Ingredientes
para 4 personas
- 200 grs. de
espaguetis - 200 grs. de chirlas - 150
grs. de gambas - 1/2 vasito de
aceite - 3 dientes de ajo - 1
pastilla de caldo - Perejil -
Sal - Laurel
Preparación:
Se
cuecen los espaguetis en agua y sal, una hoja
de laurel y un poco de aceite, para que queden
más suaves. Cuando estén al dente, unos 10
minutos, se retira del fuego, se pasa por un
colador y se le echa agua fría para evitar
que se peguen. Mientras tanto en una cazuela
se pone el aceite, se sofríen los ajos
picados, añadiendo las almejas cuando estén
abiertas, se les añade las gambas previamente
cocidas, la pastilla de caldo y el perejil
picado, se deja hervir un poco hasta que esté
a punto y se retira del fuego. Seguidamente se
vierte esta salsa sobre los espaguetis removiéndolos
bien para que quede todo bien mezclado.
Anterior
- INDICE -
Siguiente
Recopilación
de recetas extraidas de las ediciones diarias del
Almanaque
CADA
DÍA UNA RECETA :
Almanaques
2000
- 2001
- 2002
- 2003
- 2004
- 2005
RECETAS
PARA EL VERANO - LIBROS
DE Cocina
- Vinos
- Nutrición
- Dieta
y Comida Sana