RECETAS DE COCINA INTERNACIONAL - CARNES


 
Kammuneya- Hígado de ternera con comino
 
Ingredientes
para 6  personas
 
 
1/2 kilo de hígado de ternera en trocitos - 1 cebolla rallada - 10 dientes de ajo picados - 1 1/2 vaso de zumo de tomate fresco - 1 cucharada grande de aceite - 1/2 cucharada de comino molido - Sal, Pimienta

  Preparación: 
 


Freir la cebolla y el ajo en una cacerola, cuando estén dorados echar el hígado y mover 5 minutos. Añadir el tomate, luego la sal, la pimienta y el comino; hervir a fuego lento 20 minutos. Servir con arroz blanco, o arroz con fideos.

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Recopilación de recetas extraidas de las ediciones diarias del Almanaque

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