Bodegas Diaz Bayo, FELIZ NAVIDAD
Un año más estamos a las puertas de las fiestas de Navidad., y como
siempre nos reuniremos con nuestros familiares en estas fechas tan
especiales para disfrutar de la compañía, de la gastronomía y si se
puede de las vacaciones.
Esperamos que este año sigáis confiando en los productos de Diaz Bayo
en vuestros encuentros familiares.
EL
ALBILLO DE DÍAZ
BAYO 2009
Variedad de uva: 100% Albillo.
Vendimia y elaboración:
Vendimia seleccionada en cajas, refrigeración de la uva a 5ºC, doble
selección de racimos y bayas.
Fermentación alcohólica en barricas nuevas de roble húngaro.
Crianza con battonage durante 9 meses en barrica de roble húngaro
hasta su embotellado.
FICHA DE CATA
Color: amarillo intenso con reflejos dorados. Limpio y de potente
lágrima.
Aroma: la nariz es intensa, muy compleja. En un principio aparecen
aromas de frutas blancas, manzana, piña, toques cítricos, recuerdos
florales y un toque ahumado muy sutil que le aporta elegancia. A
medida que evoluciona surgen recuerdos de hierba recién cortada entre
los toques frutales.
Boca: Largo, untuoso y voluptuoso. Vino amplio y carnoso. En boca
predominan las frutas blancas y los toques cítricos que aparecían en
nariz, acompañados de un toque ahumado.
DIAZ BAYO HNOS., S.L.
Camino de los Anarinos, s/n 09471 - Fuentelcésped (Burgos)
Teléfono: 947 561020 Fax: 947 561204
info@bodegadiazbayo.com
www.bodegadiazbayo.com