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RECETAS DE COCINA
INTERNACIONAL.
Primer Plato
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Ingredientes para 4
personas |
200 cc de
leche descremada, 2 rodajas de pan de salvado descortezado,
sal , pimienta, 300g de ricota descremada, 2 cebollas
picadas, 1 cda. De perejil, 2 claras de huevo, 1 cdta. de
polvo de hornear.
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Remojar el pan en la leche tibia y salpimentar.
Agregar la ricota, la cebolla picada, el perejil y el huevo.
Incorporar las 2 claras batidas a nieve y el polvo de hornear con
movimiento envolventes.
Cocinar esta mezcla
en un molde pequeño para torta con rocío vegetal en horno caliente
durante aproximadamente, unos quince minutos, aminorar el fuego y
cocinar diez minutos más a fuego moderado.
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