El Almanaque Gastronomico -  Recetas de cocina - Patatas a la riojana 

 



 

 





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RECETAS DE COCINA INTERNACIONAL. Primer Plato

Patatas a la riojana 

 

Ingredientes para 4  personas


1,5 kg de patatas - Chorizo para cocer  - 1 Cebolla - 2 dientes de ajo - 1 dl de aceite - 1 lata pequeña de pimientos del piquillo - Sal
 

Preparación:


En la cazuela en la que vamos a hacer las patatas, echamos el aceite, la cebolla cortada en juliana, los ajos y los chorizos troceados y la lata de pimiento incluyendo su jugo. Rehogamos todo junto dando vueltas de vez en cuando hasta que la cebolla quede transparente. Cubrimos las patatas con agua, tapamos y dejamos cocer a fuego lento de 30 a 45 minutos y listo para servir
 

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