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]]><\/a> <\/p>\n Inicio<\/a> | Nacional<\/a> – Internacional<\/a> – Rural<\/a> | Gu\u00edas<\/a> | Ocio<\/a> | Hoteles<\/a> | Restaurantes<\/a> | Bodegas<\/a> | Alimentaria<\/a> <\/p>\n<\/blockquote>\n LA RIOJA ALTA, S.A. \u0096 LA OPINI\u00d3N DEL EN\u00d3LOGO JULIO S\u00c1ENZ<\/p>\n Datos Empresa<\/a> – Vinos<\/a> – Bar\u00f3n de O\u00f1a 2004<\/a> – Aster Finca El Otero 2006 <\/a>– Opini\u00f3n del en\u00f3logo<\/a> \u00a0<\/p>\n <\/p>\n BAR\u00d3N DE O\u00d1A 2004<\/p>\n Desde el coraz\u00f3n de la Rioja Alavesa<\/p>\n <\/b> <\/p>\n Nace Bar\u00f3n de O\u00f1a 2004. Con la certeza que otorga el conocimiento adquirido durante todos estos a\u00f1os del privilegiado terru\u00f1o de la Finca San Mart\u00edn y con la convicci\u00f3n de que nos encontramos ante un vino diferente, capaz de mestizar a la perfecci\u00f3n toda su potencia con una frescura que sorprende y encandila. Un contundente paso que nos congratulamos en presentarles con una renovada etiqueta. Nuestro en\u00f3logo, Julio S\u00e1enz, nos desvela qu\u00e9 convierte a Bar\u00f3n de O\u00f1a 2004 en un vino tan especial.<\/p>\n \u00bfCu\u00e1les son las principales caracter\u00edsticas que definen a este Bar\u00f3n de O\u00f1a 2004?<\/p>\n Se trata de un vino m\u00e1s actual, con un mayor dominio de los caracteres afrutados, y donde la madera aparece de una manera sutil, dejando que el vino exprese las caracter\u00edsticas de esta finca situada en una de las mejores zonas de La Rioja Alavesa.<\/p>\n \u00bfPor qu\u00e9 es un vino diferente?<\/p>\n Frente al estilo anterior de Bar\u00f3n de O\u00f1a, creemos que tiene que ser un vino donde el \u0093terroir\u0094 <\/i>sea la caracter\u00edstica principal. Lo hemos elaborado pensando en las caracter\u00edsticas de la finca, dejando que \u00e9sta exprese la zona de donde viene y que sea, a\u00fan, m\u00e1s Rioja Alavesa. Creemos que la crianza en barricas de roble franc\u00e9s respeta m\u00e1s este car\u00e1cter de terru\u00f1o en los vinos, y por ello hemos aumentado al 50% la proporci\u00f3n de este tipo de roble durante la crianza. Adem\u00e1s, procede de una cosecha m\u00e1s joven y tiene una mayor frescura.<\/p>\n \u00bfPodemos afirmar que se trata de un paso adelante en la evoluci\u00f3n de Torre de O\u00f1a?<\/p>\n Hemos apostado por un vino de un corte m\u00e1s adecuado a los gustos de los nuevos consumidores, gente que ha descubierto el placer que es acompa\u00f1ar una buena comida o pasar un rato agradable alrededor de una copa de vino. Estos nuevos consumidores, no necesariamente j\u00f3venes, buscan mayor frescura, vinos m\u00e1s afrutados y con la madera m\u00e1s integrada.<\/p>\n El mayor conocimiento del vi\u00f1edo de la Finca San Mart\u00edn ha permitido una selecci\u00f3n a\u00fan m\u00e1s precisa de la uva escogida para su elaboraci\u00f3n.<\/p>\n Elaborar un vino de terru\u00f1o implica tener unos conocimientos m\u00e1s amplios de la finca. Hemos parcelado mucho m\u00e1s la finca y hemos visto que hay zonas excelentes para elaborar este tipo de vino, y otras que, por las condiciones del terreno, no todos los a\u00f1os llegan al nivel de calidad que buscamos. Por ello, cada una de estas parcelas las elaboramos y criamos de forma separada. Hemos seleccionado despu\u00e9s de la crianza en barrica los mejores lotes para elaborar este nuevo Bar\u00f3n de O\u00f1a. Por esto, es probable que no todos los a\u00f1os consigamos la misma cantidad de este vino, o incluso puede ser, como en el 2000 \u00f3 el 2003, que si no re\u00fane las caracter\u00edsticas que buscamos, no lo haya.<\/p>\n Cabe recordar, adem\u00e1s, que 2004 fue una cosecha \u0091Excelente\u0092 en la D.O. Ca. Rioja<\/p>\n Un a\u00f1o excelente en Rioja, y particularmente en la zona de la Rioja Alavesa. Esta calificaci\u00f3n \u0091Excelente\u0092 no s\u00f3lo lo fue en nuestros vinos en la elaboraci\u00f3n, sino que se ha mantenido a lo largo de todo su proceso de crianza en barrica y en botella. Por ello nos hemos decidido por esta a\u00f1ada.<\/p>\n Este es el primer Bar\u00f3n de O\u00f1a elaborado \u00edntegramente por Julio S\u00e1enz. \u00bfEn qu\u00e9 aspectos podemos notarlo?<\/p>\n Creo que se notan unas caracter\u00edsticas m\u00e1s frescas, un vino con m\u00e1s fruta, pero manteniendo la elegancia y la complejidad de los vinos del grupo.<\/p>\n \u00bfCon qu\u00e9 recomienda degustar este nuevo vino?<\/p>\n Es un perfecto acompa\u00f1ante de cocidos, patatas a la Riojana y de guisos de carnes de caza de pluma, \u0093rodicios de carnes\u0094, quesos semicurados tipo Idiazabal y chocolates tipo \u0091After eight\u0092<\/p>\n Para m\u00e1s informaci\u00f3n:<\/p>\n La Rioja Alta, S.A. \u0096 Departamento de Comunicaci\u00f3n\u00a0 Samuel Fern\u00e1ndez\u00a0 <\/p>\n Haro (La Rioja) prensa@riojalta.com<\/a>\u00a0 www.riojalta.com<\/a>\u00a0 941 310 346<\/p>\n Datos Empresa<\/a> – Vinos<\/a> – Bar\u00f3n de O\u00f1a 2004<\/a> – Aster Finca El Otero 2006 <\/a>– Opini\u00f3n del en\u00f3logo<\/a> \u00a0<\/p>\n Libros de Gastronomia : Cocina Nacional<\/a> – Cocina Regional<\/a> – Cocina Internacional<\/a> – Reposteria<\/a> – Thermomix<\/a> – Vinos<\/a> – Cocteleria<\/a> <\/p>\n Inicio<\/a> | Nacional<\/a> – Internacional<\/a> – Rural<\/a> | Gu\u00edas<\/a> | Ocio<\/a> | Hoteles<\/a> | Restaurantes<\/a> | Bodegas<\/a> | Alimentaria<\/a> <\/p>\n ]]> <\/p>\n<\/blockquote>\n \u00a0 <\/p>\n ]]> Inicio | Nacional – Internacional – Rural | Gu\u00edas | Ocio | Hoteles | Restaurantes | Bodegas | Alimentaria LA RIOJA ALTA, S.A. \u0096… <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-7131","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-turismo"],"yoast_head":"\n\n
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