REPORTAJES 
DE BODEGAS

REPORTAJES DE BODEGAS  1 - 2      THE ALMANAC    English Version

NOTAS DE PRENSA : BODEGAS - VINOS - AGROALIMENTARIA - LIBROS DE Cocina - Vinos

BODEGAS TORRES “GRANS MURALLES 1998”


FICHA TECNICA: VINO TINTO GRANDES PAGOS


Variedades utilizadas: Monastrell, Garnacha Tinta, Garró, Samsó y Cariñena.

Vinificación y envejecimiento: Crianza en barrica de roble francés de Nevers y Allier nuevo durante 18 meses.

Fecha de embotellado: Mayo 2000. Sólo se embotellaron 12.272 botellas bordalesas “nobile”. 

Extensión del Pago: “Grans Muralles”: 32 Has.

Rendimiento por hectárea: 3.000 Kgs. 

Grado alcohólico: 14% vol.

pH: 3.50

Acidez: Acidez total 5.32 grs/. (tartárico) 

Nota de Cata: Muy intenso color granate oscuro. Generoso y complejo aroma con notas de pan tostado y de especias sobre fondos frutales (pequeños frutos rojos muy maduros, arándanos y grosella), el vino despliega, majestuoso, la densidad aromática exótica inconfundible de este gran pago. En el paladar, sedoso de muy amplia dimensión, se aprecian la material del vino, en toda su espléndida revelación y una elegante estructura de taninos en la que desprenden-al entibiarse el vino- cálidas notas frutales y de especias (clavo y nuez moscada). En el paso de boca el vino se crece y su mensaje-evocador y hedonista- se entrega con voluptuosa lentitud, culminando, mucho después en un final sublime y de feliz memoria. 

Gastronomía: Excelente con los platos de carne, como los asados o los estofados típicos de la cocina mediterránea, guisados en salsa de tomates y pimientos o cocinados con hierbas y especias aromáticas (tomillo, orégano, romero, laurel y pimienta).

Nota: Recomendamos decantar este vino 30 minutos antes de servirlo en las copas, para poder apreciar mejor sus aromas.  

Formato: 75 cl, 150cl.

P.V.P. aproximado: 82,61 euros

Resumen: Un excelente vino, para degustarlo al máximo

Mejorará en bodega bien conservado: entre 10-15 años

BODEGAS 

Comercio 22  08720-Vilafranca del Penedés (Barcelona)

Tlf. 93 8177400   Fax. 93 8177444  

Internet: https://www.torres.es 
   

Texto: José Buitrago Prieto  (Delegado en Madrid de El Almanaque) 

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