RECETAS DE COCINA INTERNACIONAL - PESCADOS


RECETMero a la Norteña
Ingredientes: (para 4 personas)

2 cebollas - 2 huevos - 6 tomates bien maduros - 3 dientes de ajo - 750 grs. de mero en rodajas

Preparación: 

Se hace un sofrito con la cebolla, los tomates, los ajos y perejil picado, añadiendo un poco de agua al final para dejarlo más líquido. Una vez el sofrito está listo, añadimos las rodajas de mero, salamos y dejamos que se haga a fuego bajo.
Para servir, colocamos las rodajas en una bandeja, pasamos el sofrito por la batidora y lo añadimos a la salsa resultante. Se acompaña con mayonesa.

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Recopilación de recetas extraidas de las ediciones diarias del Almanaque

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