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Turismo&Hotelería -
ENRIQUE CIBANTOS
Hotelería es una rama del Turismo, cuyos
antecedentes históricos claros parten desde los viajes de placer
iniciados en los últimos años del siglo XVIII, aunque su nacimiento
parte del siglo XIX, consecuencia de la Revolución Industrial,
científica y medios de transporte que aumenta en la segunda mitad del
siglo XX llegando hasta su final, como la mayor industria del mundo. La
Costa del Sol es significativa para el Turismo que ha tenido el gran
potencial de profesionales que han conseguido brille en todo el mundo.
Los Comunicadores estamos obligados a no permitir se olviden a todos
aquellos profesionales que impulsaron el Turismo, Hostelería y Hotelería
como lo hizo siempre D. Enrique Cibantos
ENRIQUE CIBANTOS
Fue Miembro Académico de la Academia Gastronómica
de Málaga (AGM) desde 2.004 y actualmente es Presidente de la misma,
cargo que ha desempeñado desde Marzo del año 2012, manteniendo y
fortaleciendo la filosofía iniciática, estando presente en cuantos foros
gastronómicos se celebren en la provincia de Málaga y en Andalucía e
incluso en España, promoviendo la Cocina Andaluza, el “buen comer” y
sobre todo, haciendo una apuesta por la Cocina de alta calidad y
prestigio, base para el Turismo ‘cálido y de calidad’...
Enrique Cibantos Rodríguez nació
en Madrid poco antes de estrenarse la década de los 40’, aunque su
Formación Académica, desde 1968, es incansable y en Málaga. Se convierte
en Técnico en Empresas y Actividades Turísticas que un año más tarde
culmina con un Máster de Estudios Turísticos por la Universidad de
Málaga. Más tarde fue Socio y Presidente de dicha Asociación,
sucediéndose una completísima actividad formativa, tales como
conferencias, charlas, coloquios, visitas, etc. Por la misma
Universidad, en 1991, después de obtener la licenciatura en Derecho, en
el año 2008 supera los estudios de Doctorado, con la calificación de
Sobresaliente ‘CUM LAUDE’ tras lo cual la Cátedra de Derecho Procesal le
otorga la Medalla de Doctor. En el mismo año, la Cocina Española fue
declarada Patrimonio Cultural Nacional por el Gobierno y eso nos lleva
hasta hoy.
Su formación como Técnico de Relaciones Públicas, ha contribuido siempre
en su faceta de gran Comunicador y en cuanto a la experiencia
profesional de Enrique Cibantos, hay que señalar la gran suerte que ha
tenido el sector del Turismo y la Hotelería, por haberle dedicado ‘toda
su vida’, algo que continúa magistralmente a partir de 1962, en que ya
era Recepcionista y posteriormente, Jefe de Recepción, Director Adjunto
y Director Gerente del Hotel ‘Bahía ‘Puerto de Mazarrón, en la Costa de
Murcia categoría de 1ª-B (actualmente con ***). Forma parte desde su
fundación, de la Junta Rectora de Asociación de Empresarios de
Hotel-Costa del Sol (AEHCOS) y Asociación Española de Directores de
Hotel (AEDH), además de ‘European Hotel Managers Association’ (EHMA);
‘SKAL Club-Costa del Sol’ y ‘Las Llaves de Oro Españolas’, de la que es
‘Miembro de Honor’.
No cabe la menor duda de que su entrega profesional ha girado alrededor
de la Cadena ‘Meliá’, comenzando en 1968 como Assistant Manager del
Hotel ‘Meliá Madrid Princesa’***** y con funciones de Adjunto en la
Dirección. Dos años más tarde, su responsabilidad se centró en la
creación del Departamento Comercial, así como en el o de Banquetes, para
la Apertura del Hotel ‘Olid Meliá’**** de Valladolid.
Ladislao Kubala con Enrique Cibantos, acompañados
por José Luis García Rojo en el Hotel Meliá D. Pepe
El Hotel ‘Gran Meliá Don Pepe’*****GL, situado en
el centro de Marbella (Málaga) le recibe, primero como Jefe de
Explotación y antes de que se convirtiera en su Director de Explotación
y desarrollando los departamentos de Comida&Bebida-A&B, en 1972, asume
la responsabilidad de Jefe de Explotación del Hotel ‘Meliá Castilla’ en
Madrid, para la Planificación y Creación en diferentes puntos de venta
A&B. Ese mismo año, también asume la Dirección-Gerencia del Hotel
‘Moreque’ y los Apartamentos ‘Guayero’ en la isla de Tenerife,
administrados por ‘Hoteles Meliá’. De nuevo en el ‘Gran Meliá Don Pepe’,
en 1975, ya es el Subdirector General Ejecutivo, teniendo la
responsabilidad de suplir las funciones del Director General, así como
supervisar y controlar los diferentes departamentos.
Desde 1976 y hasta su jubilación, el Sr. Cibantos fue Director-Gerente
del Hotel ‘Meliá Costa del Sol’****, ubicado en primera línea de playa
del Paseo Marítimo en Torremolinos (Málaga), con capacidad para 540
habitaciones y 1062 plazas y en donde ejerció abarcando todas las
funciones características de un hotel con tal envergadura.
Enrique Cibantos con el Ministro de Sanidad D. Bernat Soria firmando en
el libro de Oro del Hotel Meliá Costa del Sol
El Ayuntamiento de Torremolinos le otorgó a D.
Enrique, el ‘Premio a la Calidad Turística 1996’ y fueron muchos los
reconocimientos recibidos en tan larga etapa como: en 1992 elegido por
la Junta de Andalucía, como uno de los ‘100 Andaluces del Año’ y más
tarde ‘Estrella de Oro’; ‘Mejor Director de Hotel-1992’-Asociación
Española de Directores de Hotel (AEDH); Director de Hotel 1994 por el
‘Club Ejecutivos de Madrid’, Reconocimiento ‘ETA SIGMA DELTA’-Les Roches
Marbella Swiss Hotel Association 2005 y Reconocimiento por la Asociación
de la Prensa de Málaga en 2005 y Medalla-2006.
El Premio del Instituto de la Sostenibilidad Turística (ISTUR) 2008, le
fue entregado por el Secretario de Estado del Ministerio de Hostelería y
Turismo de Angola, Director General de Turismo de la Comunidad de Madrid
y Presidente de Istur, Jesús Felipe Gallego
¡Gracias D. Enrique!
Algunos Académicos de la AGM con su Presidente
Presentación Libro Serafín Quero /Lucía Montes-
Santiago Domínguez-E. Cibantos/Luís Merino; Cibantos; Antº G.del Valle;
Frco. G. Mota; José L. Armenteros
Premios José Meliá 2015
Los Premios 2016 de la AGM
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