Santiago de Chile, la cosmopolita de
Sudamérica

Ciudad cultural, de negocios y con
ambiente. Hablamos de Santiago, capital de Chile, considerada uno de los
mejores destinos del mundo, y que ofrece una gran diversidad para poder
quedar atrapado en ella durante un largo tiempo.
Esta hermosa ciudad ofrece un casco
histórico digno de las mejores ciudades de Sudamérica, donde se
entremezcla a la perfección con una zona moderna donde poder cenar y
presenta sitios con buen ambiente para tomarse algo, como el barrio de
Bellavista o Las Condes.

Un inmenso casco financiero que ha crecido
en los últimos años con rascacielos que no tienen nada que envidiar a
otras ciudades que prácticamente solo ofrecen esto, y además presenta
bellísimas zonas verdes con vistas privilegiadas, como es el caso del
Parque Metropolitano, también conocido como cerro San Cristóbal, o el
cerro Santa Lucía, donde podemos disfrutar de una vista privilegiada de
la ciudad.
Para este viaje decidimos contar con los
servicios de Lucero Travel Chile, una compañía de viajes dedicada al
sector del transporte y servicios turísticos desde hace más de 20 años,
y con la misión de dar a conocer sus variados programas para ofrecer a
sus clientes una completa visión de Chile. Gracias a Lucero Travel Chile
pudimos aprovechar al máximo nuestra estancia en Santiago y sus
alrededores.

Nada más aterrizar en Santiago, Lucero
Travel Chile nos recogió en el aeropuerto y comenzamos a realizar un
tour por la ciudad, viendo el casco histórico y visitando los puntos más
emblemáticos de la capital chilena: Plaza de Armas, Palacio de la
Moneda, Mercado Central, paseo por Bellas Artes y Patio Bellavista.
Además pudimos disfrutar durante esta excursión de un almuerzo en el
restaurante El Galeón, que se encuentra en el mismísimo mercado central,
y donde degustamos un marisco fabuloso.
Otros destinos muy atractivos que
conocimos de la mano de Lucero Travel Chile son Valparaíso y Viña del
Mar. Con una excursión de un día pudimos llevarnos la esencia de ambos
puntos emblemáticos. Valparaíso es una ciudad tan importante que es la
sede del Congreso Nacional y la Comandancia en jefe de la Armada de
Chile.

En esta excursión tuvimos la suerte de
disfrutar también de su costa, pasear por su hermoso centro histórico y
visitar la casa del gran poeta Pablo Neruda. Además, merece la pena
resaltar las increíbles vistas de Viña del Mar, su fabuloso Anfiteatro
de la Quinta Vergara, donde se celebra cada año el famosísimo festival
Internacional de la Canción. En Viña del Mar también gozamos de un buen
almuerzo en el Castillo del Mar, un fabuloso restaurante especializado
en mariscos que ofrece unas vistas únicas de la costa chilena.
¿DÓNDE DORMIR?
RENAISSANCE SANTIAGO HOTEL
Este magnífico hotel, que nos ofrece unas
vistas increíbles, se encuentra en la zona contemporánea de Vitacura,
donde se encuentra el centro financiero de la ciudad. El hotel
Renaissance Santiago posee zonas comunes de verdadero confort y amplios
espacios para poder disfrutar lo máximo posible del tiempo libre, con
una zona de Spa que cuenta con gimnasio, baño de vapor, sauna y tina de
hidromasaje, además de una piscina de exterior.

Por otro lado, las habitaciones del hotel
presentan un tamaño ideal para tener un excelente descanso, con modernas
instalaciones en cada una de ellas. En lo que se refiere al desayuno,
hay que decir que es extraordinario debido a su gran variedad y calidad,
lo que permite empezar el día con una energía indiscutible.

