Procede de vinos blancos de
las variedades Parellada y Folle Blanche, destilados en
alambiques de cobre, en un lento y sofisticado proceso
artesano. Se ha envejecido en las mejores barricas de roble
americano, sometiéndose a una larga crianza y enriqueciéndose
con las frondas de madera y especias dulces que aportan las
mejores soleras
Jaime I es una joya
excepcional: puro espíritu encarnado en una materia de seda,
ennoblecido por el aroma limpio de las holandas más finas,
varias veces destiladas en alambique de cobre.
Su mayor secreto es que puede presumir de una vejez
excepcional, insólita en un mundo que, llevado por las
urgencias, está punto de olvidar la virtud serena de la larga
crianza.
En su "assemblage" entran brandies superañejos, más
viejos que los que se utilizan normalmente en los VSOP más
cotizados del mundo. Es complejo, majestuoso, con un final
persistente en el que aparecen finas notas típicas del
mediterráneo
FICHA TECNICA: Jaime I
Variedades:
Parellada
Crianza:
Barricas
de roble Americano
Datos
técnicos:
Grado
alcohólico: 38-40%
P.V.P.
aproximado: 46,58
Euros
Nota
de cata: Jaime
I, el brandy que contiene esta atractiva botella, es fruto de
la destilación de vinos blancos elaborados a partir de la
variedad Parellada. Se ha destilado siguiendo la práctica
tradicional de doble destilación en alambiques de cobre.
Después las holandas se sometieron a un proceso de
envejecimiento en barricas de roble americano. Para conseguir
el producto final, se mezclan diversas Soleras escogidas entre
las más viejas de la
bodega.
Notas
de interés: Los
orígenes de la familia Torres en el Penedès se remontan al
siglo XVIII. en la ya cultivaban viñedos en esta comarca. En
1870, D. Jaime Torres Vendrell se fundó la empresa y se
empezó la comercialización y exportación de los vinos. Fue
en esta época en la que Antoni Gaudí, famoso arquitecto
catalán, creó sus mejores obras. La Casa Milà, conocida
como "La Pedrera" el edificio más representativo
del periodo modernista de Barcelona. En homenaje a la figura
de Antonio Gaudí y al espíritu innovador del los hombres que
en cualquier honrado oficio se trasmitieron de padres a hijos,
la ilusión de la obra bien hecha, la Casa Torres creó este
brandy de añeja nobleza. El diseño de la botella lo ha
realizado el arquitecto japonés Hiroya Tanaka, representa uno
de los tragaluces de la Casa Mila (La Pedrera) que pertenece a
La Caixa de Catalunya.
