El Almanaque Gastronomico -  Recetas de cocina - Filetes de huerta

 



 

 





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RECETAS DE COCINA INTERNACIONAL. Primer Plato

 

Filetes de huerta

 
Ingredientes
para 4  personas
 
  1 1/2 kg de acelgas - Harina - 2 huevos - Aceite - Agua - Sal
 
  Preparación: 
 

Limpiar bien las acelgas quitando lo verde y cortando las pencas en trozos de unos 5 cm, ponerlas a cocer en agua salada hirviendo durante unos 45 minutos. Preparar una sartén con aceite hirviendo y poner a freír en él las acelgas rebozadas en harina y huevo batido.

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