RECETAS DE COCINA INTERNACIONAL -
PASTAS



RECETA  Pasta con Calabacines y Piñones
Ingredientes para 4 personas

400 gr. de macarrones - 1 Kg. de calabacines  - 2 dl. de leche  - 100 gr. de queso rallado  - 50 gr. de piñones  - 1 dl. de aceite  - Un puñado de hojas de albahaca  - Sal y Pimienta

Preparación: 

Cortar las puntas de los calabacines y partirlos en medias rodajas. Sofreír ligeramente en el aceite, y luego, espolvorear con el queso. Bañar con la leche, salpimentar y dejar cocer a fuego lento durante 10 minutos. Hervir la pasta en abundante agua salada. Escurrir y disponer en una fuente honda. Echar encima el preparado de los calabacines y espolvorear con los piñones y las hojas de albahaca. Mezclar todo y servir.

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Recopilación de recetas extraidas de las ediciones diarias del Almanaque

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