Ensalada de Pulpo
Ingredientes
- un pulpo peque�o.
- aceite de oliva.
- vinagre o jugo de lim�n.
- or�gano.
- aceitunas para decorar
- sal al gusto.
Preparaci�n
Limpiar y sancochar el pulpo hasta que se ponga suave. Cortar los tent�culos en rodajas delgadas y el cuerpo en tiritas. Preparar el ali�o batiendo 3 partes de aceite y una de vinagre o jugo de lim�n con un poco de or�gano y sal. Acomodar el pulpo en la ensaladera, verter el ali�o encima y decorar con aceitunas.