BODEGAS TORRES - “Gran Coronas 1998”

FICHA TECNICA: VINO TINTO NOBLE

Variedades: 85% Cabernet Sauvignon y 15% Tempranillo

Fecha de Vendimia:

Cabernet Sauvignon, desde la tercera semana de Septiembre en adelante

Tempranillo, desde la segunda semana de Septiembre en adelante

Días de fermentación: 7-8 días

Tipo de fermentación: En depósitos de acero inoxidable con control de temperatura.

Maceración: 2 semanas

Temperatura de fermentación: 28-29ºC.

Crianza: 15 meses en roble americano y roble francés

Grado alcohólico: 13,5% vol.

PH: 3,54

Acidez: Acidez total 5.1 grs/l (tartárico)

Nota de Cata: Color cereza oscuro con visos caoba. Intenso y profundo aroma en el que destacan finas notas de confitura de cerezas y pimiento verde, sobre fondos de vainilla y de pan tostado. En el paladar carnoso y con noble densidad, exhibe una elegante estructura de taninos, redondos y prometedores, que auguran un excelente futuro. Prolongado y generoso postgusto que culmina con delicados atisbos de chocolate y de trufa.

Gastronomía: Perfecto con las entradas (embutidos, arroces, verduras, paellas), así como las mejores recetas de carne y caza, sin olvidar los quesos. Servir a 17ºC.

Fecha de embotellado: Desde Octubre 2000

Formato: 37,5, cl, 75 cl, 150 cl

P.V.P. aproximado: 11.26 euros

Nota. Magnifico vino y buen exponente de esta gran Bodega. Bien conservado mejorará en botella: 8-10 años

BODEGAS

Comercio 22 08720-Vilafranca del Penedés (Barcelona)

Tlf. 93 8177400 Fax. 93 8177444

Internet: https://www.torres.es

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