Vichyssoise

RECETAS DE COCINA INTERNACIONAL. Primer Plato

Tortilla Hind�

Ingredientes

2 Tazas de arroz cocido - Ramitas de cilantro - 2 Aj�es dulces - 1/2 Cebolla
1 Taza de harina de trigo - 1 Ramita de ceboll�n - Paprika - C�rcuma
Sal al gusto - Aceite

Preparaci�n:

Se cortan los ali�os. Se amasan con el arroz y se dejan reposar. Se aplanan con rodillo. Se cortan c�rculos bien finitos con la ayuda de la harina de trigo. Se cocinan en budare. Se pueden rellenar con ensaladas o cremas.

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