RECETAS DE COCINA INTERNACIONAL -
PASTAS



RECETA  Pasta con mejillones
Ingredientes para 4 personas

100 grs. de fideos; 100 grs. de macarrones; 4 Kg. de mejillones; agua; sal; 1 cebolla; 2 dientes de ajo; 1 tomate; pan rallado; perejil; aceite.

Preparación: 

En una cazuela se dora la cebolla, ajo, perejil y un tomate, todo muy picado. Una vez dorado se añade un poco de pan rallado. Un poco del agua de la cocción de los mejillones se agrega a la cazuela. Al momento de empezar a hervir, se le añade la pasta, pimiento y azafrán. Cuando la pasta esté a punto se incorporan los mejillones ya cocidos y media hoja de laurel. Se sirven en la misma cazuela.

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Recopilación de recetas extraidas de las ediciones diarias del Almanaque

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