Se fr�e el arroz hasta que tome color en el aceite, se le agregan los tallos de cebollines picados en trocitos, se fr�e otro rato, se agrega el tocino picado, se fr�e otro rato, se ali�a, se le echa la cerveza y el jugo de naranja y se cuece 15 minutos hasta que el arroz est� casi a punto. Tapar, dejar descansar tapado 5 minutos y servir.