Cartas

Restaurante Botín - Carta de platos

I.V.A. 7% INCLUIDO

En nuestra Carta de Vinos le ofrecemos una cuidada selección de bodegas añadas.
Vinos de la Casa
Blanco
Tinto
Valdevegón
Sangría
Jarra de Sangría
½ Jarra de Sangríaz

ENTRADAS

Jugo de tomate, naranja
Pimientos Asados con bacalao
Lomo ibérico de bellota
Jamón Ibérico de bellota
Surtido Ibérico de bellota
Melón con jamón
Queso puro de oveja churra
Ensalada rijana
Ensalada de lechuga y tomate
ENSALADA BOTIN (con pollo y jamón)
Anchoas de Santoña con pimientos
Morcilla de Burgos
Croquetas de pollo y jamón
Manitas de cochinillo rebozadas
Salmón ahumado

SOPAS

Sopa al cuarto de hora (de pescados)
SOPA DE AJO CON HUEVO
Caldo de ave
GAZPACHO

HUEVOS

Revuelto de la casa (morcilla y patatas)
Huevos revueltos con espárragos trigueros
Huevos revueltos con salmón ahumado
Tortilla de gambas

6,35
7,70
7,75
7,80

VERDURAS

Espárragos con mahonesa
Menestra de verduras salteadas con jamón ibérico
Alcachofas con jamón ibérico
Judías verdes con jamón ibérico
Setas a la segoviana
Patatas fritas
Patatas asadas

PESCADOS

Angulas
ALMEJAS BOTIN
Gambas al ajillo
Gambas a la plancha
Langostinos a la plancha o al ajillo
Cazuela de pescados
Merluza al horno o frita
Lenguado frito, al horno o a la plancha (pieza)
Calamares fritos
CHIPIRONES EN SU TINTA (arroz blanco)
Anchoas de Santoña con Pimientos
Langostinos a la Plancha o al ajillo

ASADOS Y PARRILLAS

COCHINILLO ASADO
CORDERO ASADO
Pollo asado ½
Pollo en cacerola ½
Perdiz estofada (pieza)
Filete de ternera a la plancha
Escalope de ternera
Ternera asada en su jugo o a la riojana
Solomillo a la plancha
SOLOMILLO BOTIN (al champiñón)
“Entrecotte” de cebón a la plancha
Ternera asada en su jugo o a la Riojana

MENU DE LA CASA (Primavera – Verano)

Gazpacho
Cochinillo asado
Helado
Pan, vino, cerveza o agua mineral
café – pan – mantequilla

Horas de servicio : Almuerzo , de 1:00 a 4:00 – Cena de 8:00 a 12:00

ABIERTO TODOS LOS DIAS HAY HOJAS DE RECLAMACIÓN

Reservas en la web : https://www.casabotin.com/