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ALONSO del YERRO
2008
Variedad: Tempranillo (Tinto) 100%
Denominación: Ribera del Duero
Graduación: 14º Producción: 60.000 botellas de 75 cl.
Fecha Venta: abril 2010
El “Terroir”: Gran diversidad de suelos, todos muy calizos, desde
la típica arcilla roja de Ribera a las arenas con gravas; de ahí
procede la tipicidad y complejidad de Alonso del Yerro.
La Añada 2008 : Una primavera y un verano menos cálidos que de
costumbre retrasaron la vendimia hasta finales de octubre, con un
período de maduración de la uva lento y progresivo. Una añada
aromática, fresca y concentrada.
La Vendimia: La uva procede de nuestros viñedos. Se vendimió del
27 de octubre al 6 de noviembre tras meticulosas catas de uva en
cada parcela.
Vendimia manual en cajas. Selección en la cepa y en la bodega.
La Vinificación: Entre 23 y 25 días de maceración en depósitos de
acero inoxidable de 100Hl.
Extracción mediante remontados y bazuqueos.
Crianza en barricas de roble francés durante 12 meses.
Cata: Color rojo profundo. Nariz intensa de fruta roja madura,
especias y regaliz. La boca golosa expresa con elegancia los
aromas florales y de regaliz del tempranillo. Fruta fresca, con
toques de torrefacción aportados por la barrica. Taninos sedosos y
larga persistencia en boca.
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