerosos consejos prácticos para lograr los mejores resultados en cualquier situación. Con platos especiales y sugerencias para guarniciones y especialidades de la cocina integral, y para la adaptación de las recetas a los demás miembros de la familia.Con exactas indicaciones sobre el valor nutritivo de los alimentos y su contenido en calorías, proteínas, grasas, hidratos de carbono y fibra.Magníficas fotografías en color, esquemas, tablas y dibujos explicativos.
	COCINA PARA ALERGICOS: SIN HUEVOS, SIN LACTEOS, SIN GLUTEN, SIN F RUTOS SECOS de SHERWOOD, ALICE HERMANN BLUME 224 pags ISBN: 9788496669246 En este libro encontrará más de 100 de sus platos favoritos: desde panes crujientes y helados cremosos hasta deliciosos bizcochos, además de ideas sensacionales para las cenas festivas. Es como tener cuatro libros de cocina en uno: cada receta puede prepararse sin uno o más de los cuatro grandes alérgenos alimentarios: huevos, productos lácteos, frutos secos y gluten. Con Cocina para alérgicos, no tiene por qué sentirse sometido a una dieta estricta. En cada receta encontrará una versión hecha a su medida.
	ALIMENTACION SIN GLUTEN NI LACTEOS: RECUPERE LA SALUD PERDIDA de KAPLAN, MARION EDICIONES OBELISCO, S.A. 160 pags ISBN: 9788497773867 ¿Y si el cansancio, la hinchazón, la depresión, el insomnio, la poliartritis, las alergias, la sinusitis, los sofocones, el sobrepeso, la migraña o los problemas de piel fueran consecuencia de una intolerancia alimenticia? Hoy en día, gracias a los progresos científicos, sabemos que no todo el mundo tiene el mismo sistema metabólico. Con este libro, entenderás por qué determinados alimentos pueden perjudicar nuestra salud mientras que otros, por el contrario, favorecen a una salud óptima y a un estado de bienestar continuo y descubrirás cómo reconocer los alimentos que debes evitar y cuáles son ideales para tu sistema. Marion Kaplan, bionutricionista y especialista en medicinas energéticas, es autora de diez libros sobre alimentación. Fue alumna de la reconocida doctora Kousmine. Ha hecho diversas investigaciones sobre el significado y el sentido de las enfermedades que la han llevado a realizar estudios más precisos y detallados sobre la función y la influencia de la alimentación en la enfermedad y la salud. Kaplan ha sido condecorada dos veces de mano de Louis Leprince Ringuet e Yves Coppens, respectivamente, por La Société d'Encouragement au Progrès.
	PREVENIR Y COMBATIR LA OBESIDAD EN EL NIÑO CON EL METODO MONTIGNAC de MONTIGNAC, MICHEL HERMANN BLUME 320 pags ISBN: 9788496669017 En los últimos 40 años la proporción de niños obesos se ha multiplicado por 5 en los países occidentales. En los Estados Unidos, se duplica cada 5 años. Estos datos demuestran hasta qué punto el seguimiento de las recomendaciones oficiales se ha saldado con estrepitosos fracasos. Después de haber leído este libro los padres podrán por fin comprender la importancia capital de las decisiones alimentarias que tomen para con sus hijos. Y si estos ya padecen sobrepeso, recuperarán la esperanza al descubrir que la obesidad es reversible, cualquiera que sea la edad o el sexo del niño. Basta con elegir adecuadamente.
	RECETAS PARA HIPERTENSOS, SIN SAL PERO CON GUSTO de VV.AA. TERAPIAS VERDES, S.L. ISBN: 9788496707399
	GORDITO NO SIGNIFICA SALUDABLE: COMO PREVENIR Y CONTROLAR LA OBESIDAD INFANTIL de GONZALEZ , CLAUDIA y ALCAÑIZ , LOURDES DEBOLSILLO 352 pags ISBN: 9788483464892 Cómo combatir y prevenir la obesidad infantil. España es, actualmente, el segundo país de la Unión Europea con el mayor índice de niños obesos. Parte de este problema se debe a la antigua creencia de que un niño gordo es un niño rebosante de salud. Nada menos cierto. Enfermedades como la diabetes o problemas de origen cardiaco son algunos de los males que aquejan a estos niños que no han sido alimentados de forma adecuada. Un libro informativo que ofrece numerosas herramientas para criar a niños sanos.
	¡BASTA DE POLLO HERVIDO¡: UNA COMPLETA GUIA NUTRICIONAL Y RECETARIO GOURMET PARA SOBREPESO Y OBESIDAD, HIPERTENSION, COLESTEROL ALTO Y DIABETES de BECKER, MIRIAM y LLANOS, PILAR EDITORIAL ATLANTIDA, S.A. 118 pags ISBN: 9789500831017 íBasta de pollo hervido! es un novedoso libro que trae verdaderas soluciones gastronómicas para quienes padecen Sobrepeso y Obesidad, Hipertensión, Colesterol alto y Diabetes. ¿Qué se puede comer y qué no? ¿Es posible preparar postres para diabéticos? ¿Cómo cocinar comidas sabrosas sin sal? ¿Existe una manera de hacer platos tentadores que superen al pollo y las verduritas hervidas? SÍ, y para encontrar éstas y muchas otras respuestas, nada mejor que este libro de Editorial Atlántida. íBasta de pollo hervido! se convierte así en un asistente eficaz para evitar los menús ascéticos y frenar la rebelión familiar que se produce a la segunda semana de seguir las prescripciones sin imaginación.

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