AGUACATES RELLENOS CON PALMITO Y ATUN

RECETAS DE COCINA INTERNACIONAL. Primer Plato

AGUACATES RELLENOS CON PALMITO Y ATUN

Ingredientes

3    aguacates partidos por la mitad
1    lim�n su jugo
1    lata de at�n
1    taza de palmito, cortado en cuadraditos
1/2 taza de aceitunas negras, cortado en cuadraditos
2    cucharadas de toni yogurt
3    cucharadas de mayonesa
1    cucharada de perejil finamente picado
    sal y pimienta al gusto

Preparaci�n:

Parta los aguacates por la mitad y roc�elo con jugo de lim�n para que no se oxide. Se mezclan muy bien el at�n, palmito, las aceitunas, la mayonesa, el yogurt, sal, pimienta y el perejil. Se rellenan los aguacates y se sirven.

Cortesia de Yolanda : [email protected]

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