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GASTRONOMÍA : Postres típicos de Todos los Santos y Halloween

Féretros en panqué grande..   Ingredientes: (para 6 personas) 1 panqué de chocolate (bastante largo para poder hacer los recortes del féretro) 1 pieza de pasta de almendras 1 barra de chocolate amargo repostero 50 g de mantequilla figuritas para la decoración (opcional) Preparación: Cortar el panqué en dos horizontalmente. Las dos partes no deben estar de mismo grosor, una siendo la base del féretro y la otra la parte superior.  Si es necesario, se puede recortar para aplanarla la parte superior ya que frecuentemente los panqués están abombados arriba.  Cortar los bordes para dar la forma del féretro, y ahuecar el interior.  Poner a derretir a baño-maría la mitad de la tablilla de chocolate. Agregar la mantequilla y remover hasta que la mezcla esté lisa. Luego con un pincel o una espátula, cubrir todo el exterior de las dos partes del panqué. Meterlas en el refrigerador durante 10 minutos.  Luego, poner la base sobre un plato. En la pasta de almendra, preparar una cruz (que poner sobre el féretro). Llenar un lado de la base del féretro con pequeños dulces. Con la pasta de almendra, también se puede moldear una mano de esqueleto, empujando la tapa del féretro por ejemplo… Colocar la tapa un poquito al sesgo. Poner la cruz y no olvidar las asas en los lados.  Si pueden encontrar dulces de circunstancias (esqueletos, calaveras chiquitas, etc..) los pueden poner adentro y alrededor del féretro. También se puede llenar el féretro con chocolate o mermelada. Si tienen la visita de varios pequeños monstruos o vampiros, pueden preparar dos de estos féretros en un panqué grande..

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