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MARISCOS MÁS QUE FRESCOS EN LA MEJILLONERÍA CHEF AMADEO - GANDIA

Mejilloneria del Chef es un nuevo concepto de restaurante en la playa de gandia, fundada y dirigida por Amadeo Faus, cocinero y gerente del restaurante Chef Amadeo, presenta como novedades la especialización en el producto y la manera de cocinarlo.

Para empezar podemos degustar los mejillones cocinados de más de 15 maneras distintas, gratinados con queso, con bechamel, con salsa holandesa, con tomate entre otras. al más puro estilo de bélgica, donde los mejillones son el plato nacional y que elaboran de múltiples formas.

Pero a parte de esta novedad tan sabrosa encontramos otra no menos apetitosa y más espectacular: los moluscos y mariscos se mantienen vivos hasta el mismo momento de su consumo. Para ello contamos con un pequeño acuario que reproduce las condiciones del medio marino y en el que se mantienen vivitos y coleando almejas gallegas y japonesas, percebes, ostras, zamburiñas, berberechos, centollos o bueyes de mar.
Lo cierto es que más frescos es imposible.

También encontraremos platos de alta calidad como el jamón de pata negra, productos ibéricos y quesos de diferentes de España.

Restaurante Chef Amadeo Gandia Carrer de Mallorca, 17, 46730 Grau i Platja, Gandia (Valencia)  +34 962 84 21 76 http://chefamadeo.com/

 

 

ROBIN FOOD (EN PAPEL)
ROBIN FOOD , GRIJALBO, 2015
Las recetas más prácticas y divertidas del programa de éxito Robin Food: atracón a mano armada. Robin Food es un libro de recetas del día a día presentadas en el programa de cocina más irreverente de la televisión, Robin Food: atracón a mano armada, de la mano de dos de los grandes cocineros del panorama gastronómico esp añol. El libro plantea todo una serie de recetas -divididas de la misma manera que las secciones del programa- para componer un excepcional menú de infinitos platos que pueden combinarse con libertad absoluta. Recetas fáciles de hacer, que no necesitan de una mano experta y que sobre todo suponen una invitación al disfrute de los placeres cotidianos a través de la comida. David de Jorge y Martín Berasategui trasladan de la pantalla a las páginas toda la naturalidad y frescura de su cocina y su carácter para compartir con los lectores una manera más espontánea de preparar deliciosos platos
 
 

GUIA PEÑIN DE LOS MEJORES VINOS ARGENTINA, CHILE, ESPAÑA Y MÉXICO 2013/14 (EN PAPEL)

VV.AA. , PI & ERRE COMUNICACION S.A., 2013

La Primera guía de los Mejores Vinos que hablan español. - 
Fichas por país con los datos más relevantes: la claves del año, el país en cifras, zonas vinícolas, etc. - Todo lo imprescindible para conocer cada zona de producción. - 
Todas las nociones básicas para convertirse en un buen catador. - 
Las influencias oceánicas 


 

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