Año tra año, el turismo rural se ha convertido en la mejor opción para disfrutar unos días en el campo. Hoy esta sosegada forma de ocio ha alcanzado la mayoría d eedad y ha permitido recuperar un patrimonio excepcional de arquitecturas y sabores que dormitaban en viejos fogones. Desde su aparición, el Anuario de Turismo Rural ha apostado por esta forma de viajar y en su 11ª edición vuelve a ofrecer su selección de los mejores alojamientos, restaurantes que miman la cocina tradicional y pueblos que guardan verdaderos tesoros. Incluyendo un homenaje al Camino de Santiago.

Los alojamientos rurales de esta guía están situados en casas (pazos, masías, caseríos, cortijos, casas de pagès...) que conservan las características arquitectónicas propias de cada zona. Durante su estancia podrá disfrutar de los encantos de la vida en el campo y la tranquilidad de las casas de pueblo, del fuego de las chimeneas, de la gastronomía...

Es evidente que la actividad turística es un hecho antiguo y que en los últimos años su desarrollo está sufriendo cambios importantes debidos a las nuevas preferencias de los turistas. Se está produciendo un aumento en la demanda de vacaciones más sencillas, huyendo de los lugares turísticos por excelencia y poniendo mayor énfasis en regiones o rincones concretos más que en países. De esta manera surgen las oportunidades para el turismo hacia zonas rurales, las cuales han de comenzar a conocer sus mercados y a introducir mayor grado de profesionalización en la comercialización de sus servicios turísticos.
Esta obra analiza y describe la situación actual del sector turístico, la aparición del turismo rural como un nuevo producto y las peculiaridades inherentes a su comercialización.
En la primera parte se analizan los cambios de la demanda, del entorno y de los mercados turísticos, que han sido las principales causas de la aparición del turismo rural de una forma comercial, especialmente en Europa.
La segunda parte describe el papel del marketing en este sector, analizando de forma detallada cada una de sus variables. Se describen las características diferenciales del turismo rural, los componentes de su oferta y las principales estrategias de precios y de distribución para llegar a sus clientes. Asimismo, se estudian los instrumentos necesarios para promocionar y dar a conocer el turismo rural al mercado y, a través del análisis de casos prácticos, se buscan vías de aplicación real de las estrategias de marketing.