RECETAS
DE COCINA INTERNACIONAL - PESCADOS
| RECETA Bacalao
a la portuguesa
|
Ingredientes:
(para 4 personas)
800
gr. de bacalao desmigado desalado - 2 cebollas
- 4 patatas - Mahonesa - Aceite.
Preparación:
Hervir
las patatas y dejar enfriar. Pelar las patatas
y pasarlas por un pasapurés. Cortar la
cebolla a trozos pequeños y freírla. Cuando
esté "transparente" añadir el
bacalao aun más desmigado, y freírlo todo
junto hasta que todo este dorado.
Servir por separado el bacalao, el puré y la
mahonesa.
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de recetas extraidas de las ediciones diarias del
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