Ingredientes
para 4 personas
En una
sartén grande coloque el aceite, el ajo y la
panceta para freír. Cuando esté pronto
agregue el brócolis, sal y pimienta y
revuelva bien despacio, agregue el contenido
de la sartén a la pasta y revuelva con
cuidado, sirva caliente. Rinde 4 a 6
porciones.
Preparación:
Cortar
las puntas de los calabacines y partirlos en
medias rodajas. Sofreír ligeramente en el
aceite, y luego, espolvorear con el queso. Bañar
con la leche, salpimentar y dejar cocer a
fuego lento durante 10 minutos. Hervir la
pasta en abundante agua salada. Escurrir y
disponer en una fuente honda. Echar encima el
preparado de los calabacines y espolvorear con
los piñones y las hojas de albahaca. Mezclar
todo y servir.
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de recetas extraidas de las ediciones diarias del
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