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UN MATE CON MARÍA LAURA PIERINI,
GERENTE DE VISIT BUENOS AIRES
“Siempre recomendamos al visitante que elija otro destino más
como Bariloche, Mendoza o Iguazú”
Por Ferran Martínez-Aira
Compartiendo un mate con María Laura Pierini,
gerente de Visit Buenos Aires, la agencia público-privada de
promoción internacional, El Almanaque “ha viajado” desde la
Ciudad Condal hasta la ciudad porteña a bordo de un airbus de la
compañía Level que acaba de estrenar nuevo destino:
Barcelona-Buenos Aires.
Acomodados en la terraza del Hotel Serras (Passeig de Colom)
María Laura será nuestra guía en la ciudad porteña “el turista
que viaja a Buenos Aires ha planificado su agenda. Nuestra
capital atesora una enorme oferta de atractivos tradicionales,
generado al mismo tiempo nuevas experiencias, aunque también
recomendamos que, además de Buenos Aires, se elija un destino
más como podría ser Bariloche (puerta de entrada a la Patagonia)
o Mendoza, ambas capitales a una hora y cuarenta cinco minutos
de avión desde el aeropuerto bonaerense. O también Iguazú”.
Hemos aterrizado en Buenos Aires. Disponemos de siete días.
Dónde comenzamos a disfrutar de nuestra estancia. María Laura
incide “En la tarde-noche hay que dejarse seducir por el tango
que se puede ver de varias maneras: Bailarines profesionales y
también descubrir las milongas o clubes donde se dan cita
diariamente gente de todas las edades. Niñas y niños muy
pequeños toman clase de tango. Un baile que ahora vuelve a estar
de moda después de unos años en que se relacionaba el tango con
personas mayores. Actualmente se baila tango a todas horas”.
La clase de milonga nos ha abierto el apetito. Además es nuestra
primera noche porteña. María Laura no lo duda “vamos a cenar una
parrillada con un excelente corte de carne, acompañada de
chorizo y morcilla”. La cena hay que pasearla “por ejemplo
caminando por barrios como Recoleta o Palermo, siempre animados
con excelentes hoteles con encanto tanto para grupos como para
una pareja. Además la ciudad es plana y es fácil caminar o
pasear e bicicleta hasta el Jardín Japonés, un espacio para
relajarse dentro de Palermo”.
A la
mañana siguiente María Laura nos propone una visita al teatro
más emblemático de Buenos Aires: Teatro Colón. “Desde las diez
de la mañana se organizan visitas guiadas para sumergirse en la
historia de todas las artes escénicas: ópera, ballet, musicales,
conciertos...y de viernes a domingos se puede visitar el Colón
Fábrica a partir de mediodía y hasta las seis de la tarde para
bucear con detalle en todos los entresijos teatrales de nuestro
coliseo lírico”.
Vamos descubriendo el Buenos
Aires querido que enuncia la canción. Hora de almorzar. María
Laura apuesta por “uno de los bodegones que hay repartidos por
todos los barrios bonaerenses, donde los visitantes se van a
encontrar como un porteño más degustando una milanesa de jamón,
queso derritido y patatas, aunque también hay una oferta
importante de restaurantes veganos y vegetarianos para los que
no comen carne o desplazarnos hasta el barrio chino si queremos
probar pescado o marisco”.
Buenos Aires es una ciudad plana con fácil acceso a cualquier
barrio caminando o en bicicleta. Nuestra anfitriona nos invita
“a visitar el Jardín Japonés, un lugar ideal construído y
financiado por la comunidad japonesa de Buenos Aires con
restaurante incluido donde se come el mejor sushi de Buenos
Aires”.
Si queremos encontrar el Buenos
Aires histórico o tal vez el más auténtico la visita obligada
“San Telmo, Plaza de Mayo, la Casa del Gobierno, la Catedral
Metropolitana, lugares donde se gestó la historia de la
República Argentina”.
Para volver a enamorarnos de Buenos Aires antes de regresar a
Barcelona, María Laura nos recomienda una escapada de un día
completo “la ciudad de Tigre a sesenta minutos de la capital y a
orillas del río Paraná. Se puede navegar por el delta que va
rodeando las distintas islas donde los niños van a la escuela en
lanchas”.
María Laura habla con pasión del Polo profesional, “deporte que
he vivido desde niña y también deberían visitar uno de los
talleres de orfebrería o de telares donde usan técnicas muy
antiguas que se venden en Recoleta uno de los barrios
bonaerenses más exclusivos”.
Buenos Aires es una de las ciudades del mundo con mayor
proporción de librerías por habitante. “Si les gusta la lectura
vayan a la Librería el Ateneo”.
Apuramos
nuestros vasitos de mate, siguiendo las instrucciones de Nicolás
Tiferes, director de proyecto De Raíz diseño industrial que nos
confiesa que “el mate se puede tomar desde muy pequeño como mi
hijo Alfonso que con tres años y medio ya lo consume”. María
Laura añade “el mate es una bebida donde se experimenta al mismo
tiempo placer y compañía”.
Gracias María Laura por matear con vos pateando mi Buenos Aires
querido cuando yo te vuelva a ver.
Buenos Aires y LEVEL presentan las
novedades del destino en Barcelona
https://elalmanaque.com/Junio23/11-6-23.htm#TURISMO
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