Por último, destacar el trato del personal
del hotel hacia sus huéspedes. Cualquier detalle que puedan solucionar
hace que las vacaciones sean más sencillas, y cuidan el detalle para que
la estancia sea perfecta e irrepetible.
¿DÓNDE COMER?
MOTEMEI
Cuando se habla de cocina tradicional
chilena, pensamos en un lugar típico de un país donde se ofrece todo
tipo de productos nacionales cocinados de forma típica. Este taller de
cocina tiene la peculiaridad de presentar los mejores productos de la
zona, con una cocina en vivo, además de disfrutar de un momento
inolvidable, con un trato personal inaccesible a cualquier restaurante.

Este taller se merece una parada
obligatoria debido a la experiencia personal e inolvidable que nos
brindan, y obtendremos un paseo de nuestro paladar a través de una Chile
profunda durante una magnífica velada. Se recomienda pedir cita con
antelación, ya que es una comida exclusiva, y queda asegurado uno de los
mejores momentos gastronómicos que se pueda experimentar, teniendo
además una idea completa de cómo es y qué ofrece la comida chilena.

Sin duda, la cercanía que ofrecen Jennifer
y Patricio marca la diferencia entre una cena cualquiera y un momento
inexplicable que nos acercan a la vida chilena, compartiendo con una
familia que presentan unas manos majestuosas para la cocina, con un
maridaje perfectamente seleccionado para cada uno de los 7 maravillosos
pasos.
LAMINGA
Laminga se trata de un restaurante con una
situación privilegiada en el barrio de Bellavista. Nos encontramos ante
un restaurante de comida tradicional que no traiciona la elegancia, y
que presenta una calidad de productos indiscutibles.

En este restaurante nos podemos deleitar
con una comida chilena tan característica como lo es el ceviche, y unos
platos principales donde se puede degustar, por ejemplo, una carne
cocinada al vacío y con una textura difícil de encontrar.

Todo acompañado por un clima acogedor, con
un personal muy atento que está pendiente del más mínimo detalle, y con
una selección de bebidas digno de un sitio como éste, donde no se puede
ir nadie sin probar la gran variedad de postres que nos presentan. Si se
busca comida tradicional, con una buena relación calidad-precio, éste es
un sitio ejemplar.
CASCARRABIA
Situado en la zona financiera de la ciudad
de Santiago, nos encontramos ante un restaurante joven, aunque a pesar
de ello se ha hecho un hueco entre los clientes habituales de hoteles de
la zona. Esto se debe a que presenta una gran variedad, con una calidad
excelente de sus productos, con una presentación y diseño inmejorable.

El trato en este local es de los mejores
que hemos recibido, y se cuida hasta el más mínimo detalle. Presenta una
carta amplísima, tanto de carne como de pescado, donde cada uno presenta
un vino disponible que hace que tenga el mejor maridaje de la zona.
Destacar ante todo la calidad del marisco,
donde podemos degustar uno de los mejores manjares que esté a nuestro
alcance, y todo ello disponiendo de productos locales, apreciando la
calidad impecable que nos ofrece la gastronomía chilena. Además, este
romántico restaurante ofrece para los meses más calurosos la posibilidad
de estar en una terraza, sin que esto reste la elegancia que su equipo
presenta.

Por último,
dar las gracias a GoPro por facilitarnos las cámaras HERO3+ Black
Edition y HERO4 Session para la realización del vídeo de nuestro viaje.
PARA MÁS INFORMACIÓN :::
LUCERO TRAVEL CHILE (www.lucerotravelchile.cl)
RENAISSANCE SANTIAGO HOTEL (http://www.espanol.marriott.com/hotels/travel/sclbr-renaissance-santiago-hotel)
MOTEMEI (www.motemei.cl)
LAMINGA (www.lamingabella.cl)
CASCARRABIA (www.cascarrabia.cl
RESTAURANTE EL GALEÓN (www.elgaleon.cl)
EL CASTILLO DEL MAR (www.castillodelmar.cl/restaurant.php
GOPRO (http://es.gopro.com)
Texto: Rafael
Jiménez Fotos: Jesús Buitrago Coordina: José Buitrago
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